五华县

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五华县，广东省梅州市下辖县级单元，位于广东省东北部、韩江中上游的客家核心地带。五华县素有“长乐、足球之乡、工匠之乡”之誉，是“世界客都”梅州的重要组成部分。

一、基本信息

五华县人文底蕴深厚，是客家民系的重要聚居地与集散地，客家话、客家菜、围龙屋与客家山歌在此代代相传。

二、地理位置与气候

五华县位于广东省东北部、韩江上游，是梅州市通往珠三角的主要门户，也是梅州市人口最多、面积最大的县。

县境地势西南高、东北低，山地占49.1%、丘陵占41.3%，西北有七目嶂（海拔1318米）等高山，东南有莲花山脉；北回归线横跨县境南端。

属亚热带季风气候，夏秋温热多雨，年均气温约21℃，年均降水约1520毫米；主要气象灾害有洪涝、干旱、低温霜冻与寒露风。

气候特征

五华县属亚热带季风气候（北回归线南缘），温和湿润、雨量充沛、四季分明。多年平均气温约21℃，年降水量约1500—1700毫米，无霜期长，适宜亚热带作物与林果生长。

山川与河流

主要河流有琴江、五华河；地形以山地丘陵为主，西南高、东北低，七目嶂为最高峰（1318米）为主。生态上承担韩江上游琴江、五华河流域生态屏障，粤东物种宝库的角色。

三、行政区划与历史沿革

行政区划

截至近期，五华县下辖：水寨镇、河东镇、转水镇、华城镇、岐岭镇、潭下镇、长布镇、郭田镇、周江镇、横陂镇、双华镇、安流镇、棉洋镇、梅林镇、华阳镇、龙村镇。

历史沿革

• 五华县辖水寨、河东、转水、华城、岐岭、潭下、长布、郭田、周江、横陂、双华、安流、棉洋、梅林、华阳、龙村16个镇，县人民政府驻水寨镇。
• 北宋熙宁四年（1071年）置长乐县，因南越王赵佗在华城筑“长乐台”得名；民国三年（1914年）因与福建、湖北长乐县重名，改称五华县。
• 五华素有“文化之乡、华侨之乡、足球之乡、工匠之乡”之誉，是中国内地现代足球发源地、“世界球王”李惠堂故乡，也是革命老区与原中央苏区县。

四、地方气质与文化底色

五华是客家民系的重要支系，崇文重教、尚武能工，素有“工匠之乡”之称，石雕、泥水、木作技艺享誉岭南。

足球文化深入骨髓：五华是中国内地现代足球发源地（长布元坑），拥有中超梅州客家队与五华横陂足球小镇，李惠堂被称“世界球王”。

地方气质刚健质朴：既有围龙屋的聚族温情，又有武状元李威光、球王李惠堂的尚武精神，红色文化（古大存等）亦浓。

五、旅游目的地与看点

五华县文旅资源以“足球文化、山水生态、温泉泥浴、古遗址、红色研学”为特色，主要看点如下：

球王故里文化旅游区（4A）

五华奥林匹克体育中心片区，含惠堂体育场、足球科技馆、红色文化体验馆，是国家4A景区。

五华横陂足球小镇

全国运动休闲特色小镇中唯一以“足球”命名，拥有多块标准足球场与疗休养设施。

元坑——中国内地现代足球发源地

长布镇源潭村，2015年获国家体育总局认定，复建中书院、足球场等旧址。

七目嶂自然保护区

粤东最高峰之一，原始次生阔叶林，桫椤群落与“桫椤王”，森林覆盖率约98%。

益塘水库（广东小千岛湖）

300多个库湾、15座小岛，荔枝、柑橙、沙田柚遍植，国家水利风景区。

热矿泥温泉度假村

转水镇维龙村，地下2600米热矿泥，富含60多种微量元素，国内罕见泥疗资源。

狮雄山秦汉遗址

全国重点文物保护单位，秦汉时期城址与陶窑，岭南早期开发重要实证。

李惠堂故居（联庆楼）

横陂镇老楼村，清代围村建筑，广东省文保单位。

李威光故居

华城镇黄埔村，清代武状元围龙屋，广东省文保单位。

古大存故居

梅林镇优河村，东江革命根据地创建者故居，广东省文保单位。

曾国华故居

岐岭镇凤凰村，开国中将围龙屋故居。

荣槐楼

转水镇三源村，清代围龙屋，与酿酒文化相关。

六、历史文化与文保单位

五华县各级文物保护单位与历史纪念地众多，择要如下：

狮雄山遗址（全国重点文物保护单位）

• 秦汉城址与陶窑，岭南早期开发实证。

李惠堂故居（联庆楼）（广东省文物保护单位）

• 球王故居，客家围村建筑。

李威光故居（广东省文物保护单位）

• 清代武状元围龙屋。

古大存故居（广东省文物保护单位）

• 东江革命根据地创建者故居。

曾国华故居（广东省文物保护单位）

• 开国中将围龙屋。

荣槐楼（广东省文物保护单位）

• 清代围龙屋，酿酒文化遗迹。

长乐学宫（梅州市文物保护单位）

• 明代学宫建筑。

狮雄山塔（文保单位）

• 古塔与遗址配套。

七、非遗项目

五华县拥有多级非物质文化遗产，代表性项目包括：

五华提线木偶戏（国家级非遗）

• 五华木偶造型与操控技艺闻名。

五华采茶戏（省级非遗）

• 客家地方戏曲。

五华石雕（省级非遗）

• 工匠之乡石作技艺代表。

五华竹马舞（市级非遗）

• 节庆民俗舞蹈。

长乐烧酒酿造技艺（县级非遗）

• 客家米酒名品工艺。

五华客家山歌（县级非遗）

• 本地山歌曲调。

八、传统村落与特色古建

围龙屋、土楼、祠堂与古村是五华县客家文化的实物载体，以下为本地真实可查的代表：

联庆楼（李惠堂故居）

• 位置：横陂镇老楼村
• 年代：清光绪
• 类型：客家围村
• 保护级别：广东省文保
• 特色：球王故居，四角炮楼围村。

李威光故居

• 位置：华城镇黄埔村
• 年代：清代
• 类型：围龙屋
• 保护级别：广东省文保
• 特色：武状元围龙屋，三堂四横。

古大存故居（金山翠秀）

• 位置：梅林镇优河村
• 年代：清代
• 类型：客家民居
• 保护级别：广东省文保
• 特色：东江革命根据地创建者故居。

曾国华故居

• 位置：岐岭镇凤凰村
• 年代：清咸丰
• 类型：围龙屋
• 保护级别：广东省文保
• 特色：开国中将故居。

荣槐楼

• 位置：转水镇三源村
• 年代：清乾隆
• 类型：围龙屋
• 保护级别：广东省文保
• 特色：酿酒文化相关。

狮雄山村

• 位置：华城镇
• 年代：秦汉至今
• 类型：古遗址村落
• 保护级别：全国重点文保（狮雄山遗址）
• 特色：秦汉城址所在。

元坑村

• 位置：长布镇源潭村
• 年代：清—近代
• 类型：足球文化村
• 保护级别：梅州市文保（元坑遗址）
• 特色：中国内地现代足球发源地。

老楼村

• 位置：横陂镇
• 年代：明清
• 类型：客家古村
• 保护级别：传统村落
• 特色：围村与宗祠集中。

黄埔村

• 位置：华城镇
• 年代：明清
• 类型：客家村落
• 保护级别：传统村落
• 特色：武状元故里。

优河村

• 位置：梅林镇
• 年代：明清
• 类型：红色村落
• 保护级别：传统村落
• 特色：古大存故里。

九、自然景观与季节景观

五华县地处山地丘陵与河谷盆地交错地带，自然植被繁茂，季节景观分明。

• 春：山间新绿、杜鹃与油茶花开，茶园抽芽，适宜踏青采茶。
• 夏：雨量充沛、瀑布丰水，山林避暑，温泉戏水两相宜。
• 秋：天高云淡、柚果橙黄，稻田金黄，是最宜摄影与采摘的季节。
• 冬：寒潮过后常现云海雾凇（高海拔处），温泉康养正当时。

代表性自然景观包括：益塘水库（广东小千岛湖）、狮雄山秦汉遗址。

十、地方特产与农副产品

五华县水土孕育出众多真实可查的特产与农副产品，择要如下：

五华菩米

• 品种：焙炒米
• 产地：全县
• 时令：全年

长乐烧酒

• 品种：米香型白酒
• 产地：水寨、转水
• 时令：全年酿造

益塘荔枝

• 品种：桂味、糯米糍
• 产地：益塘水库周边
• 时令：6—7月

五华茶叶

• 品种：绿茶、单丛
• 产地：山地茶园
• 时令：春秋

梅州金柚

• 品种：沙田柚
• 产地：南部镇村
• 时令：10—1月

高山茶油

• 品种：油茶
• 产地：山地
• 时令：寒露前后

棉洋桃驳果

• 品种：本地果
• 产地：棉洋镇
• 时令：夏季

周江柑桔

• 品种：柑、桔
• 产地：周江镇
• 时令：秋冬

双华板栗

• 品种：板栗
• 产地：双华镇
• 时令：秋季

十一、特色美食

五华县客家菜以“咸、香、酿、炆”见长，以下为本地真实可查的特色美食：

五华鱼生

• 主料：草鱼/鲩鱼
• 工艺：薄切生食配佐料
• 风味：鲜嫩爽滑
• 场景：特色宴席

五华菩米

• 主料：稻谷
• 工艺：传统焙炒去芒
• 风味：米香独特、耐存
• 场景：日常主食

长乐烧酒

• 主料：大米
• 工艺：客家米酒酿造
• 风味：醇香绵甜
• 场景：宴饮、伴手礼

客家酿豆腐

• 主料：豆腐、肉末
• 工艺：酿煎焖
• 风味：咸香
• 场景：宴席

盐焗鸡

• 主料：走地鸡、盐
• 工艺：盐焗
• 风味：皮脆肉嫩
• 场景：节庆

薯粄

• 主料：薯类
• 工艺：磨浆煎制
• 风味：软糯
• 场景：小吃

酿豆腐（五华版）

• 主料：石膏豆腐
• 工艺：酿肉煎焖
• 风味：豆香肉鲜
• 场景：家常

大布金柚

• 主料：沙田柚
• 工艺：鲜食
• 风味：清甜化渣
• 场景：秋冬果品

客家娘酒

• 主料：糯米、酒曲
• 工艺：酿造
• 风味：醇甜
• 场景：滋补

十二、最佳旅行季节

五华县四季皆可游，最佳时段为秋季（10—11月）与春季（3—5月）。

• 10—11月：金柚、脐橙、蜜柚相继成熟，茶田依旧青翠，气候干爽，最适合古村访古与山水徒步。
• 3—5月：春雨润物、茶芽初展，温泉与客家美食相衬，节庆密集。
• 夏季（6—8月）：山区避暑、瀑布观水，但需防范台风与强降水引发的地质灾害。
• 冬季（12—2月）：温泉康养与娘酒滋补，高海拔偶有云海雾凇。

提示：汛期（4—9月）出行请关注气象与地质预警，避免前往切坡建房与峡谷高危区。

十三、交通与实用信息

对外交通

• 航空：邻近梅州梅县机场（民航），可衔接广州、深圳、珠海等地。
• 高铁：梅州西站（梅汕高铁、梅龙高铁）已通车，兴宁南站、五华站、丰顺东站等设在各县市，融入大湾区2小时圈。
• 公路：长深（G25）、济广（G35）、汕昆（G78）等高速与国省道贯通，县城多设有客运站。

区内交通与实用

• 县城与主要景区有公交、旅游专线及出租车；山区村落建议自驾或包车。
• 语言：客家话为主，年轻人多通普通话；部分潮客交界地带兼用潮汕话元素。
• 货币与支付：人民币，移动支付普及。
• 医疗：各县市人民医院、中医院均可接诊，山区建议备常用药品。
• 通讯：区号0753，移动网络覆盖良好。

十四、适合人群与旅行风格

• 文化寻根者：围龙屋、客家博物馆、名人故居与古村满足“客都探源”。
• 亲子家庭：茶园研学、足球小镇、温泉戏水适合带娃慢游。
• 摄影与徒步爱好者：丹霞、瀑布、云海、梯田四时皆景。
• 康养人群：温泉、森林氧吧与客家药膳饮食，适合避暑与越冬。
• 红色研学：苏区旧址、纪念园与战役遗址构成生动课堂。

旅行风格建议：以县城为枢纽，串联“古村—山水—美食—温泉”的2—4日环线，节奏宜缓，重在沉浸。

十五、重大自然灾害

五华县地处华南山地丘陵，主要自然灾害类型与记载如下：

2024年6月梅州特大暴雨洪涝（2024）

• 类型：暴雨山洪
• 地点：琴江、五华河沿岸
• 影响：持续强降水致河水暴涨、山体滑坡，农田房屋受损。

琴江五华河洪涝（年代不详）

• 类型：洪涝
• 地点：水寨、华城等沿河
• 影响：台风与锋面暴雨易致河水漫堤。

干旱与寒露风（年代不详）

• 类型：农业气象灾害
• 地点：丘陵农业区
• 影响：影响水稻与柚果。

低温霜冻（年代不详）

• 类型：气象灾害
• 地点：七目嶂周边高海拔
• 影响：冬季霜冻危害经济林果。

地质灾害（年代不详）

• 类型：滑坡泥石流
• 地点：山地村镇
• 影响：切坡建房区汛期风险。

十六、重要战役

五华县历史上兵事不多但红色印记鲜明，重要斗争与战役如下：

古大存领导东江革命根据地斗争（年代不详）

• 类型：土地革命游击战
• 地点：梅林、双华等
• 简述：创建红十一军与东江革命根据地，开展武装斗争。

狮雄山周边抗日活动（年代不详）

• 类型：抗日战争
• 地点：华城一带
• 简述：敌后游击与防空结合。

解放战争粤东游击战（年代不详）

• 类型：解放战争
• 地点：五华山区
• 简述：游击力量配合南下大军解放粤东。

十七、重大犯罪案件

无全国知名重大专属性案件公开记载（年代不详）

• 类型：治安总体平稳
• 地点：五华县
• 说明：公开可查的全国性重大影响专属性犯罪案例较少，作为人口大县治安管控总体平稳。

十八、著名灵异事件

> 本章内容依公开资料整理，传说类均注明来源，内容从简；无可靠记载者据实说明。

暂无公开可靠记载的灵异传说

• 类型：—
• 地点：—
• 描述：五华以足球、石雕与围龙屋文化著称，公开资料未见可靠记载的灵异传说。

十九、参考来源与信息更新

本资料页事实综合自以下来源，欢迎补充与勘误：

• 五华县人民政府官网与五华文旅推介
• 《五华县志》及客家文化研究
• 国家文物局全国重点文物保护单位名录（狮雄山）
• 国家非遗名录（五华提线木偶）
• 应急管理、气象、水文部门公开资料

更新时间：2026-08-11。人口、面积、GDP等以各县市最新统计公报与政府官网为准；个别年份、数字若与官方后续公布不一致，以官方最新发布为准。