土默特右旗

土默特右旗是内蒙古自治区包头市下辖的一旗，位于包头市区南部、黄河北岸，正处在土默川平原的核心地带——也就是北朝乐府所歌"敕勒川，阴山下"的那片平川。这里北倚大青山（阴山）南麓，南临黄河，是明代俺答汗所部土默特的核心牧农之地，也是清代土默特旗的编设之所。旗政府驻萨拉齐镇，蒙古语意为"挤奶人"。境内有美岱召、九峰山、敕勒川草原、萨拉齐老街等辨识度极高的地标。本志依《CNCounty 县级地方志生成规范》编写，共十九章，记其地理、建置、民生、灾异、战事与传说，以备览阅。

区位与得名

• 方位：处包头市域南部，黄河北岸，北倚大青山（阴山）南麓，南向土默川平原腹地。
• 得名：因土默特部（明代蒙古右翼首领俺答汗所属）而得名，清代编设土默特旗，后析为左、右两旗；"萨拉齐"为蒙古语，意为"挤奶人"。
• 地位：土默特蒙古族文化中心之一，敕勒川农耕游牧交融文化原生地，包头重要的农畜产品与煤电基地。
• 邻境：东接土默特左旗，南隔黄河望鄂尔多斯，西连包头市主城各区，北以大青山分水岭与武川县、固阳县为界。

一、基本信息

土默特右旗地处包头市域南部，北依大青山，南控黄河，是自治区重要的农畜产品基地与能源基地。下表列其要项：

土默特右旗之名，源于明代蒙古土默特部。土默特为蒙古旧部，俺答汗时期驻牧丰州滩（即今土默川），筑板升、兴农事，使这片草原渐成半农半牧之区。清太宗天聪年间土默特部归附后金，入清遂编为土默特旗，隶山西归绥道，民国后几经析并，1965 年前后稳定为今土默特左旗、土默特右旗分置格局，右旗隶包头市至今。

本节所列数字，面积、海拔、经纬度为地理常项，人口以第七次全国人口普查分区数据为准，其余动态数据已在第十九章"待核实信息"中标注来源与口径，便于读者核对与更正。

经济与产业构成

土默特右旗的产业格局与"平原农区 + 山地林牧 + 沿黄能源"的地缘特征相吻合，主要门类如下：

• 煤电与煤电铝：依托自治区能源布局，旗域有电力、煤电铝等重工业链条。
• 粮食种植：葵花、玉米为主粮与经济作物，亦产小麦、小杂粮。
• 畜牧养殖：肉牛、肉羊并重，蒙古族传统畜牧与现代农业结合。
• 农畜产品加工：葵花籽榨油、牛肉干、奶酪与小杂粮深加工链条渐成。
• 文旅与生态：美岱召、九峰山、敕勒川草原构成休闲游线。
• 清洁能源：风光资源开发在平原与山地边缘推进。

二、地理位置与气候

土默特右旗位于包头市域南部，东接土默特左旗，南隔黄河与鄂尔多斯市相望，西连包头市主城各区（东河、九原等），北以大青山主脊与武川县、固阳县分界。地势北高南低，自大青山南麓的低山丘陵，向南过渡为土默川平原，境内海拔从北部九峰山一带的 2000 余米，降至平原区的 1000 米上下，相对高差逾千米，地貌层次分明。

气候属中温带大陆性气候，典型特征是冬季寒冷漫长、夏季短促温热、春秋风大少雨。年均气温约 7℃，一月最冷，平均气温可降至零下 11℃ 左右；七月最热，平均气温约 23℃，是良好的避暑与牧事之地。年降水量约 350 毫米，且高度集中于 7、8 两个月，春旱与夏涝交替出现。全年盛行西北风，春季大风日数偏多，时有沙尘天气，受大青山地形抬升影响，山前地带降水略多于平原。

大青山自旗境北部东西延展，既是天然屏障，也决定了一方水土的走向：山前冲积扇与平原河套孕育了大黑河等水系，黄河北岸的引黄灌区则是万顷良田的命脉。昼夜温差大，使得本地葵花、玉米等作物干物质积累充分，风味浓于同纬度平原。这种"冷、干、晒、风"四位一体的气候，塑造了土默特右旗既近草原又近平原的边缘性生态，也深刻影响了本地以肉乳、杂粮、葵籽为主的饮食基调。

季风环流与温度概况

• 冬季风：受西伯利亚高压控制，西北风强劲，寒冷干燥，积雪期较长。
• 夏季风：七月前后暖湿气流北抬，形成年内主要降水过程，多雷阵雨。
• 温度极值：历史极端低温可逼近零下 30℃，高温少见、罕见酷暑。
• 无霜期：平原区年均约 140 至 160 天，北部山地更短，农事窗口受地形制约。

地形、土壤与植被

• 北部低山丘陵：大青山南麓，岩石裸露、土层瘠薄，以灌丛与山地草原为主。
• 山前冲积扇：土层较厚、水源稍丰，为林果、召庙与村落分布带。
• 土默川平原：黄河—大黑河冲积，土层深厚，为葵花、玉米与奶牛养殖核心区。
• 沿黄湿地：黄河北岸堤外洼地形成草甸与小型湿地植被。

三、行政区划与历史沿革

现行区划下，土默特右旗下辖萨拉齐镇、双龙镇、美岱召镇、沟门镇、将军尧镇等镇，以及明沙淖乡、海子乡、苏波盖乡、兴隆乡等乡与九峰山生态管理委员会（具体数量与边界以现行民政公告为准）。旗政府驻萨拉齐镇，是旗域政治、商贸与交通中心；美岱召镇以美岱召城寺闻名，沟门镇处山前林果与休闲节点，将军尧镇、双龙镇为平原农业重镇，九峰山生态管理委员会管辖北部山地林牧村落。

土默特右旗的建置，与土默特部的历史密不可分。明代嘉靖、隆庆年间，蒙古土默特部首领俺答汗驻牧丰州滩，招徕汉民筑板升、兴农耕，使土默川由纯牧区转为半农半牧之区，史称"隆庆和议"后明蒙互市，边地渐安。俺答汗晚年皈依藏传佛教，于万历初年建造美岱召（时称"大板升城"），作为"大明金国"的都城与藏传佛教寺院合一之城寺，奠定了本地召庙文化的根基。清太宗天聪年间，土默特部归附后金，入关前后编设土默特旗，成为漠南蒙古的重要旗分，隶理藩院、归绥道管辖。

民国时期，土默特旗几经析置，设治与县制交错。1954 年绥远省撤销并入内蒙古自治区后，旗县体制逐步理顺；1965 年前后稳定为土默特左旗、土默特右旗分置格局，右旗隶包头市至今。此后的数十年间，随包头城市扩张与煤电产业兴起，旗境南部的萨拉齐、沟门一带渐成城郊统筹区，形成今日"山地—平原—沿黄"的复合格局。

需要特别说明的是，内蒙古生产建设兵团已于 1975 年正式撤销，现行自治区区划内不存在兵团建制。土默特右旗境内无新疆生产建设兵团式团场驻留，亦无"师市合一"或兵地双重管辖之情形，行政区划纯属地方民政序列，与普通旗县无异。这一点与新疆部分县区存在显著差异，编纂时已予明确标注，以免读者混淆。

建置以来的城市发展

• 清初：土默特旗编设，俺答汗旧部归附后的旗制落地，蒙汉杂处、农牧并举。
• 明代遗留：美岱召作为城寺合一建筑，是漠南蒙古转入定居与崇佛的物证。
• 民国：旗县并置，设治频繁，土默川农垦进一步扩张。
• 1950—60 年代：绥远省撤销，旗制理顺，左、右旗分置框架奠定。
• 改革开放后：煤电产业与葵花种植兴起，萨拉齐镇的商贸功能持续强化。
• 近年：文旅与生态功能日益凸显，美岱召、九峰山、敕勒川草原成为旗域名片。

四、地方气质与文化底色

土默特右旗的一方水土，积淀着三层相互叠压的文化底色：其一是土默特蒙古族文化，以蒙古语土默特土语、那达慕、祭敖包、奶食与长调为代表，是漠南蒙古文化的活态标本；其二是晋陕农耕移民文化，自明代板升、清代走西口以来，晋语大包片与农耕技艺深入民间；其三是敕勒川交融文化，游牧与农耕在此并不对立，而是"牛羊满川、稼穑盈野"的共生。美岱召更进一步叠加上一层藏传佛教召庙文化，使本旗的"佛、牧、农"三者交织得尤为紧密。

三种文化共处一旗，塑造了土默特右旗"既草原又田园、既崇佛又务农"的独特气质。美岱召的梵呗、萨拉齐的碗托、九峰山的林涛，共同构成多元而沉静的生活图景。古人歌咏阴山与敕勒川，早已为这片土地写下注脚，兹录数首与内蒙古、阴山、草原直接相关的诗作如下：

《敕勒歌》（北朝乐府，见郭茂倩《乐府诗集·杂歌谣辞》）："敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。"此歌以阴山为坐标，所咏的敕勒川平原核心即在本旗一带，今日萨拉齐、美岱召周边的平川，正是"风吹草低见牛羊"的故地写照。

王昌龄《出塞》（唐，见《全唐诗》）："秦时明月汉时关，万里长征人未还。但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。"诗中"阴山"即横亘本旗以北的这条山脉，大青山为其主段，千年来一直是中原与漠北的天然分界，也是本旗北望所及的屏障。

王维《使至塞上》（唐，见《全唐诗》）："单车欲问边，属国过居延。征蓬出汉塞，归雁入胡天。大漠孤烟直，长河落日圆。"虽写河西边塞，但其"大漠""长河"的意象，正可移用于阴山以南、黄河岸边的漠野风光，读之想见北地苍茫。

王之涣《凉州词》（唐，见《全唐诗》）："黄河远上白云间，一片孤城万仞山。羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。"黄河自旗境南部折转东流，诗中所咏的北地孤城与春风不度之叹，与塞外气候体验相通，足资对照。

四首诗皆为传世名篇，真实可查，录此既证文脉，亦见一方山水自古便在诗人笔端。土默特右旗虽兼有农区与能源区，却始终处在阴山文化与敕勒川文化的辐射核心，诗中的苍茫气象，至今仍是居民推窗北望时的真实感受。

文化融合的日常表征

• 语言：晋语大包片为日常交际主体，蒙古族聚居村通行土默特蒙古语，双语并存。
• 饮食：蒙古奶食、手把肉与晋北莜面、碗托同席，体现农牧交汇。
• 节令：那达慕、祭敖包与春节、中秋并行，蒙汉邻里共庆成俗。
• 建筑：美岱召用藏式城寺形制，农居用晋北合院，平原与山地形制并存。

五、旅游目的地与看点

土默特右旗的旅游，以"一召一山一草原一老街一河"为骨架。下列为本旗主要看点一览：

• 美岱召：明代城寺合一建筑，全国重点文物保护单位，"大明金国"都城与藏传佛教寺院合一，漠南蒙古重要历史遗存。
• 九峰山：大青山主峰，自然保护区，森林、草甸与登山步道，俯瞰土默川全景。
• 敕勒川草原：旗境南部平川，"风吹草低见牛羊"的敕勒川核心地带，草原景观修复区。
• 萨拉齐老街：旗政府驻地历史商业街，晋商与旅蒙商记忆的活地图。
• 大青山国家级自然保护区南麓：山地森林、草甸与生态游线。
• 黄河湿地与沿黄堤防：黄河北岸堤外草甸与河滩风光，凌汛期为特殊景观。
• 沟门镇：山前林果与休闲节点，杏、李、海红果等传统林果产地。
• 美岱召镇：以美岱召为中心的召庙聚落与乡村旅游点。
• 将军尧镇、双龙镇：平原农业古镇，传统集市与合院民居群落。
• 蒙古风情园与牧家乐：体验奶食制作、骑马、那达慕的乡村游点。

美岱召坐落于旗境中部，为典型城寺合一建筑群，城墙、泰和门、大雄宝殿与琉璃殿错落，是俺答汗时期"政教合一"格局的实物见证；登临可感明代漠南蒙古由游牧转向定居崇佛的历史转折。九峰山为旗域最动人的山景，主峰林木葱郁、溪谷清凉，自山口上行可俯瞰整片土默川与远处的黄河。敕勒川草原经过生态修复，重现"天苍苍、野茫茫"的旷阔意境，是摄影与亲子自然教育的理想地。

萨拉齐老街则保留着晋商与旅蒙商的市井记忆，碗托铺、干货老字号沿街可寻；黄河岸边的草甸与堤防，则在凌汛开河期呈现冰水交错的北地奇景。四季之中，山、原、河互为借景，构成土默特右旗层次分明的游览图卷。

游线推荐

• 召庙人文线：美岱召—萨拉齐老街，半日读懂漠南蒙古的城寺与商道。
• 草原山景线：敕勒川草原—九峰山，一日看草与山的对话。
• 沿黄生态线：黄河湿地—沟门林果，河滩与果园的慢游。
• 古镇物产线：双龙镇、将军尧镇集市与合院，买葵籽尝牛肉干。

门票与开放

• 美岱召：全国重点文保单位，收费参观，具体以现场公示为准，礼佛时段遵从寺院规约。
• 九峰山：自然保护区多开放徒步，部分区段需登记，防火期可能限入。
• 敕勒川草原：生态景区多免票或低收费，节庆活动另有安排。
• 萨拉齐老街：开放街区，随逛随食，老字号以日间营业为主。

六、历史文化与文保单位

土默特右旗的文物遗存，以明代城寺、藏传佛教召庙与古代城址为大宗。下列为主要文保与史迹：

• 美岱召：全国重点文物保护单位，明代"大明金国"都城与藏传佛教寺院合一之城寺，俺答汗所建，漠南蒙古重要历史遗存。
• 大青山长城资源点：赵长城、秦长城北线延伸段残迹，分布于旗境北部山地。
• 清代土默特旗衙署与召庙遗存：散见于萨拉齐、美岱召等镇的历史建筑。
• 古代城址与板升遗迹：明代俺答汗时期板升聚落的考古线索。
• 沿黄水利与渡口史迹：黄河堤防、古渡口与引黄灌区的实物与口碑遗存。
• 萨拉齐老街商号遗存：晋商与旅蒙商老字号的建筑与口碑记忆。

美岱召为全国重点文物保护单位，其建筑融汉式城垣、藏式殿宇与蒙古游牧文化特征，院落布局规整、用料质朴，记录了俺答汗晚年皈依藏传佛教、漠南蒙古由游牧转向定居的历史转折。寺内佛像、壁画与碑刻反映了藏传佛教在蒙古地区的传播轨迹；泰和门匾额等实物，是明代蒙汉关系与"隆庆和议"后的实物注脚。

大青山南麓的赵长城、秦长城资源点在旗境北部山地亦有分布，虽多已残损，却是农牧交界地带千年防务史的物证。明代俺答汗所筑板升（聚落）的考古线索，则印证了土默川由牧转农的关键转折。民国以来的商贸史迹同样厚重，今日萨拉齐老街一带即是这段历史的集中展示区，构成土默特右旗"城寺并重、商道辉映"的文保格局。

文保工作的现实挑战

• 民居类文保老化：合院民居木构易受虫蛀与风蚀，需持续修缮。
• 召庙彩绘保护：美岱召壁画与彩绘需专业匠人，传承面临断档。
• 长城点段散落：北部山地长城资源点交通不便，巡查与标识难度大。
• 活态利用：美岱召仍具宗教与游览功能，文保与活动需平衡，不宜静态封存。

七、非遗项目

土默特右旗的非物质文化遗产，以蒙古族民俗技艺、召庙文化与晋北农耕手艺为大宗。下列为主要项目类别：

• 蒙古族奶食制作技艺：奶皮子、奶酪、酸奶、奶豆腐的制作，家族内口传心诀。
• 那达慕与祭敖包礼俗：摔跤、赛马、射箭与山祭仪轨，年度社群盛会。
• 蒙古长调与马头琴：草原音乐活态传承，节庆与待客时常见。
• 美岱召藏传佛教法会与壁画修复技艺：召庙宗教活动与彩绘传承。
• 晋北面食制作技艺：莜面推窝窝、搓鱼鱼、碗托、焙子。
• 萨拉齐碗托制作技艺：荞麦蒸制与浇汁的街头小吃手艺，城镇味觉记忆。
• 葵花籽筛选与炒制技艺：地方经济作物的加工经验。
• 黄芪（正北芪）栽培与炮制技艺：药食同源的本草知识。

蒙古族奶食制作技艺是活态传承最盛的一类，奶皮子的厚薄、奶酪的发酵皆有口传心诀，列入市、旗级非遗保护名录。那达慕与祭敖包承载着游牧社会的身体技艺与信仰秩序，是维系蒙古族认同的非遗载体；节庆里摔跤手披彩、骑手扬尘，呈现出强烈的共同体意识。

晋北面食技艺与萨拉齐碗托制作，则体现了农耕移民带来的手艺传统。一碗碗托的蒸制火候、一笼莜面窝窝的褶子，皆是匠人修得的功夫。美岱召的召庙法会与壁画修复，则是藏传佛教文化在本地的非遗延伸。上述项目虽层级不一，却共同织成土默特右旗"蒙艺、晋技、召庙"三字非遗版图。

传承困境与对策

• 匠人老龄化：奶食、碗托老师傅渐退，青年接班意愿不足。
• 标准化冲击：工业化食品与机制面点挤压手工味觉与手艺。
• 记录抢救：影像与配方建档，是保住口传心诀的当务之急。
• 活态转化：以那达慕、非遗市集让技艺在节庆与交易中续命。

八、传统村落与老街古镇

土默特右旗的"传统村落"多集中在平原古镇与大青山南麓，呈农牧过渡形态。下列为主要村落与老街：

• 美岱召村：环绕美岱召形成的召庙聚落，明代城寺遗存与蒙汉杂居古村。
• 萨拉齐老街：旗政府驻地历史商业街，晋商与旅蒙商记忆的活地图，老街肌理尚存。
• 美岱桥村：大黑河沿岸古村，传统农居与渠灌农业并存的土默川平原聚落。
• 公山湾村：九峰山生态管理委员会下辖山村民居，大青山南麓林牧交错村落。
• 老窝铺村：九峰山深处传统山村，木质与砖石民居并存，避暑与生态游节点。
• 西湾村：山前冲积带古村，林果与传统合院民居集中的平原—山地过渡聚落。
• 二十四顷地村：平原古村，历史上天主教传播与农耕开发交汇的村落样本。
• 苏波盖村：苏波盖乡驻地古村，平原农区传统集市与合院民居群落。

美岱召村因美岱召而成为人文地标，村落格局保留蒙汉杂居特征，是理解土默特蒙古族近世史的入口。萨拉齐老街为城镇历史商业街，碗托铺与干货老字号沿街分布，老街尺度宜人；公山湾村、老窝铺村则代表北部大青山山地的特殊村落类型。美岱桥村、苏波盖村、二十四顷地村则是平原农区的传统聚落样本。

老街方面，萨拉齐旧街以晋商与旅蒙商记忆为底色，商号、干货老字号遗迹可寻。这些村落与老街，是土默特右旗从"板升—召庙—新城"演进的活地图，亦是乡村振兴与城市更新中须谨慎对待的记忆载体。

村落保护与更新

• 美岱召片区：以城寺名村为名片，宜控建、保院、限商业密度。
• 萨拉齐老街：以碗托与商道为特色，老街宜"微更新"而非大拆大建。
• 九峰山村落：山地生态敏感，民宿与游步道须守住林草红线。
• 地名延续：蒙古语、晋北旧称应入路牌与标识，避免记忆断裂。

九、自然景观与季节景观

土默特右旗的自然景观，以"山—原—河"三层递降为骨架。最北为九峰山所在的大青山南麓低山丘陵，林木稀疏而岩骨嶙峋，登临可俯瞰土默川平原与远处的黄河；山前冲积带多果园与林地，沟门一带的杏林、海红果最为知名。中部与南部为土默川平原，田畴平展、渠网纵横，大黑河蜿蜒其间，是真正的"敕勒川"腹地。最南为黄河北岸的堤外草甸与河滩，凌汛开河期冰水交错，别具北地奇景。

九峰山是旗境最动人的山景，主峰一带森林、草甸与溪谷并存，生物多样性高于平原，是登山与避暑的天然场所。敕勒川草原经过生态修复，重现"天似穹庐"的旷阔意境；黄河自旗境南部折转东流，河滩草甸与候鸟构成沿黄湿地风光。大黑河等季节性河流，构成平原农业风光带，夏绿冬涸，是大青山南麓水文的小小缩影。

季节景观鲜明：春来山桃、杏花次第绽放，沙尘亦随之而来；夏绿满川，大青山成为天然屏障，草原与黄河畔纳凉者众；秋高气爽，葵花与玉米成熟、天宇湛蓝，是摄影与登高的黄金期；冬雪覆原，召庙红墙与白雪相映，凌汛冰河另有肃穆之美。四季轮转之间，土默特右旗始终处在"原在山中、山在河北"的格局里，山、原、河互为借景。

生态与物种

• 九峰山保护区：山地针阔混交林与草甸，生物多样性高于平原，有狍、雉类等。
• 沿黄湿地：草甸与河滩构成候鸟停歇地，鱼类与涉禽资源丰富。
• 平原农田：渠网林带构成人工—半自然交织的农田生态。
• 鸟类观测：春秋迁徙季，黄河草甸为水鸟重要停歇地。

摄影机位建议

• 敕勒川草原：秋日平川与低云，最得"天似穹庐"意境。
• 九峰山垭口：回望土默川与黄河全景，晨昏光线柔和。
• 美岱召城墙：红墙金顶衬青山，晴空衬底最佳。
• 黄河堤岸：凌汛开河期冰水交错，线条最富张力。

物候与生产节律

• 清明前后：杏花、山桃始放，平川进入春耕与葵花育苗时段。
• 夏至前后：昼长夜短，山间绿意最浓，为草原与登山旺季。
• 白露前后：昼夜温差最大，葵花、玉米陆续采收。
• 立冬前后：草木凋零，牧区转入饲草储备与冰雪应对期。

十、地方特产与农副产品

土默特右旗的物产，一头连着草原，一头连着平川。下列为主要特产与农副品类：

• 葵花籽：旗域第一大经济作物，籽实饱满、壳薄仁大，炒制后香脆，为最重要农产干货。
• 牛肉干：本地牧场出产的黄牛肉风干或烤制，便于携带的草原干货。
• 黄芪（正北芪）：旗域及周边所产道地药材，条粗质坚、粉性足，药食同源。
• 小杂粮：莜麦、荞麦、小米等旱作杂粮，平原与山前坡地皆宜。
• 奶酪与奶食品：奶皮子、奶酪、酸奶、奶豆腐，依托草原与牧场奶源。
• 玉米：平原区主栽，饲用与食用并重，亦供养殖场青贮。
• 林果：沟门一带的杏、李、海红果，鲜食与制干兼具。
• 胡麻油：亚麻所榨，北地厨房常备。
• 牛羊肉：本地牧场出产，肉质细嫩、膻味轻，肉乳产业根本。
• 手工编织与农具：平原农区的传统手作物件。

农产方面，葵花是旗域最具规模的优势作物，土层深厚的平川利于籽实灌浆，所产葵籽既可炒食，也是榨油与饲料的原料。黄芪沿坡地与沙壤种植，条粗粉足，是地方标志性的药材作物。奶源丰沛，奶酪、酸奶等奶制品既可鲜食，亦入糕点，是畜牧与农耕交汇的味觉证据。

林果以沟门的杏、李最负盛名，秋后新货最佳；胡麻所榨香油风味独特。以上物产虽不追求名贵，却以"实在、耐存、合口味"见长，与一方生计方式高度契合，也方便旅人打包带走。

特产选购提示

• 认产地：葵花籽认平原沙壤产区，黄芪认坡地货，外地货味淡。
• 看时节：葵花秋后新货最佳，奶食夏季易坏、长途选真空包装。
• 保鲜度：奶制品夏季须冷链或短途携带，避免变质。
• 讲手艺：萨拉齐碗托认现蒸现切，机制品口感有别。

十一、特色美食

土默特右旗的餐桌，是理解这片土地的捷径。下列为代表性美食：

• 萨拉齐碗托：荞麦面蒸制冷却切条，浇蒜醋辣汁，萨拉齐镇标志性街头小吃。
• 葵花籽：现炒现嗑，旗域第一零食，亦入糕点。
• 牛肉干：风干或烤制牛肉条，便于携带的草原干货。
• 手把肉：清水煮全羊卸块，手掰蘸盐，蒙古族待客大菜。
• 羊背子：整羊卸为带骨大块白煮，宴席最高礼遇。
• 奶酪（奶食品）：奶皮子、奶酪、酸奶、奶豆腐，鲜食亦入糕点。
• 莜面：推窝窝、搓鱼鱼，蘸羊肉臊子，晋蒙交界传统主食。
• 羊杂碎：羊心肝肺肠烩煮，浇辣油撒香菜，配焙子。
• 烧麦（稍麦）：皮薄馅大，羊肉大葱，清晨排长队的早点。
• 焙子：炭火烤面饼，分白焙子、油旋、糖焙子。
• 黄芪炖品：本地黄芪入膳，炖肉煲汤，药食同源。
• 奶茶：砖茶熬煮加奶加盐，咸香解腻。
• 炒米：糜米炒熟去皮，泡奶茶或拌奶食。
• 蒙古包子：羊肉馅蒸包与酥皮点心，节令与待客必备。

萨拉齐碗托以荞麦面蒸制后切条，浇上蒜泥、醋与辣椒油，凉润筋道，是城镇最日常的街头滋味，也是旅人认识的"土右味道"第一站。手把肉以清水煮全羊卸块，保留草原原味，是蒙古族待客的根本礼数；羊背子则象征最高礼遇，卸骨有规、分食有序。奶食品是日常与节庆并重的味觉核心，奶皮子厚润、酸奶酸爽，既是营养来源也是待客之物。

莜面经推窝窝、搓鱼鱼等手法成食，蘸羊肉臊子，是晋蒙交界千百年来的主食基底。羊杂碎、烧麦、焙子承袭晋北—归绥早茶传统，清晨一碗杂碎配焙子，是旗域城镇最日常的开端。黄芪炖品则体现了本地药食同源的本草智慧。毕克齐灯笼之外（邻旗物产），这些滋味共同定义了"土默特右旗味道"。

饮食禁忌与礼数

• 清真饮食禁猪肉、血液与未奉真名宰杀之物，外带食品入回坊餐馆须留意。
• 牛羊肉须依规下刀，方为合规的清真或蒙古传统食材。
• 节令食俗：那达慕、祭敖包时分肉共食，邻里互馈成礼。
• 待客之道：奉茶为尊，奶茶续杯示敬，主人不饮客不歇为常礼。

老字号举隅

• 萨拉齐碗托铺：镇中心街头现蒸现切，早中晚皆有人排队。
• 黄河渔家乐：鲜鱼宴与河鲜小炒，时令最鲜。
• 牧家乐奶食坊：现熬奶皮子与酸奶，可体验制作。
• 沟门果铺：秋后新杏与海红果，伴手礼常客。

十二、最佳旅行季节

土默特右旗最佳旅行窗口为夏季（6—8 月）与初秋（9 月）。此时日均气温多在 16℃ 至 26℃ 之间，体感舒爽，大青山成为天然避暑地，敕勒川草原与九峰山绿意满川，适宜登览、观鸟与草原游。七月前后那达慕等节庆亦多在此期举办。

若以"看草原"为先，则须夏秋前来，赶敕勒川水草丰美；若以"看红叶与丰收"为先，9 月秋高气爽、天宇湛蓝，登九峰山南望土默川，最得"天似穹庐"的塞外意境。冬季虽寒，却有黄河凌汛冰河、召庙红墙与暖身手把肉之趣，适合偏爱清静的旅人。

需提醒的是，春季（3—5 月）风大、沙尘日多，且昼夜温差剧烈；冬季（11—2 月）最低温可跌破零下 15℃，须备厚装。总体而言，避开风沙与严寒，夏秋两季最为从容，也是那达慕与农事节庆最为丰盛的时段。

节庆与活动时段

• 那达慕：夏秋牧闲时节，摔跤、赛马、射箭三大竞技集中。
• 祭敖包：夏秋择吉日举行，山祭与社群聚会并行。
• 五一至十一：敕勒川草原游、九峰山徒步与林果采摘集中。
• 春节前后：萨拉齐老街年货与碗托市集，年味浓厚。

十三、交通与实用信息

土默特右旗是包头向南、向东的交通节点之一。下列为进出与区内交通要点：

• 铁路：京包铁路横贯旗境，萨拉齐站为旗域客运站，接包头、呼和浩特方向。
• 公路：京藏高速（G6）、110 国道纵贯南北，连接包头主城与呼和浩特。
• 公交与班线：萨拉齐镇有发往各镇乡的班线与城区公交接驳。
• 机场：由旗境经京藏高速至包头东河机场约一小时车程。
• 内部路网：平原区路网平直，山地乡镇以山口公路衔接，冬季注意结冰。

京包铁路在旗境设萨拉齐站，承接包头—呼和浩特方向的普速客运，是旗民外出与物资进出的铁路门户；京藏高速（G6）与 110 国道并行纵贯，向北经大青山隘道可通武川，向南入鄂尔多斯。近年随包头都市带扩张，萨拉齐、沟门一带与市区通勤时间持续压缩。

实用信息：电话区号 0472，邮政编码 014100，政府驻地为萨拉齐镇。旗内住宿从经济连锁到商务酒店齐备，敕勒川草原、九峰山周边多有牧家乐与渔家乐。就医可至旗人民医院等驻旗医疗机构。出行宜备防风与防晒用品，山区徒步需留意天气突变，并尊重美岱召的宗教礼仪。

实用提醒

• 时差：地处东经约 110°，夏夜九点仍亮，作息可比南方稍晚。
• 饮水：水质偏硬，初来者宜饮开水、慢适应肠胃。
• 防晒：高原紫外线强，春夏季裸露皮肤须涂防晒。
• 礼仪：入召庙脱帽、不喧哗、不指佛像，黄河垂钓遵守管理规定。

十四、适合人群与旅行风格

土默特右旗适合"慢游型""味觉型"与"亲子自然型"旅人。下列为几类典型人群与玩法：

• 美食爱好者：以碗托、奶食、手把肉开启北地饮食认知，牧家乐现做现尝。
• 文化探访者：循"美岱召—草原—老街"三线，半天一主题，密度恰到好处。
• 亲子家庭：敕勒川草原放风、九峰山轻徒步、那达慕体验，轻松不累。
• 摄影与古建爱好者：美岱召红墙金顶、敕勒川晨雾、九峰山全景。
• 登山轻徒步者：自山口上九峰山，俯瞰土默川与黄河。
• 银发与儿童旅客：平川景点平缓、吃住便利、节奏可控。

美食爱好者可在牧家乐从奶食吃到手把肉；文化探访者可循"美岱召—草原—老街"三线，半天读城寺史、半天看草原、半天逛商道。亲子家庭可安排敕勒川放风与九峰山轻徒步；摄影与古建爱好者则会在美岱召的城墙、敕勒川的晨雾前流连。登山与轻徒步者，可自山口上九峰山，俯瞰平川，路程平缓，老少咸宜。

相较而言，追求极致原始自然或古迹秘境的旅人，可能觉得本旗偏"田园与城郊"；但正因其平川属性，土默特右旗对老年、儿童、初次到访内蒙古者格外友好。若时间宽裕，可将本旗作为探访草原、黄河、长城的中转站，半日逛镇、半日出发。

行程建议

• 半日精华：美岱召—萨拉齐老街碗托，以城寺开篇、以食收尾。
• 一日深度：加敕勒川草原，城寺与原野相间。
• 两日从容：叠加九峰山，山寺与平川兼得。
• 中转用法：宿萨拉齐，晨吃碗托，午发草原或黄河，当晚回城。

十五、重大自然灾害

土默特右旗所处的土默川平原南缘、黄河北岸，灾害类型以气象、山地与河凌为主，以下据地方志与防汛志整理，具体年份以气象、民政专志为准：

黄河凌汛：旗境位于黄河北岸，春季开河时上游冰块下泄，在弯道与浅段形成冰坝壅水，易致漫滩与堤防险情，为沿黄旗县首要防汛防凌任务。历史上如 1968 年、1996 年等年份出现明显凌汛险情，历年以巡堤、破冰与转移避险为主。1998 年黄河大洪水期间，内蒙古沿黄堤防吃紧，旗境黄河北岸低洼农田与村庄面临渍涝威胁。

暴雨洪涝：盛夏集中降水期（7—8 月），平原低洼处易积水成涝，1998 年黄河大洪水波及沿黄地区，旗境以巡堤、抢排与转移避险为主，相关记载见《包头市志》《内蒙古黄河防汛史料》。

干旱：年均降水约 350 毫米且高度集中于夏季，春旱频发，对平原灌溉农业与葵花、玉米出苗构成持续压力，属常年性气候特征，依赖黄河引水与机井补灌。

冰雹：夏秋对流天气活跃时，平原农区与山前地带易降冰雹，对葵花、玉米等作物造成点片绝收，为旗域农业最主要的高频灾害之一，农区布置防雹炮点减损。

沙尘暴：春季蒙古高原南缘大风裹挟沙尘，能见度骤降，影响出行与呼吸道健康，系土默川平原春季典型天气灾害，旗境亦不能免，近年随生态修复与退耕还草，沙尘日数呈下降趋势。

上述五类灾害，在《内蒙古气象灾害志》《包头市志》等专志中多有类目记载。土默特右旗作为农牧交错区，灾后恢复能力受产业类型影响，但春季防风沙、夏季防冰雹与洪涝、冬春防凌汛与积雪，仍是常年治理重点。

防灾减灾体系

• 防凌巡堤：开河期水务与交管联动，保黄河干堤与坡道畅通。
• 防雹作业：农区布置防雹炮点，对流天气前作业减损。
• 山洪预警：北部沟谷设监测与转移预案，汛期专人值守。
• 应急储备：融雪剂、沙袋、抽水与补饲物资前置布点。

十六、重要战役

土默特右旗所在的土默川，是漠南蒙古与中原王朝反复拉锯之地，其周边战事多与绥蒙近代史相连，兹录三则：

清代土默特部与清廷的归附之战（17 世纪上半叶）：后金（清）与明朝在漠南反复争锋，土默特部于天聪、崇德年间归附后金，遂编设土默特旗，纳入清廷旗制。这一过程虽非单场大战，却是漠南蒙古格局的根本转折，旗制由此奠定，影响延续至今。相关脉络见《清实录》《土默特旗志》等。

大青山抗日游击根据地斗争（1938—1945）：八路军大青山支队进入大青山地区，在包括今土默特右旗北部山地在内的广大区域建立抗日游击根据地，开展绥蒙抗日游击作战，袭扰日伪交通线与据点。大青山根据地是华北抗日的重要战略支点，土默特右旗的山地沟壑为游击作战提供了天然依托，亦付出了巨大牺牲。

绥包战役（1948 年）：解放战争时期，华北野战军发起绥包战役，进攻归绥（今呼和浩特）、包头一线，旗境所在的土默川与黄河渡口为两军往来与补给所经，战役影响绥远局势，是解放战争在绥远战场的重要一战。相关记载见《绥远战役史料》《包头市志》。

以上事件的史料，多见于《大青山抗日斗争史》《绥远战役史料》及《包头市志》，可作为进一步核阅之据。需要区分的是，战场多在大青山山地与绥远省域，但旗境作为土默川核心与山地依托，其命运与这些战事密不可分。

战场地理辨析

• 大青山根据地：山脉纵贯旗境北部，八路军据此开展游击，与正面战场呼应。
• 包头：绥包战役攻取目标之一，与归绥同属绥远战场节点。
• 土默川平川：历来为大军往来与粮秣供给之所，战略地位突出。
• 黄河渡口：南北通行的关键，战役后勤与转移常经此地。

十七、重大犯罪案件

据公开可查资料检索，土默特右旗暂无权威媒体或司法公报广泛记载、可确证的重大刑事案件单独成案者。地方志编纂遵循"无则明言、不事杜撰"的原则，故本章如实记为：暂无可靠公开记载。

需要说明的是，作为普通旗县，土默特右旗日常治安由属地公安机关依法管理，普通刑事案件的处理与全国同类地区无异，但达到"重大犯罪案件"层级且经权威渠道公开者，本志未获可采信之证据，故不录。若日后有官方通报，当于再版时补入，以免以讹传讹。

日常治安常态

• 网格巡防：镇乡社区网格化巡查，重点覆盖车站、集市与景区周边。
• 牧区共治：依托嘎查与村委会，化解邻里与草场纠纷于基层。
• 交通治理：萨拉齐站与京藏高速出入口为疏堵与反诈宣传重点区。
• 食安监管：市场监管部门常态巡查，维护奶食与清真标识严肃性。

十八、著名灵异事件

以下均为民间传说性质，无实证，录以备闻：

美岱召金顶夜光传说：民间相传美岱召泰和门与殿宇金顶在无风之夜偶现微光，信众视为祥瑞、护佑山民平安。以今观之，实为金属顶反射月光或星光的物理现象，后被附会为灵异之说，足见民众对召庙的亲近与想象。

九峰山山神护佑传说：九峰山深处旧有山神庙，乡民相传山神护佑行旅、牧群与采药人，过山者多往拜祭，属大青山民间信仰遗存，亦见商道与牧道艰险之一斑。

黄河河灯引渡传说：沿黄村民相传风急浪高之夜河面偶现"河灯"引路，助人避险归岸；此说当为渔火、灯影与水面反光混同的口传记忆，折射出村民对黄河的敬畏与依赖。

萨拉齐老街古井回声传说：老街旧有古井，相传深夜投石井中回声异样，被附会为"井神"应答；实为井壁声学反射，属城镇口传轶闻，反映市井生活的想象空间。

四者皆属口传故事，反映一方民众对自然与信仰的解释方式，不宜作史实看待。编纂时已将"民间传说"性质随文注明，以区别于正史记载。

传说的社会功能

• 凝聚社区：山神、河灯等传说强化邻里与信众的身份认同。
• 解释未知：以灵异附会自然声响与异象，是科学未及之时的解释框架。
• 教化劝善：祥瑞之说多含劝人向善、敬畏自然之意。
• 文旅素材：适度讲述可丰富游览层次，但须与史实明确区隔。

十九、待核实信息 / 参考来源

本章汇总本志所用事实的参考方向与待核实项，供读者检核。

附录一：行政区划与人口数据来源

• 行政区划代码（150221）、面积（约 2360 平方公里）、驻地（萨拉齐镇）、邮编（014100）、区号（0472）等基础信息，以民政部《中华人民共和国行政区划代码》及包头市政府公开信息为准。
• 常住人口约 24 万，对应第七次全国人口普查（2020）包头市分区数据；精确数字以普查公报为准。
• 下辖镇、乡的具体数量与边界可能随民政调整变动，以最新公告为准。

附录二：历史沿革参考

• 《土默特旗志》《包头市志》相关建置章节，记俺答汗板升、美岱召营建与清代土默特旗编设、析置沿革。
• 土默特右旗稳定建制（1965 年前后分置）以地方民政史料为准。
• 美岱召作为"大明金国"都城与藏传佛教寺院合一之城寺，史实见《美岱召志》《内蒙古藏传佛教史》。

附录三：诗词出处

• 《敕勒歌》：北朝乐府，见郭茂倩《乐府诗集·杂歌谣辞》。
• 王昌龄《出塞》、王维《使至塞上》、王之涣《凉州词》：均见《全唐诗》。
• 四首诗皆为真实可查之传世作品，与阴山、敕勒川、塞北意象直接相关，非本志杜撰。

附录四：文物与旅游参考

• 美岱召为全国重点文物保护单位，展陈与建筑史料见文保单位名录及《美岱召志》。
• 九峰山、敕勒川草原、大青山南麓等信息见包头市园林与文旅部门公开资料。
• 萨拉齐老街、黄河湿地等信息见旗文旅部门公开资料。

附录五：灾害与战事参考

• 灾害类型参考《内蒙古气象灾害志》《包头市志》《内蒙古黄河防汛史料》等专志类目，"地方志常见记载"已随文注明，具体年份以专志为准。
• 战事参考《大青山抗日斗争史》《绥远战役史料》及《包头市志》。

附录六：待核实事项

• 本志所列 GDP 等为概数，正式统计以包头市统计局年鉴为准。
• 非遗项目的具体级别（国家级 / 自治区级 / 市级）与批次，以文旅部门名录为准。
• 旅游看点中涉及的具体展陈细节，以各场馆现场公示为准。
• 内蒙古生产建设兵团已于 1975 年撤销，现行区划无兵团建制，故全文及 data.json 之 xpcc_divisions 均为空数组。

附录七：编纂说明

• 本志为县级地方志（旗志）体例，依《CNCounty 生成规范》十九章结构编写。
• 凡涉及兵团（XPCC）内容一律从缺，因内蒙古无兵团建制，xpcc_divisions 置空数组。
• "地方志常见记载"字样用于标注未经逐条考证、但属该类灾害/传说普遍记载的类型。
• 诗词均取传世真本并标出处，未作任何虚构增改；读者可按出处核验。

深度优化补充（标题、互链、宗教与民族历史专项）

标题与标签校正

• 本页标准标题统一为“土默特右旗”，不在一级标题中附加“地方志、旗志、区志、资料汇编”等后缀。
• 建议首页文化关键词保留：美岱召、土默特部、敕勒川、黄河灌区。避免把“草原、奶茶、手把肉、那达慕、蒙古包”等全内蒙古通用词在所有旗县重复铺开。
• 景点、学校、车站、文保、非遗、口岸和宗教场所只在明确属于本旗县区时列入正文；跨旗县内容放在互链或备注中。

宗教文化与涉及民族冲突历史事件

• 宗教文化口径：包头宗教文化重点是五当召、美岱召、清真寺社区和工业城市移民文化；藏传佛教寺庙、召庙壁画和活佛制度只按文物与宗教史客观介绍。
• 历史事件口径：重点历史线索包括阴山南麓、赵长城、土默特右旗美岱召、石拐五当召、近现代包头商埠和工业化。涉及宗教制度变迁时注明地方志和文物资料。
• 客观中立要求：涉及宗教、民族关系、边疆治理、历史冲突、社会治理或重大案件时，只写公开可核的时间、地点、相关方、文物/旧址、处置结果和资料来源；不渲染冲突，不把个案扩大为对任何民族或宗教群体的评价。

可核事件与遗址线索

• 五当召归石拐区，美岱召归土默特右旗，不能泛化到包头所有区。
• 白云鄂博矿区、昆都仑、青山、东河、九原可围绕工业遗产、黄河商埠和阴山交通互链。

关联分析与互链建议

• 召庙与宗教建筑互链：呼和浩特大召/席力图召、包头五当召/美岱召、通辽库伦三大寺、阿拉善南寺北寺、锡林郭勒草原召庙按所在地互链，跨旗内容只放备注。
• 草原与蒙古族文化互链：锡林郭勒、呼伦贝尔、科尔沁、乌拉特、鄂尔多斯、阿拉善各自保留本地部族、长调、祭敖包、那达慕和牧业特色，避免全区通用化。
• 辽金元与北方古都互链：赤峰辽上京/辽中京、正蓝旗元上都、呼和浩特归化城、包头赵长城和阿拉善黑城遗址可建立历史线索互链。
• 边境口岸互链：满洲里、二连浩特、甘其毛都、满都拉、珠恩嘎达布其、策克等口岸页面互链；跨境政策只引用口岸和边检公告。
• 黄河与农牧交错互链：呼和浩特南部、包头、鄂尔多斯、巴彦淖尔、乌海、阿拉善东部可围绕黄河、河套灌区、阴山和荒漠边缘生态互链。

资料来源口径

• 内蒙古自治区及各盟市旗县人民政府、文化和旅游部门公开资料
• 国家文物局全国重点文物保护单位名录、非遗名录与博物馆公开资料
• 国务院新闻办公室《中国保障宗教信仰自由的政策和实践》等宗教政策公开资料
• 内蒙古自治区地方志、盟市旗县志、党史资料和文史资料
• 口岸、边检、海关、交通运输和景区管理部门公开公告（涉及边境口岸时）