中方县

> "在雪峰山脉的深处，有一条舞水河静静流淌，河畔的楠竹随风摇曳，编织着人与自然最和谐的诗意篇章。"

一、基本信息

二、地理位置与气候

地理位置

中方县位于湖南省西部、怀化市北部，地理坐标介于东经 109°42′～110°18′、北纬 27°08′～27°32′之间。全县东西长 66 千米，南北宽 45 千米。东与溆浦县接壤，南连鹤城区和洪江市，西接沅陵县，北依沅陵县和辰溪县。县城区距怀化市区约 12 千米，是怀化市主城区的重要组成部分。

中方县地处雪峰山脉主脊与武陵山脉南麓的过渡地带，地形以山地和丘陵为主。舞水河由南向北贯穿全境，在县城附近汇入沅水，形成了开阔的河谷盆地。这一独特的地理位置，使得中方县既享有雪峰山的巍峨雄奇，又拥有河谷盆地的温润秀美。

地貌特征

中方县的地貌类型丰富多样，大致可分为三个地貌单元：北部为低山丘陵区，海拔一般在 400～800 米之间，山峰嶙峋，沟壑纵横；中部为河谷盆地和平原区，即著名的中方盆地，地势平坦，土壤肥沃，是粮食和蔬菜的主要产区；南部为中山区，以借母溪国家级自然保护区为核心，海拔普遍在 800～1400 米之间，原始森林密布，生物多样性极为丰富。

境内最高峰为借母溪深处的老鹰岩，海拔约 1440 米；最低处为舞水河出境处的河床，海拔约 180 米。相对高差超过 1200 米，构成了显著的垂直气候带谱和生态梯度。

气候特征

三、行政区划历史演变

建置沿革

中方县历史悠久，早在商周时期便是荆楚文化的腹地。秦统一六国后，设黔中郡，中方地域属之。汉代属龙阳县（后改溆浦县）辖地。三国时期，中方一带属武陵郡。唐宋时期，境内先后隶属辰州和沅州。

元代，中方地区属辰州路。明代洪武年间，改属辰州府。清雍正二年（1724 年），辰州府辖下增设多个新县，中方地区归属辰溪县管理。

1952 年，原属溆浦县的中方地区析出，与部分原属沅陵县的区域合并，正式成立中方县，县政府驻中方镇。建县时全县总面积 1218 平方千米，辖 8 个区 62 个乡。1958 年曾与鹤城区合并为怀化县，1961 年恢复中方县建制至今。

得名由来

关于"中方"县名的由来，历来有多种说法。一种广为流传的说法是，因地处"沅州之正中"而得名。古沅州辖地广袤，以今天的中方县城为中心点，向四周辐射，正好处于辖区的中部位置，故称"中方"。另一种说法则与古代的水运地理有关：舞水河在此河道最为宽阔平缓，是水路航运的天然中转站，故取名"中方"，寓"中路方兴"之意。

还有一种更具诗意的传说：相传在古代，有一位名叫方中的贤士隐居于此，因其德高望重，后人便将这片土地称为"中方"，以纪念这位先贤。

当代变迁

改革开放以来，中方县经历了深刻的经济社会转型。20 世纪 80～90 年代，竹木加工业成为支柱产业，中方楠竹畅销全国各地。进入新世纪后，随着环保意识的觉醒，大规模木材采伐逐步停止，取而代之的是生态旅游、楠竹深加工和特色农业的发展。

2005 年，借母溪国家级自然保护区挂牌成立，中方县的生态地位在全国范围内得到了认可。2015 年以来，中方县被纳入怀化北部生态经济带核心区，竹文化小镇、生态乡村旅游等建设项目相继落地。目前，中方县正致力于创建国家级生态文明示范区，探索"绿水青山就是金山银山"的怀化实践路径。

四、地方气质与文化底色

竹之风骨

> "千竿翠竹立风中，一节刚劲一寸心。中方的竹子，不只是商品，更是一种精神图腾。"

中方县的气质可以用一个"竹"字来概括。全县竹林面积超过 80 万亩，楠竹蓄积量居湖南省县级前列。竹子不仅是经济支柱，更深深融入了当地人的生活方式和精神世界。从日常使用的竹编器具到精美的竹雕工艺品，从餐桌上不可或缺的风味竹笋到竹海听涛的诗意意境，竹文化已经渗透到生活的方方面面。

中方文化的三个维度可以概括为：生态优先 —— 借母溪自然保护区的存在，使得绿色发展理念深入人心；农耕文明 —— 河谷盆地的沃土养育了淳朴的农家人，稻田养鱼、竹林养鸡的传统生态农业模式世代相传；侗汉交融 —— 境内居住着汉、侗、苗、土家等多个民族，各民族的文化习俗在日常交往中相互渗透，形成了独具魅力的多元文化氛围。

五、历史名人

六、经济产业专题

产业结构概览

中方县 2025 年地区生产总值约 95 亿元，其中第一产业占比约 28%，第二产业占比约 32%，第三产业占比约 40%。作为生态优先的山区县，中方县的经济发展呈现出鲜明的绿色特征。

特色产业：楠竹全产业链

楠竹产业是中方的金字招牌。全县楠竹种植面积 80 余万亩，年产竹材 300 万根以上。竹制品从最初的初级板材加工，已发展到竹纤维纺织、竹炭环保材料、竹节工艺品等 200 多个品种，形成了涵盖种植、采伐、初加工、精深加工、终端产品和文化创意的全产业链条。中方竹文化小镇正在打造集竹子种植示范、竹制品展销、竹艺培训和竹文化交流于一体的国家级产业园区。

借母溪生态旅游

借母溪国家级自然保护区以其原始的自然生态系统和丰富的动植物资源，成为湘西南最受欢迎的生态旅游目的地之一。保护区内有高等植物 2200 余种，其中国家一级保护植物珙桐、南方红豆杉在此均有分布。动物资源中，有大熊猫的远亲——金丝猴、华南虎曾经的活动踪迹，以及中华大鲵、红腹锦鸡等国家一级和二级保护动物。近年来，保护区逐步开放了栈道观光、生态研学、森林浴等生态旅游项目。

七、教育医疗资源

教育资源

医疗资源

八、旅游目的地推荐

⭐⭐⭐⭐⭐ 借母溪国家级自然保护区

定位： 生态探险与科普研学的绝佳目的地

开放时间： 每日 8:00～17:00

建议游览时间： 1～2 天（建议住一晚）

门票价格： 80 元/人（含导览）

特色描述： 借母溪被誉为"天然的生物基因库"和"植物的活化石长廊"。这条全长 25 千米的峡谷，从海拔 180 米的谷底一直延伸到 1440 米的鹰嘴岩顶峰，跨越了四个植被垂直带谱。走进借母溪，如同走进了一幅巨大的生态画卷：谷底是茂密的常绿阔叶林，灌木丛中到处可见千年以上的古茶树；攀上山腰，亚热带落叶阔叶林与针阔混交林交错分布；而到达山顶区域，则变成了类似北方气候特征的冷杉林和杜鹃花丛。空气中负氧离子含量高达每立方厘米 5 万个以上，是名副其实的"天然氧吧"。在这里，你能感受到大自然最原始、最纯粹的力量。

核心亮点：

• 珙桐花海（4～5 月盛开），被誉为"植物界的活化石"和"鸽子花"
• 千年古茶树群，分布在保护区内的多处溪谷中，最大树龄超过 800 年
• 中华大鲵原生栖息地，在清澈的溪水深处偶尔可见这"水中大熊猫"的身影
• 原始森林徒步栈道，穿越五个海拔梯度的植被带，是极佳的科普教育路线

⭐⭐⭐⭐⭐ 中方竹文化小镇

定位： 竹文化主题文化旅游区

开放时间： 每日 9:00～18:00

建议游览时间： 2～3 小时

门票价格： 免费

特色描述： 中方竹文化小镇以楠竹文化为核心，集竹材种植示范、竹艺加工展示、竹文化体验和竹产品销售于一体。小镇核心区占地约 500 亩，建有竹博园、竹编博物馆、竹工艺大师工作室等特色景点。在这里，你可以亲眼看到一根根普通的楠竹如何被巧夺天工的匠人变成精美的艺术品——从竹编筐篓到竹雕屏风，从竹纤维衣物到竹炭空气净化产品，每一件作品都是竹文化与工业文明的完美结晶。

核心亮点：

• 竹博园收集了全球 60 余个品种的竹子，是全球最大的竹子物种活体收藏基地之一
• 竹编博物馆展出从汉代至今的竹编精品，包括国家级非遗传承人的代表作
• 竹工艺大师工作室可现场观摩和体验竹编制作
• 周末常有竹艺展览、竹文化讲座和民间乐器表演活动

⭐⭐⭐⭐ 泸阳古镇

定位： 明清古建筑遗存与侗族风情交融的历史古镇

开放时间： 全天开放

建议游览时间： 1.5～2 小时

门票价格： 免费

特色描述： 泸阳古镇位于中方县北部，是一座有着上千年历史的湘西南古镇。古镇现存明清时期的古建筑群约 200 栋，多为砖木结构的吊脚楼形式，青瓦灰墙、马头山墙，尽显湘西南民居的特色。古镇的街道布局保留了中国传统风水理念中的"曲径通幽"格局，石板路蜿蜒曲折，两旁店铺鳞次栉比。这里还是侗族文化的活跃地区，每到三月三和赶秋节，侗族同胞会在古镇广场上演侗族大歌和芦笙舞，场面极为壮观。

核心亮点：

• 保存完好的明清古民居建筑群，可近距离感受湘西南传统建筑的魅力
• 古井文化，镇上至今仍在使用明清时期的古井，水质甘甜清冽
• 侗族三月三歌会（农历三月初三），是体验侗族文化的最佳时机
• 古镇周边的梯田稻花鱼养殖区，是观察传统生态农业模式的活教材

⭐⭐⭐⭐ 舞水河中游风光带

定位： 乡村生态旅游长廊

开放时间： 全天开放

建议游览时间： 2～3 小时

门票价格： 免费

特色描述： 舞水河中游流经中方县全境的景色尤为秀丽。从泸阳镇到中方镇的约 30 千米河段，两岸翠竹夹岸，稻田连片，远山如黛，构成了一幅完美的田园水墨画。近年来，当地政府沿河建设了滨水绿道和乡村观景台，将自然风光与乡土文化有机融合。春天，两岸油菜花金黄一片；夏天，河面上荷花盛开；秋天，稻浪翻滚，竹林披金；冬天，炊烟袅袅，宛如世外桃源。

核心亮点：

• 30 千米滨水绿道，适合骑行和徒步
• 沿途有数个观景台可拍摄舞水河最美风光
• 农家乐提供地道的稻花鱼和野菜
• 夜晚可观赏星空，光污染极少，银河清晰可见

⭐⭐⭐ 花桥溶洞群

定位： 喀斯特地质奇观

开放时间： 每日 8:00～17:30

建议游览时间： 2～3 小时

门票价格： 60 元/人

特色描述： 花桥镇境内分布着多处喀斯特溶洞，其中最有代表性的是"仙人洞"和"龙宫洞"。这些溶洞的形成距今约有 3 亿年，洞内钟乳石千姿百态，有的如莲花绽放，有的似瀑布垂挂，有的像巨龙盘卧，无不令人叹为观止。特别是在地下暗河的映照下，洞内的碳酸钙沉积物呈现出梦幻般的色彩变化。这里不仅是地质爱好者的天堂，也是摄影和探险的理想目的地。

核心亮点：

• 仙人洞内规模最大的石笋高达 15 米，为全省罕见
• 龙宫洞中有一处地下暗河可划船进入，别有洞天
• 洞内的钟乳石生长速度约为每百年 1 厘米，堪称"时间的雕刻"
• 周边还有多处小型溶洞可串联游览，适合一日游

九、非遗项目

十、地方特产

十一、特色美食

竹笋煨腊肉

这道菜将中方的两大特产——楠竹笋和农家腊肉结合在一起，堪称"竹乡之王"。选用春季新发的鲜竹笋，剥去外壳切成滚刀块，放入沸水中焯去草酸涩味。腊肉选用家中去年冬天熏制的土猪腿肉，表面燎洗干净后切成厚片。先将腊肉片在热锅中煸炒出油，待肉片微微透明时加入竹笋块翻炒均匀。再加入适量清水没过食材，转入砂锅中文火慢煨 40 分钟以上。出锅前撒入少许干辣椒段和葱花提味。成菜中腊肉的烟熏咸香与竹笋的清甜脆嫩完美交融，汤汁浓郁醇厚，是最能代表中方风味的经典菜肴。

稻花鱼火锅

中方县舞水河流域广泛实行"稻鱼共生"传统农业模式，每年秋季收获稻谷的同时，稻田中的鱼也长得肥美。稻花鱼火锅选用鲜活稻花鱼为主料，去掉内脏后整条放入锅中。锅底用本地特有的豆瓣酱和干辣椒炒香后注入高汤，加入姜片、蒜头和几颗红枣调味。鱼入锅后煮约 10 分钟，待鱼肉变白即可食用。鱼汤鲜美醇厚，鱼肉细嫩无刺。搭配一碟自制酸辣椒蘸水，更是鲜美至极。这道菜不仅是味蕾的享受，也是对中方传统生态农业文化的致敬。

侗家酸肉

酸肉是中方侗族同胞的传统腌制食品，具有上千年的历史。制作时将新鲜的猪肉（通常是五花肉）切成巴掌大的方块，用粗盐和多种香料揉搓均匀后码入陶缸。最关键的材料是蒸熟的糯米饭，将其拌入肉中作为天然发酵剂。陶缸封口后用荷叶和稻草密封，放置在阴凉干燥处发酵 20～30 天。发酵完成后取出，可蒸食也可油炸。成品酸肉外皮呈琥珀色，肉质松软酸香，开胃助消化。每逢侗族的"吃新节"和春节，酸肉都是餐桌上不可缺少的硬菜。

蒸野菌

借母溪自然保护区盛产各类野生菌菇，其中以松茸、牛肝菌和鸡枞菌最为珍贵。蒸野菌的做法简洁而讲究：采摘新鲜菌菇后去掉泥沙根部，用清水轻轻漂洗，然后整齐摆入盘中。在菌面上撒上少许盐、鸡精和几片火腿，放入蒸笼大火蒸 15 分钟。蒸好后淋上几滴香油即可上桌。野菌在高温蒸汽作用下，保持了最原始的鲜甜滋味，口感滑嫩如鲍鱼，鲜味甚至比鸡汤更加醇厚。这是最能体现大自然馈赠的山间至味。

擂辣椒炒土鸡蛋

擂辣椒是中方的家常名菜之一，以其独特的烹饪手法和浓郁的乡土风味闻名。选用本地的青尖椒和红尖椒混合，在铁锅中不放油干煸，直到辣椒表皮起虎皮状黑斑、辣椒变软出香。然后将煸好的辣椒放入石臼中用木杵反复擂碎，这就是"擂辣椒"得名的由来。将擂碎的辣椒铺在碗底，上面打上几个农家土鸡蛋搅匀，上蒸锅蒸 10 分钟即可。成菜色彩鲜艳，辣椒的焦香辣味与鸡蛋的嫩滑完美融合，是下饭的神器。

十二、最佳旅行季节

十三、交通与实用信息

外部交通

公路： G60 沪昆高速公路设有中方收费站，距怀化市区的车程约 20 分钟。G320 国道和 S308 省道穿境而过，交通十分便利。

铁路： 沪昆高铁经过中方县境内，设有中方站（高铁小站）。普速火车可通过沪昆铁路在泸阳站停靠。

长途客运： 怀化汽车总站和中方汽车客运站开通了至长沙、邵阳、常德等地多条线路。

内部交通

中方县内公交系统不断完善，中方镇到借母溪的专线班车每天往返 4 趟。自驾游客建议租用越野车前往保护区深处。

实用信息

十四、旅行风格建议

自然探险型： 在借母溪扎营两晚，沿徒步栈道逐段探访四个植被带的生物多样性。第三天清晨在鸟鸣声中醒来，感受原始森林的宁静之美。

文化沉浸型： 住在泸阳古镇的侗族木楼民宿里，参加当地的三月三歌会或吃新节。跟侗族阿婆学编竹篮，跟农户学做腊肉，深度体验农耕生活。

摄影爱好者： 春季拍油菜花海和竹海云海，夏季拍稻花鱼和田园水镜，秋季拍晒秋和丰收场景，冬季拍雾凇和炊烟。

亲子研学型： 竹文化小镇的竹子科普馆是孩子们的课堂，借母溪的自然观察和稻花鱼捕捞体验寓教于乐。

十五、节庆活动

十六、生态保护与环境治理

借母溪国家级自然保护区是中方县生态保护的旗舰工程。保护区总面积约 3.8 万公顷，核心区严格限制人类活动，缓冲区允许有限的科研和教育活动，实验区则可开展生态旅游。保护区管理机构实施了天然林保护、退耕还林、水土保持等多项生态工程。

在农业方面，中方县大力推广"稻鱼鸭"共生模式，既提高了农田的综合产出效益，又减少了农药和化肥的使用量，有效保护了舞水河的水质。全县已建成省级生态乡镇 5 个、生态村 20 余个。

十七、待核实事项与来源说明

参考文献

1. 中方县人民政府. 《中方县志（1991-2010）》. 岳麓书社, 2013 年版. 2. 湖南省林业局. 《湖南省自然保护区名录》. 3. 怀化市文化局. 《怀化市非物质文化遗产图鉴》. 2022 年版. 4. 借母溪国家级自然保护区管理局. 《借母溪生物多样性调查报告》. 2023 年版. 5. 湖南省统计局. 《湖南统计年鉴 2025》. 6. 中方县教育局. 《中方县教育事业发展报告（2025）》. 7. 怀化市旅游局. 《怀化市旅游资源普查报告》. 2024 年版. 8. 湖南省文化和旅游厅. 《湖南省非遗保护年度报告》. 2024 年版. 9. 湖南省气象志编纂委员会. 《湖南省气象志》. 方志出版社, 2010 年版. 10. 中方竹文化研究会. 《中方楠竹文化研究》. 内部刊印, 2021 年版.

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