遵义市
> 黔北重镇,红色遵义。八十九年前,遵义会议在此拨正中国革命航向,一座小楼、一次会议、一条长征路,铸就了这座城市最鲜明的精神底色;赤水河边,酱酒飘香,茅台、习酒、国台在这里酿出"风来隔壁三家醉"的醇厚。红色文化与酱酒产业,如同乌江与赤水两条大河,共同写就遵义独特而厚重的城市气质。
一、行政区划概览
遵义市地处贵州省北部,是贵州省第二大城市、省域副中心城市。全市现辖 3 个市辖区、7 个县、2 个县级市、2 个自治县,共计 14 个县级行政区。以下为各区县一览,点击名称可进入对应区县总览:
- 红花岗区 —— 遵义会议会址所在地,全市红色旅游核心与中心城区,人口最多的县级行政区(约 90 万)。
- 汇川区 —— 遵义工业基地与城市拓展新区,高校与高新产业聚集,遵义医科大学、董公寺坐落境内。
- 播州区 —— 取"播州"古地名设区(2016 年撤县设区),杨粲墓、苟坝会议、乌江渡与遵义朝天椒的故乡。
- 桐梓县 —— 黔北门户、中国避暑名城,娄山关雄踞其间,方竹笋与夜郎文化闻名。
- 绥阳县 —— 中国诗乡、洞乡,双河溶洞为亚洲第一长洞,金银花与辣椒之乡。
- 正安县 —— 尹珍文化故里、中国吉他制造之乡,正安白茶与芙蓉江山水相依。
- 道真仡佬族苗族自治县 —— 以尹珍(字道真)命名,中国仡佬族之乡,傩戏与三幺台传承之地。
- 务川仡佬族苗族自治县 —— 仡佬族发源地之一、丹砂古县,九天母石与龙潭古寨诉说千年民族史。
- 凤冈县 —— 中国富锌富硒有机茶之乡,茶海之心与玛瑙山山地军事营盘遗址并存。
- 湄潭县 —— 贵州茶业第一县,湄潭翠芽、遵义红与天下第一壶、中国茶海闻名远近。
- 余庆县 —— 黔中腹地、乌江明珠,飞龙湖碧波万顷,"四在农家"发源地与小叶苦丁茶之乡。
- 习水县 —— 绿洲红城,四渡赤水主战场,习酒核心产地,丹霞地貌与赤水河相映。
- 赤水市 —— 丹霞之冠、竹子之乡、千瀑之市、桫椤王国,赤水丹霞为世界自然遗产核心区。
- 仁怀市 —— 中国酒都,茅台酒原产地,世界酱香白酒核心产区,红缨子糯高粱遍野。
区县基础数据一览
| 区县 | 类别 | 面积约(km²) | 常住人口约(万) | 一句话定位 |
|---|---|---|---|---|
| 红花岗区 | 市辖区 | 665 | 90 | 遵义会议会址所在地,红色旅游核心 |
| 汇川区 | 市辖区 | 688 | 60 | 工业基地与城市拓展新区 |
| 播州区 | 市辖区 | 2551 | 80 | 古播州治所,杨粲墓与朝天椒之乡 |
| 桐梓县 | 县 | 3274 | 58 | 黔北门户,避暑名城与娄山关 |
| 绥阳县 | 县 | 2566 | 47 | 诗乡洞乡,双河溶洞与金银花 |
| 正安县 | 县 | 2595 | 40 | 尹珍故里,中国吉他制造之乡 |
| 道真仡佬族苗族自治县 | 自治县 | 2156 | 24.3 | 中国仡佬族之乡,傩戏三幺台 |
| 务川仡佬族苗族自治县 | 自治县 | 2777 | 31 | 仡佬发源地,丹砂古县 |
| 凤冈县 | 县 | 1885 | 33 | 富锌富硒有机茶之乡 |
| 湄潭县 | 县 | 1866 | 36.6 | 贵州茶业第一县,中国茶海 |
| 余庆县 | 县 | 1623 | 22 | 乌江明珠,飞龙湖与苦丁茶 |
| 习水县 | 县 | 3128 | 56.6 | 绿洲红城,四渡赤水与习酒 |
| 赤水市 | 县级市 | 1852 | 24.7 | 丹霞之冠,竹海桫椤千瀑 |
| 仁怀市 | 县级市 | 1788 | 66.3 | 中国酒都,茅台原产地 |
> 说明:面积与人口数据取自各区县既有词条,统计年份口径略有差异,引用时以最新官方公布为准。
各区县简况
- 红花岗区:位于市境中部,是遵义政治、文化、商贸中心。辖区内老城片区保留十字街、丁字口等历史街巷,红军烈士陵园安葬长征英烈。遵义羊肉粉、豆花面、鸡蛋糕等小吃誉满黔北。
- 汇川区:2003 年设区(原名董公寺区),为遵义国家级开发区承载地,装备制造、高新技术与电子信息产业集聚;遵义医科大学、遵义师范学院等高校坐落于此;湘江河穿城而过,遵义新舟机场部分位于境内。
- 播州区:2016 年由遵义县撤县设区,沿用古"播州"之名。平正仡佬族乡大发渠(草王坝)是当代愚公移山式治水典型;乌江寨、花茂村成为文旅与乡村振兴名片;朝天椒与鸭溪窖酒久负盛名。
- 桐梓县:遵义面积最大的县(3274 km²),地处黔渝交界,夏日均温约 23℃,避暑康养声名远播;夜郎镇留存夜郎文化记忆,桐梓河蜿蜒其间,方竹笋、核桃双获地标。
- 绥阳县:以诗歌与溶洞双绝著称,"中国诗乡"久负盛名,民间诗社林立;宽阔水国家级自然保护区是黑叶猴等珍稀物种栖息地;温泉镇地热资源富集,空心面为省级非遗。
- 正安县:尹珍务本堂承载文教传统;正安吉他远销海外,成为"山里造、全球卖"的制造样本;芙蓉江峡谷风光与九道水森林公园相映,正安白茶清香独到。
- 道真自治县:因尹珍(字道真)得名,黔蜀门屏扼守黔北边陲;大沙河国家级自然保护区庇护银杉等孑遗植物;中国傩城集傩文化展示与旅游于一体,洛党参、玄参为地道药材。
- 务川自治县:丹砂古县,千年采冶汞矿史留下工业遗产;洪渡河、栗园草场展现高山草甸风光;仡佬祭祖仪式在九天母石如期举行,龙潭古寨述说民族源流。
- 凤冈县:锌硒双富的土壤孕育有机好茶,永安镇田坝村"茶海之心"层叠如画;玛瑙山营盘依山筑垒,是罕见的山地军事城堡遗存;蜂岩黄饺为地方名点。
- 湄潭县:湄江蜿蜒,茶垄连天;永兴镇中国茶海逾 4 万亩,天下第一壶地标矗立;抗战时期浙江大学西迁至此办学,留下文军长征佳话;茅坝米为历史贡米,9 个村落入选中国传统村落。
- 余庆县:地处黔中腹地、乌江中游,"四在农家"新农村建设模式发端于此;飞龙湖、回龙场强渡乌江战斗遗址串联红绿旅游;他山摩崖石刻留存前人题咏,剔骨鸭风味独特。
- 习水县:赤水河与习水河交汇,丹霞赤壁与绿洲相映,故称"绿洲红城";土城古镇、青杠坡战斗载入长征史册;习酒城镇因酒而兴,方竹笋、岩蜂蜜为山珍代表。
- 赤水市:森林覆盖率全省居首(约 82.51%),丹霞、竹海、桫椤、瀑布四绝荟萃;丙安、大同古镇枕河而居;独竹漂演绎水上绝技,晒醋、金钗石斛、竹乡乌骨鸡皆为地标。
- 仁怀市:茅台镇沿赤水河建镇,千年酿酒史成就"中国酒都";鲁班场战斗遗址铭记长征烽火;后山乡西苗踩山节、芦笙舞《滚山猪》展现苗家风情的一页鲜活记忆。
二、地理区位与交通
区位与地形
遵义市位于贵州省北部,地处 黔北 腹地,北倚大娄山,南临乌江,东接铜仁、黔东南,西邻毕节,西北与四川泸州、重庆毗邻,是贵州连接成渝、通向长江的 川黔通道 要冲。全市地势由西北向东南倾斜,大娄山脉呈东北—西南走向横亘市境中部,构成乌江水系与赤水河水系的分水岭;海拔多在 800—1300 米之间,山峦起伏、河谷深切,山间坝子与河谷盆地散布其间,是黔北粮经作物与城镇的主要承载空间。
河流水系
境内主要河流分属两大水系:
- 乌江水系:乌江干流自西向东横贯南部,支流芙蓉江、洪渡河、余庆河等纵横交错,滋养黔北田园;构皮滩、思林、沙沱等梯级枢纽形成飞龙湖、乌江渡等库区。
- 赤水河水系:赤水河沿西部边界南流,是酱香白酒黄金产业带的母亲河,习水、仁怀、赤水沿河分布,与四川古蔺、叙永隔河相望。
两大水系共同塑造了遵义"山间坝地、河谷开敞"的农业与城镇格局,也为水电、航运与生态旅游提供了资源基础。
气候与资源
遵义属亚热带湿润季风气候,冬无严寒、夏无酷暑,年均气温约 15℃,年降水量 1000—1200 毫米,利于茶、椒、高粱生长。矿产资源以煤、铝土、硫铁矿、硅矿及务川丹砂(汞)为主;水能资源富集于乌江、赤水河梯级;森林覆盖率高,赤水、习水等地竹木与中药材资源丰富,为绿色产业提供支撑。
交通体系
遵义是西南地区重要的综合交通枢纽,川黔铁路、渝贵铁路与兰海高速、杭瑞高速、遵赤高速等主干通道在此交汇。
- 高速铁路:渝贵铁路(重庆—贵阳)于 2018 年通车,在遵义设遵义站、娄山关南站等,接入川黔高铁通道,实现渝黔快速通达;贵阳至遵义城际铁路等也在规划推进。
- 普速铁路:川黔铁路为传统南北动脉,连接重庆与贵阳,承担大宗货运与普客运输。
- 公路网络:兰海高速(G75)、杭瑞高速(G56)、遵赤高速(S55)构成"十字加射线"骨架,县县通高速目标已全面实现;国省干道联通各乡镇。
- 航空:遵义新舟机场(部分位于汇川境内)开通多条国内航线;仁怀茅台机场亦服务酒都及黔北西部。
- 水运:乌江航运经构皮滩、思林等梯级枢纽联通长江,飞龙湖、乌江渡库区具备通航与旅游功能。
生态与保护地
遵义森林覆盖率较高,赤水市更以约 82.51% 居全省之首。境内建有宽阔水、大沙河两处国家级自然保护区,以及多个国家森林公园(九道水、竹海等)、湿地公园与风景名胜区,生物多样性丰富,黑叶猴、银杉、桫椤等珍稀物种得以庇护,是长江上游重要的生态屏障。
城市定位
遵义是贵州省域副中心城市,定位为全国著名的红色旅游与酱香白酒文化名城、西部陆海新通道重要节点城市、黔川渝结合部中心城市,正推进新型工业化、新型城镇化、农业现代化、旅游产业化"四化"协同。
三、人口与民族
人口分布
遵义市是贵州省人口大市之一。据各区县公开数据整理,全市常住人口约 660 万人(2024 年前后口径)。人口分布呈现"中部城区密集、南北山地较疏"的格局:
| 区县 | 常住人口约(万) |
|---|---|
| 红花岗区 | 90 |
| 播州区 | 80 |
| 仁怀市 | 66.3 |
| 汇川区 | 60 |
| 桐梓县 | 58 |
| 习水县 | 56.6 |
| 绥阳县 | 47 |
| 正安县 | 40 |
| 湄潭县 | 36.6 |
| 凤冈县 | 33 |
| 务川仡佬族苗族自治县 | 31 |
| 赤水市 | 24.7 |
| 余庆县 | 22 |
| 道真仡佬族苗族自治县 | 24.3 |
民族构成
遵义以汉族为主体,同时是多民族聚居区。仡佬族 是遵义最具标识度的世居少数民族,务川、道真两自治县为仡佬族主要聚居地,务川被誉为"仡佬族发源地之一",道真被誉为"中国仡佬族之乡";苗族、土家族、布依族等亦有广泛分布。
全市设有多个民族乡,如平正仡佬族乡(播州)、谢坝仡佬族苗族乡、市坪苗族仡佬族乡(正安)等。民族节庆与服饰、饮食、傩祭等非遗共同构成多元文化图景:仡佬族踩山节、苗族芦笙舞、高台舞狮等世代相传,成为黔北民族文化最鲜活的底色。
民族乡一览
| 民族乡 | 所在区县 |
|---|---|
| 平正仡佬族乡 | 播州区 |
| 谢坝仡佬族苗族乡 | 正安县 |
| 市坪苗族仡佬族乡 | 正安县 |
语言
遵义方言属西南官话黔北片,与重庆、四川话互通度高,体现川黔通道的语言联系;少数民族语言如仡佬语、苗语在自治县部分村寨仍有留存,与汉语长期交融共生。
城镇化
近年来遵义城镇化率稳步提升,中心城区(红花岗、汇川、播州)人口集聚明显,县域就地城镇化与易地搬迁后续扶持并举,城镇体系呈现"一核多节点"的黔北格局。
四、历史与文化
建制沿革
- 春秋战国:属鳖国、且兰等方国,后为夜郎势力范围。
- 唐乾符三年(876 年):杨端入播,始有播州之名。
- 宋:播州领辖今黔北大部,杨氏世袭其地。
- 明万历二十八年(1600 年):平播之役,改土归流,置遵义府,隶四川。
- 清雍正五年(1727 年):遵义府由四川划归贵州。
- 1935 年:中央红军长征途经,遵义会议在此召开。
- 1997 年:撤遵义地区,设地级遵义市。
- 2016 年:遵义县撤县,设播州区。
播州土司
遵义古称 播州。自唐乾符年间杨端入播,至明万历二十八年"平播之役"结束,杨氏土司世袭统治播州达七百余年。播州土司文化遗存丰厚:
- 杨粲墓(播州):南宋石室墓葬,雕刻精美,全国重点文物保护单位。
- 海龙屯(播州):杨氏土司军事山城,与湖南永顺老司城、湖北唐崖土司城一同列入世界文化遗产"中国土司遗址"。
- 大坪汉墓群(务川):见证丹砂古县的悠远文明。
播州土司史是理解黔北政治、军事与民族交融的一把钥匙。
长征红色文化
1935 年,中央红军长征途经遵义,召开具有转折意义的 遵义会议,并在娄山关、四渡赤水、乌江渡等地留下壮烈篇章:
- 红花岗区 遵义会议会址:全国重点文物保护单位(第一批),红色旅游核心。
- 桐梓县 娄山关:红军长征重要战斗遗址,毛泽东《忆秦娥·娄山关》即源于此。
- 习水县、赤水市:四渡赤水战役主战场与发轫地,土城古镇、青杠坡战斗遗址、四渡赤水纪念馆、元厚渡口等串起红色线路。
- 播州区 苟坝会议会址、乌江渡(强渡乌江):同为重要节点。
长征红色文化已成为遵义最鲜明的城市精神名片。
尹珍文化
尹珍(字道真,东汉时期)是贵州文化鼻祖,开黔北文教先河。正安县 建有务本堂纪念尹珍讲学教化之功;道真仡佬族苗族自治县 即以尹珍之字"道真"命名。尹珍"北学中原、还乡授徒"的事迹,奠定了黔北崇文重教的传统,尹珍文化由此成为遵义文脉的重要源头。
仡佬文化
遵义是仡佬族的重要发祥地与文化中心:
- 务川:九天母石被仡佬族尊为"仡佬之源",龙潭古寨为中国历史文化名村。
- 道真:仡佬傩戏、"三幺台"饮食礼俗均列入国家级非物质文化遗产,中国傩城(大磏镇)集中展示傩文化。
两自治县的高台舞狮、踩山节、芦笙舞等民俗世代相传,构成黔北民族文化最鲜活的底色。
诗乡文化
绥阳"中国诗乡"传统延续至今,民间诗社林立,农耕与诗文相融,是黔北文脉中独具一格的乡土文学景观,亦与尹珍崇文重教之风一脉相承。
文化遗产一览
| 名称 | 所在区县 | 级别/类型 |
|---|---|---|
| 遵义会议会址 | 红花岗区 | 全国重点文物保护单位(第一批) |
| 杨粲墓 | 播州区 | 全国重点文物保护单位 |
| 海龙屯 | 播州区 | 世界文化遗产(中国土司遗址) |
| 玛瑙山营盘遗址 | 凤冈县 | 全国重点文物保护单位 |
| 浙大西迁旧址 | 湄潭县 | 全国重点文物保护单位 |
| 娄山关 | 桐梓县 | 全国重点文物保护单位 |
| 龙潭古寨 | 务川自治县 | 中国历史文化名村 |
| 大坪汉墓群 | 务川自治县 | 重要汉墓遗址 |
| 仡佬傩戏、三幺台 | 道真自治县 | 国家级非物质文化遗产 |
| 赤水独竹漂 | 赤水市 | 国家级非物质文化遗产 |
五、经济与产业
酱香白酒
酱香白酒是遵义最具竞争力的支柱产业,赤水河沿岸构成"世界酱香白酒核心产区"。
- 茅台(仁怀市茅台镇):中国白酒标志性品牌,茅台酒原产地,带动仁怀成为"中国酒都"。
- 习酒(习水县习酒镇):习酒核心产地,"绿洲红城"的工业名片,酱香产能居行业前列。
- 国台(仁怀市):现代化酱香白酒代表企业,与茅台、习酒共同构成产区龙头矩阵。
此外,珍酒、董酒(汇川董公寺)、鸭溪窖酒(播州鸭溪)等老名酒亦各具特色。红缨子糯高粱作为酱酒专用原料,在仁怀、播州等地广泛种植,形成"高粱—酿造—酒旅"全产业链。遵义酱酒形成以仁怀茅台为核心、习水习酒与汇川董酒为两翼、播州鸭溪等为补充的布局,全市白酒产量、产值长期居全省首位。
辣椒
遵义是贵州辣椒核心产区。遵义朝天椒(播州)为国家地理标志产品,绥阳为"中国辣椒之乡",虾子辣椒市场(新蒲新区)是全国重要的辣椒集散与定价中心。辣椒种植、加工、交易体系成熟,辣椒面、油辣椒、糟辣椒等制品行销全国。
茶叶
茶产业是遵义绿色经济的支柱。湄潭县 为"贵州茶业第一县",湄潭翠芽、遵义红双获地标,中国茶海(永兴镇)连片茶园逾 4 万亩;凤冈县 为"中国富锌富硒有机茶之乡",凤冈锌硒茶享誉市场;正安白茶、余庆小叶苦丁茶 同为地标名品。全市茶园面积与产量长期居全省前列。
吉他制造
正安县 为"中国吉他制造之乡",吉他年产量占全国重要份额,形成制造与出口产业集群,带动县域工业与就业跃升,是黔北山地县产业突围的典范。
特色种养与山林经济
- 方竹笋:桐梓、习水方竹笋为国家地标,赤水竹海衍生竹食品、竹工艺品。
- 中药材:道真洛党参、玄参,务川丹砂相关药材,绥阳金银花等特色鲜明。
- 畜禽水产:务川白山羊、赤水竹乡乌骨鸡、余庆生态水产等。
山地高效农业
遵义立足山地特征,发展茶、椒、畜、竹、药等特色农业。湄潭、凤冈、正安、余庆茶园连片;播州、绥阳辣椒规模化;桐梓、习水方竹笋抚育与采掘并进;道真、务川中药材与山地畜牧并举,形成"一县一业"格局。
园区与平台
遵义国家经济技术开发区(汇川)、仁怀名酒工业园区、习水白酒工业园区、正安吉他产业园、湄潭茶产业园等平台支撑产业集群发展,推动"产区—园区—品牌"协同升级。
六、旅游与物产
红色与历史地标
- 遵义会议会址(红花岗区):1935 年遵义会议召开地,全国重点文物保护单位,红色研学必访之地。
- 娄山关(桐梓县):黔北第一险关,红军长征激战地,毛泽东词作诞生处。
- 乌江渡(播州区):乌江干流梯级枢纽与强渡乌江战斗遗址,库区风光雄奇。
- 海龙屯(播州区):杨氏土司军事山城,世界文化遗产"中国土司遗址"组成部分。
- 苟坝会议会址、花茂村(播州区):长征转折重要节点与乡村振兴样板。
- 四渡赤水遗址群(习水、赤水):土城古镇、青杠坡战斗遗址、四渡赤水纪念馆、元厚渡口。
自然与遗产胜景
- 赤水丹霞(赤水市):世界自然遗产核心区,丹霞地貌典型;桫椤国家级自然保护区、竹海国家森林公园、十丈洞等瀑布群并称"丹霞之冠、千瀑之市、桫椤王国、竹子之乡"。
- 双河溶洞(绥阳县):亚洲第一长洞,探明长度逾 400 公里,洞穴景观奇绝。
- 湄潭茶海(湄潭县):中国茶海连片茶园如绿浪,天下第一壶茶文化博览园、浙大西迁旧址(国保)点缀其间。
- 飞龙湖(余庆县):构皮滩水电站库区形成的高峡平湖,乌江明珠。
- 九道水国家森林公园(正安)、宽阔水国家级自然保护区(绥阳)、大沙河国家级自然保护区(道真,银杉之乡)等生态胜地星罗棋布。
- 乌江寨(播州区):依托乌江河谷打造的文化旅游度假区。
经典线路
- 红色遵义线:遵义会议会址—娄山关—苟坝—四渡赤水纪念馆。
- 酱酒风光线:茅台镇—习酒城—赤水河河谷。
- 茶海生态线:湄潭中国茶海—凤冈茶海之心—余庆飞龙湖。
- 丹霞竹海线:赤水丹霞—竹海—桫椤—双河溶洞。
更多胜景
- 尧龙山、水银河(桐梓县):喀斯特峰林与峡谷漂流,避暑与亲水兼具。
- 宽阔水(绥阳县):原始森林与观鸟胜地,黑叶猴栖息其间。
- 中国傩城(道真自治县):以傩文化为主题的人文旅游景区。
- 栗园草场、洪渡河(务川自治县):高山草甸与河峡风光。
- 他山摩崖、飞龙湖(余庆县):人文题刻与湖光相映。
- 盐津河、茅台渡口(仁怀市):酒旅融合的河谷景观。
- 天下第一壶、浙大西迁旧址(湄潭县):茶旅地标与文军长征记忆。
- 丙安古镇、大同古镇(赤水市):赤水河边的明清临河场镇。
节庆活动
遵义四季节会不断:仁怀茅台祭水节、习水习酒文化节彰显酒都风情;湄潭、凤冈茶事活动以春茶开采为盛;道真仡佬族吃新节、务川仡佬年俗与踩山节延续民族记忆;赤水大同龙舟、独竹漂展演则把非遗送上水面舞台。节庆与物产、非遗相生,构成"月月有主题"的文旅节奏。
物产与风味
- 白酒:茅台、习酒、国台、董酒、鸭溪窖酒,酱香为主、兼香并存。
- 茶饮:湄潭翠芽、遵义红、凤冈锌硒茶、正安白茶、余庆小叶苦丁茶。
- 山珍:桐梓/习水方竹笋、赤水金钗石斛、竹乡乌骨鸡、务川白山羊、赤水晒醋。
- 美食:遵义羊肉粉、豆花面、鸡蛋糕、酸汤鱼、余庆剔骨鸭、凤冈蜂岩黄饺、绥阳空心面、道真三幺台宴。
- 非遗:赤水独竹漂(国家级非遗)、道真仡佬傩戏与三幺台、务川高台舞狮。
非物质文化遗产
- 赤水独竹漂:一人一竹漂江面,国家级非遗,水上绝技。
- 道真仡佬傩戏:戴面具驱疫纳吉,古老傩仪活态传承。
- 道真三幺台:饮茶、酌酒、吃饭三台相连的待客礼俗。
- 务川高台舞狮:高台叠架之上的惊险舞狮。
- 绥阳空心面制作技艺:省级非遗,面细中空。
- 仁怀后山芦笙舞《滚山猪》:苗家芦笙叙事舞。
- 红色故事讲述:遵义会议、四渡赤水等红色叙事代代相传。
饮食风味
- 遵义羊肉粉:红油汤底配鲜切羊肉,黔北早餐代表。
- 豆花面:嫩豆花浇于面条,蘸水鲜香,老城经典。
- 鸡蛋糕:松软微甜,红花岗传统糕点,伴手相宜。
- 酸汤鱼:黔北酸汤煮鲜鱼,开胃解腻。
- 余庆剔骨鸭:去骨鸭肉爆炒,咸辣入味。
- 凤冈蜂岩黄饺:米皮炸制金黄,酥香甜糯。
- 绥阳空心面:面细中空、久煮不烂,省级非遗手艺。
- 道真三幺台宴:饮茶、酌酒、吃饭三台相连的待客盛宴。
- 赤水全竹宴:竹笋、竹荪入馔,清鲜山野之味。
- 仁怀酱香酒肴:以酒入菜,酒香与腊味交融。
物产地标速览
| 类别 | 代表物产 | 主要区县 |
|---|---|---|
| 白酒 | 茅台、习酒、国台、董酒、鸭溪窖酒 | 仁怀、习水、汇川、播州 |
| 茶叶 | 湄潭翠芽、遵义红、凤冈锌硒茶、正安白茶、余庆苦丁茶 | 湄潭、凤冈、正安、余庆 |
| 辣椒 | 遵义朝天椒、虾子辣椒 | 播州、新蒲(绥阳) |
| 山珍 | 方竹笋、金钗石斛、竹乡乌骨鸡 | 桐梓、习水、赤水 |
| 畜禽 | 务川白山羊、赤水乌骨鸡 | 务川、赤水 |
| 非遗美食 | 绥阳空心面、道真三幺台、赤水独竹漂 | 绥阳、道真、赤水 |
七、参考来源
本总览依据遵义市下辖 14 个县级行政区既有 index.md 词条整理,内容要点均取自各区县条目中的真实本地化信息:
1. 红花岗区 —— 遵义会议会址、中心城区、人口与风味小吃。 2. 汇川区 —— 工业基地、遵义医科大学、董公寺、湘江河。 3. 播州区 —— 播州古名、杨粲墓、苟坝会议、乌江渡、朝天椒、鸭溪窖酒。 4. 桐梓县 —— 黔北门户、避暑名城、娄山关、方竹笋、夜郎文化。 5. 绥阳县 —— 诗乡洞乡、双河溶洞、金银花与辣椒之乡、空心面。 6. 正安县 —— 尹珍文化、中国吉他制造之乡、正安白茶、九道水。 7. 道真仡佬族苗族自治县 —— 仡佬族之乡、傩戏三幺台、大沙河银杉。 8. 务川仡佬族苗族自治县 —— 仡佬发源地、九天母石、龙潭古寨、丹砂古县。 9. 凤冈县 —— 富锌富硒茶、茶海之心、玛瑙山营盘遗址。 10. 湄潭县 —— 贵州茶业第一县、湄潭翠芽、中国茶海、浙大西迁旧址。 11. 余庆县 —— 乌江明珠、飞龙湖、四在农家、小叶苦丁茶。 12. 习水县 —— 绿洲红城、四渡赤水、习酒、丹霞与赤水河。 13. 赤水市 —— 丹霞之冠、竹海桫椤、千瀑之市、世界自然遗产。 14. 仁怀市 —— 中国酒都、茅台原产地、世界酱香白酒核心产区、红缨子糯高粱。
> 说明:人口、面积等数据以各区县公开词条为准,统计口径与年份略有差异,引用时请以最新官方公布数据校核。