施秉县

一、基本信息

施秉县地处黔东南苗族侗族自治州西北部，位于湘黔铁路与湘黔公路交汇处，县城城关镇三面环水、一面临山，㵲阳河穿境而过。施秉因城北有巴施山、西南有秉水而得名，是贵州东部典型的喀斯特山水县。县域内有世界自然遗产地云台山与"中华第一漂"杉木河两张世界级名片，同时也是全国最大的太子参产区，素有"中国太子参之乡""西南药城"之称。

二、地理位置与气候

施秉县位于贵州省东部、黔东南州西北部，东邻镇远县，东南与剑河县相接，南连台江县，西接黄平县，西北隔㵲阳河与遵义市余庆县相望，北壤铜仁市石阡县。县域东西宽约 60 千米、南北长约 62 千米，地处湘黔铁路中段，杨柳塘镇设施秉站，距州府凯里市约 78 千米、距省会贵阳约 230 千米。

县域地势西北高、东南低，中部为河谷盆地，两侧山峦起伏。㵲阳河自西北向东南纵贯县境，是施秉的母亲河，也是舞阳河国家级风景名胜区的主干水系。喀斯特峰丛、溶洞、峡谷等地貌广泛分布，构成施秉"山奇、水秀、林幽"的自然本底。

主要山脉与河流

土壤与农业适宜性

施秉以黄壤、石灰土为主，河谷坝区为水稻土，土层较厚、保水性好，适宜稻作；丘陵山地以石灰岩风化土为主，疏松透气，最宜太子参、头花蓼等中药材扎根。牛大场镇一带黄红壤与弱碱性环境，成为太子参理想产区，形成"坝种粮油、坡栽药茶"的农业景观分层。

三、行政区划与历史沿革

置县沿革

现行区划

施秉县现辖 5 个镇、3 个乡：

• 镇：城关镇、杨柳塘镇、双井镇、牛大场镇、马号镇
• 乡：白垛乡、甘溪乡、马溪乡

全县共 76 个村（社区）。城关镇为县城所在地，是全县政治、商贸与交通中心；杨柳塘镇以刻道文化发祥地屯上村闻名；双井镇有国家级传统村落龙塘苗寨；牛大场镇是全国太子参主产区，"中国太子参之乡"核心；白垛乡黑冲景区是世界自然遗产缓冲区与红色旅游基地；马号镇保留有明清老县治遗址。

四、地方气质与文化底色

施秉的文化底色由三条线索交织而成：

三条线索各有所指：世遗是施秉的"天地"，龙舟是施秉的"江河"，刻道是施秉的"人心"。三者共同构成施秉"山、水、人"三位一体的县域气质，也是理解本县旅游与文化的主线。

小结

施秉没有平原大县的喧哗，却有三张"世界级"名片：一张是云台山白云岩喀斯特，一张是杉木河矿泉水漂流，一张是刻道木棒上的千年婚书。它们让这座黔东南小城既有自然的奇观，也有文化的厚度。

五、旅游目的地与看点

⭐⭐⭐⭐⭐ 顶级目的地

云台山风景名胜区（城关镇白垛村）

• 定位：世界自然遗产地，中国南方喀斯特的白云岩喀斯特唯一代表。
• 特色：全球保存最完整、发育最好、最为壮观的白云岩喀斯特地貌，2014 年列入世界自然遗产。
• 看点：团仑岩主峰（1066 米）、锥状峰丛、裂谷窄巷、云海日出、华严洞摩崖石刻、云台山古建筑群（周公殿、徐公殿等省保）。
• 游览建议：半日，建议清晨登山观云海；可结合黑冲景区一日游。
• 午餐推荐：城关镇羊肉粉、酸汤鱼，或云台山景区农家乐。

杉木河风景名胜区（城关镇白糖村 / 牛大场镇）

• 定位："中华第一漂"，矿泉水上的漂流。
• 特色：发源于云台山原始森林，水质达国家Ⅰ类标准，9 公里漂流河道有惊无险，被誉为"矿泉河"。
• 看点：峡谷清幽、碧波激流、两岸原始植被，夜间增设灯光夜漂与峡谷音乐季。
• 游览建议：夏季漂流黄金期，建议上午 9—11 时出发，全程约 2.5—3 小时；可结合云台山连游。
• 午餐推荐：杉木河景区内农家乐（酸汤鱼、烂牛肉），县城晚餐选择更多。

⭐⭐⭐⭐ 重点目的地

黑冲景区（白垛乡白垛村）

• 定位：云台山姊妹景区，世界自然遗产缓冲区，省级红色文保单位。
• 特色：以塔状峰丛、裂谷峡谷、变幻云海著称，同时是红六军团黑冲战斗遗址所在地。
• 看点：擎天柱、姊妹峰、轿顶山、黑冲战斗遗址（战壕、掩体、纪念碑）、长征国家文化公园建设点。
• 游览建议：半日，适合观云海日出与红色教育，可联游云台山。
• 午餐推荐：白垛村农家乐，以土鸡、腊肉、野菜为主。

㵲阳河风景名胜區（城关镇沿岸）

• 定位：国家级风景名胜区主干水系，"万米国画长廊"。
• 特色：河面平如镜面，两岸奇峰林立，船行其间如穿越山水画廊。
• 看点：峡谷风光、古纤道（诸葛洞纤道）、渔文化博物馆。
• 游览建议：乘船约 1—2 小时，适合休闲观光，与杉木河漂流风格不同。
• 午餐推荐：县城白沙井片区烤鱼、酸汤鱼。

⭐⭐⭐ 值得一访

• 甘溪乡望城村："以果建库、以库带果"的生态农旅示范村，精品水果（李子、黄金梨、贵妃李）种植 6500 余亩，春赏花、夏品果。
• 高碑村（城关镇）：㵲阳河畔古码头村落，中国少数民族特色村寨，明清茶史悠久，高碑茶曾为宫廷贡品。
• 双井镇龙塘苗寨：第三批中国传统村落，太极布局古寨，苗族古歌、姊妹节活态传承。
• 杨柳塘镇屯上村：苗族刻道国家级非遗活态传承地，刻道文化展示馆、百年古歌师口传心授。
• 牛大场镇太子参基地：全国最大太子参产区，"中国太子参之乡"核心，7—9 月采参季可体验药旅融合。

主题游览线路

• 世遗山水一日線：云台山（晨观云海）→ 杉木河漂流（午后）→ 县城酸汤鱼晚餐。
• 红色生态二日線：Day1 云台山→黑冲（红色遗址、观云海）；Day2 㵲阳河乘船→高碑村→县城。
• 民族文化节慶線：端午独木龙舟节（清水江）→ 正月龙灯会 → 刻道文化节（屯上村）。

游览实用提示

• 杉木河漂流夏季客流高峰，周末建议提前购票；携带防水袋与换洗衣物。
• 云台山海拔约 1000 米，清晨温差大，登山需备保暖外套。
• 黑冲距县城约 27 公里，山路较多，建议自驾或包车。
• 酸汤鱼在县城澜湖酒店、绿岛国际等餐馆可品尝；烂牛肉为施秉独有，县城各馆均有。

六、历史文化与文保单位

全国重点文物保护单位

施秉县暂无全国重点文物保护单位。

省级文物保护单位

施秉县现有 5 处省级文物保护单位，其中两处已明确确认：

• 云台山古建筑群（第四批省保，2006 年）：位于城关镇白垛乡白垛村云台山，始建于明隆庆元年（1567），由徐公殿、山门、钟鼓洞、迎仙洞、会仙桥、摩崖石刻、周公殿、渡云桥、天姥塔、舍利塔、和尚坟等组成。明代僧众多达 200 余人，朝山拜佛者来自四面八方，曾为黔东南盛极一时的佛教圣地。现存遗址与明清碑刻，是施秉人文古迹的核心。
• 黑冲红军战斗遗址：1934 年 10 月红六军团在此与敌军激战，尚存战壕、掩体遗址、纪念碑、临时指挥部旧址及双井红军标语两处。2010 年列为县级文保，后升格为省级重点文物保护单位，是长征国家文化公园贵州重点建设区的重要组成部分。

另外三处省级文保单位位于县境内，待官方名录进一步确认（施秉县政府公开资料称"省级文物保护单位 5 处"，上述两处为明确确认）。

市、县级文保与历史建筑

全县共有不可移动文物点 147 处，其中未定级文物 134 处。州级文物保护单位包括施秉古佛山和尚墓塔、华严洞口魔岩、诸葛洞纤道等。湘黔公路"鹅翅膀"立交桥为近代交通遗存，亦为县级保护单位。

文保价值总览

施秉文保的特殊性在于"三层叠加"：一是云台山古建筑群的明清佛教与道教遗址（省保），二是红六军团黑冲战斗的长征红色印记（省保），三是㵲阳河古纤道等近代交通遗存。三者同处一域，使施秉成为黔东南罕见的"宗教—革命—交通"三重历史叠加的县份。

七、非遗项目

施秉县非遗以苗族刻道为核心，兼及独木龙舟、龙灯等民俗与苗绣、银饰锻造等技艺：

国家级两项非遗——刻道与独木龙舟——分别是施秉"木上婚书"与"水上巨龙"的文化缩影，是理解本县苗族传统的两个入口。

传承与体验

刻道传承以杨柳塘镇屯上村为核心，传承人吴通贤每年在村展示馆授课，面向小学生开设刻道课程；独木龙舟节每年端午在㵲阳河、清水江举办，"千人抬巨龙"为最大看点；苗绣非遗工坊分布在城关镇与双井镇，游客可参观刺绣制作。赴施秉的游客可在端午期间观看龙舟竞渡与抢福鸭，正月参加龙灯巡游，日常参观屯上村刻道展示馆。

八、传统村落与特色古建

官方中国传统村落（共 1 个）

施秉县仅有 1 个村列入住房和城乡建设部等部委公布的中国传统村落名录，为第三批：

龙塘村是施秉传统文化明珠，也是全县唯一中国传统村落。村内高墙以钟乳石砌成，地下与地面沟渠排水系统科学合理，具有极高文化价值与考古价值。

保护现状与参观方式

列入名录的传统村落须编制保护发展规划，核心区新建行为受限。龙塘村距县城约 30 公里、距双井镇政府 8 公里，宜自驾或包车前往；参观请尊重村民生活，不擅入未开放老宅。

特色古建与历史街区

• 云台山古建筑群（省保）：周公殿、徐公殿、山门、渡云桥、舍利塔等，明隆庆年间始建，现存为遗址与后世修缮，依山就势分布于云台山半山。
• 诸葛洞纤道：㵲阳河古纤道遗址，明清时期水上交通遗存，州级文保。
• 华严洞口魔岩：摩崖石刻遗址，云台山片区人文遗迹。
• 高碑村历史街区：明清古码头聚落，原清明乡，㵲阳河最佳驿站，高碑茶在明洪武年间即入宫廷，现保留部分古建与茶史记忆。
• 湘黔公路"鹅翅膀"立交桥：近代交通遗存，县级文保。

中国少数民族特色村寨（非官方传统村落，须区分）

以下村寨获"中国少数民族特色村寨"称号，但未列入住建部中国传统村落名录，应称"少数民族特色村寨"：

• 城关镇云台村：世界自然遗产地周边村落，旅游服务配套集中。
• 甘溪乡高碑村：㵲阳河畔古码头，中国少数民族特色村寨，"农文旅"融合示范，年接待游客超 50 万人次，有高碑茶、农家乐、葡萄酒庄等业态。
• 马号镇黄古村：少数民族聚居村寨。
• 双井镇平寨村、铜鼓村：苗族村寨，民族风情浓郁。

九、自然景观与季节景观

施秉无高山冰川类奇景，胜在"峰丛为骨、河流为脉、云海为气"的喀斯特山水：春季油菜花与茶山新绿交织，夏季杉木河漂流与㵲阳河泛舟避暑，秋季果熟登高，冬季云海偶现。

观景推荐点位

• 云台山团仑岩：主峰登顶，俯瞰万壑千山，晨昏云海最出片。
• 杉木河漂流起点（白糖村）：夏秋碧波激流，有惊无险。
• 黑冲外营台：世界遗产缓冲区，塔状峰丛与云海同框。
• 㵲阳河乘船线：诸葛峡、龙王峡、西峡三段峡谷，"万米国画长廊"。
• 甘溪望城村花海：春季樱花与油菜花，夏季品果。

十、地方特产与农副产品

太子参（核心地标产品）

牛大场镇太子参种植面积约 6 万亩，占全国总交易量七成，被誉为"中国太子参之乡"。牛大场村 98% 农户种植，年产干货约 8000 吨，村民人均年收入达 2.8 万元。产业链延伸至饮料（刺梨参饮）、药膳（太子参炖鸡入《中国黔菜大典》），形成"药旅融合"新业态。

头花蓼（中药材地标）

茶叶与苦丁茶

其他规模农产

• 精品水果：甘溪乡望城村（李子、黄金梨、贵妃李、小香柚，6500 余亩）、双井镇、马号镇等乡镇。
• 稻谷：河谷坝区水稻土适宜优质稻种植。
• 中药材其他品种：铁皮石斛、茯苓、黄精、白及、天麻等林下种植。

> 说明：上述为"本县生产"的农副与加工原料。菜肴、熟食归入第十一章，不在此列为农产品。

十一、特色美食

A 类 本区高度相关

酸汤鱼（施秉县城）

• 原料：㵲阳河新鲜河鱼、野生小番茄、酒糟。
• 工艺：小番茄加酒糟密封发酵制成古法酸汤，酸香浓郁；河鱼入酸汤炖煮。
• 口感：酸香鲜甜、鱼肉嫩滑，酸辣开胃。
• 场景：正餐大菜，县城澜湖酒店、绿岛国际、两江路餐馆均有正宗版本；端午万人长桌宴主菜。
• 地方关系：施秉酸汤以"野生小番茄+酒糟"为本地特色，与凯里红酸汤风味有别。

烂牛肉（施秉县城，干锅牛肉俗称）

• 原料：带皮牛肉、牛腩、牛杂、糟辣椒、青红椒、芹菜、花生。
• 工艺：牛肉与牛杂一锅炒制，火候足、入味透。
• 口感：香辣有嚼劲、皮糯肉烂，是施秉人"乡愁的味道"。
• 场景：正餐硬菜，军勇牛肉馆、苗阿妹牛庄风情园等为本县常客推荐。
• 地方关系：烂牛肉为施秉独有叫法，邻县无此称谓。

腌汤大肠（施秉县城，特色"黑暗料理"）

• 原料：大肠、特制腌辣椒。
• 工艺：大肠特制腌渍后炒制，味重而独特。
• 口感：闻着臭、吃着香，酸辣上头，有消暑解酒、促进肠胃吸收之说。
• 场景：阳光水岸肥肥哥腌汤大肠、五岔路口波蛋私厨为本县推荐，本地人带外地朋友必去。
• 地方关系：施秉独有菜品，外地较少见。

腌三肠（施秉县城）

• 原料：大肠、粉肠、脆肠、特制腌辣椒。
• 工艺：三肠同炒，酸辣爽口。
• 口感：酸辣鲜香、层次丰富，下饭下酒皆宜。
• 场景：阳光水岸谢氏农家乐推荐，本地特色。

羊肉粉（施秉县城）

• 原料：本地山羊、粗米粉、羊油辣椒、芫荽。
• 工艺：羊骨熬汤、羊肉片烫粉、红油点睛。
• 口感：汤鲜辣香、粉滑肉嫩。
• 场景：早餐首选，广场欣园老字号为本县推荐。
• 地方关系：遵义羊肉粉风味在施秉的本地店脉。

油炸粑（施秉县城）

• 原料：糯米粉、红糖或肉馅。
• 工艺：面团捏饼、油炸至金黄。
• 口感：外皮酥脆、内里软糯。
• 场景：新街口早市一条街、步行街夜市，从小吃到大的经典早点。

社饭（施秉）

• 原料：糯米、腊肉、花生、豆腐、青蒿、野葱。
• 工艺：多种食材同蒸，青蒿赋予清香。
• 口感：软糯咸香、层次丰富，可替代米饭。
• 场景：清明前后节庆家常菜，苗家宴席常见。

黄粑（施秉）

• 原料：糯米、黄豆粉、粽叶。
• 工艺：米浆蒸制、粽叶包裹，可蒸、烤、炸。
• 口感：软糯香甜、带粽叶清香。
• 场景：春节等节日必备糕点，街头小吃摊常见。

腊猪脚（施秉农家乐）

• 原料：猪脚、农家自制烟熏。
• 工艺：传统烟熏工艺，慢火熏制。
• 口感：皮脆肉糯、腊香醇厚，脂肪层凝成水晶冻。
• 场景：云台山宝石苑农家乐、桃花岛山庄等景区农家乐主打。

烙锅（施秉县城）

• 原料：各类食材（蔬菜、豆腐、洋芋等）、特制蘸水（折耳根、辣椒面）。
• 工艺：铁锅加油煎烤，食材外焦里嫩。
• 口感：奇香油润、麻辣爽口，配折耳根蘸水。
• 场景：绿岛国际珍珍烙锅、步行街夜市，朋友聚餐社交首选。

米豆腐（施秉县城）

• 原料：本地大米磨浆、辣椒油、葱花。
• 工艺：米浆凝固定型，切块凉拌。
• 口感：丝滑细腻、入口即化，清凉爽口。
• 场景：步行街开心小吃、新街外婆小厨，夏日首选。

苗家糯米饭（苗寨）

• 原料：本地优质糯米、腊肉、花生。
• 工艺：糯米蒸制，配腊肉丁与花生。
• 口感：软糯香甜、腊香扑鼻。
• 场景：苗家节庆必备，屯上村、龙塘村苗寨农家乐可品尝。

区域共享食物本区差异

酸汤鱼、羊肉粉、米豆腐为贵州广域共有，施秉的差异在于：酸汤以"野生小番茄+酒糟"为本地发酵基底，与凯里红酸汤风味有别；烂牛肉、腌汤大肠、腌三肠为施秉独有菜品称谓与做法，邻县无此传统；腊肉猪脚以云台山景区农家乐为载体，与世遗旅游结合紧密。

十二、最佳旅行季节

综合推荐：6—8 月为双优窗口，前者漂流避暑与龙舟节庆并重，后者云海与峰丛景色最佳。

分季活动提示

• 春：云台山山花、甘溪樱花与油菜花；高碑茶新茶上市。
• 夏：杉木河漂流（8:30—16:00 开放）、㵲阳河夜漂灯光；端午独木龙舟节（农历五月初五）为全年最大节庆。
• 秋：牛大场太子参采挖季（7—9 月），可体验药旅；望城村水果成熟。
• 冬：正月龙灯会（全县 12 支舞龙队巡游）、屯上村刻道文化节。

十三、交通与实用信息

外部交通

县内交通

县城距凯里市约 78 千米、距贵阳约 230 千米；各乡镇通油路，景区有旅游公路。杉木河漂流景区距县城约 14 公里，云台山距县城约 13 公里，黑冲距县城约 27 公里。

实用信息

区际交通/线路

• 凯里→施秉：余凯高速约 1 小时车程。
• 镇远→施秉：㵲阳河沿岸公路，约 40 分钟。
• 黄平→施秉：省道 S306，约 30 分钟。
• 石阡→施秉：北行约 50 分钟。

十四、适合人群与旅行风格

• 漂流爱好者：杉木河漂流是夏季避暑首选，有惊无险，适合各年龄段。
• 自然摄影者：云台山云海、黑冲峰丛、㵲阳河三峡，四季各有镜头语言。
• 文化访古者：屯上村刻道展示馆、龙塘苗寨、高碑茶史、黑冲红色遗址。
• 亲子家庭：杉木河漂流、牛大场太子参基地体验、甘溪采摘。
• 节庆参与者：端午独木龙舟节（万人观看）、正月龙灯会。

旅行风格以"轻徒步 + 漂流 + 乡村慢生活"为主，不宜追求高强度登山或都市娱乐。

建议节奏

• 一日线：云台山（晨）→杉木河漂流（午）→县城酸汤鱼晚餐。
• 二日线：加黑冲（红色遗址、观云海）、㵲阳河乘船。
• 三日线：再入龙塘苗寨、屯上村刻道、牛大场太子参基地。

县城城关镇为食宿基点，杉木河与云台山周边有农家乐与民宿。

十五、重大自然灾害

公开资料记载的施秉县主要自然灾害如下（来源：施秉县政府与黔东南州应急、气象部门公报）：

• 2024 年 6 月 28—29 日特大暴雨洪涝：施秉县遭受连续强降雨袭击，㵲阳河水位暴涨，城关镇、双井镇、马号镇等多地出现洪涝灾害，部分村寨道路中断、房屋进水，水务系统启动Ⅲ级应急响应，出动抢险救灾 100 余人次。
• 2026 年 5 月洪涝灾害：受上游洪峰叠加短时强降雨影响，马号镇、双井镇清水江流域水位急剧上涨，六合村、金钟村等临江村寨出现路面积水、房屋进水，人武部组织民兵开展人员转移、险情排查。
• 2025 年洪涝、冰雹、高温干旱：2025 年 5 月以来，施秉县农作物连续遭受冰雹、洪涝、高温干旱等自然灾害，全县 8 个乡镇受灾，中央财政下达防灾减灾救灾资金 100 万元用于灾后作物改种补种。
• 2023 年 8 月极端高温干旱：全州 16 县（市）均出现气象干旱，施秉蒸发量达 146.4 毫米（全州最高），最高气温超 37℃，森林火险等级 3 级。

施秉灾害以夏季暴雨洪涝与季节性干旱为主，与喀斯特地貌汇流快、河谷地势低洼相关。

十六、重要战役与革命军事事件

施秉县境无大规模古代战役记载，近现代以红军长征军事活动为要：

• 1934 年 10 月红六军团黑冲战斗：长征途中，红六军团（军团长萧克、政治委员任弼时、主任王震）于 10 月 10 日抵达施秉县白垛乡黑冲，次日遭敌桂军十九师尾追。红军利用密林与地形设伏，以伤亡数十人的代价成功击退敌军多次冲锋，当夜从滴水岩悬崖撤离，史称"黑冲阻击战，悬崖遁奇兵"。此战打乱了三省敌军"围剿"红六军团的计划，保存了红军有生力量，为 10 月 24 日印江木黄与红三军会师奠定基础。遗址现存战壕、掩体、纪念碑，为省级文物保护单位。

此役是施秉最确凿的革命军事史事件，属阻击战与战略转移性质，非阵地会战。

十七、重大犯罪案件

公开资料（新闻报道、裁判文书与县志检索）未见本区已披露的重大刑事案件记载。本章依事实保留，不虚构任何个案，亦不点名任何当事人。

十八、著名灵异事件与民间传说

以下均为民间传说，非史实，仅供游观趣味：

• 云台山月亮树传说：云台山有一种发光植物"月亮树"，实为华南厚皮香树叶蜡质反射月光所致，民间附会为神仙居所之兆。
• 㵲阳河神龙治水传说：㵲阳河峡谷两岸流传神龙治水、护佑渡口的传说，与河神祭祀习俗相杂。
• 黑冲红军幽灵传说：黑冲战斗遗址一带流传红军英灵守护山林的民间故事，每逢云雾缭绕，村民相传是先烈显灵。
• 龙塘太极村风水传说：龙塘苗寨整体布局远望如太极残图，民间相传此地为风水宝地，进可攻退可守。

十九、参考来源与信息更新

关键来源（A/B 级优先）

• 施秉县人民政府官网（qdnsb.gov.cn）：区划、面积、人口、地标茶与农产信息。
• 住房和城乡建设部中国传统村落名录：龙塘村第三批认定。
• 国家知识产权局 / 农业农村部地理标志公告：施秉太子参（2013）、施秉头花蓼（2012）地标身份。
• 贵州省非物质文化遗产名录：刻道（第一批国非遗，2006）、苗族独木龙舟制作技艺（国非遗）、省级非遗 14 项。
• 贵州省文物保护单位名录（第四批，2006）：云台山古建筑群。
• 世界遗产委员会第 38 届会议（2014）：贵州施秉云台山列入世界自然遗产。
• 国家工业遗产 / 红色美丽村庄：黑冲为全国长征国家文化公园建设点。

易变信息官方查询渠道

• 人口、区划、邮编：施秉县人民政府官网与统计公报。
• 地标产品真伪与产区：国家地理标志产品保护公告、牛大场太子参交易中心现场核验。
• 传统村落批次：住建部名录官网。
• 灾情与气候：施秉县应急、气象部门发布。

（本页内容以政府、文保、非遗与农业部门公开资料交叉核实为基础，旅游与传说类内容已分别标注属性。）