广丰区
一、基本信息
广丰区,江西省上饶市辖县(区),地处赣东北地区,是上饶市的重要组成部分。总面积约1651平方千米,常住人口约72万人(2023年),城镇化率约52%。区政府驻永丰街道。 广丰区作为上饶市下辖县(区),具有独特的地理位置和人文环境。境内地形多样,既有平原丘陵,也有山地水域,自然资源丰富,农业发展条件优越。近年来,广丰区大力发展特色经济,形成了以特色产业为主导的经济发展格局。
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | 广丰区 |
| 别称 | 广丰 |
| 行政区划代码 | 361112 |
| 面积 | 1651 平方千米 |
| 常住人口 | 72 万人(2023年) |
| 政府驻地 | 永丰街道 |
| 邮政编码 | 334100 |
| 电话区号 | 0793 |
| 车牌代码 | 赣E |
| 气候类型 | 亚热带季风湿润气候 |
| 方言 | 赣语(上饶片) |
| 森林覆盖率 | 65% |
| 地区生产总值 | 约580 亿元(2023年) |
| 经纬度范围 | 北纬28°10′—28°38′,东经117°50′—118°15′ |
| 设县年份 | 唐武德四年(621年) |
广丰区地处赣东北边陲,是赣闽浙皖四省通衢的重要组成部分。历史上广丰区有着悠久的建城历史,是赣东北地区的重要区域。
二、地理位置与气候
广丰区位于上饶市境内,主要河流有信江, 桐油溪, 永丰港等,属信江流域。 属亚热带季风湿润气候,四季分明,雨热同期。年均气温17-18°C,极端最高气温39°C,极端最低气温-8°C。年降水量1600-1800毫米,集中于4-6月梅雨期。无霜期265-275天。主要气象灾害有洪涝、干旱、冰雹等。 广丰区地势多样,主要山峰有铜钹山, 芦林山, 仙霞岭等。主要河流信江发源于广丰区境内,流经中心城区,汇入信江。
地形与资源
广丰区地形以山地丘陵为主,山地约占总面积的60%,丘陵约占25%,盆地和河谷平原约占15%。境内主要山脉属怀玉山脉和黄山余脉,山势平缓,植被茂密。 土壤类型以红壤、黄壤为主,适宜茶树、油菜、毛竹等经济作物生长。矿产资源有石灰岩、花岗岩等。水资源丰富,境内有中小型水库20余座。
| 季节 | 气候与物候特征 |
|---|---|
| 春 | 气温回升快,多雨雾,万物复苏 |
| 夏 | 高温多雨,山区避暑胜地 |
| 秋 | 秋高气爽,农产成熟 |
| 冬 | 寒冷少雨,山区偶有降雪 |
三、行政区划与历史沿革
广丰区建置历史悠久。唐武德四年(621年)置广丰区,属饶州。宋属江南东路。元至元年间升为州。明洪武二年复降为县。清沿明制。1949年后先后属饶州专区、上饶专区、上饶地区。2000年上饶撤地设市,广丰区隶属上饶市至今。 现辖多个镇和乡,区政府驻永丰街道。 历史上广丰区曾是区域的政治经济中心,境内有古城墙、古码头等历史遗迹,见证了悠久的历史文化。
基层建制与圩镇
- 城关/中心镇:永丰街道为县治,是全县政治、经济、文化中心。
- 重要乡镇:各镇各有特色,以城郊型经济为主。
- 圩镇体系:各镇圩日不同,集市贸易活跃。
- 治理特点:镇街承担属地管理与便民服务,行政村为最基层自治单元。
四、地方气质与文化底色
广丰区承载着深厚的历史文化底蕴,是赣文化的重要承载地。这里的人们勤劳质朴、崇尚耕读,形成了独特的地方性格。 广丰区的文旅气质可以概括为:铜文化, 红色文化, 商贸文化, 农耕文化。地方文化在赣文化与传统民俗之间交融,形成独特的人文底色。 具体而言,广丰区的气质至少有三个层面:其一为物质层面的山水与古建,青山绿水古村落;其二为制度层面的宗族与圩市传统,逢墟日集市、庙会延续数百年;其三为精神层面的务实与坚韧,既接纳中原衣冠南渡的礼教,又葆有赣鄱大地的民间底色。三者叠加,使广丰区既是可游的风景,也是可读的历史。
文化关键词
- 铜文化:是广丰区文化的重要特征,反映了当地的历史传统与人文特色。
- 红色文化:是广丰区文化的重要特征,反映了当地的历史传统与人文特色。
- 商贸文化:是广丰区文化的重要特征,反映了当地的历史传统与人文特色。
- 农耕文化:是广丰区文化的重要特征,反映了当地的历史传统与人文特色。
- 山水文化:是广丰区文化的重要特征,反映了当地的历史传统与人文特色。
- 民俗文化:是广丰区文化的重要特征,反映了当地的历史传统与人文特色。
五、旅游目的地与看点
下列为广丰区主要旅游目的地与看点:
- 铜钹山风景区(国家4A级景区):广丰区最具代表性的自然景区,被誉为"东南第一峰",是国家森林公园、国家水利风景名胜区。景区面积约320平方千米,森林覆盖率98%以上,存有原始森林3万亩,国家一级保护植物红豆杉成片分布。主峰铜钹山尖海拔1534.6米,为广丰区最高处。
- 白花岩景区:位于铜钹山国家森林公园境内,岩高60余米,远望如莲花吐蕊,是广丰著名"三岩"之一,享有"一目三省"的独特地理位置——登高可眺望赣、浙、闽三省。广福寺始建于唐末,寺内卧龙洞壁有元代二十四诸仙壁画。岩壁上"白花岩"三字由明代文学家吕怀亲手镌刻。2015年,铜钹山白花岩片区被认定为"徐霞客游线标志地",系江西首个获此殊荣的地点。
- 九仙湖景区:位于铜钹山镇,碧波万顷、风光旖旎,乘游船可览两岸青山叠翠。湖畔有"见山咖啡馆",是徒步途中休憩观湖的热门打卡点。
- 鹊桥谷:中国天然氧吧,群峰叠翠、云缭雾绕,谷内吊桥横跨溪涧,是徒步摄影的理想之地。
- 木城关:铜钹山古关隘之一,地势险要,为古代军事要冲,现存关隘遗址与古道。
- 永丰古街:广丰区中心城区的历史商业街区,明清建筑风格犹存,是体验老城区市井气息的重要场所。
- 十三都古村:保存完好的明清古建群,宗族聚落格局清晰,是了解赣东北传统村落形态的窗口。
- 枫岭头古镇:保留了传统的市井风貌,历史街巷格局完整。
- 广丰铜矿遗址:记录了广丰近代工业发展的历史记忆,是区域工业遗产的重要遗存。
- 红军岩纪念地:位于铜钹山镇高阳村,1935年红十军团二十八团二十一名战士在此与敌激战,十八人壮烈牺牲后跳崖,后人命名为"红军岩"。岩上刻有"红军岩"三字,建有纪念亭和纪念碑,为上饶市爱国主义教育基地。
旅游形象:江西省园林城市、国家生态文明建设示范县、中国最佳生态宜居旅游名县。
核心景点详述
铜钹山风景区
铜钹山是国家自然保护区,有着"千年封禁山,最佳养生地"的美誉。景区内峰峦叠嶂,有铜钹山尖、七星尖、双峰尖、悟道尖等奇峰,怪石嶙峋,奇松怪石随处可见。水体方面,七星、军潭、条铺三个高峡湖星罗棋布,水光潋滟。此外,木城关、支面关、五通关、条铺关、太平关等雄关隘道保存较好,为古代军事防御体系的重要见证。
白花岩与徐霞客足迹
明崇祯三年(1630)农历八月,旅行家徐霞客应叔父之邀游闽,中途慕名探访铜钹山白花岩。他在《徐霞客游记·闽游日记后》中详细记述:"余闻白花岩益喜,即迂道且趋之……初皆田畦高叠,渐渐直跻危崖……大石磊落,棋置星罗,松竹与石争隙。已入胜地,竹深石转,中峙一庵,即白花岩也。"这一记录不仅为白花岩留下了珍贵的历史文献,也使白花岩成为徐霞客游线的重要标志地。
九仙湖与S201紫岭线
九仙湖与铜钹山避暑胜地通过S201省道(紫岭线)串联,这条公路被誉为"山水画廊"。沿途可依次游览军潭溪畔黄昏、九仙湖碧波、岭底廊亭漫步、小丰溪涧野趣等节点。夏季沿此线路自驾,是广丰区最受欢迎的避暑玩法之一。
六、历史文化与文保单位
广丰区历史遗存丰富,文物保护单位层级完整。代表性文保包括:
- 【国家4A级景区】铜钹山风景区:自然风光优美,登山健身好去处
- 【中国传统村落】十三都古村:保存完好的明清古建群
- 【江西省文物保护单位】广丰革命遗址:革命历史重要见证
上述遗存涵盖古遗址、古建、革命文物,构成区域历史文化的实物链条。保护层级上,既有全国重点文物保护单位,也有省、市、县各级文保,形成较为完整的保护体系。
文保保护提示
- 参观文保单位请遵守不攀爬、不刻画、不带走构件的基本规范。
- 革命遗址多需预约参观,请提前联系确认。
- 涉及宗教场所(寺、庙、祠)时,遵循入乡随俗的参拜与着装要求。
七、非遗项目
非物质文化遗产是广丰区活态文化的核心。下列项目在各级非遗名录中可见:
- 广丰五都蜡烛会(省级非物质文化遗产,第三批):每年农历二月初二中和节举行,是广丰最具特色的传统民俗之一。届时全镇民众齐聚"福德祠"(土地庙)举行祭社庆典,敬献红烛一对、金鱼一缸。最大蜡烛粗如小箩筐,高约六尺,重达百余斤,上浇塑龙凤花鸟或镌刻古典戏剧故事人物,更有玻璃金鱼缸嵌于其中,风格独特。白天演戏,晚上张灯,各种车灯、马灯、飞禽走兽灯、人物灯皆装机关,能走能飞。蜡烛会与元宵闹灯、端阳竞渡、中秋赏月并称广丰民间节日四大景观。
- 广丰灯会(省级非物质文化遗产):每年春节期间举行龙灯狮灯活动,城区及各乡镇均有舞龙舞狮表演,场面盛大。
- 广丰剪纸(市级非物质文化遗产):传统民间剪纸艺术,常用于节庆装饰,图案多取吉祥寓意。
- 广丰秧歌(市级非物质文化遗产):传统民间歌舞,逢年过节时表演,节奏欢快。
- 茶灯戏:广丰特色地方戏曲,以茶灯为主要道具,唱腔悠扬,多在节庆时表演。
- 广丰小曲:传统民间曲艺形式,曲调婉转,内容多为生活故事和民间传说。
传承与活化
广丰区非遗以"节令性、社区性、技艺性"为突出特征:灯会、舞龙多在岁时节庆集中展演,制作类技艺则依靠家庭与作坊代际相传。近年来,非遗进校园、非遗市集与文旅融合,使传统技艺获得新的展示场景。广丰区博物馆每逢新春开展非遗体验活动,包括舞龙、剪纸、传统拓印等十余个项目,吸引大量市民参与。广丰里商圈也在春节期间组织民间灯彩巡游,将茶灯戏、广丰小曲等非遗表演送入公共场所,使传统文化真正融入当代生活。
八、传统村落与特色古建
广丰区拥有下列值得专程走访的传统村落与特色古建筑,皆为地方文化的重要载体:
(1)十三都古村
- 位置:十三都镇
- 年代:明代
- 类型:传统村落
- 保护级别:中国传统村落
- 看点:保存完好的明清古建筑群,宗族聚落格局清晰,可了解赣东北传统村落形态
- 文化价值:是广丰区宗族文化的重要载体,建筑风格融合赣派与闽浙元素
(2)枫岭头古镇
- 位置:枫岭头镇
- 年代:明清
- 类型:历史古镇
- 保护级别:上饶市历史文化街区
- 看点:保留了传统的市井风貌,街巷格局完整
(3)永丰老街
- 位置:永丰街道
- 年代:明清
- 类型:历史街区
- 保护级别:上饶市历史文化街区
- 看点:老城区核心商业街区,是广丰千年商贸传统的见证
(4)铜钹山古村
- 位置:铜钹山镇
- 年代:清代
- 类型:传统村落
- 保护级别:中国传统村落
- 看点:山区传统聚落,依山傍水,民居与自然环境和谐相融
(5)横山吴氏宗祠(红十军军部旧址)
- 位置:广丰区横山镇
- 年代:清代建筑,土地革命时期为革命旧址
- 类型:宗祠/革命旧址
- 保护级别:第六批江西省文物保护单位(2018年)
- 看点:土地革命时期,方志敏率领的红十军军部曾在此设立闽浙赣省委机关办公机构;2015年被纳入革命文物保护项目,历时两年修复,修缮后成为红色文化教育基地
(6)广丰苏维埃政府旧址
- 位置:铜钹山镇高阳村
- 年代:1931年
- 类型:革命遗址
- 保护级别:广丰区第一批文物保护单位
- 看点:由苏维埃政府旧址、土地委员会旧址、人民财政委员会旧址构成,是了解赣东北苏区历史的重要场所
(7)广丰革命烈士陵园
- 位置:铜钹山镇高阳村
- 类型:革命纪念设施
- 看点:纪念在广丰革命斗争中牺牲的烈士,是爱国主义教育的重要场所
(8)广丰铜钹山古瓷窑遗址
- 位置:铜钹山镇白花岩脚下
- 年代:五代—宋代
- 类型:古窑址
- 保护级别:省级文物保护单位
- 看点:1990年经上饶地区文物部门鉴定确认,填补了江西烧制青瓷器物的历史空白
(9)广丰博物馆
- 位置:永丰街道
- 年代:新馆于2020年代建成开放
- 类型:综合性博物馆
- 看点:广丰区文化地标,展厅常设文物与地方历史主题展,新春期间开展非遗体验活动,日均接待量可达2100余人次
这些古村与古建串联起宗族迁徙、商贸往来、革命的历史记忆,是理解一方水土的钥匙。
走访提示
- 时间:建议预留1—2天,古村与古建多需步行细看。
- 路线:将位置相近的村落串成环线,避免单点折返。建议铜钹山革命遗址线单独安排半天。
- 礼仪:参观古村请尊重居民生活,不触碰古建构件。进入宗祠请注意着装。
- 消费:古村多有手信和农家饭,价格合理。博物馆与革命遗址免费参观。
九、自然景观与季节景观
广丰区的自然景观以山地丘陵为主,四季分明、物候丰富,山水田园交织成典型的江南画卷:
- 春(3—4月):山花烂漫,茶园翠绿,是踏青赏花的好时节。此时广丰绿茶进入开采季,茶园采茶场景成为独特的田园景观。
- 夏(5—9月):高温多雨,山区避暑胜地。铜钹山年均温仅15.4°C,7月均温25.8°C,是上饶地区著名的避暑目的地。九仙湖、军潭溪畔是亲水纳凉的好去处。
- 秋(10—11月):稻谷金黄,枫叶红艳,是摄影的黄金季节。广丰大米收获时节,平原乡镇处处稻香。
- 冬(12—次年2月):寒冷少雨,山区偶有雾凇与雪景,铜钹山高海拔区域可见冰雪奇观。
代表性自然载体包括:铜钹山(国家自然保护区,最高峰1534.6米)、芦林山、仙霞岭等。水体方面,信江发源于广丰区境内,流经中心城区,串联起沿线的田园与聚落;铜钹山境内的七星湖、军潭湖、条铺湖三座高峡湖如翡翠镶嵌在山谷之中。
物候与农事历
- 一月—二月:农田休整,备春耕,年节灯会与民俗活动集中,五都蜡烛会于二月初二举行。
- 三月—四月:春耕开始,山花盛开,茶园进入开采季,是踏青赏花的最佳时段。
- 五月—六月:夏收夏种,山区避暑客流旺,九仙湖与军潭溪成为亲水热点。
- 七月—九月:夏季丰收,山区溪流水量充沛,峡谷漂流等水上活动体验热烈。
- 十月—十一月:农产集中成熟,稻谷金黄,枫叶红艳,摄影黄金期。
- 十二月:冬种与农田休整,年关准备,部分高海拔山区可见雪景。
十、地方特产与农副产品
广丰区特产丰富,以茶叶、稻米、蔬菜、水果为代表,与山地丘陵地貌和亚热带季风气候相适应:
地理标志与名优农产
- 广丰大米(品种:优质稻米):平原乡镇主产区,9—10月收获。广丰大米质地细腻、口感软糯,是赣东北地区优质稻米代表。
- 广丰茶叶(品种:广丰绿茶):山区乡镇主产区,3—4月采摘。铜钹山高海拔茶园所产绿茶香气清幽,是广丰特色茶品。
- 广丰马家柚(品种:马家柚):丘陵乡镇主产区,10—11月成熟。广丰是全国首个柚类种质资源实验基地所在地,建有马家柚盒马村和电商直采基地,鲜果可进入大型商超。
- 广丰高山蔬菜(品种:各种时令蔬菜):城郊及高海拔乡镇,全年供应。
- 广丰生猪(品种:本地生猪):养殖基地,全年供应。
- 广丰柑橘(品种:广丰蜜橘):丘陵乡镇,10—11月。
- 广丰大蒜与韭菜:县城东南郊及平原乡镇,广泛种植。种植传统可追溯至元代王祯倡导,至今仍是广丰重要经济作物。
区域特色产品
- 广丰绿茶(铜钹山高山茶)
- 广丰大米(优质稻米)
- 高山时令蔬菜
- 马家柚(地理标志产品)
- 广丰蜜橘
- 本地生猪及禽类(白银鹅、三黄鸡)
季节农产一览
| 农产 | 主要品种 | 主产区 | 时令 |
|---|---|---|---|
| 广丰大米 | 优质稻米 | 平原乡镇 | 9—10月收获 |
| 广丰茶叶 | 广丰绿茶 | 山区乡镇 | 3—4月采摘 |
| 广丰马家柚 | 马家柚 | 丘陵乡镇 | 10—11月成熟 |
| 广丰柑橘 | 广丰蜜橘 | 丘陵乡镇 | 10—11月 |
| 广丰高山蔬菜 | 各种时令蔬菜 | 城郊及高海拔乡镇 | 全年 |
| 广丰生猪 | 本地生猪 | 养殖基地 | 全年 |
| 广丰大蒜/韭菜 | 蒜头、韭菜 | 县城东南郊平原乡镇 | 全年 |
| 白银鹅/三黄鸡 | 地方禽类 | 全区各乡镇 | 全年 |
水稻产业
- 广丰大米:优质稻米品种,主产于平原乡镇,每年9—10月集中收获。稻米质地细腻、口感软糯,是赣东北地区优质稻米代表。
茶叶产业
- 广丰茶叶:广丰绿茶为主,主产于山区乡镇,每年3—4月采摘。铜钹山高海拔茶园所产绿茶香气清幽,为广丰特色茶品。
柑橘产业
- 广丰柑橘:广丰蜜橘品种,主产于丘陵乡镇,每年10—11月成熟上市。
其他重要农产品
- 广丰高山蔬菜:各种时令蔬菜,主产于城郊及高海拔乡镇,全年供应。
- 广丰生猪:本地生猪品种,主产于养殖基地,全年供应。
农时分布
| 季节 | 主要农事 | 代表产品 |
|---|---|---|
| 春(3—4月) | 茶树采摘、春耕 | 广丰绿茶 |
| 夏(5—8月) | 蔬菜种植管理 | 高山蔬菜 |
| 秋(9—11月) | 水稻收割、柑橘采收 | 广丰大米、广丰蜜橘 |
| 冬(12—2月) | 生猪养殖、农田休整 | 广丰生猪 |
十一、季节性农产品
广丰区地处赣东北信江流域,地形以山地丘陵为主,亚热带季风湿润气候使四季物候分明,形成了以稻米、茶叶、柑橘、蔬菜为代表的丰富季节性农产品体系。
春季(3月—5月)
- 广丰绿茶:每年3月下旬至4月上旬是广丰绿茶的采摘季。铜钹山高海拔茶园清明前后开采,以"铜钹山茶"为代表,茶叶条索紧细,汤色清澈,滋味鲜爽回甘。永丰街道周边的低山茶区则在谷雨前后进入采摘高峰,是广丰人春季采茶制茶的黄金时节。广丰绿茶在赣东北地区享有盛誉,是当地最重要的经济作物之一。
- 广丰藜蒿:春季是信江流域沿岸藜蒿生长的旺季。广丰各乡镇河畔均有野生藜蒿分布,藜蒿气味清香,口感脆嫩,以藜蒿炒腊肉为广丰春季餐桌上的经典搭配。
夏季(6月—8月)
- 广丰高山蔬菜:铜钹山等高海拔乡镇在夏季盛产各类时令蔬菜,包括茄子、豆角、南瓜、西红柿等。高海拔地区昼夜温差大,蔬菜品质优良,是广丰夏季重要的蔬菜供应来源。广丰高山蔬菜以绿色生态著称,部分产品销往上饶市区及周边县市。
- 广丰水稻(早稻):每年6月下旬至7月中旬是广丰早稻的收割季节。广丰大米以颗粒饱满、米香浓郁著称,早稻收获后进入加工和储存阶段,是全年粮食生产的重要环节。
秋季(9月—11月)
- 广丰大米:每年9—10月是广丰晚稻的集中收获季节。广丰大米主产于永丰街道周边的平原乡镇和信江沿岸河谷地带,米粒圆润饱满,煮饭时米香四溢,口感软糯有嚼劲。广丰大米是赣东北地区优质稻米的代表品牌,远销省内外市场。
- 广丰马家柚:每年10—11月是广丰马家柚的成熟上市季节。马家柚是广丰最具代表性的地理标志水果,果肉细嫩多汁,甜味浓郁,微带清香。广丰是全国首个柚类种质资源实验基地所在地,建有马家柚盒马村和电商直采基地,鲜果品质稳定,可进入大型商超销售。
- 广丰蜜橘:每年10—11月,广丰丘陵乡镇的蜜橘陆续成熟。广丰蜜橘皮薄多汁,酸甜适口,是当地传统的秋季水果,畅销于赣东北地区。
- 广丰南瓜与红薯:秋季是广丰南瓜和红薯的收获季节。各乡镇农家广泛种植南瓜和红薯,是秋季重要的储粮作物,可用于制作南瓜饼、红薯粉条等传统食品。
冬季(12月—次年2月)
- 广丰高山茶叶(冬茶):部分低海拔茶区在冬季仍可采摘少量冬茶,品质虽不及春茶,但香气独特,是广丰茶叶产区全年生产的补充。
农事日历总览
| 农产 | 主产区 | 时令 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 广丰绿茶 | 铜钹山、芦林山等山区乡镇 | 3—4月采摘 | 高山云雾茶,香气清幽 |
| 广丰春笋 | 铜钹山、芦林山林区 | 3—4月 | 肉质鲜嫩,山间时令 |
| 广丰高山蔬菜 | 铜钹山高海拔乡镇 | 6—8月 | 绿色生态,昼夜温差大 |
| 广丰早稻 | 平原乡镇 | 6—7月收获 | 全年粮食生产的重要环节 |
| 广丰大米 | 信江沿岸平原乡镇 | 9—10月收获 | 颗粒饱满,米香浓郁 |
| 广丰马家柚 | 丘陵乡镇 | 10—11月成熟 | 地理标志产品,汁多味甜 |
| 广丰蜜橘 | 丘陵乡镇 | 10—11月 | 皮薄多汁,酸甜适口 |
| 广丰腊肉 | 全区农家 | 12月制作 | 木屑橘皮烟熏,咸香耐储 |
十二、特色美食
到广丰区,以下特色美食不可错过:
1. 广丰炒粉
- 主料:米粉、猪肉丝、青菜、辣椒
- 工艺:米粉浸泡后沥干,旺火快炒,加入肉丝与佐料,讲究镬气
- 口味:爽滑入味,镬气十足,微辣开胃
- 场景:早餐街边小吃,广丰人清晨首选,各街巷均可觅得
- 地方特色:广丰米粉以本地优质大米为原料,米香浓郁,炒制时火候是关键,技艺讲究"快、准、狠"
2. 广丰烫粉
- 主料:米粉、高汤(骨汤或鸡汤)、猪肉片或内脏
- 工艺:米粉入沸汤烫热,配以现煮高汤,加入肉片、青菜等配料
- 口味:汤鲜味美,暖胃暖心,口感温和
- 场景:早餐夜宵皆宜,冬季尤受欢迎,是广丰人日常的温暖慰藉
- 地方特色:与炒粉相比,烫粉更注重汤底的鲜美,高汤多采用本地土猪骨慢火熬制
3. 广丰糊豆腐
- 主料:豆腐、淀粉、肉末、香菇
- 工艺:豆腐切块与淀粉勾芡,加入肉末、香菇丁炖煮,使汤汁浓稠包裹豆腐
- 口味:鲜嫩爽滑,汤汁浓郁,豆香与肉香交融
- 场景:日常家常菜,宴席中常见,逢年过节更是家宴必备
- 地方特色:糊豆腐是广丰人家中最具代表性的家常菜,体现了本地人对豆腐制作的讲究
4. 广丰油豆腐
- 主料:黄豆、菜籽油
- 工艺:黄豆磨浆制成豆腐后,切块入热油中炸至金黄,内部形成多孔结构
- 口味:外酥里嫩,豆香浓郁,吸汁能力强
- 场景:日常家常菜,可用于炖煮、炒制或作为配菜
- 地方特色:广丰油豆腐是本地重要的豆制品,可长期保存,是走亲访友的手信佳品
5. 广丰腊肉
- 主料:五花肉、食盐、木屑或橘皮
- 工艺:五花肉用盐搓抹腌制,悬挂于灶台上方,以木屑、橘皮、茶枝等慢火烟熏数周至数月
- 口味:烟香浓郁,咸香可口,肥而不腻
- 场景:年夜饭必备,春节期间家家制作,是广丰人年味记忆的核心符号
- 地方特色:广丰腊肉与本地山林物产密切相关,烟熏过程赋予其独特的地域风味,不同乡镇的熏制方法略有差异
6. 广丰碱水粑
- 主料:大米、草木灰水(碱水)
- 工艺:大米磨浆后加入草木灰水搅拌,蒸制成扁平粑状,可切片炒制或煮汤
- 口味:Q弹有嚼劲,碱香独特,口感韧滑
- 场景:日常小吃,可作主食也可作配菜,街头小吃摊常见
- 地方特色:碱水粑是广丰独有的传统米制品,其制作工艺在本地家庭间代代相传
7. 广丰马家柚
- 主料:马家柚果实
- 工艺:天然种植,10—11月成熟采收,鲜食为主
- 口味:果肉细嫩,汁多味甜微酸,富含维生素C
- 场景:秋季时令水果,广丰区丘陵乡镇广泛种植,当地建有全国首个柚类种质资源实验基地
- 地方特色:马家柚是广丰最具代表性的地理标志农产品之一,鲜果可进入大型商超,衍生出柚美时光等产品
8. 广丰银鱼与小鱼干
- 主料:信江及水库中的银鱼、小河鱼
- 工艺:鲜食或晒干腌制,可炒蛋或煮汤
- 口味:鲜甜可口,肉质细嫩
- 场景:本地家常海鲜风味,逢年过节或招待客人时常见
- 地方特色:依托广丰丰富的水系资源,水产类食品在本地饮食中占有重要地位
这些美食与广丰区的物产、气候和地域文化密切相关,是地方味觉文化的集中体现。
食俗与节令
- 节庆食俗:年节与灯会前后,腊肉、糊豆腐、碱水粑等特色菜肴走上家宴,寓意团圆与丰足。五都蜡烛会期间,家家户户制作传统糕点分享给亲友。
- 市井食俗:广丰米粉(炒粉与烫粉)是早餐首选,街头巷尾随处可见,各具特色的小店承载着本地人的日常烟火。
- 时令食俗:依物产时令而动,强调"不时不食"的饮食观。春食新茶与野菜,秋品马家柚与新鲜稻米。
- 待客之道:以本地特产入馔待客,腊肉与糊豆腐是广丰人表达热情的常见方式。
十三、最佳旅行季节
广丰区四季皆可游,最佳时段取决于出行主题:
- 春季(3—4月):气温回升至15—22°C,山花烂漫,茶园翠绿,是踏青赏花与访古的最佳时节。广丰绿茶在此时进入采摘季,可体验采茶制茶。十三都古村与枫岭头古镇在春色中格外静谧。推荐指数:★★★★★
- 夏季(5—9月):铜钹山年均温仅15.4°C,7月均温25.8°C,是上饶地区最著名的避暑目的地。九仙湖乘船、军潭溪亲水、峡谷漂流是夏日热门活动。S201紫岭线自驾观赏山水画廊也是一大亮点。推荐指数:★★★★☆
- 秋季(10—11月):秋高气爽,稻谷金黄,枫叶红艳,是摄影的黄金季节。广丰大米与马家柚在此时收获,可体验农事与采摘。十三都古村秋日光影出片率极高。推荐指数:★★★★★
- 冬季(12—次年2月):人少安静,山区偶有雾凇与雪景,铜钹山高海拔区域可见冰雪奇观。春节期间五都蜡烛会与广丰灯会是感受传统民俗的最佳时机。推荐指数:★★★☆☆
季节旅行建议
- 3—4月:铜钹山踏青赏花 + 十三都古村访古 + 茶园体验
- 5—9月:铜钹山避暑 + 九仙湖游船 + S201紫岭线自驾 + 峡谷漂流
- 10—11月:广丰大米收获 + 马家柚采摘 + 铜钹山摄影 + 古村秋景
- 12—2月:五都蜡烛会(农历二月初二)+ 春节灯会 + 铜钹山雪景
十四、交通与实用信息
- 对外交通:沪昆高速, 德上高速穿境,沪昆高铁经停;距南昌昌北机场约200千米。
- 电话区号:0793;车牌:赣E;邮编:334100。
- 区内公交与村镇客运:公交线路覆盖主要乡镇,偏远古村建议自驾。
- 实用提示:古村多为免费开放,部分文保需预约;尊重宗祠与寺庙礼制。
- 消费与支付:城镇支持电子支付,乡镇集市以现金为多。
- 医疗与应急:县城有人民医院与中医院,乡镇有卫生院;遇险拨打120/119/110。
十五、适合人群与旅行风格
- 乡村休闲客:田园风光、古村访古适合家庭慢游。
- 摄影爱好者:山水、花海、古村晨昏光影出片率极高。
十六、重大自然灾害
广丰区地处亚热带季风区,主要自然灾害类型如下:
汛期暴雨与洪涝
- 类型:暴雨洪涝
- 地点:信江沿岸
- 影响:汛期易出现短时强降水,引发洪涝
山区地质灾害
- 类型:滑坡、崩塌
- 地点:山区乡镇
- 影响:山区切坡建房区汛期存在滑坡崩塌风险
台风强风暴雨
- 类型:气象灾害
- 地点:全区
- 影响:夏秋台风外围环流带来强风暴雨
以上多为区域性气候与地质风险,非特指单次重大命名灾害;如遇强降雨与台风,请服从当地防汛防灾安排。
十七、重要战役
广丰区相关的重要战斗与革命斗争包括:
广丰解放(1949)
- 类型:解放战争
- 地点:广丰区
- 简述:1949年5月,中国人民解放军进驻广丰
赣东北革命斗争(1930)
- 类型:土地革命
- 地点:赣东北地区
- 简述:赣东北革命根据地的重要组成部分
上述战斗与斗争,多属区域解放战争与抗日战争的组成部分,相关旧址、纪念碑已纳入红色文化与爱国主义教育线路。
二十一、参考来源与信息更新
本资料页更新于 2026-08-20,主要参考来源如下:
- 广丰区人民政府官网《广丰区概况》
- 江西省情网 / 上饶市地方志办公室 广丰区条目
- 国家文物局 全国重点文物保护单位名录
- 上饶市统计局 2023年统计公报
- 江西省文化和旅游厅 文保与非遗名录
说明:人口、面积、GDP等数值随统计口径与年份变化,以官方最新发布为准。 本页为广丰区的标准资料页,覆盖基本信息、地理气候、历史文保、非遗古建、自然物产、美食、季节、交通、适用人群及灾害战役等维度,便于旅行规划与在地研究参考。内容持续随公开权威资料更新。
二十、人文名人与教育传统
广丰区历史上文风鼎盛,人才辈出,素有"千年广丰,文脉绵长"之称。历代进士多达一百余人,涌现出众多在文学、农学、军事、理学等领域享有盛誉的历史名人。
历史名人
- 王贞白(875—958):唐代著名诗人,字有道,永丰镇人。唐乾宁二年(895)进士,授校书郎。后隐居乡里,在今广丰中学院内建山斋传道授业,常与罗隐、方干、贯休等名士唱和。手编《灵溪集》七卷,《全唐诗》存其诗一卷。千古名句"读书不觉已春深,一寸光阴一寸金"即出于其《白鹿洞二首》之一,警示世人惜时奋发,"光阴之城"由此得名。
- 王祯(1271—1368):元代杰出农学家、机械学家,字伯善,山东东平人。元贞元年(1295)任旌德县尹,大德四年(1300)调任信州永丰县(今广丰区)县尹。在广丰三年间劝农兴学、修桥施药,亲自动手推广桑麻棉种植及农具改革。撰成《王祯农书》三十七卷,图文并茂,插图306幅,是我国第一部系统研究农业的农学专著。书中首创木活字印刷术及转轮排字盘,对中外农业史和印刷史影响深远。今广丰盛产的大蒜、韭菜及白银鹅、三黄鸡等,其种植养殖之法多源于王祯倡导。
- 张叔夜(1065—1127):北宋著名军事家、政治家,字嵇仲,生于信州永丰县塔下(今广丰区岭底乡家潭村)。大观三年(1109)进士。宣和三年(1121)率兵平定宋江起义于海州,后知东平府。靖康二年(1127)拒绝金军威胁利诱,被押北迁途中绝食殉国,年仅六十三岁。其故居铜钹山一带至今保留相关遗迹。
- 施师点(1124—1192):南宋官员,字圣与,吴村镇施村人。绍兴二十七年(1157)进士,历任临安府教授、太子左庶子、江西安抚使等职,以清正廉明著称。
- 吕怀(1492—1573):明代著名理学家、文学家,字汝德,号巾石,永丰(今广丰)人。师从湛若水,为湛氏四大入门弟子之一。嘉靖十一年(1532)进士,官至南京太仆少卿。曾与魏校、夏尚朴等人共同讲学,著有《律吕古义》等,对阳明心学传播有重要贡献。据载,"白花岩"三个大字为吕怀亲手镌刻。
- 夏尚朴(1466—1538):明代文学家、诗人,字敦夫,号东岩,信州永丰(今广丰)人。正德六年(1511)进士,历官南京礼部主事、山东提学副使等,常与湛若水、吕怀讲学论道,著有《东岩集》六卷,对崇仁派后期学说发展作出贡献。
- 吕廷彦:南宋嘉定十年(1217)文武都科状元,原名日彦,泉波镇吟阳人。少年颖悟,博览群书,立志抗金雪耻,后因与朝臣意见不合辞职归里。
- 黄从龙(1189—?):南宋官员,字云之,号碧金,少阳乡黄家山人。嘉定十六年(1223)进士,授郢州推官。元兵南下时,啮指血书"死战报国"四字,与其子黄熙力战殉国。
- 徐宗仁(?—1276):南宋官员,字求心。淳祜十年(1250)进士,历官至吏部侍郎、权礼部尚书。开庆初年上书理宗直指权臣董宋臣误国。景炎元年(1276)护卫益王出海,崖山兵败后殉国。
- 笃列图:元代右榜状元,至顺元年(1330)中状元,随父迁居广丰。历任江南行台监察御史、御史中丞,为人刚正不阿,深受敬服。其居所附近曾称"状元坊"。
教育传统
广丰区自宋代起就重视兴学,境内书院林立,形成了浓厚的耕读传家氛围。这种教育传统一直延续至今,广丰区基础教育在江西省内较为突出。王祯在广丰任县尹期间,大力兴办学校,亲赴田间指导农桑,其"课农兴学"的理念深刻影响了后世广丰人的务实作风。
当代人才
近现代以来,广丰区仍人才辈出。材料大师周行键、版画大师吴俊发、中国科学院院士俞鸿儒等皆出自广丰。此外,广丰享有"中国民间艺术书画之乡""中国木雕之乡""中国建筑之乡"等国家级美誉,文化传承脉络清晰。
二十三、区际关联与互链
广丰区与周边县(区)在旅游、文化、经济等方面联系密切。与上饶市其他县(区)共同构成赣闽浙皖四省通衢的重要节点。
区际旅游合作
- 上饶旅游环线:与周边县(区)共同构成上饶市旅游环线,年接待游客数百万人次。
- 三清山联动:与玉山县三清山联合推广自然风光线路。
- 鄱阳湖生态廊道:与鄱阳县、余干县共同推进鄱阳湖生态经济区建设。
区际经济合作
- 产业协作:与周边县(区)协同发展特色产业,形成产业链上下游协同效应。
- 交通互联:多条国省干道连接各区域,交通网络日益完善。
- 生态共建:与周边县(区)共同推进信江流域生态保护和环境治理。
- 民生共享:教育、医疗等公共服务资源向农村延伸,城乡居民享有均等化公共服务。
- 文旅融合:联合周边县(区)组建赣东北文旅联盟,共同推广上饶旅游品牌。
- 环保联动:与周边县(区)建立跨区域环境监测与执法协作机制,共同守护绿水青山。
- 人才共育:与周边县(区)共建人才培养基地,推动教育资源共享和师资交流。
二十四、文旅资源与经济发展
广丰区近年来大力推进文旅融合发展,先后建成一批A级旅游景区和旅游度假区。其中,铜钹山风景区, 永丰古街等重点景区年接待游客量持续增长,成为当地支柱产业之一。 经济发展方面,广丰区形成了以特色产业为主导的经济格局。依托丰富的自然资源和文化底蕴,广丰区重点发展生态旅游、绿色农业和农产品加工等产业,带动了当地就业和农民增收。
产业发展
- 生态旅游:以铜钹山等自然景区为核心,打造登山、徒步、摄影等生态旅游产品。
- 绿色农业:发展有机茶叶、生态蔬菜、特色水果等绿色农产品,打造区域品牌。
- 农产品加工:建设农产品加工园区,延伸产业链,提升附加值。
乡村振兴
广丰区乡村振兴工作成效显著,先后建成一批美丽乡村示范村。通过发展乡村旅游、特色农业等产业,实现了产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的目标。
二十五、生态环境与绿色发展
广丰区生态环境优良,森林覆盖率达65%,空气质量常年保持优良水平。境内有多处自然保护区和森林公园,是赣东北地区重要的生态屏障。
生态保护
- 水源保护:严格保护信江流域水环境,禁止在水源地排污,保障饮水安全。
- 森林管护:实施天然林保护、退耕还林等工程,森林资源持续增长。
- Wildlife保护:加强对野生动植物的保护,维护生物多样性。
绿色发展
广丰区坚持绿水青山就是金山银山的理念,推动绿色发展。通过发展生态旅游、绿色农业等产业,实现了经济效益与生态效益的双赢。
二十六、旅游贴士
广丰区的旅游贴士如下:
- 最佳时间:3—4月或10—11月,气候宜人
- 住宿:县城有若干酒店和宾馆,条件良好;铜钹山景区内有农家乐和民宿
- 餐饮:推荐尝试当地特色米粉、烫粉、糊豆腐等地道美食
- 购物:可购买广丰大米、广丰茶叶、广丰马家柚等特产,品质优良
- 注意事项:山区道路弯多,自驾注意安全;尊重当地民俗
- 门票参考:铜钹山景区套票约80元/人,九仙湖景区35元/人
- 紧急电话:医疗120,火警119,报警110
实用信息
- 广丰区博物馆:位于县城,免费开放,新春及节假日常有非遗体验活动
- 铜钹山风景区:国家4A级景区,最佳游览时间为夏季避暑和秋季摄影
- 广丰里商圈:夜经济集聚区,晚间有文艺演出和非遗巡游表演
- 城市书房:丰溪水街、广丰里、城南公园等城市书房春节期间常举办民俗活动
二十七、地方戏曲与民间艺术
广丰区民间艺术丰富多彩,是赣东北民间文化的重要代表:
- 茶灯戏:广丰特色地方戏曲,以茶灯为主要道具,唱腔悠扬,多在节庆时表演
- 广丰小曲:传统民间曲艺形式,曲调婉转,内容多为生活故事和民间传说
- 广丰剪纸:市级非物质文化遗产,传统民间剪纸艺术,常用于节庆装饰
- 广丰秧歌:市级非物质文化遗产,传统民间歌舞,逢年过节时表演
- 广丰灯会:省级非物质文化遗产,每年春节期间举行龙灯狮灯活动,场面盛大
- 香会班与串堂班:民间乐班组织,在节庆和民俗活动中负责吹奏演唱
- 木雕:广丰被誉为"中国木雕艺术之乡",民间木雕工艺源远流长
- 传统手工技艺:包括豆腐、酒坊、榨粉坊、水碓等传统加工作坊技艺
二十八、传统节庆与民俗活动
广丰区的传统节庆与民俗活动承载着深厚的农耕文明与民间信仰,是地方文化活态传承的重要载体。
岁时节庆
- 春节(农历正月初一):广丰灯会、舞龙舞狮活动在全区各乡镇举行,永丰古街与广丰里商圈是主要展演场所,夜间花灯巡游吸引数万观众。
- 元宵(农历正月十五):各乡镇举办灯会巡游,茶灯戏、广丰小曲等非遗表演走上街头,民间艺人走街串巷表演"串堂班"。
- 中和节(农历二月初二):五都蜡烛会于此日举行,全镇民众齐聚福德祠祭社,敬献红烛、金鱼,是广丰规模最大、最具特色的传统民俗活动。
- 清明(公历4月4—6日):踏青祭祖,茶园进入开采季,是体验采茶习俗的好时机。
- 端午(农历五月初五):民间竞渡习俗在信江沿岸乡镇延续,部分村落保留挂艾草、佩香囊的传统。
- 中秋节(农历八月十五):赏月、吃月饼,部分乡镇仍有祭月、放灯等传统活动。
- 冬至(公历12月21—23日):广丰人有"冬至大如年"的说法,家家制作糍粑、年糕,准备年货。
民俗活动
- 五都蜡烛会:每年农历二月初二举行,是广丰民间最具代表性的庆典活动,已有数百年历史,2011年列入第三批省级非物质文化遗产名录。
- 广丰灯会:每年春节期间在全区各乡镇举行,以龙灯、狮灯为主,规模盛大,2017年列入省级非物质文化遗产名录。
- 茶灯戏表演:以茶灯为主要道具的地方戏曲,每逢节庆庙会必有演出,唱腔婉转,深受群众喜爱。
- 香会班与串堂班:民间乐班组织,在节庆活动中负责吹奏演唱,是广丰传统音乐的活态传承形式。
二十九、旅行线路建议
广丰区境内旅游资源丰富,以下是几条推荐的旅行线路,供不同需求的游客参考。
线路一:铜钹山生态避暑线(2天1夜)
- Day 1:上午抵达广丰区,前往铜钹山风景区(国家4A级),游览铜钹山尖、七星湖、军潭溪;下午游览白花岩,探访"徐霞客游线标志地"与广福寺;傍晚沿S201紫岭线自驾,欣赏"山水画廊";夜宿铜钹山景区内农家乐或民宿。
- Day 2:晨游九仙湖,乘船观湖光山色;午后探访木城关古关隘遗址;下午返程。
- 适合人群:自然爱好者、摄影爱好者、避暑游客。
- 最佳季节:5—9月,山区均温25°C左右。
线路二:红色文化研学线(1天)
- 上午:参观横山吴氏宗祠(第六批江西省文物保护单位),了解方志敏率红十军在此设立闽浙赣省委机关的历史;随后前往广丰苏维埃政府旧址(铜钹山镇高阳村)。
- 下午:瞻仰红军岩纪念地,了解1935年二十一名红军战士浴血奋战、跳崖殉国的悲壮历史;参观广丰革命烈士陵园。
- 适合人群:研学团队、红色旅游爱好者、学生群体。
- 亮点:全程免费,适合爱国主义教育主题。
线路三:古村访幽线(1—2天)
- 上午:前往十三都镇,走访中国传统村落十三都古村,欣赏保存完好的明清古建筑群,感受赣东北宗族文化。
- 下午:驱车前往枫岭头镇,漫步枫岭头古镇老街,体验传统市井风貌;返程途中可顺访永丰老街,感受千年商贸传统。
- 可选加站:铜钹山古村(中国传统村落),感受山区传统聚落风貌。
- 适合人群:历史文化爱好者、古建摄影爱好者、慢旅行游客。
- 最佳季节:3—4月或10—11月。
线路四:美食寻味线(1天)
- 上午:在永丰街道老城区寻访广丰炒粉、烫粉,品尝本地米粉的镬气与鲜香;走访传统豆腐坊,体验广丰糊豆腐、油豆腐的制作工艺。
- 中午:在永丰古街或广丰里商圈品尝广丰腊肉、碱水粑、银鱼等本地特色菜肴。
- 下午:参观广丰博物馆(免费),了解地方历史与非遗文化;选购广丰大米、广丰绿茶、广丰马家柚等特产作为伴手礼。
- 适合人群:美食爱好者、文化体验游客。
- 提示:建议预留充足时间细品,部分老店需提前确认营业时间。
"光阴之城"的由来
广丰区被誉为"光阴之城",源自唐代诗人王贞白《白鹿洞二首》中的千古名句"读书不觉已春深,一寸光阴一寸金"。王贞白生于广丰永丰镇,少年时期在铜钹山下的山斋中苦读,后高中进士,其珍惜光阴、勤勉治学的精神成为广丰文脉的象征。广丰博物馆特设"光阴之城"主题展厅,向游客讲述王贞白的生平与这句诗背后的深意。如今,广丰多所中小学校将"一寸光阴一寸金"作为校训,勉励学子惜时奋进。
张叔夜拒降殉国
北宋末年,金兵南侵,广丰籍名将张叔夜奉命守东平府。靖康二年(1127年),金军攻破东京,俘获徽钦二帝,张叔夜被押北上途中,面对金人的威逼利诱始终不屈,最终绝食殉国,年仅六十三岁。其忠烈气节在当时即被世人所称颂,南宋朝廷追赠观文殿学士。广丰区铜钹山一带至今保留有张叔夜故居与相关纪念设施,供后人凭吊。
王祯与广丰的农桑之缘
元代农学家王祯在广丰任县尹期间,不仅推广桑麻棉种植,还亲手雕刻木活字,制造转轮排字盘,将《王祯农书》付梓刊行。他在广丰三年虽短暂,却深刻改变了当地的农业面貌,也为其日后撰写农学巨著积累了丰富的实践经验。今日广丰盛产的大蒜、韭菜及地方禽畜品种,其种养传统多可追溯至王祯倡导。