嘉禾县 — 铁姑娘之乡的花鼓戏台

> "嘉禾调钟响千村，花鼓戏声传万里。" > > 嘉禾县，郴州市西南部的一座文化古城，以国家级非遗"嘉禾花鼓戏"和"嘉禾调钟"闻名天下。这里是"铁姑娘"精神的发源地——上世纪六七十年代，嘉禾女青年不服输的拼搏精神感动了全国。珠泉古镇的青石板路上依然回荡着花鼓戏的悠唱，联星街道的灯火中映照着新城的繁华。

一、基本信息

二、地理位置与气候

地理位置

嘉禾县位于湖南省南部、郴州市西南部，地理坐标介于东经 112°31′—112°58′，北纬 25°39′—26°09′之间。东邻郴州市北湖区，南接临武县，西连汝城县，北靠衡阳常宁市。全县东西长约 48 公里，南北宽约 35 公里。

嘉禾地处南岭北麓与罗霄山脉南段之间的丘陵过渡地带，地势南高北低。珠泉河自南向北贯穿全境，在联星街道汇入更大的水系。珠泉古镇和联星街道位于珠泉河畔，是嘉禾最繁华的城镇区域。

地貌特征

气候特征

三、行政区划历史演变

建置沿革

嘉禾历史悠久，远在商周时期就有先民在此繁衍。秦代属长沙郡南境，汉代属郴县管辖。三国吴黄武五年（226 年）设郴县，嘉禾区域属之。

唐贞观八年（634 年），正式设立"嘉禾县"，取"嘉禾生于田"的祥瑞之意。自此"嘉禾"之名沿用至今已近 1400 年。

宋元明清时期，嘉禾先后属郴州、郴阳郡等管辖。民国时期设第七行政督察区，嘉禾属之。新中国成立后属郴州专区，1970 年改属郴州市至今。

得名由来

"嘉禾"之名出自《史记·周本纪》："天降祉福，唐叔得禾，异亩同颖，献诸天子。王命唐叔归周公于东，作《归禾》。"又见于《汉书》"渭水之阳有嘉禾，八茎同穗"。古人以"嘉禾"为祥瑞之兆，象征风调雨顺、五谷丰登。唐朝贞观年间置县时取此意，寄托了对农业丰收和社会安定美好的祝愿。

当代变迁

进入新时代，嘉禾县大力发展装备制造、花鼓戏文化和新型城镇化建设。珠泉古镇的保护与修复工程取得了显著成效，联星街道的现代化建设日新月异。

四、地方气质与文化底色

> "嘉禾的花鼓戏，唱的是人生百味，传的是千年乡愁。"

嘉禾的文化气质可以用三个关键词概括：戏韵、铁骨、乡愁。

戏韵是嘉禾最动人的文化表达。嘉禾花鼓戏和嘉禾调钟都是国家级非物质文化遗产，它们不仅是艺术形式，更是嘉禾人精神生活的重要组成部分。逢年过节、婚丧嫁娶，几乎家家都会请花鼓戏班子来唱几天戏。嘉禾调钟更是一项独特的表演艺术——表演者双手抓住铜钟的钟耳，在空中甩动旋转，发出铿锵有力的声响。

铁骨体现了嘉禾人刚毅倔强的性格。上世纪 60 年代，"嘉禾铁姑娘队"名扬全国——一群女青年不怕苦不怕累，在修水利、挖河道的工程中展现出超越男性的力量和精神。铁姑娘精神成为激励嘉禾人奋斗不息的力量源泉。

乡愁是嘉禾人心中最深的感情纽带。珠泉古镇的青石板路、联星老街的骑楼建筑、袁家庄的宗祠戏台，每一处都承载着嘉禾人的集体记忆。

五、历史名人

六、经济产业专题

产业结构概览

嘉禾县 2023 年实现地区生产总值约 150 亿元。

重点行业：

七、教育医疗资源

教育资源

医疗资源

八、旅游目的地推荐

⭐⭐⭐⭐⭐ 顶级景点

1. 珠泉古镇

• 定位：千年古镇、国家级历史文化名镇
• 开放时间：全天
• 建议游览时间：半天
• 门票价格：免费
• 特色描述：

珠泉古镇始建于唐代，距今已有 1400 多年历史。古镇以珠泉河为中心，青石板铺就的街巷沿河蜿蜒延伸。镇上的建筑以明清时期的马头墙骑楼为主，飞檐翘角、雕梁画栋。古镇的"五里长街"是其中最精华的部分——从珠泉桥头到袁家码头全长约五里，沿途商铺林立，老字号店铺 200 余家。珠泉古镇最吸引人的是它还保留着原汁原味的传统生活方式——老人们坐在街边的竹椅上摇着蒲扇聊天，妇女们在河边洗衣，花鼓戏的唱腔从某个角落里传来。每天清晨，古镇的早点摊冒着腾腾热气，嘉禾米粉、甜酒冲蛋、糖油粑粑的香气弥漫在整条街上。

• 核心亮点：
• 五里长街——明清骑楼建筑群，全长约 2.5 公里
• 珠泉河畔——晨雾中的古镇倒影如诗如画
• 古戏台——花鼓戏定期演出的露天舞台
• 宗祠建筑群——唐家、王家等大姓宗祠
• 活态民俗——花鼓戏、调钟表演常在古镇举行
• 午餐/周边推荐：长街上有多家老字号，推荐珠泉米粉和嘉禾肉丸。步行可达联星街道。

2. 嘉禾花鼓戏传承中心

• 定位：国家级非遗传承地
• 开放时间：09:00-17:00
• 建议游览时间：1-2 小时
• 门票价格：免费
• 特色描述：

嘉禾花鼓戏是湖南省最具代表性的地方戏曲剧种之一，2006 年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。花鼓戏以高亢明亮的唱腔、生动活泼的表演和通俗易懂的剧情深受百姓喜爱。传承中心定期举办花鼓戏演出，游客可以近距离欣赏正宗的嘉禾花鼓戏表演，了解花鼓戏的历史渊源、角色行当和经典剧目。

⭐⭐⭐⭐ 热门景点

3. 联星老街

• 定位：现代城市历史街区
• 开放时间：全天
• 建议游览时间：1 小时
• 门票价格：免费
• 特色描述：联星街道是嘉禾县城最繁华的商业中心，老街保留了部分骑楼建筑和老字号店铺。

4. 嘉禾调钟表演场

• 定位：非遗文化体验
• 开放时间：演出时开放
• 建议游览时间：1 小时
• 门票价格：免费（演出时间）
• 特色描述：嘉禾调钟是国家级非遗，表演者甩动铜钟在空中旋转，发出震天声响。

⭐⭐⭐ 经典景点

5. 铁姑娘纪念馆

• 定位：红色旅游景点
• 开放时间：09:00-17:00
• 建议游览时间：1 小时
• 门票价格：免费

6. 嘉禾县博物馆

• 定位：地方文化展示
• 开放时间：09:00-17:00
• 建议游览时间：1 小时
• 门票价格：免费

九、非遗项目

十、地方特产

十一、特色美食

嘉禾米粉

嘉禾米粉是嘉禾人的命根子，每天早上起床的第一件事就是吃一碗热气腾腾的米粉。嘉禾米粉的制作工艺十分考究——选用嘉禾本地种植的优质籼米，浸泡 8 小时后磨成米浆；米浆装入布袋沥干水分后上蒸笼蒸熟；蒸熟的米粉片趁热拉扯成细长的粉条；最后放入沸水中烫软捞出。嘉禾米粉的特点是细如发丝却韧性十足，入口爽滑不粘连。正宗的嘉禾米粉汤底是用猪骨和鸡架熬制 6 小时以上的浓汤，汤色乳白，鲜味浓郁。碗底铺上新鲜的剁辣椒和葱花，夹入几片卤牛肉或炒肉丝，再加一勺酸豆角——一碗完美的嘉禾米粉就完成了。

嘉禾肉丸

嘉禾肉丸是逢年过节家家必备的传统美食。选用新鲜的猪肉（肥瘦 3:7 最佳），手工剁成茸泥（机器绞的不如手工的好吃）；加入鸡蛋清、淀粉、姜末、葱末、白胡椒粉和适量盐，朝一个方向用力搅拌直到肉泥上劲；然后用勺子舀成乒乓球大小的丸子放入微沸的高汤中慢煮 20 分钟。嘉禾肉丸的特点是外弹内嫩——搅拌上劲后的肉丸咬起来有弹性，里面却非常嫩滑。吃的时候连汤一起吃，汤色清亮带着淡淡的肉香。

珠泉豆腐脑

珠泉豆腐脑是嘉禾独有的早餐小吃。将黄豆浸泡后磨浆煮开，再用石膏点制成型；做好的豆腐脑嫩如凝脂，滑如绸缎。珠泉豆腐脑的特别之处在于调味——不同于南方的甜味豆腐脑，嘉禾豆腐脑放的是咸料：酱油、虾皮、榨菜末、葱花、香油和辣椒油。浇上热汤，豆腐脑颤巍巍地在碗中晃动，一口下去嫩滑鲜香。

嘉禾糖油粑粑

嘉禾糖油粑粑与长沙的不一样，有自己的特色。将糯米粉做成小圆饼后放入锅中煎至两面金黄；另起一锅加红糖和少量水熬成糖浆；将煎好的粑粑放入糖浆中翻滚，使其裹上一层焦糖色的外衣。嘉禾糖油粑粑的特点是外表焦糖脆硬、内里软糯拉丝，甜而不腻。

嘉禾炒黄元米果

黄元米果是嘉禾的传统米制品，用本地特产的黄籼米为原料。将黄籼米浸泡蒸熟后放入石臼中反复捣打成面团；然后搓成长条切成小块下锅翻炒。嘉禾炒黄元米果的特点是米香浓郁——黄籼米的天然黄色赋予了米果独特的视觉美感，加上翻炒后的焦香，每一口都是大地的味道。

十二、最佳旅行季节

十三、交通与实用信息

外部交通

• 公路：许广高速过境，距郴州约 50 公里。
• 长途客车：嘉禾汽车站至郴州约 1.5 小时。

内部交通

• 公交：县城公交覆盖主要景点。
• 自驾：前往珠泉古镇方便。

十四、旅行风格建议

适合人群

• 戏曲爱好者：嘉禾花鼓戏、调钟
• 古村落考察者：珠泉古镇
• 美食家：米粉、肉丸、糖油粑粑

推荐行程

两日行程：

• Day 1：珠泉古镇五里长街 + 花鼓戏演出
• Day 2：嘉禾调钟表演 + 联星老街 + 铁姑娘纪念馆

十五、节庆活动

十六、生态保护与环境治理

1. 珠泉河治理：河道清淤和沿岸绿化工程。 2. 古村落保护：珠泉古镇纳入国家传统村落保护计划。 3. 农业生态化：推广绿色有机种植。

十七、待核实事项与来源说明

参考文献

1. 《嘉禾县志》，湖南人民出版社，2012年版 2. 嘉禾县非物质文化遗产保护中心，《嘉禾花鼓戏研究》 3. 湖南省文化厅，《嘉禾调钟调查报告》 4. 《珠泉古镇保护规划（2018-2030）》 5. 嘉禾县旅游局，《嘉禾旅游指南》

本文档基于公开资料整理，信息截至2026年6月。