临武县 — 临武鸭故乡的舜帝遗韵

> "舜帝巡狩临武水，古鸭飘香晋屏山。" > > 临武县，郴州市最西南的一个山区县，因"临武鸭"而闻名全国——这是一种获得国家地理标志认证的优质家禽品种。临武地处南岭山脉与罗霄山脉交汇地带，舜帝南巡的历史传说在这里留下深刻印记。武水河畔的晋屏镇承载着千年的文脉，临武人用勤劳和智慧在这片山水间耕耘着自己的家园。

一、基本信息

二、地理位置与气候

地理位置

临武县位于湖南省最南部、郴州市最西南端，地理坐标介于东经 112°06′—112°34′，北纬 25°31′—25°58′之间。南与广东省乐昌市、始兴县接壤，是湖南通往广东的重要通道。全县东西长约 55 公里，南北宽约 30 公里。

临武地处南岭山脉中段西侧，地势西北高、东南低。武水自西北向东南贯穿全境，最终汇入北江。晋屏山是临武的最高峰，海拔 1500 米左右。汾市古镇位于武水上游的河谷盆地中，是临武最古老的重要集镇之一。

地貌特征

气候特征

三、行政区划历史演变

建置沿革

临武建县始于秦代。秦始皇三十三年（公元前 214 年）置临武县，属南海郡。这是湖南最早的县级建制之一，已有 2200 多年历史。

汉唐时期临武属桂阳郡、郴州管辖。宋元沿袭。明清属郴州直隶州。

民国时期属湖南省第九行政督察区。新中国成立后属郴州专区/地区/市。

得名由来

"临武"之名取"临近武水"之意。武水是临武的母亲河，自西北向东南贯穿全境。古代以水为名建县，寓意依水而兴、生生不息。

当代变迁

临武县近年来大力发展临武鸭产业，形成了从养殖、屠宰到加工的完整产业链。"临武鸭"获得国家地理标志产品认证，品牌知名度不断提升。武水沿线的生态修复工程使河流环境质量持续改善。

四、地方气质与文化底色

> "临武鸭飞武水畔，舜帝遗韵晋屏山。"

临武的文化气质可以用三个关键词概括：鸭韵、舜风、山骨。

鸭韵源于临武鸭。临武鸭是中国八大优良鸭种之一，以肉质细嫩、味道鲜美著称。临武鸭产业的发展带动了整个地方的饮食文化和乡村经济。几乎每家每户都会养几只鸭子，逢年过节必吃鸭肉，临武鸭的吃法多达几十种——白切鸭、烧鸭、炖鸭汤、板鸭、腊鸭。

舜风是临武最深厚的历史积淀。相传上古时期舜帝南巡至此，登临晋屏山，奏韶乐以和天下。后世在晋屏山修建了舜帝陵（又称舜帝庙），成为祭祀舜帝的重要场所。舜帝的"德化"思想深深影响了临武人的价值观——重德、重教、守信、友善。

山骨体现了临武人的性格。地处南岭山区，临武人有着山里人的坚韧和朴实。无论寒暑，他们在田间劳作、在山上砍柴、在河边捕鱼，用自己的双手创造了富足的生活。

五、历史名人

六、经济产业专题

产业结构概览

临武县 2023 年实现地区生产总值约 160 亿元。

重点行业：

临武鸭产业是临武最具规模和影响力的特色产业。"临武鸭"品牌价值超过 30 亿元，产品远销全国各地。临武县已建立了从种鸭繁育到肉鸭养殖、屠宰加工、冷链销售的完整产业链。

七、教育医疗资源

教育资源

医疗资源

八、旅游目的地推荐

⭐⭐⭐⭐⭐ 顶级景点

1. 晋屏山舜帝陵

• 定位：祭祀舜帝的重要场所、国家AAA级景区
• 开放时间：08:00-18:00
• 建议游览时间：半天
• 门票价格：30 元/人
• 特色描述：

舜帝陵位于临武县晋屏山上，是南巡舜帝历史传说的重要遗存。相传舜帝南巡时死于苍梧（今湖南南部或广西一带），百姓感念其德政，在晋屏山修建了舜帝陵以资纪念。陵墓周围松柏苍翠，殿宇庄严。每年农历三月初三和九月初九，这里都会举行隆重的祭祀大典，来自各地的祭典参加者身着古装，奏韶乐、跳祭祀舞，场面庄严肃穆。

• 核心亮点：
• 舜帝陵寝——历史悠久的帝王祭祀场所
• 韶乐演奏——再现舜帝"箫韶九成，凤凰来仪"的场景
• 晋屏山秋色——秋季红叶满山
• 祭祀大典——每年春秋两次的隆重复古仪式
• 山巅观景——登临晋屏山远眺临武全貌
• 午餐/周边推荐：山下农家乐可品尝临武鸭和白切鹅。

2. 汾市古镇

• 定位：千年古商埠、武水河畔文化古镇
• 开放时间：全天
• 建议游览时间：半天
• 门票价格：免费
• 特色描述：

汾市古镇位于武水上游的河谷盆地中，历史可追溯到明清时期。古镇曾是临武通往广东的重要水陆码头，商贾云集，店铺林立。古镇的街道依山傍水而建，青石板路两旁是保存完好的明清骑楼建筑。镇上的南强书院、文昌阁、天后宫等历史文化遗存见证了汾市的鼎盛时期。漫步在汾市的古街上，仿佛能听到当年码头上船工号子的回声。汾市古镇的最大特色是它还保持着原生态的生活气息——老人还在街头的古榕树下喝茶聊天，妇女还在武水河畔浣洗衣裳。

• 核心亮点：
• 明清骑楼建筑群——典型的南方水镇风貌
• 武水码头遗址——当年临武对外物资流通的重要枢纽
• 南强书院——清代书院遗址，书法碑刻
• 古榕树——镇口的百年古榕，村民聚集地
• 原生态水乡生活——未被过度开发的古镇
• 午餐/周边推荐：镇上可吃到武水河鲜和临武板鸭。

⭐⭐⭐⭐ 热门景点

3. 武水风光带

• 定位：沿河生态景观带
• 开放时间：全天
• 建议游览时间：1-2 小时
• 门票价格：免费
• 特色描述：武水贯穿临武全境，河岸两侧修筑了漂亮的生态风光带，有步道、健身器材和休闲座椅。

4. 南强古镇

• 定位：传统村落、农耕文化体验
• 开放时间：全天
• 建议游览时间：1-2 小时
• 门票价格：免费
• 特色描述：南强镇保留了大量传统农耕器具和习俗，可以体验插秧、收割等农事活动。

⭐⭐⭐ 经典景点

5. 临武鸭生态养殖场

• 定位：现代农业观光
• 开放时间：08:00-17:00
• 建议游览时间：1 小时
• 门票价格：免费
• 特色描述：展示临武鸭的养殖过程和品牌文化。

6. 临武县博物馆

• 定位：地方文化展示
• 开放时间：09:00-17:00
• 建议游览时间：1 小时
• 门票价格：免费

九、非遗项目

十、地方特产

十一、特色美食

白切临武鸭

白切临武鸭是临武最著名的传统名菜，也是中国国家地理标志产品"临武鸭"的最佳食用方式。选用生长在武水河畔散养的临武鸭，体重一般在 2.5-3 公斤为宜。制作时先将鸭子宰杀去毛洗净，放入大锅中加入姜片、葱段和料酒，用小火慢煮 30 分钟至刚好熟透（煮过头肉质会变柴）；捞出后迅速浸入冰水中冷却（这样鸭皮才会脆爽）；然后取出斩件装盘。白切临武鸭的秘诀在于蘸料——将临武本地特产的米醋、蒜蓉、辣椒和酱油混合调制。白切临武鸭的特点是鸭皮金黄脆爽、肉质细嫩鲜美、骨中带香。一只正宗的临武鸭从头到尾没有一块多余的脂肪，吃起来清爽不腻。

临武板鸭

临武板鸭是当地农家每年冬至前后必做的传统腊味。选用肥美的临武鸭，去除内脏后洗净沥干；用盐、花椒、八角、桂皮、酱油等香料涂抹鸭身内外，按摩均匀后放入缸中腌制 3-5 天；腌好的鸭子取出用竹片撑开呈扁平状，挂在通风向阳处日晒 5-7 天，然后用橘皮和锯末慢慢熏制 2-3 天。成品板鸭色泽金黄油亮，皮下脂肪透明如琥珀。吃的时候先蒸 30 分钟使其回软，然后切片摆盘。临武板鸭的特色在于烟熏与日晒的完美融合——日晒赋予鸭子紧实的口感，烟熏则带来独特的焦香。

临武炒血肠

临武炒血肠是一道极具地方特色的菜肴。将新鲜鸭血与糯米混合搅拌均匀，灌入洗净的鸭肠中扎成小节，蒸 20 分钟后切片。炒制时用大火爆香姜蒜末和干辣椒，放入血肠片翻炒 2 分钟，加入酱油和少许高汤收汁。临武炒血肠的口感独特——鸭血部分嫩滑如豆腐，糯米部分弹牙有嚼劲，鸭肠脆爽。血肠吸收了鸭油的香气，每一口都鲜香四溢。

临武鱼头煲

临武鱼头煲选用武水中野生胖头鱼头为主料。将鱼头对半劈开洗净后放入砂锅，加入豆腐块、木耳、粉丝、姜片和高汤；盖上锅盖用小火焖煮 20 分钟。临武鱼头煲的精髓在于"焖"——用砂锅的余热慢慢将食材的味道焖进鱼头里。出锅后撒上一把新鲜的小米辣和葱花，端上桌时砂锅还在"咕嘟咕嘟"冒泡。

临武炒黄鸭

临武炒黄鸭是另一种做法的鸭菜。将新鲜临武鸭切块后用热油快速翻炒至表皮金黄；加入干辣椒、姜蒜末和酱油调味；再倒入啤酒没过鸭块，盖上锅盖焖煮 25 分钟至汤汁浓稠。临武炒黄鸭用啤酒代替水来焖鸭，使鸭肉的纤维更加松软，啤酒的麦香与鸭肉的油脂完美融合，产生了一种独特的香气。

十二、最佳旅行季节

十三、交通与实用信息

外部交通

• 公路：许广高速过境。
• 长途客车：临武汽车站至郴州约 2 小时。

内部交通

• 公交：县城内公交通达主要景点。
• 自驾：建议自驾。

十四、旅行风格建议

适合人群

• 历史文化爱好者：舜帝陵、汾市古镇
• 美食家：白切临武鸭、板鸭
• 乡村游爱好者：武水河畔田园风光

推荐行程

两日行程：

• Day 1：晋屏山舜帝陵 + 汾市古镇 + 白切临武鸭晚餐
• Day 2：武水风光带漫步 + 购买临武鸭特产 + 返程

十五、节庆活动

十六、生态保护与环境治理

1. 武水流域保护：实施水环境治理工程，确保水质达标。 2. 临武鸭原产地保护：划定临武鸭核心养殖区，确保品种纯正。 3. 晋屏山森林保护：加强森林防火和病虫害防治。

十七、待核实事项与来源说明

参考文献

1. 《临武县志》，湖南人民出版社，2011年版 2. 临武鸭产业办公室，《临武鸭产业发展报告》 3. 晋屏山舜帝陵管理处，《舜帝祭祀文化研究》 4. 湖南省文物局，《汾市古镇调研报告》 5. 《临武鸭地理标志产品保护规定》，国家质检总局

本文档基于公开资料整理，信息截至2026年6月。