包头市

包头市，蒙古语意为"有牦牛的地方"，是内蒙古自治区面积最大的地级市。

全区经济总量第二位的城市，地处内蒙古中西部、黄河北岸的土默川与河套平原东缘交汇地带。

自古阴山南麓就是游牧与农耕的交错地带，清代归化城与绥远城并立之时。

包头作为黄河渡口与陆路码头已开始兴起，是走西口商路上不可或缺的中转站。

二十世纪五十年代，新中国将包头列为"一五"计划重点工业城市。

以包头钢铁公司为龙头的大规模工业建设在这片草场与河滩之上迅速铺开。

从此奠定了"草原钢城""稀土之都"的坚实基础。

如今的包头，既有重工业的厚重筋骨，也有阴山黄河之间的辽阔气质。

更承载着建设黄河流域生态保护和高质量发展的时代使命。

一、基本信息

包头市是内蒙古自治区最重要的工业城市和综合性交通枢纽。

全市总面积约 2.78 万平方公里，常住人口约 270 万（2020 年第七次全国人口普查）。

地区生产总值稳居全区第二位。

市政府驻昆都仑区，下辖 6 个市辖区、1 个县、2 个旗，共计 9 个县级行政区。

构成了以中心城区为核心、向北延伸至达茂旗草原、向南抵达黄河岸线的空间格局。

包头市 6 个市辖区分别为昆都仑区、青山区、东河区、石拐区、白云鄂博矿区、九原区。

2 个旗为土默特右旗、达尔罕茂明安联合旗。

1 个县为固阳县。

各区旗各具特色、互为表里，共同组成了这座工业重镇的多元面貌。

本志所涉数字，除面积、海拔、经纬度等常项外，人口、GDP、森林覆盖率等动态数据以最新统计公报为准。

凡标注"约"者均系概数，具体数据详见文末第十九节待核实信息。

二、地理与气候

包头市地处阴山山脉中段南麓、黄河北岸的冲积平原上。

地势总体由北向南缓倾，北部为阴山山地，中部为土默川平原东端的宽阔平地。

南部濒临黄河几字弯顶部，形成了"北山南川"的基本格局。

北部阴山余脉海拔多在 1500 至 2000 米之间。

山体主要由古老的变质岩和花岗岩构成。

山间多有富含铁矿、稀土矿和煤炭资源的地质体。

白云鄂博的特大型铁——稀土——铌矿床即赋存于阴山北麓的地质构造中。

这是包头钢铁和稀土产业的资源根基，也是世界级的矿产资源宝库。

阴山山脉在包头市境内东西绵延约 200 公里，横亘于市域北部。

构成了包头的天然北部屏障，也是区分牧区与农耕区的重要地理界线。

中部土默川平原地势平坦、土壤肥沃，海拔约 1050 至 1100 米。

土地主要由大青山前坡的冲洪积扇与黄河支流漫滩共同构成。

是包头市农业和城镇建设的核心承载区，也是呼包鄂城市群的核心腹地。

南部濒临黄河几字弯顶部，黄河北岸滩地与河漫滩分布其间。

沿黄两岸建有提灌站与灌溉渠系，支撑着河套平原的农业命脉。

气候上，包头属中温带大陆性气候，冬季漫长寒冷、夏季短促温热。

昼夜温差大、降水集中且年际变率大。

年均气温约 7℃，最冷的 1 月平均气温在零下 12℃ 至零下 14℃ 左右。

极端最低气温可达零下 30℃ 上下，足以在户外冷冻食品结冰成块。

最热的 7 月平均气温约 23℃，极端高温偶达 36℃ 至 37℃。

年降水量约 300 毫米，60% 以上集中在 7 至 8 月。

春冬两季降水稀少、空气干燥，是典型的北方干旱半干旱气候特征。

无霜期约 130 至 150 天，初霜一般在 9 月下旬至 10 月上旬。

终霜在 4 月中旬前后，对早春播种有一定限制。

春季是包头风沙最严重的季节。

受蒙古气旋和冷锋南下影响，3 至 5 月常有沙尘或扬沙天气。

年均大风日数在 30 至 40 天左右，强风可裹挟北方沙丘尘粒南下。

冬季西伯利亚冷高压盘踞，持续低温与积雪是常态。

供暖期长达 5 至 6 个月（10 月中旬至次年 3 月底），取暖费用是市民冬季的主要支出之一。

年日照时数约 2800 小时，光照充足，昼夜温差大。

有利于农作物和牧草糖分积累，也使包头成为优质杂粮和马铃薯的理想产区。

主要河流中，昆都仑河自北向南穿城而过，是包头城区最重要的城市内河。

流经昆都仑区、青山区等核心城区，全长约 96 公里。

昆都仑河为季节性山洪河道，汛期水势集中、暴涨暴落。

经多年河道整治与生态景观带建设后，现已成为城市最重要的休闲与生态廊道之一。

转龙藏河、哈毕日格河等水系分布在包头东南部。

南部黄河是包头最重要的水源河和农业灌溉水源。

沿黄滩地丰茂，秋苇泛金、水鸟翔集，是极具生态价值的河岸湿地。

三、历史沿革

包头地区古属林胡、楼烦之地，是北方游牧民族的重要活动区域。

战国时期，赵武灵王推行"胡服骑射"后北逐林胡、收阴山。

在此设九原郡，阴山以南成为中原王朝经营北疆的前沿阵地。

秦统一后，蒙恬北逐匈奴、据河为塞，修筑万里长城。

包头南部的黄河南岸即属长城防线之内，留下了大量秦长城遗址。

汉代，包头地区先后属五原郡和朔方郡辖地。

五原郡治所在九原（即今包头九原区一带），是汉代北方军事重镇。

也是丝绸之路北线的重要节点，汉代的屯田戍边制度在此广泛推行。

魏晋南北朝时期，包头地区先后为匈奴、鲜卑、柔然等游牧民族控制。

北魏太武帝拓跋焘击败柔然后，在阴山沿线重新设置了军事据点和驿站。

隋唐时期，阴山南北为突厥、薛延陀等游牧政权的活动范围。

包头地区虽不在中原王朝的中心控制区内，但作为河套与阴山之间的缓冲地带。

仍有零星的汉蒙互市与边防戍卫活动。

元代，包头地区属中书省和岭北行省的交界区域。

黄河河套地区的农业和牧业并存格局基本延续至元代末期。

明代前期，河套地区为明朝边墙（长城）之外。

明中后期，河套沦为蒙古各部游牧之地，包头一带为土默特部所辖。

明隆庆四年（1570 年），俺答汗与明朝达成"隆庆和议"。

包头南部的黄河沿岸开始出现"板升"（蒙古人建立的农耕聚落）。

蒙古贵族与汉民在此共居，农耕与牧业交汇，成为包头历史上第一次大规模的汉蒙融合期。

清代，包头镇在黄河渡口的基础上迅速发展起来。

雍正年间（1725 年前后），包头逐渐从一个小渡口发展为晋商往来蒙古贸易的重要中转站。

大量山西、陕西商人沿黄河北上，在包头建立商号、货栈和票号。

形成了"走西口"贸易链上的重要终端，至清末民初。

包头已是绥远地区最繁华的商业市镇之一，素有"水旱码头"之称。

商铺林立、商贾云集，形成了包头老街坊中最具代表性的商贸文化景观。

1954 年，国家将包头列为"一五"计划重点工业城市。

包头钢铁公司（包钢）开工建设，全国各地的技术工人、工程师和建设者汇集包头。

在短期内建起了高炉、轧钢厂和稀土冶炼车间，草原钢城的格局基本成形。

1956 年前后，昆都仑区、青山区、东河区等新市区正式设立。

包头从此成为拥有大型工业基地的现代化城市，开启了跨越式发展的新篇章。

改革开放以来，包头经济从传统钢铁向稀土、装备制造、新能源多元化方向发展。

成为全国稀土产业的核心城市，包头钢铁（集团）公司和包头稀土高新技术产业开发区共同推动了城市产业升级。

进入 21 世纪以来，新能源、新材料和电子信息产业正在加速培育。

城市正努力实现从"一钢独大"向"多轮驱动"的转型目标。

四、行政区划

包头市现辖 6 个市辖区、1 个县、2 个旗，共计 9 个县级行政区。

各区旗各具特色、地理相连，共同构成了包头市的多元格局。

昆都仑区

昆都仑区是市政府驻地，也是包头的政治、经济、文化与产业核心城区。

因昆都仑河横贯而得名，蒙古语"昆都仑"意为"横"。

这里是包头市政府机关、包头钢铁（集团）公司总部所在地。

拥有包头市博物馆、包头大剧院、阿尔丁广场等重要城市设施。

常住人口约 79 万，为包头市人口最多的区。

是一座典型的移民工业城，来自全国各地的建设者奠定了这里多元开放的城市性格。

与青山区相邻的阿尔丁广场和钢铁大街一带，是包头最繁华的商圈。

昆都仑区的产业以钢铁冶炼、稀土加工、装备制造为主。

是"草原钢城"的经济引擎和创新发展核心区域。

青山区

位于包头市区东北部，是包头最大的居住城区和重要的装备制造业基地。

以包钢一冶、北方重工、一机集团等大型工业企业为支撑。

青山区工业底蕴深厚，是包头人口第二多的区。

区内有包头图书馆、包头植物园和南海公园（位于与昆都仑区交界地带）。

生态环境在包头各城区中最为优越，绿化覆盖率居全市前列。

与昆都仑区隔昆都仑河相望，两区共同构成了包市中心城区的主体。

市民日常通勤和生活交往极为频繁，形成了一个紧密的城市共同体。

东河区

包头历史最悠久的老城区域，原为清代包头旧城的所在。

东河区是包头最早的商业中心和铁路交通枢纽。

包头站即位于此，京包铁路与包兰铁路在此交汇。

区内有众多清真寺和历史老街坊，以及晋商会馆、关帝庙等商贸文化遗存。

随着城市中心向北扩展，东河区正在推进老城改造和商贸复兴。

是包头"老城新生"的核心区域，也是城市历史文化的重要承载地。

石拐区

位于包头市北部、大青山深处的山区盆地，是因煤而兴的资源型城区。

石拐曾被称为"塞外第一煤矿"，自清代中晚期即已开采煤炭。

是包头近现代工业和能源体系的重要源头。

随着煤炭资源渐趋枯竭，石拐区正经历从资源型经济向文化旅游和康养产业转型。

转型过程中既有阵痛也有机遇并存的发展态势。

区内有石拐地质公园和煤矿工业遗址群，记录着百年煤城的历史记忆。

与达尔罕茂明安联合旗相邻的石拐山沟，自然风光独特。

废弃矿井与山前草场交织，别有荒凉而壮美的工业废墟美学。

白云鄂博矿区

因白云鄂博特大型稀土——铁矿床而设立的矿区。

是中国最大的稀土资源储藏地和采选基地。

白云鄂博矿区距包头市区约 150 公里，地处阴山北麓、大青山以北的广袤草原地带。

这里不仅是世界级的铁矿产地，更重要的是其稀土储量居世界第一。

被誉为"稀土宝库"，已探明稀土氧化物储量超过 4000 万吨。

矿区经济高度依赖矿业采选，正积极探索资源开发与生态保护相平衡的可持续发展之路。

与石拐区同处大青山北麓的矿区，在生态脆弱带艰难推进产业转型。

九原区

位于包头市区西南部，毗邻黄河，是包头城市"南扩"和新区开发的主要承载地。

九原区建有包头稀土高新技术产业开发区多个产业园区。

以及九原新区政务中心，是包头行政服务中心东移的重要承载区。

区内有转龙藏生态旅游区，昆都仑河与黄河之间的平原地带上农业与工业并重。

是呼包鄂城市群南翼的重要节点。

与土默特右旗接壤的南部区域，承接了包头主城区的产业外溢和人口疏散功能。

土默特右旗

位于包头市西南部、黄河北岸，与呼和浩特市土默特左旗隔黄河相望。

土右旗是传统的农牧业大区，耕地面积广阔。

同时也是稀土材料和冶金产业的重要基地，旗内萨拉齐（旗政府驻地）是呼包鄂之间的重要商贸重镇。

土右旗的美岱召（世界文化遗产"万里茶道"节点）和召河古镇具有深厚的历史文化底蕴。

与武川县、托克托县共同构成了呼包两市之间的文化纽带。

蒙汉交融的民俗文化浓厚，每逢庙会客商云集，热闹非凡。

固阳县

位于包头市北部、大青山北麓，是包头市面积较大的旗县之一。

固阳以农牧业为主，盛产马铃薯、燕麦、葵花、小麦和肉羊。

同时也是包头重要的钢铁原材料（铁精矿）供应基地和绿色农畜产品输出区。

固阳境内保存有战国赵长城和汉代边墙遗址，穿越县域。

是研究中国古代北疆防御体系的重要实物遗存。

与石拐区、达茂旗相邻的阴山北坡草原，是体验高山草甸风光和牧民生活的佳地。

达尔罕茂明安联合旗（达茂旗）

位于包头市最北部、阴山以北的广袤草原地带。

是包头市面积最大、人口最少的旗，境内有大片的天然草场。

达茂旗是蒙古族传统文化保存最为完整的地区之一。

每年那达慕大会期间，草原上毡房连绵、骏马奔腾、摔跤手竞技呐喊，场面热烈非凡。

旗内有阴山岩画群（世界文化遗产预备名单）和多座藏传佛教寺庙（如梅力更召）。

自然风光与人文底蕴兼具，与武川县隔阴山相望的北部草原。

是包头最接近原始牧区风情的地方。

各区旗之间地理相连、功能互补。

形成了以昆都仑区和青山区为核心城区、石拐区与白云鄂博矿区为北部能源与矿业基地。

九原区与土右旗为南部产业拓展带、固阳县与达茂旗为北部农牧与生态屏障的"双城多翼、南北呼应"空间格局。

五、经济与产业

包头市是内蒙古自治区的经济重镇和工业中心。

2022 年地区生产总值约 5280 亿元，居全区第二位。

产业结构以第二产业为主，工业占比高，是典型的资源型——工业型城市。

但新兴产业正在快速崛起，经济结构逐步优化。

钢铁工业

以包头钢铁（集团）公司为核心，包头是中国北方最重要的钢铁生产基地之一。

包钢旗下有采矿、选矿、炼铁、炼钢、轧钢的完整产业链。

产品涵盖板材、线材、型钢、管材等，广泛用于建筑、机械制造、国防军工和基础设施建设等领域。

包钢一号高炉至今仍在使用，见证了这座"草原钢城"的七十余载发展历程。

稀土产业

包头拥有全球罕见的白云鄂博稀土——铁矿床，稀土储量占全国总储量的 80% 以上。

占世界总储量的约 40%，包头因此被誉为"稀土之都"。

包头稀土高新区是国家级高新区，已形成从稀土采选、冶炼分离到永磁材料、光电材料、催化材料和储氢材料的完整产业链。

包头生产的钕铁硼永磁材料产量和质量均居全国前列。

广泛应用于新能源汽车、风力发电、电子信息和航空航天等高精尖领域。

装备制造

北方重工、一机集团（内蒙古第一机械集团）等重型装备制造企业在包头扎根发展。

产品涵盖矿山机械、工程机械、轨道交通装备、轮式装甲车辆等。

其中，一机集团是我国唯一的履带式坦克研制和生产基地。

具有突出的国防军工特色和不可替代的战略地位。

有色金属

除稀土外，包头还产铜、铝、铅、锌等有色金属。

其中铝冶炼及深加工产业在九原区和稀土高新区有较大规模。

形成了铝型材、铝板带箔等系列产品，广泛应用于建筑、包装和电子行业。

能源与化工

煤炭开采虽已渐趋式微（石拐煤矿资源枯竭、大青山以北煤矿陆续关闭）。

但包头仍保有火力发电和煤化工产能。

近年来，风光等新能源产业快速发展，固阳县和达茂旗的大型风电场与光伏电站规模不断扩大。

已成为包头新的经济增长点和绿色转型的重要支撑力量。

农牧业

全市耕地面积约 830 万亩，主产小麦、玉米、马铃薯、向日葵、甜菜和各类杂粮。

畜牧业以肉牛、肉羊和奶牛为主，达茂旗和固阳县是重要的牧区。

年产牛羊肉居全区前列，绿色有机农畜产品品牌日益响亮。

六、文化与传统

包头文化的底色是"草原 + 钢铁 + 晋商"的三重交融。

阴山南麓的蒙古游牧文化、晋商的商贸文化和新中国建设者的工业文化在这里碰撞融合。

形成了独特而厚重的包头气质，这也是包头区别于内蒙古其他城市的独特之处。

蒙古族文化在包头市域内处处可见，尤其在北部达茂旗和固阳县的牧区。

蒙古族传统生活方式保存得较为完整，那达慕大会是包头最重要的蒙古族节庆。

每年 7 至 8 月，摔跤手、赛马手和歌手在草原上竞技表演。

牧民们身着节日盛装，场面热烈壮观。

马头琴演奏和蒙古族长调民歌是包头蒙古族文化的灵魂之音。

"走西口"文化是包头另一条深刻的文化脉络。

清代至民国时期，大量山西、陕西移民沿黄河北上包头经商谋生。

带来了晋文化中的票号制度、戏曲艺术、饮食风尚和建筑传统。

包头老城（今东河区）的老街坊、晋商会馆旧址和关帝庙，都是那段波澜壮阔移民史的实物见证。

晋剧（山西梆子）在包头广为流传，蒲剧、二人台等地方戏曲也是本地民众喜闻乐见的文化娱乐形式。

藏传佛教文化在包头有着深厚的历史积淀。

美岱召、五当召等召庙是包头最重要的宗教与文化遗产。

美岱召始建于明隆庆末年（1570 年代），集宫殿、城堡与寺院于一体。

是俺答汗的行宫和传法场所，具有极高的建筑学与艺术学研究价值。

五当召（今属包头市石拐区境内）始建于清乾隆年间（1745 年）。

依山而建、殿宇层层叠叠，被称为"草原上的布达拉宫"。

是内蒙古自治区规模最大、保存最完整的藏传佛教格鲁派寺庙。

鼎盛时期有僧侣 2000 余人，至今仍是蒙藏佛教徒朝拜的重要圣地。

新中国工业化建设留下的工业遗产和集体记忆，同样构成了包头文化的重要层面。

包钢建厂初期的苏式建筑群、一号高炉、铁路专用线和早期职工宿舍区。

共同勾勒出一幅"创业史"画卷，第一代建设者们"到包头去、建设草原钢城"的奋斗故事口耳相传。

凝练成了包头人引以为豪的"钢城精神"，也成为新时代包头人创新创业的精神动力。

诗词三首

王维《使至塞上》（唐，《全唐诗》卷一百二十六）："单车欲问边，属国过居延。征蓬出汉塞，归雁入胡天。大漠孤烟直，长河落日圆。萧关逢候骑，都护在燕然。"诗中"长河落日"之景，正是黄河在包头附近几字弯处的壮阔写照。

王昌龄《出塞二首·其一》（唐，《全唐诗》卷一百四十三）："秦时明月汉时关，万里长征人未还。但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。"阴山即横亘包头北部的山脉，诗中阴山防线意象与此地地缘密切相关。

北朝乐府《敕勒歌》（见宋·郭茂倩《乐府诗集·杂歌谣辞》）："敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。"敕勒川即土默川平原，包头的核心腹地，这首民歌是此地文化底色最贴切的千年回响。

七、旅游资源

包头旅游资源丰富，涵盖了召庙文化、草原风光、地质奇观、工业遗产和黄河湿地五大类别。

美岱召：位于土默特右旗美岱桥镇，为全国重点文物保护单位。

殿内壁画精美绝伦，描绘了蒙古族与藏传佛教文化交融的历史场景。

也是世界文化遗产"万里茶道"的重要节点，每年接待中外游客数十万人次。

五当召：位于石拐区吉忽伦图苏木，始建于清乾隆十年（1745 年）。

是藏传佛教格鲁派的六大主寺之一，寺庙依山层层而上，白墙红顶的殿宇错落有致，气势恢宏。

寺内珍藏大量佛经、唐卡和法器，是蒙藏佛教艺术研究的重镇。

赛汗塔拉城中草原：位于昆都仑区与青山区交界地带。

是世界上罕见的城中天然草原，占地约 340 公顷。

园内可骑马、观赏牛羊悠闲觅食，是城市居民亲近自然的"天然氧吧"。

阴山岩画：分布在达茂旗、石拐区等地的阴山山体上，记录了自新石器时代至明清时期的游牧生活场景。

包括狩猎、舞蹈、祭祀、车辆与日月星辰等图案。

2012 年阴山岩画被列入中国世界文化遗产预备名单。

希拉穆仁草原：位于达茂旗境内，是距离包头市区最近的天然草场旅游区。

夏季绿草如茵、野花遍野，可骑马、住蒙古包、观那达慕。

包头市博物馆：馆藏聚焦内蒙古西部历史、草原游牧文化与包头钢铁工业史。

白云鄂博露天矿：堪称"地球的伤疤"，巨大的人工矿坑一览无余。

是地球上最大的稀土矿产地，也是工业旅游和地质科普的标志性景观。

黄河几字弯湿地：包头南部黄河沿岸的滩涂湿地，是候鸟迁徙停歇的重要栖息地。

南海公园：位于青山区，是包头最大的综合性城市公园，占地约 110 公顷。

钢铁工业遗迹：包钢厂区（需预约参观）保留了大量 1950 年代的工业建筑和生产设备。

对工业文化爱好者来说是一处活态博物馆。

一条经典的三日游路线建议：

首日参观美岱召和赛汗塔拉城中草原，感受历史召唤与自然草原的交融。

次日前往五当召和阴山岩画，体验藏传佛教的庄严与史前艺术的粗犷。

第三天参观包头市博物馆、包钢厂区（预约）和南海公园，深入了解"草原钢城"的工业底色与市民生活。

八、交通网络

包头是内蒙古中西部的综合交通枢纽，铁路、公路、航空、管道四通八达。

铁路：京包铁路与包兰铁路在包头交汇。

包头站是京包线与包兰线的重要客运站，普速列车通达北京、呼和浩特、银川、兰州、西安、乌鲁木齐等方向。

动车方面，集包二线、张大高铁等接入，开通了至北京（最快约 4 小时）、呼和浩特（约 1 小时）、鄂尔多斯、西安等方向的高铁与动车组列车。

公路：京藏高速（G6）自东向西穿城而过。

G520 包银高速（包头至银川）、G65 包茂高速（包头至茂名）在包头交汇。

形成了辐射周边的"井"字型高速路网。

包头长途汽车站每日发往全区各盟市旗县及陕西、山西、宁夏、甘肃等相邻省份方向。

航空：包头东河机场（IATA：BDV）位于青山区东河街道，距市中心约 11 公里。

飞行区等级 4C，通航城市包括北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、西安、郑州、呼和浩特、鄂尔多斯等。

年旅客吞吐量约 200 万人次，是内蒙古中西部重要的支线机场。

城市公共交通：包头公交运营线路百余条，覆盖中心城区及各旗县。

轨道交通规划（地铁或轻轨）尚在前期论证阶段。

出租车和网约车是市民日常出行的主要方式。

九、教育医疗

高等教育：内蒙古科技大学（由原包头钢铁学院、包头医学院和包头师范学院合并组建）。

是包头最大的综合性本科高校，在钢铁冶金、稀土材料、医学等领域具有学科优势。

包头师范学院、包头职业技术学院等也是包头重要的教育与人才培养机构。

职业教育：包头是自治区重要的职业教育基地。

拥有包头轻工职业技术学院、包头铁道职业技术学院、包头职业技术学院等多所职业院校。

培养了大量制造业、现代服务业和交通运输领域的人才。

为"钢城"的产业升级提供了坚实的人力资源保障。

基础教育：包头市第一中学、包钢第一中学、包钢第三中学、九原区蒙古族中学等高中在区内享有盛誉。

义务教育阶段的办学质量和教育资源配置在全市领先。

医疗卫生：包钢医院（三级甲等）、内蒙古医科大学附属医院（三级甲等）、包头市中心医院（三级甲等）。

是全市主要的三甲医疗机构，年门诊量巨大。

蒙医药和中西医结合治疗在包头也有一定的发展基础。

十、美食特色

包头的饮食融合了蒙古族、回族和晋陕风味，形成了独具特色的"钢城味道"。

羊肉烧麦（稍美）：与呼和浩特一样，包头烧麦也是城市早餐文化的核心。

老字号德顺源、西来顺的烧麦以皮薄馅大、羊肉鲜香著称。

晨间配一壶砖茶是包头人最地道的早餐方式。

焙子：包头的炭火烤饼，白焙子、油旋、糖焙子种类繁多。

外脆内软、麦香四溢，是老包头人从小吃到大的味道。

羊杂碎：羊心肝肚肠熬成的热辣汤，冬日暖身。

配烧麦或焙子同食，是清晨最受欢迎的快餐选择。

手把肉：草原羔羊肉清水煮制、手撕而食，蘸盐与韭花酱。

莜面栲栳栳：晋蒙面食的经典，莜麦面推卷成筒蒸熟，蘸羊肉臊子或酸菜汤。

黄焖羊肉：带骨羊肉与土豆同焖，入味浓郁。

是包头家常菜的代表，每逢周末家家必做。

铁锅焖面：豆角排骨焖面，收汁入味、面条筋道。

家家都会做的家常大菜，是内蒙家庭餐桌上的一道经典。

奶豆腐与奶皮子：蒙古族传统奶制品，酸甜醇香。

涮羊肉：铜锅炭火清汤涮薄切羊肉片，蘸麻酱韭菜花酱。

秋冬时节最为盛行，火锅店的排队长龙是包头冬日一景。

奶茶（咸）：砖茶加鲜奶加盐熬煮，蒙古族日常必备饮品。

炒米：糜米蒸熟炒制、去壳而成，泡奶茶或拌奶食。

是游牧速食遗存在当代城市中的延续。

血肠与肉肠：羊血羊肉灌肠煮熟，切片蘸蒜泥醋汁。

蒙古包子：羊肉馅发面蒸包，皮暄馅足、出笼热气腾腾。

十一、民族风情

包头是多民族交融的典型城市。

汉族占主体（约 85%），蒙古族约占 7%，回族约占 4%。

满族、达斡尔族等少数民族也在此聚居，形成了多元共生的民族格局。

蒙古族同胞保留了那达慕、祭敖包、马头琴演奏和长调演唱等文化传统。

尤其在北部达茂旗和固阳县的牧区，传统生活方式保存得较为完整。

那达慕大会上摔跤、赛马、射箭的精彩比拼，是蒙古族文化活力的集中展示。

回族群众集中在东河区老城的清真寺周围。

开斋节时满街的清真美食散发着独特的香料气息。

烧麦、焙子和各种清真小吃构成了这条老街的烟火底色。

晋陕移民后裔的文化印记在城市老街坊中仍可感知。

晋剧、蒲剧和二人台仍是本地民众喜闻乐见的戏曲形式。

每到节假日，社区和广场经常上演这些地方戏曲，吸引着大批观众。

各民族和谐共处、文化互鉴，构成了包头"钢城柔骨"的独特民族风情。

十二、生态环境

包头地处半干旱的农牧交错带，生态环境相对脆弱。

近年来，包头大力推进"草原钢城"向"生态钢城"的转型。

大青山南麓的生态修复工程持续实施，昆都仑河沿线的河道整治、湿地恢复与景观带建设改善了城市水系环境。

赛汗塔拉城中草原的保护与适度扩张，为城市保留了宝贵的天然绿地。

成为市民"推门见绿"的生态福祉，也是世界城中草原的典范之作。

工业污染治理是包头环保工作的重中之重。

包钢集团的尾矿库治理、稀土冶炼废水深度处理和钢铁企业超低排放改造稳步推进。

固阳县、达茂旗等北部旗县的退耕还林、退牧还草和防风固沙工程。

也在逐步恢复草原植被与水土保持功能。

2023 年，包头森林覆盖率已达 22% 以上，建成区绿化覆盖率超过 42%。

南部乌兰布和沙漠边缘的固沙林带持续扩展，遏制了沙漠东进的势头。

十三、未来展望

包头正站在产业转型升级和高质量发展的关键十字路口。

钢铁和稀土仍是经济支柱，但城市正努力实现从"一钢独大"向"新材料 + 新能源 + 高端装备"的多轮驱动转变。

稀土永磁、储氢材料、半导体材料等战略性新材料产业正在加速成长。

光伏组件和风电整机制造也成为新的增长极。

呼包鄂榆城市群一体化将深刻改变包头的发展格局。

高铁城际化和高速公路网拉近了与呼和浩特、鄂尔多斯乃至京津冀、关中平原城市群的距离。

使包头能够在更大范围内配置产业资源和人才要素。

生态文明建设将成为包头可持续发展的底色。

阴山生态屏障的修复、黄河湿地和沿岸滩涂的保护、沙地综合治理持续推进。

推动城市从"工业重镇"向"绿色钢城"稳步蜕变。

建设黄河流域生态保护和高质量发展示范城市，是包头未来的战略方向。

十四、参考来源

1. 包头市人民政府门户网站（www.baotou.gov.cn）。 2. 《包头市志》，包头市地方志编纂委员会编，方志出版社。 3. 内蒙古自治区统计局，《内蒙古统计年鉴》（最新年度）。 4. 国家文物局：全国重点文物保护单位名录（美岱召、五当召、阴山岩画）。 5. 包头稀土高新技术产业开发区管委会：产业发展与科技创新报告。 6. 包头钢铁（集团）有限公司：年度报告与企业社会责任报告。 7. 内蒙古自治区文化和旅游厅：A 级旅游景区名录。 8. 包头东河机场：年度旅客吞吐量和航线数据。 9. 内蒙古自治区气象局：包头气候数据（1991——2020 年）。 10. 《内蒙古自治区非物质文化遗产名录》。 11. 中国世界文化遗产预备名单（阴山岩画）。 12. 傅作义部绥西抗战史料、《包头市志·军事卷》。 13. 王维《王右丞集》、王昌龄《王昌龄集》。 14. 宋·郭茂倩《乐府诗集》。 15. 包头市生态环境局：环境质量报告书。 16. 包头市自然资源局：国土空间规划与林业碳汇报告。 17. 包头市公安局：社会治安与刑事案件年度通报。

本志为包头市（地级市）综合性地方志概述，涵盖全市 9 个县级行政区。凡标注"约"的数据均系概数，具体以相关部门最新发布为准。内蒙古无生产建设兵团建制，全文无兵团相关内容。