台山市

一、基本信息

• 全称：广东省江门市台山市
• 所属地级行政区：江门市（代管县级市）
• 面积：约 3308.25 平方千米（含海域约 4778 平方千米）
• 2020年第七次人口普查常住人口：907,354 人
• 旅居海外及港澳乡亲：约 180 万人，分布在 107 个国家和地区
• 行政区划代码：440781
• 邮政编码：529200
• 市政府驻地：台城街道中山路23号
• 下辖单位：1个街道（台城）、16个镇
• 定位：中国第一侨乡、内外两个台山、首批国家全域旅游示范区、中国电能源产业基地、鱼米之乡

台山市地处广东省珠江三角洲西南部、南濒南海，旧称"新宁"，1499年划新会县地设新宁县，1914年改称台山县，1992年撤县设市。台山旅居海外的华侨华人、港澳台同胞约180万，有"全国第一侨乡""内外两个台山"之誉，约180万台山籍乡亲旅居海外及港澳。

二、地理位置与气候

地理坐标与区位

台山市位于北纬 21°34′～22°27′，东经 112°18′～113°03′之间，地处珠江三角洲西南部、南海之滨，北靠潭江。东邻珠海、南望南海，西南接阳江，西北连开平、恩平，东北接新会。

地形地貌

台山地貌类型多样，有丘陵、山地、平原、海岸、岛屿。北部多山地丘陵（北峰山、狮子头），中部与南部为潭江下游冲积平原与滨海平原，南部海域有上川岛、下川岛等大小海岛348个（含礁），其中上川岛、下川岛分别为全省第二、第六大岛。

气候特征

台山地处亚热带季风气候区，气候温和、光照充足、雨量充沛：

• 年平均气温：约 22°C
• 年降水量：约 1,900 毫米，4—9 月为雨季
• 台风影响：每年 7—9 月为台风高发期，是主要气象灾害
• 海域面积：约 4778 平方千米，海岸线长约 698 公里

三、行政区划与历史沿革

历史沿革

当前行政区划（1街道16镇）

1. 台城街道 2. 大江镇 3. 水步镇 4. 四九镇 5. 都斛镇 6. 赤溪镇 7. 冲蒌镇 8. 斗山镇 9. 广海镇 10. 川岛镇 11. 端芬镇 12. 海宴镇 13. 汶村镇 14. 三合镇 15. 北陡镇 16. 深井镇 17. 白沙镇

四、地方气质与文化底色

台山的文化底色由五大核心构成：侨乡文化、海洋文化、排球与音乐文化、农耕鱼米文化、近代实业文化。

① 侨乡文化——内外两个台山

台山是中国第一侨乡，旅居海外的乡亲与本土人口几乎"内外两个台山"。银信（侨批）、碉楼洋楼、侨资实业，构成台山最鲜明的文化标识。海口埠是"广府人出洋"的重要口岸，银信文化记录着华侨闯世界的血泪与荣光。

文化关键词：华侨、银信、侨批、洋楼、出洋口岸

② 海洋文化——南海渔歌

南濒南海，广海湾、镇海湾、川山群岛赋予台山深厚的海洋气质。广海渔港、沙堤渔港的渔获，上下川岛的渔家生活，塑造了"靠海吃海"的鲜味哲学。

文化关键词：南海、渔港、海岛、海鲜、渔家

③ 排球与广东音乐文化

台山是著名的"排球之乡""广东音乐之乡""中国曲艺之乡""飘色艺术之乡"。排球深入城乡校园，广东音乐与浮石飘色是民间艺术的活态传承。

文化关键词：排球、广东音乐、浮石飘色、曲艺

④ 农耕鱼米文化

台山是珠三角著名的"鱼米之乡"，都斛有"广东第一田"万亩高产片，水稻、鳗鱼、青蟹、蚝等物产丰饶，塑造了质朴丰盈的乡土气质。

文化关键词：丝苗米、鳗鱼、青蟹、蚝、垌田

⑤ 近代实业文化——陈宜禧与新宁铁路

台山人陈宜禧创办中国第一条民办铁路新宁铁路（1920年建成斗山至北街），"北有詹天佑，南有陈宜禧"传为佳话，体现台山敢为人先的实业精神。

文化关键词：陈宜禧、新宁铁路、民办铁路、实业

五、旅游目的地与看点

川山群岛（上川岛、下川岛）⭐⭐⭐⭐⭐

• 地址：台山市川岛镇（山咀港乘船）
• 景区等级：国家4A级旅游景区（川岛旅游度假区）
• 核心特色：
• 上川岛飞沙滩：椰林海滩、飞沙滩浴场，有"东方夏威夷"之誉，岛上还有猕猴省级自然保护区
• 下川岛王府洲：踏浪戏沙、海边烧烤，半渔半农的海岛镇风情
• 观音山、牛塘山：登顶观海，视野辽阔
• 大洲湾遗址、方济各·沙勿略墓园：明代中葡海上丝路史迹
• 门票价格：上/下川岛套票含船票约160—200元

那琴半岛地质海洋公园 ⭐⭐⭐⭐⭐

• 地址：台山市北陡镇
• 核心特色：
• 天然海滩与奇特山景石林，被称为"广东的圣托里尼"
• 海蚀地貌、礁石景观与婚纱摄影胜地
• 门票价格：约 118 元

梅家大院（汀江圩）⭐⭐⭐⭐

• 地址：台山市端芬镇
• 保护级别：省级文物保护单位
• 核心特色：
• 由500多间骑楼商铺围合而成的方形华侨圩市
• 规划整齐而商铺外形各异，是华侨建筑艺术珍贵遗存
• 电影《让子弹飞》取景地之一
• 门票价格：免费（街区开放）

浮石村 ⭐⭐⭐⭐

• 地址：台山市斗山镇
• 保护级别：中国历史文化名村、中国传统村落
• 核心特色：
• 明代洪武十三年（1380）建村的南宋皇族古村
• 浮石飘色始于明末清初，有300余年历史
• 北帝庙、古祠古巷、洋楼碉楼保存完好
• 门票价格：免费（村落开放）

浮月村 ⭐⭐⭐⭐

• 地址：台山市斗山镇
• 保护级别：广东省文物保护单位（浮月洋楼区域）
• 核心特色：
• 15座中西合璧洋楼隐于稻田之间，居住与防御融合
• 清末民初侨乡洋楼的典型代表，田园与洋楼相映成趣
• 门票价格：免费

海口埠银信文化古街 ⭐⭐⭐⭐

• 地址：台山市端芬镇
• 景区等级：国家3A级旅游景区
• 核心特色：
• 清咸丰三年（1853）建埠，近代"广府人出洋"重要口岸
• 银信广场、银信博物馆记录侨批历史
• 门票价格：免费

台山中国农业公园（都斛）⭐⭐⭐⭐

• 地址：台山市都斛镇
• 核心特色：
• "广东第一田"万亩水稻高产示范片
• 田园观光、农耕体验与稻田风光
• 门票价格：免费（园区开放）

北峰山国家森林公园 ⭐⭐⭐⭐

• 地址：台山市东北部
• 核心特色：
• 森林覆盖率高，溪流瀑布与山地景观
• 白云茶产地，登山与生态康养地
• 门票价格：以景区公示为准

六、历史文化与文保单位

台山是国家历史文化与现代侨乡交融之地，文保以华侨建筑、海上丝路史迹与革命史迹为主。

主要文保与纪念地

说明：台山暂无全国重点文物保护单位权威记载，省级与市县级文保以华侨建筑与革命史迹为重。

七、非遗项目

台山非遗以音乐、飘色、民俗与美食技艺见长。

代表性非物质文化遗产

说明：具体非遗批次与传承人名单以台山市文化主管部门公布为准。

八、传统村落与特色古建

台山华侨众多，传统村落以"洋楼+古村+侨批"为最大特色，以下详述代表性村落。

浮石村

• 地址：斗山镇
• 形成时间：明代洪武十三年（1380）建村，600余年
• 保护级别：中国历史文化名村、中国传统村落、中国民间艺术之乡、广东省古村落
• 建筑特色：岭南古村落格局，古树、古祠、古巷、古屋、古井、古桥、古门楼、古护村墙齐全；中西合璧洋楼与碉楼为华侨文化见证
• 历史价值：著名的南宋皇族村，浮石飘色有300余年历史，每逢北帝诞与重阳举行飘色巡游，是台山民间艺术的活态博物馆

浮月村

• 地址：斗山镇
• 形成时间：清末民初形成洋楼群
• 保护级别：广东省文物保护单位（浮月洋楼）
• 建筑特色：15座洋楼风格各异，别墅与田园融合、居住与防御融合，楼主侨居地印记隐约可见
• 历史价值：台山侨乡村落典型代表，淹没在稻海里的洋楼群是近代华侨"衣锦还乡、光宗耀祖"的物质投射

梅家大院（汀江圩）

• 地址：端芬镇
• 形成时间：民国时期
• 保护级别：广东省文物保护单位
• 建筑特色：500多间骑楼商铺围合成方形圩市，中西建筑元素并置
• 历史价值：华侨集资兴建的圩市典范，反映近代侨乡商贸繁荣，是多部电影取景地

海口埠

• 地址：端芬镇
• 形成时间：清咸丰三年（1853）建埠
• 保护级别：国家3A级旅游景区（银信文化古街）
• 建筑特色：近代出洋口岸街区，银信广场、银信博物馆
• 历史价值："广府人出洋"重要口岸，银信（侨批）文化重要遗存，海上丝路与华侨史节点

上川岛大洲湾遗址与方济各·沙勿略墓园

• 地址：川岛镇上川岛
• 形成时间：明代（中葡海上丝路）
• 保护级别：海上丝绸之路重要节点史迹
• 建筑特色：明代贸易与传教活动遗迹，墓园为石构纪念建筑
• 历史价值：古代海上丝绸之路中外交流的重要见证

九、自然景观与季节景观

川岛四季景观

北峰山森林

北峰山国家森林公园林木葱郁，溪流瀑布与山地景观俱全，是台山重要的"天然氧吧"与白云茶产地，春夏登山最佳。

都斛田园

都斛"广东第一田"万亩水稻高产片，春夏稻田如毯、秋收金黄，是台山"鱼米之乡"的视觉名片，也是农耕研学的好去处。

十、地方特产与农副产品

台山是珠三角著名的鱼米之乡，特产以海产、稻米与侨乡加工食品为主。

特产

农副产品

十一、特色美食

台山黄鳝饭 ⭐⭐⭐⭐⭐

台山市最具代表性的传统美食，没有之一。

• 原料：本地黄鳝、丝苗米、姜、葱、陈皮
• 关键工艺：黄鳝活杀去骨起肉切段，砂锅米煮至半熟铺上鳝件同煲，猛火收水至锅巴焦香
• 口感：鳝肉嫩滑无腥，米饭粒粒分明、吸饱鳝香，锅巴焦脆
• 消费场景：斗山、台城老字号招牌，午餐正餐主食，常配例汤
• 本区空间分布：斗山镇黄鳝饭最为知名，台城多家专营店
• 地方关系：黄鳝饭是台山"饭饭之辈"的代表，体现台山人对米饭与河海鲜的极致追求

台山鳗鱼（烤鳗）⭐⭐⭐⭐

• 原料：台山养殖鳗鱼
• 关键工艺：剖杀后蒲烧或白烧，刷酱汁炭烤
• 口感：皮薄肉嫩、脂香丰盈，甜咸平衡
• 消费场景：出口与本地食肆，烤鳗为非遗制作技艺
• 本区空间分布：养殖基地周边及城区日料、粤菜馆
• 地方关系：台山是全国最大鳗鱼养殖出口基地，鳗鱼是当地农业名片

台山青蟹（黄油蟹）⭐⭐⭐⭐⭐

• 原料：台山青蟹（膏蟹、肉蟹、黄油蟹）
• 关键工艺：清蒸为主，突出原味；黄油蟹为雌性青蟹膏脂化品种
• 口感：蟹肉清甜，黄油蟹膏满油润、香气独特
• 消费场景：夏秋时令，宴客硬菜
• 本区空间分布：广海湾、镇海湾沿海
• 地方关系：青蟹是台山"靠海吃海"的鲜味顶点，黄油蟹尤为珍贵

台山蚝 ⭐⭐⭐⭐

• 原料：镇海湾、广海湾吊养蚝
• 关键工艺：鲜蚝可刺身、酥炸、蚝烙，或晒制蚝豉、熬蚝油
• 口感：肉质雪白肥美，鲜味浓而不腥
• 消费场景：秋冬至初春最肥，蚝油蚝豉为特产
• 本区空间分布：广海、海宴、深井沿海
• 地方关系：台山蚝是国家地理标志农产品，是南海渔家文化的味觉符号

广海咸鱼 ⭐⭐⭐⭐

• 原料：广海港海鱼（马鲛、曹白等）
• 关键工艺：海盐腌制、自然风干
• 口感：咸香下饭，蒸熟或炒肉格外惹味
• 消费场景：广海渔港特产，伴手礼
• 本区空间分布：广海镇
• 地方关系：咸鱼是台山渔港"咸鲜"文化的代表，与丝苗米是绝配

台山咸汤圆 ⭐⭐⭐

• 原料：糯米汤圆、虾米、鲜虾、瘦肉、萝卜丝、生蚝、紫菜
• 关键工艺：海鲜与肉料熬汤底，下汤圆同煮
• 口感：汤浓味香，料足暖胃
• 消费场景：冬令宵夜与节庆
• 本区空间分布：全市城乡
• 地方关系：咸汤圆体现台山海岸物产入馔的巧思

汶村五味鹅 ⭐⭐⭐

• 原料：本地鹅、五香料汁
• 关键工艺：五味料汁慢火卤煮入味
• 口感：鹅肉五味交融，皮滑肉厚
• 消费场景：汶村一带宴席主菜
• 本区空间分布：汶村镇
• 地方关系：五味鹅是台山乡村宴席"鹅文化"的代表

十二、最佳旅行季节

结论：最佳旅行时间为秋季（10—11月）与春季（3—4月）。秋季海岛最舒适、侨乡古村宜人；春季田园新绿。务必避开台风高发期（7—9月）的海上行程。

十三、交通与实用信息

外部交通

区内交通

实用信息

十四、适合人群与旅行风格

海岛度假人群

川山群岛是广东知名的海岛度假地，飞沙滩、王府洲适合家庭戏沙、情侣漫步与水上活动。建议安排2—3天，含上下川岛各一日。

推荐行程：Day1 山咀港乘船→上川岛飞沙滩→猕猴保护区；Day2 下川岛王府洲→牛塘山观海；Day3 返程经广海食海鲜。

侨乡文化与古村探访者

以海口埠银信、梅家大院、浮石村、浮月村为主线，串联陈宜禧纪念广场，体会"内外两个台山"的华侨史诗。

推荐路线：端芬海口埠→梅家大院→斗山浮石村飘色→浮月村洋楼→陈宜禧纪念广场。

美食与海鲜之旅

以黄鳝饭、青蟹、台山蚝、广海咸鱼、咸汤圆为线索，贯穿台城与沿海渔港。

推荐美食路线：早茶台山粽→午餐斗山黄鳝饭→下午广海咸鱼手信→晚餐广海湾海鲜（青蟹、蚝）。

亲子与研学

都斛中国农业公园的稻田研学、北峰山自然教育、银信博物馆的华侨历史，适合亲子与研学团队。

摄影爱好者

川岛落日、那琴半岛石林、浮月洋楼与稻田、梅家大院骑楼方阵，都是出片的经典题材。

十五、重大自然灾害

台山南濒南海、岛屿众多，主要自然灾害为台风、风暴潮、洪涝与海上气象灾害。

说明：台山已建立三防与海事预警体系，台风与海上气象是主要威胁，赴海岛行程须关注天气。

十六、重要战役

台山在近代革命史中留有抗击外侮与营救文化人士的重要印记。

说明：台山侨乡在抗战中捐输踊跃，东滘口登陆是"中国文化名人大营救"水路西线的重要见证。

十七、重大犯罪案件

台山市作为著名侨乡，治安状况总体平稳。公开可查的全国性重大影响专属性犯罪案例较少，刑事案件多为一般性治安案件。

说明：如需补充，应以法院裁判文书、警方通报或权威媒体报道为准。

十八、著名灵异事件

台山市侨乡古村与海岛众多，但公开资料中未见可靠记载的灵异传说。以下仅作说明：

说明：台山暂无经官方或可靠文献记载的灵异事件。

十九、参考来源与信息更新

信息说明

本文档基于以下来源编纂： 1. 台山市人民政府门户网站（www.cnts.gov.cn） 2. 江门市人民政府《台山市概况》 3. 《台山市志》及地方志编纂资料 4. 国务院公布的全国重点文物保护单位名单 5. 广东省非物质文化遗产代表性项目名录 6. 应急管理、气象、海事部门公开资料

以下信息需进一步核实或可能已变更：

• 人口数据：2020年七普数据为基准，以台山统计公报为准
• 文保单位批次：部分文保以官方公布为准
• 非遗传承人名单：随评估结果可能变动

参考来源

1. 台山市人民政府门户网站 2. 《台山市志》 3. 江门市人民政府官网各区概况 4. 国务院全国重点文物保护单位名录 5. 广东省非物质文化遗产代表性项目名录 6. 台山市文化和旅游部门公开数据 7. 西江日报、江门日报相关报道

信息更新日期

• index.md 编制日期：2026年8月
• 人口数据：2020年第七次人口普查
• 文保与非遗数据：截至2025年（来源：台山市文化主管部门）

本文档基于公开资料整理，信息截至2026年8月。