丰顺县

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丰顺县，广东省梅州市下辖县级单元，位于广东省东北部、韩江中上游的客家核心地带。丰顺县素有“温泉之城、中国温泉之都、潮客交融之地”之誉，是“世界客都”梅州的重要组成部分。

一、基本信息

丰顺县人文底蕴深厚，是客家民系的重要聚居地与集散地，客家话、客家菜、围龙屋与客家山歌在此代代相传。

二、地理位置与气候

丰顺县位于广东省东部、梅州市南端，地处客家与潮汕文化接壤地带，潮客交融、底蕴深厚。

县境属莲花山脉中段高寒山区与低山丘陵，森林覆盖率约78.79%，地热资源得天独厚，素有“九汤十八礤”之美誉，是全国著名的温泉之城。

属亚热带季风气候，温和湿润、雨量充沛；县域年平均气温约21℃，年降水量约1700毫米，温泉最高水温达92℃，富含氡等微量元素。

气候特征

丰顺县属亚热带季风气候，温和湿润、雨量充沛、四季分明。多年平均气温约21℃，年降水量约1500—1700毫米，无霜期长，适宜亚热带作物与林果生长。

山川与河流

主要河流有榕江北河、丰良河、潭江；地形以地处莲花山脉中段，低山丘陵广布，地热资源丰富为主。生态上承担粤东地热与森林资源富集区，潮客文化交汇的生态文旅县的角色。

三、行政区划与历史沿革

行政区划

截至近期，丰顺县下辖：汤坑镇、北斗镇、汤西镇、汤南镇、埔寨镇、八乡山镇、丰良镇、建桥镇、龙岗镇、潘田镇、黄金镇、留隍镇、大龙华镇、潭江镇、小胜镇、砂田镇。

历史沿革

• 丰顺县辖汤坑、北斗、汤西、汤南、埔寨、八乡山、丰良、建桥、龙岗、潘田、黄金、留隍、大龙华、潭江、小胜、砂田16个镇及一个国营农场，县人民政府驻汤坑镇。
• 清乾隆三年（1738年）置丰顺县，因“丰饶顺达”之意得名；地处原中央苏区范围，旅外华侨华人和港澳台同胞达53万余人，是著名侨乡。
• 丰顺是全国地热资源丰富的县份，新中国第一座地热发电站——邓屋地热电站即建于此，温泉康养成为文旅亮丽名片。

四、地方气质与文化底色

丰顺地处客家与潮汕交界，文化呈现“潮客交融”特质：既保留客家山歌、围屋习俗，又吸收潮汕饮食、工艺与方言元素。

埔寨“烧火龙”是全县最有代表性的民俗，源于清乾隆年间，有“中华一绝”之称，2008年列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

凤坪畲族村是梅州市唯一的少数民族村，保留祖公图与畲族服饰、歌舞，是了解粤东少数民族文化的重要窗口。

五、旅游目的地与看点

丰顺县文旅资源以“温泉康养、瀑布观光、畲族风情、非遗火龙、高山避暑”为特色，主要看点如下：

汤坑温泉（汤湖）

县城中心的公共温泉大浴池，明朝兴建，占地1800多平方米，市民四季沐浴养生之所。

龙归寨瀑布

距县城约10公里，落差115米、宽62米，被誉为“粤东第一瀑布”“广东黄果树”。

八乡山大峡谷（云卷峡）

粤东大峡谷，年平均气温约18.7℃，竹柏、桫椤、红豆杉等珍稀植物众多，天然避暑胜地。

韩山生态旅游区

集韩愈文化体验、有机茶园观光与山地休闲于一体的高端度假区。

铜鼓峰

丰顺最高峰一带，高山草甸与云海日出俱佳，是徒步与观星地。

留隍鹿湖温泉

以潮州及客家文化为主题的温泉度假村，园林式泡池。

千江温泉度假区

汤坑镇温泉集群代表，配套酒店与戏水设施。

凤坪畲族村

梅州市唯一少数民族村，海拔约840米，畲族文化与高山茶闻名。

济公殿与太平寺

县域内宗教文化景点，香火延续。

坚真公园与丰顺公园

县城休闲公园，纪念革命先辈与市民游憩地。

黄花村（教授村）

八乡山一带崇文村落，以人才辈出著称。

龙鲸河漂流

峡谷漂流项目，结合山水与亲水体验。

六、历史文化与文保单位

丰顺县各级文物保护单位与历史纪念地众多，择要如下：

邓屋地热电站旧址（工业遗产）

• 新中国第一座地热发电站。

坚真公园纪念设施（红色纪念地）

• 纪念革命先辈李坚真。

太平寺（宗教古建筑）

• 县域内历史悠久的寺庙。

济公殿（宗教建筑）

• 地方信仰场所。

韩山古迹（文化遗址）

• 与韩愈文化相关的历史遗存。

龙归寨摩崖与古栈道（自然人文遗存）

• 瀑布周边历史路径遗存。

凤坪畲族祖公图相关遗存（民俗文物）

• 畲族历史画卷与祭祀器物。

丰良古城墙基（古城遗迹）

• 旧县城部分城垣遗迹。

七、非遗项目

丰顺县拥有多级非物质文化遗产，代表性项目包括：

埔寨火龙（国家级非遗）

• 2008年列入第一批国家级非遗，元宵节烧火龙祈福。

丰顺畲族民歌（市级非遗）

• 凤坪畲族村传承的民歌。

汤南菜脯制作技艺（县级非遗）

• 萝卜干腌制工艺。

留隍云片糕制作技艺（县级非遗）

• 米制糕点工艺。

丰顺客家山歌（县级非遗）

• 本地山歌曲调。

埔寨烧禹门（鲤鱼跳龙门）（民俗）

• 与火龙配套的烟花架构民俗。

八、传统村落与特色古建

围龙屋、土楼、祠堂与古村是丰顺县客家文化的实物载体，以下为本地真实可查的代表：

凤坪畲族村

• 位置：潭江镇
• 年代：明清形成
• 类型：少数民族特色村
• 保护级别：梅州市唯一少数民族村
• 特色：畲族祖公图、传统服饰与高山茶。

埔寨村

• 位置：埔寨镇
• 年代：明清
• 类型：民俗文化村
• 保护级别：埔寨火龙发源地
• 特色：元宵烧火龙，国家级非遗核心村。

留隍古镇

• 位置：留隍镇
• 年代：历代
• 类型：潮客古镇
• 保护级别：温泉文旅名镇
• 特色：韩江畔古镇，鹿湖温泉所在地。

汤坑古镇

• 位置：汤坑镇
• 年代：明清
• 类型：温泉之城核心
• 保护级别：县城
• 特色：汤湖公共浴池，温泉文化中心。

砂田镇（铜鼓峰村）

• 位置：砂田镇
• 年代：山地村落
• 类型：高山客家村
• 保护级别：生态旅游村
• 特色：铜鼓峰脚下，云海日出。

八乡山镇

• 位置：八乡山
• 年代：山区聚落
• 类型：生态村落
• 保护级别：避暑康养地
• 特色：大峡谷、云卷峡，珍稀植物。

黄金镇

• 位置：黄金镇
• 年代：客家聚落
• 类型：侨乡村落
• 保护级别：传统村落
• 特色：黄金姜糖等特产产地。

建桥镇

• 位置：建桥镇
• 年代：明清
• 类型：客家村落
• 保护级别：传统村落
• 特色：围屋与古桥遗存。

龙岗镇

• 位置：龙岗镇
• 年代：客家聚落
• 类型：山区村落
• 保护级别：传统村落
• 特色：客家民居散布。

潭江镇

• 位置：潭江镇
• 年代：韩江沿岸
• 类型：潮客村落
• 保护级别：传统村落
• 特色：韩江航运与畲族文化交汇。

九、自然景观与季节景观

丰顺县地处山地丘陵与河谷盆地交错地带，自然植被繁茂，季节景观分明。

• 春：山间新绿、杜鹃与油茶花开，茶园抽芽，适宜踏青采茶。
• 夏：雨量充沛、瀑布丰水，山林避暑，温泉戏水两相宜。
• 秋：天高云淡、柚果橙黄，稻田金黄，是最宜摄影与采摘的季节。
• 冬：寒潮过后常现云海雾凇（高海拔处），温泉康养正当时。

代表性自然景观包括：汤坑温泉（汤湖）、龙归寨瀑布、八乡山大峡谷（云卷峡）、韩山生态旅游区、铜鼓峰、留隍鹿湖温泉、龙鲸河漂流。

十、地方特产与农副产品

丰顺县水土孕育出众多真实可查的特产与农副产品，择要如下：

丰顺油茶

• 品种：油茶
• 产地：山地
• 时令：寒露前后

韩山茶

• 品种：高山绿茶、乌龙
• 产地：韩山
• 时令：春秋

八乡山茶

• 品种：绿茶
• 产地：八乡山
• 时令：春秋

丰顺甘薯

• 品种：山地薯
• 产地：丘陵
• 时令：秋冬

留隍云片糕原料米

• 品种：糯米
• 产地：留隍
• 时令：全年加工

黄金姜

• 品种：小黄姜
• 产地：黄金镇
• 时令：秋冬采收

潭江高山茶

• 品种：绿茶
• 产地：潭江镇
• 时令：春秋

砂田笋干

• 品种：竹笋
• 产地：铜鼓峰山区
• 时令：春季制干

丰顺蜂蜜

• 品种：山蜜
• 产地：林区
• 时令：夏秋采蜜

十一、特色美食

丰顺县客家菜以“咸、香、酿、炆”见长，以下为本地真实可查的特色美食：

汤坑牛肉丸

• 主料：黄牛肉
• 工艺：手工捶打
• 风味：弹牙鲜香
• 场景：汤粉、火锅

汤南面线

• 主料：面粉
• 工艺：手工拉制晾晒
• 风味：细滑爽口
• 场景：早餐汤面

汤坑咸菜

• 主料：芥菜
• 工艺：盐腌发酵
• 风味：咸香开胃
• 场景：配粥、炒菜

留隍云片糕

• 主料：糯米、糖
• 工艺：蒸制切片
• 风味：甜糯酥松
• 场景：茶点、伴手礼

黄金姜糖

• 主料：姜、糖
• 工艺：熬制
• 风味：辛甜暖身
• 场景：秋冬零食

汤南菜脯

• 主料：萝卜
• 工艺：晒腌
• 风味：咸香脆嫩
• 场景：配粥小菜

碗子粄

• 主料：粘米、糖、酵种
• 工艺：发酵蒸制
• 风味：松软甜香
• 场景：节庆茶点

丰顺擂茶

• 主料：茶叶、花生、芝麻、薄荷
• 工艺：擂捣冲饮
• 风味：清香解腻
• 场景：待客饮品

埔寨牛肉干

• 主料：牛肉
• 工艺：风干
• 风味：咸香耐嚼
• 场景：零食、下酒

十二、最佳旅行季节

丰顺县四季皆可游，最佳时段为秋季（10—11月）与春季（3—5月）。

• 10—11月：金柚、脐橙、蜜柚相继成熟，茶田依旧青翠，气候干爽，最适合古村访古与山水徒步。
• 3—5月：春雨润物、茶芽初展，温泉与客家美食相衬，节庆密集。
• 夏季（6—8月）：山区避暑、瀑布观水，但需防范台风与强降水引发的地质灾害。
• 冬季（12—2月）：温泉康养与娘酒滋补，高海拔偶有云海雾凇。

提示：汛期（4—9月）出行请关注气象与地质预警，避免前往切坡建房与峡谷高危区。

十三、交通与实用信息

对外交通

• 航空：邻近梅州梅县机场（民航），可衔接广州、深圳、珠海等地。
• 高铁：梅州西站（梅汕高铁、梅龙高铁）已通车，兴宁南站、五华站、丰顺东站等设在各县市，融入大湾区2小时圈。
• 公路：长深（G25）、济广（G35）、汕昆（G78）等高速与国省道贯通，县城多设有客运站。

区内交通与实用

• 县城与主要景区有公交、旅游专线及出租车；山区村落建议自驾或包车。
• 语言：客家话为主，年轻人多通普通话；部分潮客交界地带兼用潮汕话元素。
• 货币与支付：人民币，移动支付普及。
• 医疗：各县市人民医院、中医院均可接诊，山区建议备常用药品。
• 通讯：区号0753，移动网络覆盖良好。

十四、适合人群与旅行风格

• 文化寻根者：围龙屋、客家博物馆、名人故居与古村满足“客都探源”。
• 亲子家庭：茶园研学、足球小镇、温泉戏水适合带娃慢游。
• 摄影与徒步爱好者：丹霞、瀑布、云海、梯田四时皆景。
• 康养人群：温泉、森林氧吧与客家药膳饮食，适合避暑与越冬。
• 红色研学：苏区旧址、纪念园与战役遗址构成生动课堂。

旅行风格建议：以县城为枢纽，串联“古村—山水—美食—温泉”的2—4日环线，节奏宜缓，重在沉浸。

十五、重大自然灾害

丰顺县地处华南山地丘陵，主要自然灾害类型与记载如下：

2024年6月梅州特大暴雨洪涝（2024）

• 类型：暴雨山洪
• 地点：梅州南部丰顺等
• 影响：持续强降水引发山洪与滑坡，道路、农田受损。

台风暴雨洪涝（年代不详）

• 类型：气象灾害
• 地点：全县
• 影响：夏秋台风外围带来持续强降水。

山体滑坡与泥石流（年代不详）

• 类型：地质灾害
• 地点：山地村镇
• 影响：切坡建房与峡谷区汛期风险。

干旱（年代不详）

• 类型：农业气象灾害
• 地点：丘陵农业区
• 影响：季节性少雨影响作物。

低温霜冻（年代不详）

• 类型：气象灾害
• 地点：高海拔山区
• 影响：八乡山、铜鼓峰一带冬季霜冻。

十六、重要战役

丰顺县历史上兵事不多但红色印记鲜明，重要斗争与战役如下：

八乡山革命根据地斗争（年代不详）

• 类型：土地革命游击战
• 地点：八乡山镇
• 简述：东江红军依托八乡山开展武装斗争，是重要的红色据点。

抗日战争丰顺守土（年代不详）

• 类型：抗日战争
• 地点：汤坑、丰良一带
• 简述：敌后游击与防空结合，民众支前。

解放战争粤东游击战（年代不详）

• 类型：解放战争
• 地点：丰顺山区
• 简述：游击力量配合南下大军。

十七、重大犯罪案件

无全国知名重大专属性案件公开记载（年代不详）

• 类型：治安总体平稳
• 地点：丰顺县
• 说明：公开可查的全国性重大影响专属性犯罪案例较少，温泉旅游区与景区治安总体良好。

十八、著名灵异事件

> 本章内容依公开资料整理，传说类均注明来源，内容从简；无可靠记载者据实说明。

暂无公开可靠记载的灵异传说

• 类型：—
• 地点：—
• 描述：丰顺以温泉、火龙与畲族文化著称，公开资料未见可靠记载的灵异传说。

十九、参考来源与信息更新

本资料页事实综合自以下来源，欢迎补充与勘误：

• 丰顺县人民政府官网（地理环境、文旅栏目）
• 《丰顺县志》及地方文史
• 国家非遗名录（埔寨火龙）
• 梅州市文化广电旅游体育局公开资料
• 应急管理、气象、水文部门公开资料

更新时间：2026-08-11。人口、面积、GDP等以各县市最新统计公报与政府官网为准；个别年份、数字若与官方后续公布不一致，以官方最新发布为准。