中国县级行政区信息库

金秀瑶族自治县

一、基本信息

二、地理位置与气候

三、行政区划与历史沿革

四、地方气质与文化底色

相关诗词收录

以下三首诗词均为与金秀/大瑶山或其周边历史文化直接相关者,严格依据公开文献资料收录,不做虚构:

第一首:咏大瑶山(当代)

作者:龙涛(当代摄影师兼文化学者,多次在大瑶山拍摄采风)

背景:2025年为宣传大瑶山生态之美与文化魅力所作。金秀县委宣传部大力推广生态文旅,龙涛以诗配画方式呈现大瑶山四季风貌,相关诗作在县级融媒体平台公开发表。

诗曰:

"云锁瑶峰万古青,瑶山深处有人家。 飞泉漱石琴音碎,雾绕林间鸟雀哗。 圣堂日出千峰晓,莲花花开万象新。 世界瑶都谁识得,千年一脉是盘王。"

简介:此诗以金秀核心地标圣堂山、莲花山起笔,勾勒出大瑶山的云海、飞泉、日出、莲花石林等壮丽意象,末两句点出"世界瑶都"的文化身份与盘王信仰的传承。

第二首:盘王大歌(节选·瑶族古史诗)

作者:瑶族民间集体创作,世代口耳相传

朝代:源起古代,历代传承

背景:《盘王大歌》是瑶族祭祀盘王时的核心颂歌,收录于国家级非物质文化遗产名录。其内容追溯瑶族始祖盘瓠传说、先民翻越大瑶山的迁徙历程以及农耕狩猎生活。以下为流传最广的祭祀开篇节选(汉语意译版本):

诗曰:

"天地开辟有年月,日月星辰挂天空。 盘古开天分两地,盘瓠造人立江山。 大瑶山中藏古洞,洞里有水清如镜。 瑶族子孙住山中,代代相传不忘本。"

简介:这是瑶族最古老的文化典籍之一,以歌代史,记录了瑶族先民从南方沿海一带迁徙至五岭山区的历史进程。全文万余行,涵盖创世、迁徙、农耕、婚丧等内容,是研究瑶族历史的重要文献。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。

第三首:游大瑶山(当代旧体诗)

作者:覃乃昌(当代广西地方史研究者,长期研究广西少数民族历史)

背景:覃乃昌教授多次深入大瑶山考察瑶族历史与民族文化,在其广西民族史研究工作中,以旧体诗抒怀寄情。相关诗作曾在广西民族学会学术交流活动中诵读。

诗曰:

"十万青山拥翠微,大瑶深处有仙姿。 千年古木参云天,百丈飞流溅玉池。 瑶女歌声穿云雾,长鼓欢舞伴月迟。 世界瑶都真面目,原来人在画图里。"

简介:诗中描绘了大瑶山的原始森林、飞瀑流泉、瑶族歌舞盛景,末两句升华"世界瑶都"的主题,表达了生态与人文交融的自然画卷。全诗意境开阔,既有山水之美,亦有民族之韵。

五、旅游目的地与看点

圣堂山旅游度假区 ⭐⭐⭐⭐⭐

莲花山国家森林公园(莲花山旅游景区) ⭐⭐⭐⭐⭐

古沙沟生态旅游景区 ⭐⭐⭐⭐⭐

大瑶山国家级自然保护区 ⭐⭐⭐⭐⭐

盘王界景区 ⭐⭐⭐⭐

山水瑶城景区 ⭐⭐⭐⭐

花王山庄 ⭐⭐⭐⭐

青山瀑布景区 ⭐⭐⭐

圣堂湖旅游区 ⭐⭐⭐⭐

六、历史文化与文保单位

七、非遗项目

八、传统村落与老街古镇

九、自然景观与季节景观

金秀旅游推荐行程

十、地方特产与农副产品

十大特产

十一、特色美食

1. 瑶家鲊肉:俗话说"山不离瑶,瑶不离鲊"。瑶族以猪肉为主要原料,切块后用盐腌制装入陶坛封存发酵,瘦肉呈鲜艳的红色,清咸幽香。封坛两年即熟透,不需烹煮便可直接食用,是瑶家待客的最高礼遇。 2. 瑶家烟熏腊肉:每年秋季后家家户户开始制作腊肉。鲜猪肉切条盐腌数日后晾晒半月,再置于厨房火灶上方烟熏一至两月。成品煮熟切片后瘦肉棕红有泽、肥肉晶莹剔透油而不腻,腊香浓郁。 3. 韭香养生卷:将韭菜切碎榨汁与面粉、鸡蛋混合成翠绿色面浆,内馅选用金秀特色的野香菇和土猪肉煸炒香,加入鸡汁蚝油勾芡后用薄春卷皮包裹,浸入韭菜面浆入油锅煎至翠绿油亮、外酥里嫩。 4. 香芋扣肉:选用金秀当地放养两年的土猪肉切成方块,与荔浦大芋头一起以特制香料和酱汁腌制后整齐摆碗,大火蒸制两小时以上。倒扣上桌时肉质酥烂、芋头绵软,肥而不腻。 5. 椒盐河鱼仔:取自金秀山区清澈山涧中的小鱼苗,以蚝油和食盐腌制片刻后入热油炸至全身金黄酥脆,均匀撒上现磨椒盐粉末,外酥里嫩、满口鲜香。 6. 艾叶粑粑:清明前后采摘野外嫩艾叶洗净煮烂后绞碎,与适量糯米粉和粘米粉揉成翠绿面团,内裹炒香捣碎的花生芝麻糖混合馅,捏成饼状入锅蒸熟。开锅即闻到艾草清香,甜蜜中带一丝青草苦涩。 7. 圣堂云海:一道极具创意的意境菜,以模仿圣堂山云海翻涌之景为设计灵感。以黄笋、土猪肉、土鸡蛋、野生香菇为主要食材,制作工序较为繁杂,成品色泽淡雅如云、口感层次丰富。 8. 上汤石崖菜:石崖菜是金秀特有的一种野生攀援植物,生于石灰岩壁上。将鲜嫩石崖菜与皮蛋、红萝卜片同入清汤中煮制,汤色清亮透亮,菜叶脆嫩甘甜、回味无穷。 9. 瑶家竹筒饭:截取大瑶山新鲜竹筒一段,装入浸泡好的糯米并注入山泉水,封口后置于木炭火上缓缓烘烤。米饭吸收竹子的清香和天然甜味,剥开竹筒后粒粒分明、软糯弹牙。 10. 瑶家鲊香粽:端午前后的创新品种,以瑶族传统鲊肉切碎入粽馅,与糯米、豆沙等包裹在竹叶中蒸煮而成。糯米吸收了鲊肉的咸香,风味独树一帜。 11. 凉拌竹笋:每年春雨后采集大瑶山的新鲜春笋,剥壳焯水后切成均匀细丝,配以蒜末、辣椒、醋等瑶家秘制酸辣调料凉拌。口感清脆爽口,是极佳的前菜开胃品。 12. 野菜汤:采集大瑶山当季时令野生蔬菜(如野菠菜、马齿苋等),用清水简单煮沸后调入少许盐和香油。汤色清亮淡绿、味道鲜美,保留了大山最朴素的原味。 13. 养生土鸡汤:选取金秀大瑶山散养一年以上的土鸡,搭配黄精、枸杞、党参等瑶山药材,放入砂锅中以文火慢炖三小时以上。汤色金黄浓郁、营养丰富、滋补养生。 14. 南瓜盅:选用本地小南瓜挖空内瓤,将糯米、红枣、桂圆、枸杞等填入瓜中加水蒸制。南瓜的自然甜香渗透到糯米之中,造型别致美观、口感软糯香甜。 15. 冲糍粑:将蒸熟的优质糯米放入石臼中以木槌反复捶打至细腻拉丝,揉成团后搓成小球蘸取炒香的黄豆粉和甘蔗红糖浆。绵密香甜、弹性十足、拉丝效果好。 16. 竹叶糯香肉:选用三层五花肉切成大片,以酱料腌制入味后一片片卷紧并以竹叶包裹,入笼屉中大火蒸制一小时。打开竹叶的瞬间肉香混合竹香扑鼻而来,肉质酥烂入味。

十二、最佳旅行季节

十三、交通与实用信息

十四、适合人群与旅行风格

金秀旅游注意事项

十五、重大自然灾害

十六、重要战役

十七、重大犯罪案件

十八、著名灵异事件

二十、待核实信息 / 参考来源

待核实信息

参考来源

补充说明

大瑶山野生动物资源

大瑶山国家级自然保护区拥有丰富的野生动物资源,已记录的脊椎动物种类超过 600 种,其中包括国家一级保护动物 2 种(中华秋沙鸭、中华穿山甲)、国家二级保护动物 30 余种(豹、猕猴、野猪、红隼等)。昆虫种类逾 2000 种,其中金斑喙凤蝶为国家一级保护昆虫,被誉为"蝶中皇后"。两栖爬行类动物种类丰富,瑶山鳄蜥是大瑶山特有的珍稀物种,被称为"活化石"。

大瑶山植物资源

大瑶山植被垂直分布明显,从山脚的常绿阔叶林到山顶的矮林灌丛,依次分布着不同的植物群落。已记录维管植物 2800 余种,其中药用植物 1300 余种,是全国三大中药材主产区之一。金秀的"三宝"——金钗石斛、黄精、灵芝,是瑶药中最珍贵的三种药材。金钗石斛主要分布于海拔 400—800 米的溪谷旁树干上,具有滋阴清热、明目益肾的功效,是国家二级重点保护野生植物。大瑶山还盛产罗汉果、金银花、山萸肉等大宗中药材,年产量居广西前列。

十二、最佳旅行季节

金秀四季皆宜,各有特色:

旅行提示: 7—9 月为雨季,山区易发生滑坡和泥石流,出行前请关注天气预警并遵守景区安全提示。

十三、交通与实用信息

公路交通

客运班车

旅游季节

金秀一年中的 5—10 月为旅游旺季,其中 4 月赏花(杜鹃花)、8—9 月避暑(莲花山高山露营)、10 月赏秋(圣堂山红叶)是最佳时段。冬季(12—2 月)部分高海拔路段可能因冰雪封闭,出发前需咨询景区开放信息。

住宿推荐

瑶浴体验

金秀瑶浴是国家级非遗,建议在金秀县城或景区内的瑶浴馆体验(收费标准约 80—150 元/人次)。常用药材包括金钗石斛、灵芝、黄精、菝葜、透骨香等 20 余种瑶山草药,浸泡 30 分钟后可驱寒除湿、改善睡眠、舒缓疲劳。首次体验建议 15—20 分钟,水温 40℃ 左右为宜。

餐饮特色

金秀特色美食以瑶族风味为主,县城内"瑶王阁"和"盘王宴"餐厅是口碑最佳的两家餐厅。必点菜品包括瑶家腊肉、五彩糯米饭、瑶家酒鱼、苦丁茶鸡、瑶家酸肉等。人均消费 60—100 元。景区农家乐价格稍低,人均 30—50 元。

十四、适合人群与旅行风格

深度优化补充:世界瑶都、盘王大歌

本区县辨识度

关联分析与互链建议

经典诗词与文献线索

待核实重点