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揭阳市

> "海滨邹鲁 · 中国玉石之都 · 中国潮汕菜之乡 · 进贤门"

揭阳市,广东省辖地级市,位于广东省东南部,地处榕江下游,东邻汕头市,南濒南海,西连汕尾市,北接梅州市。全市总面积 5,240 平方千米,下辖 1 个市辖区、1 个县、1 个县级市,常住人口约 600 万。揭阳是潮汕文化的核心区域之一,历史悠久,人文荟萃,被誉为"海滨邹鲁""岭东名邦"。揭阳是中国重要的玉石加工和交易基地,享有"中国玉石之都"的美誉。


一、概览

揭阳市位于韩江、榕江、练江下游冲积平原,濒临南海,是潮汕平原的重要组成部分。揭阳历史悠久,自秦汉以来就是岭南重要区域,宋代以后逐渐成为潮汕地区的政治经济中心之一。1991 年设立地级揭阳市。揭阳是潮汕文化的核心发祥地之一,潮汕工夫茶、潮剧、潮州菜等非物质文化遗产在揭阳得到全面传承。

揭阳是中国最大的玉石加工和交易基地之一,阳美玉器市场是全国知名的玉石集散地。揭阳还是潮汕牛肉火锅的重要发源地,潮汕工夫茶文化在揭阳深入人心。揭阳历史悠久,文化名人辈出,是中国著名的"文化之乡"。

项目 内容
简称
别称 海滨邹鲁、中国玉石之都、潮汕菜之乡、进贤门
所属省份 广东省
行政区划代码 445200
市政府驻地 榕城区
总面积 5,240 平方千米
常住人口 约 600 万人(2023 年)
方言 潮州话(潮汕话主流)、客家话
最佳旅游季节 9 月至次年 3 月
主要河流 榕江、练江、龙江
主要山脉 大南山、黄岐山

城市荣誉

揭阳先后获得"国家历史文化名城""国家园林城市""中国玉石之都""中国潮汕菜之乡""全国文明城市"等荣誉称号。


二、行政区划与历史沿革

行政区划

揭阳市下辖 1 个市辖区、1 个县、1 个县级市,共 5 个县级行政区:

名称 类型 2023 年 GDP(亿元) 常住人口(万) 简介
榕城区 市辖区 55.89 112.00 市政府驻地,古城核心区
揭东区 市辖区 45.04 93.17 中国竹笋之乡
揭西县 26.53 67.48 三山国王祖庭、潮客交融
普宁市 县级市 70.52 204.82 商贾名城、中国青梅之乡
惠来县 56.67 106.78 中国荔枝之乡、滨海县区

全市合计: 总面积约 5,240 平方千米,常住人口约 600 万,GDP 总量约 2000 亿元(2023 年)。

历史沿革

揭阳历史悠久,是潮汕地区最早设置的县级行政单位之一。

历史名人

姓名 生卒年 籍贯 成就/身份
郭子章 1543—1618 揭阳 明代尚书、学者
邓文蔚 1742—1806 揭阳 清代探花、学者
郑大进 1721—1793 揭阳 清代武将、封疆大吏
蔡国琳 1844—1909 揭阳 清代诗人、学者
李岳瑞 1862—1927 揭阳 近代学者、书法家
陈其美 1878—1916 台州(祖籍揭阳) 辛亥革命元勋
方东树 1772—1851 方苞后裔(寓居揭阳) 清代桐城派古文家
林树巍 1901—1937 揭阳 革命烈士
李铁夫 1869—1952 恩平(与揭阳有渊源) 中国油画先驱

历史事件


三、地理与气候

地理位置

揭阳市位于东经 115°36′—116°51′、北纬 22°53′—23°46′之间,地处广东省东南部,榕江下游冲积平原。东邻汕头市潮阳区、潮南区,南濒南海,西连汕尾市陆丰县,北接梅州市大埔县、丰顺县。地形以平原为主,北部为山地丘陵。

地形地貌

揭阳市地形以平原和丘陵为主,榕江、练江、龙江下游冲积平原构成了揭阳的主体地貌。地势由东北向西南倾斜,东北部为山区,西南部为平原和沿海滩涂。

地貌类型 面积占比 主要分布
平原 约 50% 榕江、练江下游平原
丘陵 约 30% 中部过渡地带
山地 约 15% 东北部山区(揭西县)
滩涂/海域 约 5% 南部沿海(惠来县)

主要山脉:

山脉名称 最高峰 海拔(米) 位置
大南山 大南山 约 600 惠来县、潮阳区交界
黄岐山 黄岐山 约 460 揭东区
莲花山(揭阳段) 约 1,000 揭西县与五华交界

气候特征

揭阳市属南亚热带季风性湿润气候,温暖湿润,雨量充沛,年均气温 21—22℃,年均降水量 1,800—2,200 毫米。揭阳受海洋调节明显,冬季温和,夏季炎热,台风影响较大。

气候要素 数值
年均气温 21—22℃
最热月均温(7 月) 28—29℃
最冷月均温(1 月) 14—15℃
年均降水量 1,800—2,200 毫米
无霜期 约 350 天
主要气候灾害 台风、暴雨、洪涝

水系与河流

揭阳市河流主要属榕江水系和练江水系,主要河流有:

河流名称 流域 流经区域
榕江(南河) 榕江水系 榕城区、揭东区
榕江(北河) 榕江水系 榕城区、揭西县
练江 练江水系 普宁市、惠来县
龙江 独立水系 惠来县
枫江 榕江水系 揭东区

四、经济与产业

经济概况

揭阳市经济以制造业、玉石加工业、纺织服装、农产品加工为主。2023 年全市 GDP 约 2,000 亿元,人均 GDP 约 3.3 万元。揭阳是中国最大的玉石加工和交易基地之一,阳美玉器市场年产值数百亿元。揭阳也是全国重要的服装生产基地,普宁服装城是华南地区最大的服装批发市场之一。

年份 GDP(亿元) 增速(%) 人均 GDP(万元)
2020 1,405.8 3.2 2.4
2021 1,562.3 6.1 2.6
2022 1,750.5 5.5 2.9
2023 约 2,000 6.5 约 3.3

主要产业

产业类别 主要内容 代表区域/企业
玉石加工 玉器加工、翡翠交易 揭东区阳美村、珠宝产业园
纺织服装 服装制造、批发零售 普宁服装城、洪阳镇
食品加工 食品加工、农产品加工 揭东区、惠来县
电子信息 电子元器件、LED 揭东产业转移工业园
塑料制品 塑料制品、包装 揭东区
工艺美术 木雕、刺绣、抽纱 榕城区、普宁市

农业特产

揭阳农业以水果、蔬菜和海鲜为主:

特产名称 主产区 简介
揭东竹笋 揭东区埔田镇 "中国竹笋之乡",笋质鲜嫩
惠来荔枝 惠来县 "中国荔枝之乡",桂味、糯米糍名品
普宁青梅 普宁市 "中国青梅之乡",梅制品丰富
普宁蕉柑 普宁市 "中国蕉柑之乡",皮薄汁多
榕城鳗鱼 榕城区 养殖鳗鱼,出口导向
惠来鲍鱼 惠来县 鲍鱼养殖,高端海产

五、交通体系

铁路交通

公路交通

航空交通

市内交通

揭阳市内公交系统覆盖榕城区、揭东区等主要城区,各县区均有县城至乡镇的客运班线。揭阳潮汕国际机场是粤东地区重要的航空枢纽。


六、文化与旅游

揭阳文化

揭阳文化是潮汕文化的重要组成部分,以精细、典雅著称。揭阳工夫茶艺是中国茶文化的活化石,潮汕牛肉火锅、潮州菜在揭阳得到全面传承。揭阳是中国玉石之都,阳美玉器市场是全国知名的玉石集散地。揭阳民间艺术丰富多彩,潮剧、英歌舞、潮州木雕等在揭阳广泛流传。

文化类型 代表项目
潮州工夫茶艺 人类非物质文化遗产
潮剧 国家级非物质文化遗产
潮州木雕 国家级非物质文化遗产
英歌舞 国家级非物质文化遗产
潮汕牛肉火锅 国家级非物质文化遗产
揭阳剪纸 省级非物质文化遗产
揭阳嵌瓷 省级非物质文化遗产
三山国王信仰 国家级非物质文化遗产

主要景区

景区名称 等级 位置 简介
进贤门 3A 级 榕城区 揭阳古城标志,始建于明代
揭阳学宫 3A 级 榕城区 清代孔庙,岭南保存最完整的学宫之一
龙颈三潭 揭西县 山水风景区
黄岐山风景区 3A 级 揭东区 揭阳城区后花园
揭西大北山 揭西县 森林氧吧、瀑布群
惠来隆江猪脚饭发源地 惠来县 隆江古墟
普宁洪阳古城 普宁市 历史文化名镇
普宁青梅种植园 普宁市 青梅采摘体验
揭东埔田笋园 揭东区 竹笋采摘体验
阳美玉器市场 揭东区 全国最大玉器交易市场

重点文化设施

设施名称 位置 简介
揭阳市博物馆 榕城区 展示揭阳历史文化
揭阳非物质文化遗产馆 榕城区 非遗展示与传承
阳美玉器展览馆 揭东区 玉器文化专题馆

七、特色饮食

揭阳菜是潮汕菜的重要组成部分,以"精、细、鲜、美"著称。

经典揭阳名菜

菜名 主要原料 烹饪方法 风味特点 适合场景
隆江猪脚饭 猪脚、米饭 卤制后切块 软糯入味、肥而不腻 街头快餐(发源地)
潮汕牛肉丸 黄牛后腿肉 手工捶打 弹牙爆汁、鲜甜 火锅、小吃
普宁豆干 黄豆、石膏 油炸 外焦里嫩、蘸韭菜盐水 招牌小吃
蚝烙 鲜蚝、地瓜粉 平底锅煎 外脆内嫩、配鱼露 街头小吃
揭阳乒乓粿 糯米皮、花生糖 油炸 圆如乒乓球、香甜 传统名点
潮汕卤鹅 狮头鹅、卤水 老卤慢卤 皮脆肉嫩、卤香浓郁 节庆宴席
潮汕牛肉火锅 新鲜牛肉、沙茶酱 现切现煮 肉质鲜嫩、部位细分 聚餐待客
砂锅粥 米、海鲜 砂锅慢熬 绵密鲜甜 夜宵大排档

各区县特色小吃

区县 特色小吃 简介
榕城区 揭阳乒乓粿、邹堂梨脯、成顺菊花糕 传统名点、清润凉果
揭东区 埔田笋宴、吴厝淮山羹、潮汕牛肉丸 竹笋全席、淮山滋补
揭西县 客家擂茶、薯粉豆干、细粄 擂茶文化、客家风味
普宁市 普宁豆干、普宁肠粉、普宁豆酱 豆干名品、豆酱灵魂
惠来县 隆江猪脚、惠来鱼丸、鲍鱼宴 猪脚饭发源地、海鲜名品

八、各区/县简介

榕城区

榕城区是揭阳市政府驻地,全市政治、经济、文化中心,又称"榕城",享有"海滨邹鲁""小戏之乡""国画之乡""水上莲花"等美誉。全区面积约 141 平方千米,常住人口约 112 万人。榕城区是揭阳古城的核心区域,保存有大量明清古建筑和历史遗迹。进贤门是揭阳古城标志,揭阳学宫是岭南保存最完整的孔庙之一。榕城区是揭阳文化、教育、商业中心。

揭东区

揭东区是揭阳市辖区,又称"揭东县",享有"中国竹笋之乡"的美誉。全区面积约 456 平方千米,常住人口约 93.17 万人。2023 年 GDP 约 45.04 亿元。揭东区是揭阳重要的农业区和生态功能区,埔田镇是竹笋主产区。阳美村是中国最大的玉石加工和交易基地,阳美玉器市场年产值数百亿元。揭阳潮汕国际机场位于揭东区。

揭西县

揭西县位于揭阳市北部,是潮客文化交融的典型区域,又称"潮客交融之地",享有"三山国王祖庭""中国青梅之乡""中国橄榄之乡"等美誉。全县面积约 1,563 平方千米,常住人口约 67.48 万人。2023 年 GDP 约 26.53 亿元。揭西县是三山国王信仰的发源地,祖祠位于河婆街道。揭西县北部为山区,客家文化保存完好,客家擂茶是当地特色饮品。

普宁市

普宁市是揭阳市辖县级市,又称"商贾名城""创新之城",享有"中国青梅之乡""中国蕉柑之乡""中国青榄之乡"等美誉。全市面积约 1,350 平方千米,常住人口约 204.82 万人,是揭阳市人口最多的县级行政区。2023 年 GDP 约 70.52 亿元。普宁是中国重要的服装批发基地,普宁服装城是华南地区最大的服装批发市场。普宁豆干是当地著名小吃,洪阳豆干尤负盛名。普宁青梅、蕉柑是当地著名农产品。

惠来县

惠来县位于揭阳市南部,濒临南海,又称"葵阳",享有"中国荔枝之乡"等美誉。全县面积约 997 平方千米,常住人口约 106.78 万人。2023 年 GDP 约 56.67 亿元。惠来县是沿海县区,海鲜资源丰富,鲍鱼养殖规模居全省前列。隆江猪脚饭是惠来县最著名的美食品牌,发源地隆江镇。靖海豆辑是当地传统茶点。惠来荔枝品质优良,是广东省名产。


旅游节庆活动

活动名称 时间 地点 简介
揭阳工夫茶文化节 每年 4 月 榕城区 工夫茶艺展演、茶具展览
揭阳牛肉火锅节 每年 10 月 普宁市 美食展销、厨艺比赛
阳美玉器文化节 每年 9 月 揭东区阳美村 玉器展览、交易活动
揭西三山国王文化旅游节 每年 3 月 揭西县河婆街道 宗教文化活动
普宁青梅文化节 每年 5 月 普宁市 青梅采摘体验
惠来荔枝节 每年 6 月 惠来县 荔枝采摘体验

传统节庆习俗

节庆名称 时间 主要内容
春节 农历正月初一 贴春联、舞狮、吃团圆饭
元宵节 农历正月十五 赏花灯、游神赛会
清明节 公历 4 月 4—6 日 扫墓祭祖、踏青
端午节 农历五月初五 赛龙舟、吃粽子
中秋节 农历八月十五 赏月、吃月饼
冬至 公历 12 月 21—23 日 吃汤圆、祭祖
三山国王诞 每年农历正月 揭西县河婆街道 宗教庆典活动

揭阳玉石产业

揭阳阳美是中国最大的玉石加工和交易基地,有"中国玉都"之称:

产品类型 主要产品 特点
翡翠加工 翡翠手镯、挂件 工艺精湛,品种丰富
玉石雕刻 玉雕摆件、饰品 手工雕刻,艺术价值高
玉石镶嵌 金镶玉首饰 金银镶嵌,精美华贵
玉石原料 缅甸翡翠原石 集散全国,交易活跃
玉石批发 玉石半成品 价格实惠,流通量大

产业规模: 阳美玉器市场年产值超过 300 亿元,从业人员超过 10 万人。

揭阳工夫茶文化

揭阳工夫茶艺是潮汕工夫茶的重要组成部分:

冲泡要素 具体要求
茶具 孟臣壶、若琛杯、水平壶
茶叶 凤凰单丛、本地产绿茶
水质 山泉水最佳,自来水次之
水温 95—100℃沸水冲泡
冲泡次数 可冲泡 7—10 次
品饮方式 闻香、观色、品味

教育科技

学校名称 类型 简介
揭阳职业技术学院 高职 揭阳市最高学府
揭阳第一中学 高中 省首批一级学校
普宁第一中学 高中 省首批一级学校
惠来县第一中学 高中 县重点中学
揭西县第一中学 高中 县重点中学

医疗卫生

医院名称 等级 简介
揭阳市人民医院 三甲 全市最大综合性医院
揭阳市中医医院 三甲 中医药特色医院
普宁市人民医院 三甲 县级最大综合性医院
惠来县人民医院 二甲 全县最大综合性医院

揭阳纺织服装产业

揭阳是中国重要的纺织服装生产基地:

产品类型 主要产区 特点
服装批发 普宁服装城 华南最大服装批发市场
内衣制造 普宁市流沙镇 内衣产业集群
家居服 普宁市 家居服生产基地
童装生产 揭东区 童装制造基地
纺织面料 揭东区 面料生产基地

产业规模: 普宁服装城年交易额超过 200 亿元,从业人员超过 20 万人。

揭阳交通规划

规划项目 状态 简介
广汕高速铁路 规划 广州至汕头高速铁路
揭阳机场扩建 规划 提升机场吞吐能力
揭阳港扩建 规划 提升港口能力
汕湛高速扩容 规划 提升高速公路能力

九、参考来源


最后更新:2026 年 8 月