湄潭县

一、基本信息

湄潭县地处黔北，县治湄江街道。湄江自南向北穿城而过，河道弯曲如眉，"湄潭"由此得名。县域以低山丘陵为主，气候温润，是贵州省茶园面积最大的县，素有"贵州茶业第一县""中国名茶之乡"之称。除茶业外，县内稻、油、辣椒、猕猴桃等农产均有规模，是典型的山地农业与乡村休闲县。

二、地理位置与气候

湄潭县位于贵州省北部、遵义市东部，东邻凤冈县，南接余庆县，西连遵义市播州区与红花岗区，北靠绥阳县。县城距遵义市中心约 42 千米、距贵阳约 180 千米。

县域地势起伏和缓，坝区（如永兴坝、茅坝）土层深厚、水源便利，是粮油与主茶园集中带；山地多云雾，昼夜温差适中，为茶树生长提供了优良的小气候，这是湄潭翠芽、遵义红品质形成的自然基础。

主要山脉与河流

土壤与农业适宜性

县境以黄壤、水稻土为主，坝区水稻土有机质丰富、保水保肥，适宜优质稻与油菜轮作；丘陵黄壤疏松透气、排水良好，最宜茶树扎根。这种"坝种粮油、坡栽茶"的土地利用格局，是湄潭农业景观分层清晰的根本原因。

三、行政区划与历史沿革

置县沿革

现行区划

湄潭县现辖 3 个街道、12 个镇：

• 街道：湄江街道、黄家坝街道、鱼泉街道
• 镇：永兴镇、复兴镇、西河镇、马山镇、洗马镇、高台镇、新南镇、茅坪镇、石莲镇、抄乐镇、兴隆镇、天城镇

政府驻地湄江街道为全县政治、商贸与交通中心；永兴镇以"中国茶海"连片茶山与茅坝贡米闻名；兴隆镇是欧标茶园与茶旅示范集中区；西河、洗马、高台、石莲四镇保留了全县绝大部分中国传统村落。

四、地方气质与文化底色

湄潭的文化底色由四条线索交织而成：

与本地直接相关的诗词

1943 年，迁驻湄潭的浙江大学教授于湄江畔结"湄江吟社"，苏步青、钱宝琮等九人唱和，留下多首咏茶、咏湄江之作。苏步青《试新茶》云："翠色清香味可耐亲，名山何处不生春。品题却笑非知己，只合粗官对美人。"（此处"翠色"即咏湄潭新茶之色。）1945 年抗战胜利，吟社同人又作《凯歌》组诗志庆。这些诗作是湄潭作为战时文脉重镇的直接文献。

小结

"茶、文、红、苗"四条线索并非彼此孤立：茶园是日常生计，浙大文脉沉淀于文庙与茶场，红色记忆刻在天主堂标语，花苗风情活在平顺坝村寨。它们共同塑造了湄潭"以茶为业、以文为脉、以红为骨、以苗为彩"的县域气质，也是理解本页各章的主线。

五、旅游目的地与看点

⭐⭐⭐⭐⭐ 顶级目的地

天下第一壶茶文化博览园（湄江街道）

• 定位：以巨型茶壶建筑为核心的茶主题文化园。
• 特色：园内"天下第一壶"为标志性景观，系统展示湄潭茶史、茶俗与茶艺。
• 看点：茶文化博物馆、茶艺表演、登高俯瞰湄潭县城。
• 游览建议：半日，可与县城文庙、浙大旧址串联。
• 午餐推荐：县城内羊肉粉、翠芽抄手、湄潭油茶。

中国茶海生态园（永兴镇）

• 定位：连片约 4.3 万亩的生态茶山，号称世界集中连片面积最大的茶园之一。
• 特色：登高远望，茶垄如海，春采时节满山采茶人。
• 看点：观海亭、采茶体验、茶山骑行、日出云海。
• 游览建议：清晨或傍晚光线最佳，预留半日。
• 午餐推荐：永兴镇蹄髈、永兴板鸭、羊肉粉。

⭐⭐⭐⭐ 重点目的地

七彩部落（湄江街道金花村）

• 定位：以茶旅融合闻名的乡村休闲聚落（传统风貌聚落，非官方中国传统村落）。
• 特色：村落民居绘以七彩墙绘，周边为欧标茶园，2016 年被评为国家级休闲农庄。
• 看点：彩色村舍、茶园步道、农事体验、农家餐饮。
• 游览建议：与核桃坝村茶区串线，半日。

田家沟（兴隆镇龙凤村）

• 定位：山区茶村，花灯民歌《十谢共产党》发祥地。
• 特色：依山茶园、乡村舞台、村史展示。
• 看点：茶山步道、《十谢共产党》文化展示。
• 游览建议：结合兴隆欧标茶园，半日。

⭐⭐⭐ 值得一访

• 仙谷山（鱼泉街道）：山地森林景观，传为神仙居所，可徒步、观瀑。
• 象山茶博公园（湄江街道）：城郊茶主题公园，适合晨练与俯瞰县城。
• 浙江大学西迁旧址群（湄江街道、永兴镇等）：文庙、天主堂等九处旧址，战时文脉实物。

游览实用提示

• 购茶首选县城中国茶城，散茶交易区农历三、六、九开市，可现场比对茶样。
• 茶海、七彩部落、田家沟多为露天景区，备好防晒与舒适鞋履。
• 传统村落分布散、公共交通少，建议自驾或参加茶旅专线。
• 美食集中县城与永兴镇，二者可分别作为北线与茶海线的午餐节点。

六、历史文化与文保单位

全国重点文物保护单位

湄潭浙江大学旧址（第六批国保，2006 年公布）由九处旧址组成：湄潭文庙、天主堂、万寿宫、西来庵、双修寺、永兴分校教授住处、农学院畜牧场实验楼、欧阳曙宅、李氏古宅。1940—1946 年浙江大学西迁于此办学七年，是战时中国高等教育存续的重要实物见证。

省级文物保护单位

• 湄潭文庙：始建于明万历四十八年（1620），为贵州三大文庙之一，木构规制完整，是浙大西迁时期重要办学与集会场所。
• 中央实验茶场旧址 / 茶场制茶工厂旧址：民国中央实验茶场所在地，后依托旧址建成中国茶工业博物馆；2024 年 10 月入选国家工业遗产。
• 金桥宋墓：1982 年公布为省保，宋墓石刻精美。
• 湄潭天主堂：1982 年省保；1935 年红九军团司令部曾设于此，堂内及附近存有红军标语约 22 条。

市、县级文保与历史建筑

县内另有万寿宫、西来庵、双修寺等一批宗教与会馆建筑，多分布于湄江、永兴两处老镇区，与浙大旧址、茶场旧址共同构成湄潭"文庙—教堂—茶场—古刹"的复合历史景观。

文保价值总览

湄潭文保的特殊性在于"三层叠加"：一是浙大西迁的战时文脉（文庙、天主堂等九处国保），二是现代茶工业的起源实证（中央实验茶场旧址，2024 年入选国家工业遗产），三是红军长征的红色印记（天主堂司令部与标语）。三者同处一城，使湄潭成为黔北罕见的"文教—产业—革命"三重历史可同地瞻览的县份。

七、非遗项目

湄潭县非遗以茶制作技艺为核心，兼及苗族风情与饮食技艺：

茶类三项省级非遗直接支撑了湄潭翠芽、遵义红两大地标产品的品质叙事；花苗婚俗与刺绣则把平顺坝苗族传统村落的文化身份落到实处。

传承与体验

茶制作技艺多在茶企、职校与合作社开展传习，部分景区设手工制茶体验；花苗婚俗、刺绣通过平顺坝苗寨节庆与手工作坊活态延续。赴湄潭的游客可在茶海周边参与春茶采摘与简易制茶，于苗寨感受花苗歌舞与刺绣纹样，把"非遗"从展板变为可参与的日常。

八、传统村落与特色古建

官方中国传统村落（共 9 个，按批次）

湄潭县现有 9 个村（组）列入住房和城乡建设部等部委公布的中国传统村落名录，分属第二、三、五批：

这些村落以黔北穿斗式木构、青瓦坡顶、石板院坝为共性，多保留古井、古树、寨门或祠堂，是湄潭乡村肌理与花苗文化的主要载体。其中平顺坝因花苗婚俗与刺绣，兼具村落与少数民族文化双身份。

保护现状与参观方式

列入名录的传统村落均须编制保护发展规划，核心区新建行为受限，修缮以"修旧如旧"为原则。西河、洗马、高台、石莲四镇村落多散布于山路，宜自驾或包车串联；平顺坝可结合茅坪镇苗家菜农家乐体验花苗饮食。参观请尊重村民生活，不擅入未开放老宅，不触碰红军标语与古建构件。

特色古建（非村落类）

• 湄潭文庙：明万历四十八年建，贵州三大文庙之一，现为浙大西迁陈列重要场所。
• 中央实验茶场旧址 / 中国茶工业博物馆：民国茶场建筑群，2024 年入选国家工业遗产，是"中国现代茶工业"的活标本。
• 湄潭天主堂：西式教堂与红军标语并存，军政与宗教双重历史层叠。
• 万寿宫、西来庵、双修寺：会馆与宗教建筑，分布于老镇区，构成县域历史街区底色。

传统风貌聚落（非官方名录，须区分）

以下两处常被旅游宣传称为"传统村落"，但未列入住房和城乡建设部中国传统村落名录，应称作"传统风貌聚落"或"茶旅特色村"：

• 金花村七彩部落（湄江街道）：依托茶园与现代墙绘形成的乡村休闲聚落，2016 年国家级休闲农庄，属新形态茶旅村，非古建制式传统村落。
• 核桃坝村（湄江街道）："中国西部生态茶叶第一村"，约 1.2 万亩茶园，是当代生态茶业示范村，而非历史形态传统村落。

九、自然景观与季节景观

湄潭并无高山冰川类奇景，胜在"茶山为景、田园为底"的乡村肌理：春季全县油菜花与茶园新绿交织，夏秋茶海叠翠，是全域皆可入画的农业景观县。

观景推荐点位

• 永兴茶海观海亭：登亭俯瞰连片茶垄，晨昏光线最出片。
• 沿江渡乌江峡谷：石莲镇细沙组附近，江峡与古村同框。
• 仙谷山步道：鱼泉街道，林涧瀑布夏季宜行。
• 湄江城郊绿带：象山茶博公园至县城段，晨练与夜游皆宜。

十、地方特产与农副产品

茶叶（核心地标产品）

全县生态茶园约 60 万亩。核心板块：

• 永兴镇中国茶海：连片约 4.3 万亩，世界集中连片面积最大的茶园之一，春季手采、夏秋机采。
• 湄江街道核桃坝村：约 1.2 万亩茶园，"中国西部生态茶叶第一村"。
• 兴隆镇：欧标茶园集中区，龙凤村田家沟、金花村七彩部落周边均为高标准茶园。

茶产业规模与流通

湄潭是贵州茶园面积最大的县，茶叶产值常年居全省前列。县内建成中国茶城（西南最大茶叶批发市场之一），设散茶交易区（农历三、六、九开市，春茶高峰每日交易）与精品茶交易区；全县布局约 16 个集中茶青交易市场与约 200 个流动收购点，构成"农户—茶青市场—茶企—中国茶城"的完整产销链。茶企以绿茶（翠芽）、红茶（遵义红）为主，部分延伸抹茶、茶粉深加工。

粮油与名特优新农产品

• 茅坝米（永兴镇茅坝村）：国家地理标志保护产品，史称"贡米"，米粒油润、口感软糯，嘉庆年间即享盛名。
• 湄潭菜籽油：全国名特优新农产品；全县油菜约 13.9 万亩，春赏菜花、夏收菜籽榨油。
• 稻谷：全县水稻约 13 万亩，其中约七成为优质稻。

其他规模农产

• 辣椒：高台镇三联村等地连片种植 2000 余亩，为县内椒贸原料基地。
• 猕猴桃：茅坪镇地关村等地有规模种植。
• 抹茶与茶粉原料：夏秋机采茶青部分用于抹茶、调味茶粉等深加工。

> 说明：上述为"本县生产"的农副与加工原料。菜肴、熟食归入第十一章，不在此列为农产品。

十一、特色美食

A 类 本区高度相关

永兴蹄髈（永兴镇）

• 原料：猪前蹄、本地菜油、酱油、糖与香料。
• 工艺：先炸后卤，文火慢煨至皮糯肉烂。
• 口感：皮糯胶润、肥而不腻、咸甜适口。
• 场景：节庆宴席与集镇餐馆主打硬菜，常配米饭或馒头。
• 空间分布：永兴镇老街区餐馆最集中，为中国茶海游后的典型午餐。

永兴板鸭（永兴镇）

• 原料：本地麻鸭、盐、花椒、白酒。
• 工艺：宰杀整形、擦盐腌制、晾晒风干、慢火熏烤。
• 口感：肉质紧实、腊香清远、越嚼越香。
• 场景：下酒、伴手礼，可蒸食或炖汤。
• 空间分布：永兴镇板鸭作坊与集市为传统产销地。

翠芽抄手 / 湄潭抄手（县城）

• 原料：面粉皮、猪肉馅、鸡汤，部分以湄潭翠芽茶汤入味。
• 工艺：现包小馄饨，鸡汤或茶香汤底煮熟，撒葱花。
• 口感：皮薄馅鲜，汤清味雅，茶香版本清爽不腻。
• 场景：早餐与小吃，县城街巷常见。
• 地方关系：以"翠芽"命名，是茶乡饮食对地标茶的轻量化转化。

湄潭油茶（县城及周边）

• 原料：茶叶、糯米、花生、芝麻、腊肉丁。
• 工艺：茶叶捣煮取汁，佐米花、坚果与荤料同碗。
• 口感：咸香微苦、暖胃饱腹，为市级非遗技艺。
• 场景：冬日早食或待客，是黔北"油茶"习俗在湄潭的活态呈现。

牙签肉（县城及集镇）

• 原料：猪里脊或牛肉、孜然、辣椒、竹签。
• 工艺：切丁腌渍、串签油炸或炭烤。
• 口感：外焦里嫩、香辣入味，便携小食。
• 场景：夜市、赶场集市与下酒零嘴。

金家豆腐圆子（县城）

• 原料：豆腐、糯米、肉末、香葱。
• 工艺：豆腐捏茸拌料，团丸油炸至金黄。
• 口感：外脆内嫩、豆香米糯。
• 场景：宴席凉热身、赶场地摊常见。

酥肉绿豆粉（县城）

• 原料：绿豆米浆制粉、猪肉酥肉、骨汤。
• 工艺：绿豆粉切条烫熟，盖酥肉、浇汤。
• 口感：粉滑汤鲜、酥肉香软。
• 场景：早餐与宵夜，黔北米豆粉食俗代表。

蛋裹辉煌（县城）

• 原料：鸡蛋、糯米或米饭、火腿丁。
• 工艺：蛋皮包裹炒饭/糯米饭煎制定型。
• 口感：蛋香裹糯、咸鲜丰富。
• 场景：家常与宴席点心。

羊肉粉（县城：熊家、冯四、王五、何四姐等）

• 原料：本地山羊、粗米粉、羊油辣椒、芫荽。
• 工艺：羊骨熬汤、羊肉片烫粉、红油点睛。
• 口感：汤鲜辣香、粉滑肉嫩，遵义羊肉粉风味在湄潭的本地店脉。
• 空间分布：县城多家老店各有常客，是晨食首选。

盛家小豆腐（县城）

• 原料：嫩豆腐、折耳根、辣椒面。
• 工艺：小豆腐炭火烤胀，蘸料而食。
• 口感：外焦内嫩、豆香扑鼻。
• 场景：夜市与街边摊，黔北小豆腐食俗。

苗家菜（茅坪镇平顺坝等花苗聚居区）

• 原料：山野菜、腊肉、糯米、酸汤。
• 工艺：腊味同炒、酸汤煮菜、糯米蒸食。
• 口感：酸辣咸香、质朴厚重。
• 场景：苗寨农家乐与节庆，与平顺坝传统村落游结合。

区域共享食物本区差异

羊肉粉、绿豆粉、小豆腐为黔北乃至贵州广域共有，湄潭的差异在于：县城形成熊家、冯四、王五、何四姐等稳定店脉，且绿豆粉以"酥肉盖浇"为本地吃法；油茶则因市级非遗技艺而具本县辨识度。

十二、最佳旅行季节

综合推荐：3—5 月与 9—11 月为双优窗口，前者看新茶、后者看丰收与红茶。

分季活动提示

• 春：中国茶海开园采茶、各集镇新茶市集；湄潭抄手与油茶最宜晨食。
• 夏：仙谷山、百面水避暑徒步；夏茶上市，红茶新汤清甜。
• 秋：永兴茅坝米新米上市、菜籽榨油；秋茶制红，板鸭开始风干。
• 冬：县城羊肉粉、油茶驱寒；年节前腊味与豆腐圆子走俏。

十三、交通与实用信息

外部交通

县内交通

县城距遵义约 42 千米、距贵阳约 180 千米；各乡镇通油路，茶区多旅游公路。中国茶城（西南最大茶叶批发市场之一）位于县城，是购茶与散茶交易核心。

实用信息

十四、适合人群与旅行风格

• 茶友与吃货：茶海观光 + 中国茶城购茶 + 县城羊肉粉/油茶一条线。
• 亲子家庭：七彩部落、田家沟茶旅体验，采茶、制茶手工。
• 文化访古者：浙大西迁旧址群、文庙、天主堂红军标语、中央实验茶场工业遗产。
• 乡村慢游者：西河、洗马、高台、石莲传统村落与花苗风情。
• 徒步与自然：仙谷山、百面水峡谷避暑。

旅行风格以"轻徒步 + 茶旅 + 乡村慢生活"为主，不宜追求高强度登山或都市娱乐。

建议节奏

• 一日线：县城文庙—天主堂—天下第一壶—中国茶城购茶。
• 二日线：加永兴中国茶海、茅坝贡米田、七彩部落。
• 三日线：再入西河/洗马/高台/石莲传统村落与仙谷山，体验苗寨农家。

各线均可县城或永兴镇为食宿基点，依茶季与农时调整重点。

十五、重大自然灾害

公开资料记载的湄潭县主要自然灾害如下（来源：湄潭县相关灾情公报与媒体报道）：

• 2011 年 6 月 17—18 日特大洪涝：湄江镇等地特大暴雨，最大日雨量 201.4 毫米，11 个乡镇受灾，直接经济损失约 24393.24 万元，为约 90 年一遇洪涝，无人员死亡报告。
• 2013 年 7 月干旱：7 个乡镇受旱，农作物受灾面积约 2504 公顷，直接经济损失约 1742 万元。
• 2013 年 5 月 25 日大暴雨：茅坪、新南、石莲等镇受灾，约 15092 人受影响，直接经济损失约 600.4 万元。

湄潭灾害以暴雨洪涝与季节性干旱为主，与山地丘陵汇流快、坝区易渍的特点相关。

十六、重要战役与革命军事事件

湄潭县境无大规模古代战役记载，近现代以红军革命军事活动为要：

• 1935 年 1 月红九军团驻湄潭：长征途中，红九军团（军团长罗炳辉）进驻湄潭约十四天，司令部设于湄潭天主堂，在县境开展打土豪、抗捐、建立抗捐委员会等革命斗争，并在天主堂及周边留下红军标语约 22 条。此为湄潭最确凿的革命军事史事件，属驻军与群众斗争性质，非阵地会战。

浙大西迁为文教迁徙，不列入军事事件。

十七、重大犯罪案件

公开资料（新闻报道、裁判文书与县志检索）未见本区已披露的重大刑事案件记载。本章依事实保留，不虚构任何个案，亦不点名任何当事人。

十八、著名灵异事件与民间传说

以下均为民间传说，非史实，仅供游观趣味：

• 仙谷山神仙居所传说：鱼泉街道仙谷山被传为神仙修炼居所，山间云雾、奇石附会仙迹。
• 龙潭与青龙止水传说：湄江龙潭一带流传青龙止水、护佑渡口的传说，与张三丰式方士故事相杂。
• 百面水女儿潭传说：南部百面水女儿潭附会梁祝式生死相随的悲剧爱情传说。
• 三仙泪化湄江传说：解释湄江三源如泪、汇而成潭的得名传说，含"义泉"地名由来。

十九、参考来源与信息更新

关键来源（A/B 级优先）

• 遵义市人民政府、湄潭县人民政府官网：区划、面积、人口、地标茶与农产信息。
• 住房和城乡建设部中国传统村落名录：9 个村落批次认定。
• 国家知识产权局 / 农业农村部地理标志公告：湄潭翠芽、遵义红、茅坝米、湄潭菜籽油地标身份。
• 贵州省非物质文化遗产名录：湄潭翠芽等三项省级非遗、花苗婚俗。
• 全国重点文物保护单位名录（第六批）：湄潭浙江大学旧址。
• 国家工业遗产名单（2024）：中央实验茶场旧址。

易变信息官方查询渠道

• 人口、区划、邮编：湄潭县人民政府官网与统计公报。
• 地标茶真伪与产区：国家地理标志产品保护公告、中国茶城现场核验。
• 传统村落批次：住建部名录官网。
• 灾情与气候：湄潭县应急、气象部门发布。

（本页内容以政府、文保、非遗与农业部门公开资料交叉核实为基础，旅游与传说类内容已分别标注属性。）