兴宁市

> 中国围龙屋之乡 · 花灯之乡 · 版画之乡 · 千年齐昌古邑

兴宁市，广东省梅州市下辖县级单元，位于广东省东北部、韩江中上游的客家核心地带。兴宁市素有“齐昌、兴宁、中国围龙屋之乡”之誉，是“世界客都”梅州的重要组成部分。

一、基本信息

兴宁市人文底蕴深厚，是客家民系的重要聚居地与集散地，客家话、客家菜、围龙屋与客家山歌在此代代相传。

二、地理位置与气候

兴宁市是梅州市代管的县级市，位于广东省东北部、扼东江与韩江上游，地处粤东最大盆地之一的兴宁盆地，是粤赣闽三省陆路交通枢纽。

市境四周山岭绵亘，中部为约300多平方公里的断陷盆地，形似扁舟；最高峰阳天嶂海拔1017米，宁江贯穿南北，是梅江最大支流。

属南亚热带与中亚热带过渡气候，年均气温约21℃、降水量约1540毫米，无霜期长、光照充足，宜农宜牧，是传统农业与商贸重镇。

气候特征

兴宁市属亚热带季风气候，温和湿润、雨量充沛、四季分明。多年平均气温约21℃，年降水量约1500—1700毫米，无霜期长，适宜亚热带作物与林果生长。

山川与河流

主要河流有宁江；地形以粤东盆地（兴宁盆地），四周山岭绵亘，中部断陷盆地为主。生态上承担粤东客家盆地农业与生态区，围龙屋文化集中地的角色。

三、行政区划与历史沿革

行政区划

截至近期，兴宁市下辖：兴田街道、福兴街道、宁新街道、永和镇、新圩镇、罗浮镇、罗岗镇、黄槐镇、龙田镇、石马镇、宁中镇、径南镇、坭陂镇、水口镇、黄陂镇、合水镇、大坪镇、叶塘镇、新陂镇、刁坊镇。

历史沿革

• 兴宁市辖兴田、福兴、宁新3个街道和永和、新圩、罗浮、罗岗、黄槐、龙田、石马、宁中、径南、坭陂、水口、黄陂、合水、大坪、叶塘、新陂、刁坊17个镇，市人民政府驻兴田街道。
• 东晋咸和六年（331年）由古龙川分治而立兴宁县，县名由宁江而得；1994年6月撤县设市，为县级市，由梅州市代管。
• 兴宁素有“文化之乡、华侨之乡、足球之乡、花灯之乡、版画之乡”之誉，是“中国围龙屋之乡”，也是原中央苏区县，县城曾有“小南京”之称。

四、地方气质与文化底色

兴宁是客家人成熟地之一，在语言、风俗、食品、服饰上都是客家的典型代表；围龙屋数量与密度居梅州前列，被誉为“中国围龙屋之乡”。

花灯与版画是兴宁两张民间艺术名片：熙和湾花灯楼声名远播，兴宁版画（含罗映球等名家）底蕴深厚；竹板歌为国家级非遗。

地方气质兼融文雅与刚健：“百员将军出齐昌，千名教授同故乡”的人文佳话，与红色热土、商贸通达的“无兴不成市”精神并存。

五、旅游目的地与看点

兴宁市文旅资源以“围龙屋访古、花灯非遗、宗教名山、红色研学、乡村休闲”为特色，主要看点如下：

神光山国家森林公园

层峦叠嶂、步道蜿蜒，登顶可俯瞰全城，有“神光映读”典故。

熙和湾客乡文化旅游区

世界最大花灯楼（高36.6米）地标，花灯非遗与客乡文化体验。

磐安围

兴宁保存最完整的方形围龙屋，青砖灰瓦、气势恢宏。

棣华围

大型客家围龙屋，雕梁画栋，聚族而居范本。

进士第

客家府第式建筑，彰显科举人文。

兴宁学宫

古城文庙，崇文重教象征。

明代古城墙

兴宁古城明代所筑城垣遗存，历经修葺，见证兴宁建制与城防历史。

文峰塔

古城文脉地标，“丞相文峰”典故。

鸡鸣山

城区近郊山岳，登高望远。

和山岩

岩洞与寺庙结合的休闲地。

东升围

兴宁代表性围龙屋之一。

刁田村（历史文化名村）

石马镇客家古村，围龙屋集中。

六、历史文化与文保单位

兴宁市各级文物保护单位与历史纪念地众多，择要如下：

磐安围（文保单位）

• 保存最完整的方形围龙屋。

棣华围（文保单位）

• 大型客家围龙屋。

进士第（文保单位）

• 府第式客家建筑。

兴宁学宫（文保单位）

• 古城文庙。

明代古城墙（文保单位）

• 古城遗存。

文峰塔（文保单位）

• 古城文脉地标。

东征军指挥部旧址（革命旧址）

• 周恩来等革命活动地。

罗屏汉张瑾瑜烈士故居（革命旧址）

• “生死坚守”红色纪念地。

何子渊故居（纪念地）

• 辛亥志士故居。

兴宁版画相关遗存（民间美术）

• 版画之乡艺术资料。

七、非遗项目

兴宁市拥有多级非物质文化遗产，代表性项目包括：

兴宁竹板歌（五句板）（国家级非遗）

• 2021年列入国家级非遗扩展名录。

兴宁花灯（省级非遗）

• 客家花灯制作与闹灯习俗。

兴宁版画（民间美术）

• 版画之乡，木刻传统深厚。

杯花舞（市级非遗）

• 兴宁特色道具舞蹈。

兴宁客家山歌（县级非遗）

• 本地山歌曲调。

兴宁名席（编织）（传统技艺）

• 传统手工艺。

八、传统村落与特色古建

围龙屋、土楼、祠堂与古村是兴宁市客家文化的实物载体，以下为本地真实可查的代表：

磐安围

• 位置：兴宁市
• 年代：清代
• 类型：方形围龙屋
• 保护级别：文保单位
• 特色：兴宁保存最完整方形围龙屋。

棣华围

• 位置：兴宁市
• 年代：清代
• 类型：围龙屋
• 保护级别：文保单位
• 特色：大型围屋，雕饰精美。

进士第

• 位置：兴宁市
• 年代：清代
• 类型：府第式民居
• 保护级别：文保单位
• 特色：科举人文象征。

东升围

• 位置：兴宁市
• 年代：清—民国
• 类型：围龙屋
• 保护级别：文保单位
• 特色：代表性围龙屋。

刁田村

• 位置：石马镇
• 年代：明清
• 类型：客家古村
• 保护级别：广东省历史文化名村
• 特色：围龙屋集中。

罗岗镇

• 位置：罗岗镇
• 年代：客家聚落
• 类型：山区古镇
• 保护级别：传统村落
• 特色：围龙屋与圩镇并存。

叶塘镇

• 位置：叶塘镇
• 年代：客家聚落
• 类型：温泉村落
• 保护级别：传统村落
• 特色：温泉与客家民居。

合水镇

• 位置：合水镇
• 年代：客家聚落
• 类型：水库库区村
• 保护级别：传统村落
• 特色：合水水库畔。

永和镇

• 位置：永和镇
• 年代：客家聚落
• 类型：红色村落
• 保护级别：传统村落
• 特色：革命旧址集中。

宁中镇

• 位置：宁中镇
• 年代：客家聚落
• 类型：城郊村落
• 保护级别：传统村落
• 特色：古城外围客家民居。

九、自然景观与季节景观

兴宁市地处山地丘陵与河谷盆地交错地带，自然植被繁茂，季节景观分明。

• 春：山间新绿、杜鹃与油茶花开，茶园抽芽，适宜踏青采茶。
• 夏：雨量充沛、瀑布丰水，山林避暑，温泉戏水两相宜。
• 秋：天高云淡、柚果橙黄，稻田金黄，是最宜摄影与采摘的季节。
• 冬：寒潮过后常现云海雾凇（高海拔处），温泉康养正当时。

代表性自然景观包括：神光山国家森林公园、文峰塔、鸡鸣山、和山岩。

十、地方特产与农副产品

兴宁市水土孕育出众多真实可查的特产与农副产品，择要如下：

兴宁鸽

• 品种：乳鸽
• 产地：中部养殖带
• 时令：全年

径南茶

• 品种：单丛、绿茶
• 产地：径南镇
• 时令：春秋

乐仙腐竹

• 品种：黄豆制品
• 产地：乐仙一带
• 时令：全年

兴宁香米（丝苗米）

• 品种：丝苗米
• 产地：盆地
• 时令：夏秋

梅州金柚

• 品种：沙田柚
• 产地：南部镇村
• 时令：10—1月

龙眼

• 品种：石硖
• 产地：丘陵
• 时令：7—8月

油茶

• 品种：油茶
• 产地：北部山地
• 时令：寒露前后

高山茶

• 品种：绿茶
• 产地：山区
• 时令：春秋

食用菌

• 品种：香菇
• 产地：林下
• 时令：全年栽培

十一、特色美食

兴宁市客家菜以“咸、香、酿、炆”见长，以下为本地真实可查的特色美食：

兴宁酿豆腐

• 主料：石膏豆腐、肉末
• 工艺：酿煎焖
• 风味：豆香肉鲜、嫩滑
• 场景：宴席招牌、节庆待客

盐焗鸡

• 主料：走地鸡、粗盐
• 工艺：盐焗
• 风味：皮脆肉嫩
• 场景：节庆宴席

梅菜扣肉

• 主料：五花肉、梅菜
• 工艺：蒸酥
• 风味：肥而不腻
• 场景：年夜饭

珍珠红娘酒

• 主料：糯米、酒曲
• 工艺：酿造
• 风味：醇甜
• 场景：滋补、伴手礼

乐仙腐竹

• 主料：黄豆
• 工艺：晾晒成竹
• 风味：豆香筋道
• 场景：煲汤、炒菜

鸡炒酒

• 主料：鸡、娘酒、姜
• 工艺：炒炖
• 风味：酒香浓郁
• 场景：产妇滋补

客家酿豆腐（兴宁版）

• 主料：豆腐、鱼虾米
• 工艺：酿馅煎焖
• 风味：鲜香
• 场景：家常

蓼花（米花糖）

• 主料：糯米、糖
• 工艺：炸膨裹糖
• 风味：酥甜
• 场景：茶点、年货

兴宁鸽

• 主料：乳鸽
• 工艺：红烧、清炖
• 风味：鲜嫩
• 场景：宴席、康养

十二、最佳旅行季节

兴宁市四季皆可游，最佳时段为秋季（10—11月）与春季（3—5月）。

• 10—11月：金柚、脐橙、蜜柚相继成熟，茶田依旧青翠，气候干爽，最适合古村访古与山水徒步。
• 3—5月：春雨润物、茶芽初展，温泉与客家美食相衬，节庆密集。
• 夏季（6—8月）：山区避暑、瀑布观水，但需防范台风与强降水引发的地质灾害。
• 冬季（12—2月）：温泉康养与娘酒滋补，高海拔偶有云海雾凇。

提示：汛期（4—9月）出行请关注气象与地质预警，避免前往切坡建房与峡谷高危区。

十三、交通与实用信息

对外交通

• 航空：邻近梅州梅县机场（民航），可衔接广州、深圳、珠海等地。
• 高铁：梅州西站（梅汕高铁、梅龙高铁）已通车，兴宁南站、五华站、丰顺东站等设在各县市，融入大湾区2小时圈。
• 公路：长深（G25）、济广（G35）、汕昆（G78）等高速与国省道贯通，县城多设有客运站。

区内交通与实用

• 县城与主要景区有公交、旅游专线及出租车；山区村落建议自驾或包车。
• 语言：客家话为主，年轻人多通普通话；部分潮客交界地带兼用潮汕话元素。
• 货币与支付：人民币，移动支付普及。
• 医疗：各县市人民医院、中医院均可接诊，山区建议备常用药品。
• 通讯：区号0753，移动网络覆盖良好。

十四、适合人群与旅行风格

• 文化寻根者：围龙屋、客家博物馆、名人故居与古村满足“客都探源”。
• 亲子家庭：茶园研学、足球小镇、温泉戏水适合带娃慢游。
• 摄影与徒步爱好者：丹霞、瀑布、云海、梯田四时皆景。
• 康养人群：温泉、森林氧吧与客家药膳饮食，适合避暑与越冬。
• 红色研学：苏区旧址、纪念园与战役遗址构成生动课堂。

旅行风格建议：以县城为枢纽，串联“古村—山水—美食—温泉”的2—4日环线，节奏宜缓，重在沉浸。

十五、重大自然灾害

兴宁市地处华南山地丘陵，主要自然灾害类型与记载如下：

2024年6月梅州特大暴雨洪涝（2024）

• 类型：暴雨山洪
• 地点：兴宁部分镇村
• 影响：持续强降水致内涝与山体滑坡，道路农田受损。

宁江洪涝（年代不详）

• 类型：洪涝
• 地点：宁江沿岸
• 影响：台风与锋面暴雨易致江水漫堤。

山体滑坡（年代不详）

• 类型：地质灾害
• 地点：山地村镇
• 影响：切坡建房区汛期风险。

干旱（年代不详）

• 类型：农业气象灾害
• 地点：盆地农业区
• 影响：季节性少雨影响作物。

低温霜冻（年代不详）

• 类型：气象灾害
• 地点：高海拔
• 影响：冬季霜冻。

十六、重要战役

兴宁市历史上兵事不多但红色印记鲜明，重要斗争与战役如下：

东征军驻兴宁（1925）（1925）

• 类型：国民革命东征
• 地点：兴城及近郊
• 简述：东征军驻扎兴宁，周恩来等在此开展革命活动，设指挥部旧址。

红五十团斗争（年代不详）

• 类型：土地革命游击战
• 地点：兴宁南部山区
• 简述：东江革命武装在兴宁活动，留下多处革命旧址。

抗日战争兴宁守土（年代不详）

• 类型：抗日战争
• 地点：县城及圩镇
• 简述：敌后游击与防空结合，民众支前。

十七、重大犯罪案件

无全国知名重大专属性案件公开记载（年代不详）

• 类型：治安总体平稳
• 地点：兴宁市
• 说明：公开可查的全国性重大影响专属性犯罪案例较少，作为商贸重镇治安管控总体平稳。

十八、著名灵异事件

> 本章内容依公开资料整理，传说类均注明来源，内容从简；无可靠记载者据实说明。

暂无公开可靠记载的灵异传说

• 类型：—
• 地点：—
• 描述：兴宁以围龙屋、花灯与版画文化著称，公开资料未见可靠记载的灵异传说。

十九、参考来源与信息更新

本资料页事实综合自以下来源，欢迎补充与勘误：

• 兴宁市人民政府官网与统计公报
• 《兴宁县志》及客家文化研究
• 国家非遗名录（兴宁竹板歌）
• 梅州市文化广电旅游体育局公开资料
• 应急管理、气象、水文部门公开资料

更新时间：2026-08-11。人口、面积、GDP等以各县市最新统计公报与政府官网为准；个别年份、数字若与官方后续公布不一致，以官方最新发布为准。