全椒县（安徽省·滁州市）

全椒县，隶属于安徽省滁州市，地处安徽省东部、皖东丘陵与江淮分水岭东缘，是襄河穿城、滁河绕境的千年古县。古称椒陵、椒邑，西汉初年置县，至今已有两千二百余年建置史。县城坐落于襄河镇，居滁州市南部，东邻江苏省南京市浦口区，南与和县、含山县隔滁河相望，西接巢湖市、肥东县，北连滁州市南谯区。全椒是吴敬梓故里、《儒林外史》的诞生地，也是中国碧根果之都、中国民间文化艺术之乡、国家级"千年古县"。本文系统梳理全椒县的自然地理、历史沿革、经济社会、产业特色、文化遗产与民生事业，力求提供真实、具体、可检索的县域资料。

一、基本信息

全椒县位于安徽省东部、滁州市南部，地理坐标约为东经117°49′—118°25′、北纬31°51′—32°15′。全县总面积1568.58平方公里，其中耕地面积约110万亩，林地、水面交错分布。县人民政府驻襄河镇儒林路181号，邮政编码239500，电话区号0550，车牌代码皖M，行政区划代码341124。

全椒县属北亚热带季风气候，四季分明，雨量适中，光照充足。县境地处江淮分水岭南侧、滁河与襄河之间，地势北高南低，以岗地、丘陵为主，兼河谷平原与圩区，呈"三山五丘二分圩"的地形格局。境内拥有神山、龙山、牧龙山等低山，滁河、襄河两大水系，以及碧云湖、岱山湖、卧龙湖等水域，生态本底优良。

截至2024年末，全椒县户籍总人口约44.1万人，常住人口约40.2万人；全县辖10个镇和1个省级经济开发区，共94个村、20个社区居民委员会、2681个村民组。2024年全县实现地区生产总值（GDP）373.3亿元，按可比价格计算比上年增长5.2%；规模以上工业增加值增长7.9%，固定资产投资增长13.6%，社会消费品零售总额208.1亿元、增长4.1%。

全椒县别称"椒陵""山桑"，是国家级"千年古县"、全国首批自然资源节约集约示范县、全国医养结合示范县、全国"平安农机"示范县、全国农业农村信息化发展先进县、全国绿化模范县、国家生态示范区建设试点县、全国科普示范县、第二批国家林业产业示范园区、全国电子新材料产业示范基地、省级全域旅游示范区、省级文明县城、省级卫生县城、省级园林县城、中国碧根果之都、中国民间文化艺术之乡。

1.1 县名与别称

全椒之名，一说因古有全椒山（椒山）而得名，一说因椒水（襄河故道）而名，西汉置县时即以"全椒"为称，沿用至今。别称"椒陵"取意椒山陵阜；"山桑"为历史上曾用古地名，多见于六朝侨置时期文献。三者皆源于地理与建制，非文人附会。

1.2 行政区划层级

全椒为省—市—县—镇—村五级体系中的县级单元，隶属地级滁州市，行政级别为正县级，县委书记、县长按正处级配备。全县以襄河镇为政治文化中心，其余九镇呈环状分布于丘陵与河谷之间。

二、地理位置与地形地貌

全椒县东临南京市浦口区，南隔滁河与和县、含山县相望，西接合肥市肥东县与巢湖市，北与滁州市南谯区接壤，地处皖东门户，素有"江淮背腹""吴楚冲衢"之称。县域东西长约58.5公里，南北宽约44.2公里，版图呈不规则多边形。

县境地处江淮丘陵东部，江淮分水岭蜿蜒其北，滁河干流沿南缘东流，地貌类型以岗地、丘陵为主，间有河谷平原与滨河圩区。地势总体北高南低，北部低山（神山、龙山、牧龙山一线）海拔多在100—300米之间，中部与南部为波状岗地与冲积平原，沿滁河、襄河两岸分布连片圩田。

全椒的地貌可概括为"三山五丘二分圩"：三山指神山、龙山、牧龙山；五丘指中部、南部大面积波状丘陵岗地；二分圩指滁河、襄河沿岸的圩区与湖荡。这种地形塑造了全椒"山水田林湖"交融的景观基底，也为农林牧渔多种经营提供了条件。

境内土壤以黄棕壤、水稻土为主，岗地多黄棕壤，河谷平原与圩区多水稻土与潮土。由于地处北亚热带，水热条件较好，适宜粮油、林果、水产与中药材种植。

2.1 高程与分区

按地面高程，全椒可分三区：北部低山区（海拔100米以上，神山、龙山、牧龙山一带）、中部波状岗地区（海拔20—100米，占县域主体）、南部沿河圩区（海拔20米以下，含滁河、襄河沿岸）。圩区是防汛排涝重点，建有襄河堤、滁河堤及多处排灌站。

2.2 地质背景

全椒地处扬子板块北缘，第四系与中生代地层广布，境内无大断裂穿过，地震基本烈度较低，工程地质条件总体良好。低山多为沉积岩与侵入岩，丘陵岗地为风化残积层，河谷为冲积—洪积物。

2.3 土壤与宜农性

县境土壤以黄棕壤与水稻土为主，岗地多黄棕壤，土层深厚、有机质中等，宜于油茶、碧根果、林果与旱作；河谷平原与圩区多水稻土、潮土，保水保肥，是粮油高产区。沿河沙壤地适宜薯类、花生与瓜菜。这种"岗地林果、圩区粮油、水边蔬菜"的土壤—利用格局，是全椒农业地域分工的自然基础。

三、气候特征

全椒县属北亚热带季风气候，兼具南北气候过渡特征。据气象资料，县域年平均气温约15.4℃，1月平均气温约2℃，7月平均气温约28℃，极端最高气温可达39℃以上，极端最低气温可降至-10℃左右。年平均降水量约1000毫米，降水集中于6—8月梅雨期，约占全年六成，易致夏涝；春旱与秋旱亦时有发生。

县境年日照时数约2100小时，无霜期约220天，农作物可一年两熟（油菜—水稻或小麦—水稻）。由于地处南北气流交汇带，夏季多雷阵雨和短时强降水，梅雨期常出现连续阴雨，秋季有"秋老虎"与连阴雨，冬季以雨雪为主，寒潮与低温冰冻对设施农业有一定影响。

气候的过渡性塑造了全椒的物产结构：既产亚热带的水稻、油菜、茶叶、碧根果，也适宜小麦、棉花、玉米等旱作。境内水面与丘陵为渔业、林果、中药材提供了条件。近年来极端天气趋于频繁，全椒加强了防汛防台风与高标准农田建设以应对气候风险。

3.1 农业气候资源

全椒≥10℃活动积温约4900℃，可满足油菜—水稻两熟热量需求。光能利用率较高，利于水稻灌浆与油菜结实。但降水变率大，需灌溉补墒，全县有效灌溉面积占耕地八成左右。

3.2 灾害性天气

主要灾害性天气有：梅雨期暴雨洪涝、春秋连阴雨导致小麦赤霉病与作物倒伏、夏季高温伏旱、冬季低温冰冻、偶发冰雹与大风。县气象部门开展人工影响天气标准化作业，进行防雹增雨，并依托滁河、襄河水文站开展洪水预警。

四、河流水系

全椒县分属长江水系（滁河为长江下游左岸支流）与淮河水系过渡地带，境内主要河流有滁河、襄河，以及支流马厂河、大马厂河、小马厂河、百子河、武岗河等。

襄河是全椒的"母亲河"，发源于县境东部丘陵，自东北向西南穿城而过，于陈浅一带汇入滁河。襄河两岸为县城核心区，近年来经过综合整治，建成襄河景观带、太平桥、奎光楼等滨水景点，形成"襄河泛舟"的城水相依格局。古有"全椒七桥"之说，多跨襄河及其支流，是县城历史水网的见证。

滁河为长江下游较大支流，沿全椒南缘东流，是全椒与和县、含山县的界河，也是县域南部圩区的主要排洪与灌溉通道。沿河建有滁河堤防、多处涵闸与排涝站，历史上"大雨大灾、小雨小灾"的局面经综合整治后显著改善。

碧云湖（位于石沛镇黄栗树一带）、卧龙湖、岱山湖等人工与天然湖荡，既是灌溉水源，也是重要的生态旅游与休闲目的地。全县河网密布，沟渠相连，构成"河、沟、渠、站"四位一体的农田水利体系。

4.1 襄河湿地与景观带

襄河景观带自县城西北向东南延伸，串联吴敬梓纪念馆、吴敬梓故居、太平古城、太平桥、奎光楼等节点，全长约十余公里，是县城生态廊道与市民休闲主轴。沿河植柳布绿，恢复古桥遗迹，成为全椒"山水慢城"的标志。

4.2 水利枢纽

县内建有襄河闸、滁河堤防及大批排灌站，总排涝能力可观。高标准农田建设配套渠系硬化，基本实现旱能灌、涝能排。碧云湖水库兼具灌溉、防洪、供水与旅游功能。

五、建置沿革与地名由来

全椒县建置悠久。西汉初（约公元前206年前后）置全椒县，初属淮南国，为江淮间较早设置的县份之一，至今已有两千二百余年。东晋时期曾行"侨寄法"废全椒县，南朝复置。隋大业初年（公元605年）复置全椒县，此后经多次废置与恢复，建制延续至今。

唐代全椒隶属滁州，宋因之。明属凤阳府滁州，清属滁州直隶州。民国时期先后属安庆道、淮泗道等。1949年后，全椒县隶皖北行署滁县专区；1956年元月改属蚌埠专区；1961年复归滁县专区；1971年滁县专区改为滁县地区；1993年1月撤销滁县地区，设立地级滁州市，全椒县属其管辖至今。

关于县名由来，主要有两说：一说因古有全椒山（今县境北部低山，或称椒山），"全椒"即"全氏所居之椒山"或"整座椒山"之意；一说因椒水（襄河古称之一）而得名，以水名县。无论何说，皆指向境内山、水之古称，西汉置县时定名"全椒"，沿用两千余年未改。

5.1 古治所与城址

全椒古县城屡有迁徙，汉代治所约在今县城东北一带，南朝至唐宋逐步定于襄河沿岸。境内还分布有阜陵城遗址等古城址，为研究江淮古县建制提供了实物佐证。

5.2 侨置与恢复

东晋"永嘉南渡"后，北方士族南迁，朝廷行"侨寄法"于江南侨置州郡县，全椒曾一度废省；隋代天下一统，大业初复置，自此县制稳定。这一"废—侨—复"的过程，是全椒历史沿革的重要特征。

六、行政区划

全椒县现辖10个镇：襄河镇、古河镇、大墅镇、二郎口镇、武岗镇、马厂镇、石沛镇、十字镇、西王镇、六镇镇，并设有1个省级经济开发区（全椒经济开发区）。全县共94个行政村、20个社区居民委员会、2681个村民组。

襄河镇为县城所在地，是全椒政治、经济、文化中心；古河镇位于县境西部，为滁河沿岸商贸古镇；马厂镇位于县境东部，以酥笏牌、羊肉面闻名；石沛镇位于县境西部山区，是碧根果（薄壳山核桃）核心产区与黄栗树湖畔旅游镇；大墅镇位于县境南部，依龙山发展生态旅游；二郎口、武岗、十字、西王、六镇等镇分布于岗地与河谷之间，以农业、林果与乡村旅游为主。

6.1 镇域功能分工

县城襄河镇聚焦商贸服务、文化旅游与公共服务；石沛、马厂、大墅等镇发展特色林果、生态休闲；古河、二郎口等镇依托水系发展现代农业与物流；经济开发区集聚机械制造、电子新材料与新能源产业。

6.2 村级布局

全县村落多沿岗地、河谷与交通线分布，传统村落集中于古河、马厂、二郎口、石沛（周岗）、六镇等老集镇周边，现代农业与美丽乡村示范点散布于襄河、滁河圩区与丘陵岗地。

七、人口与民族

据滁州市第七次全国人口普查公报，全椒县常住人口为395633人，男性占比51.48%，女性占比48.52%；年龄结构中0—14岁占13.29%，15—59岁占64.37%，60岁以上占22.34%，65岁以上占18.42%。截至2024年末，全县户籍人口约44.1万人，常住人口约40.2万人，人口城镇化率稳步提升。

全椒县以汉族为主体，少数民族主要有回族、满族、壮族等，其中回族人口相对集中，主要聚居在西部山乡的管坝一带，形成了皖东重要的回民聚居区与传统清真饮食文化（管坝牛肉即源于此）。

全椒自古文风鼎盛，人口文化素质较高。县域人口分布以襄河镇最为密集，其余各镇沿交通线与河谷分布，丘陵山区人口相对稀疏。近年来随着开发区与县城扩张，县城及园区周边人口集聚明显。

7.1 人口变动

受城镇化与外出务工影响，全椒户籍人口略多于常住人口，存在一定人口外流；但依托"合肥都市圈""南京都市圈"双重区位，近年返乡创业与外来就业人口有所增加，人口结构趋于优化。

7.2 民族与宗教

回族群众主要信仰伊斯兰教，管坝等地有清真饮食与节庆传统；县域内佛教、道教寺庙（如神山寺、龙山寺、法王寺、三塔寺）历史悠久，民间信仰与民俗活动交融共生。

八、经济概况

2024年，全椒县实现地区生产总值373.3亿元，按可比价格计算增长5.2%。其中，第一产业稳步发展，以粮油、碧根果、稻虾、畜禽为主；第二产业以机械制造、汽车及零部件、电子新材料、新能源（锂电池、光伏）为支柱；第三产业以文化旅游、商贸物流、房地产与公共服务为主。三次产业结构持续优化，工业与新兴产业占比提升。

全椒是国家级示范区皖江城市带成员城市、南京都市圈核心层城市、大滁城副中心城市、合肥都市圈成员城市，承接长三角产业转移优势明显。全县拥有安徽全柴动力股份有限公司（国内知名柴油机企业）、安徽江凯汽车变速器公司等骨干企业，主导产业涵盖机械加工、汽车及汽车零部件、服装玩具、粮油加工、建材生产、医药化工、电子电器。

近年来，全椒大力发展新能源产业，先后引进总投资201亿元的力神电池项目、总投资103亿元的亿晶光电项目，形成锂电池与光伏产业链，成为县域经济新的增长极。

8.1 财政与居民收入

随着产业壮大与就业扩大，全椒财政收入与城乡居民可支配收入稳步增长。县城及开发区吸纳大量就业，农村通过碧根果、稻虾、务工等多元增收，城乡居民收入差距逐步缩小。

8.2 营商环境

全椒率先在滁州市成立县企业帮扶中心，建立签约项目帮推进、帮开工、帮投产、帮申规、帮提升、帮上市等"六帮"机制，创新"绿色金融"为新能源企业护航，营商环境位居全省县级前列。

8.3 园区与平台

全椒经济开发区为省级开发区，配套标准化厂房、污水处理厂与物流仓储，对机械制造、电子新材料、新能源项目实行"标准地"供应与全程代办。开发区与县城、高铁站联动，形成"产城融合"的承载平台，是全县工业投资与外贸进出口的主阵地。

九、农业与特色产业

全椒是国家级现代农业示范县，农业以粮油为基础，以碧根果、稻虾、畜禽、林果为特色。全县粮食年产量稳定，是安徽省重要的商品粮基地之一，优质棉花种植历史悠久。

"生态林业一只树"——全椒被誉为"中国碧根果之都"。全县累计薄壳山核桃（碧根果）产业面积达8.2万亩，建成特色村庄30个，年产量约800吨，占全国产量23%，居全国县级单位之首，被国家林草局认定为"国家林业产业示范园区"，"全椒碧根果"获国家地理标志认定。石沛镇太禾公司碧根果深加工项目总投资1.6亿元，带动就业3200余人。

"生态农业一只虾"——全椒以小龙虾撬动大产业，推广"稻虾连作（稻虾共作）"模式。全县建成5个万亩示范区、10个千亩示范片、近700个百亩示范点，稻虾共作面积35.4万亩，小龙虾年产量约5.3万吨，实现产值近20亿元，"全椒龙虾"获国家地理标志证明商标。

此外，全椒畜禽养殖（生猪、家禽、牛羊肉）、中药材（滁菊、铁皮石斛）、大棚蔬菜、油菜、红薯等产业协同发展，构成多元农业体系。

9.1 碧根果产业

薄壳山核桃原产北美，全椒引种驯化后形成规模，盛果期亩均收益显著高于传统作物。石沛镇黄栗树一带为核心示范区，春赏花、秋采果，兼收生态与观光之利。

9.2 稻虾共作

稻虾共作实现"一水两用、一田双收"，小龙虾排泄物肥田、水稻遮阴净水，绿色循环。全椒龙虾个体大、品质好，蒜蓉、十三香、香辣、清蒸等多口味，是夏季夜宵与节庆美食主角。

十、工业与新能源

全椒工业以机械制造为传统优势，安徽全柴动力股份有限公司是国内柴油机行业骨干企业，产品覆盖农用、车用、工程机械动力；汽车零部件（如江凯汽车变速器）配套长三角整车厂。粮油加工、服装玩具、建材、医药化工、电子电器等产业齐头并进。

新能源是全椒工业"换道超车"的关键。依托"双招双引"，全县围绕锂电池与光伏两条产业链延链强链补链：力神电池（总投资201亿元）与亿晶光电（总投资103亿元）先后入驻，带动正负极材料、隔膜、组件等上下游配套集聚，初步形成新能源产业集群。

全椒经济开发区为省级开发区，基础设施完善，是机械制造、电子新材料与新能源项目的主要承载地。全县规上工业企业数量与增加值持续增长，工业投资与技改投入保持高位。

10.1 电子新材料

全椒是全国电子新材料产业示范基地，在磁性材料、电子元器件、新能源材料等领域形成特色，部分企业产品进入长三角电子信息供应链。

10.2 绿色制造

依托"清洁能源+绿色金融"，全椒推动传统制造业节能降碳，新能源项目本身即具"含绿量"与"含金量"，助力生态经济全面绿色转型。

10.3 企业培育

全县实施"骨干企业帮提升、重点企业帮上市"的梯度培育，推动全柴动力等龙头企业技术改造与产业链协同；中小企业通过"专精特新"路径向零部件、新材料细分领域深耕，形成大中小企业融通发展的工业生态。

十一、交通与区位

全椒地处皖东门户，东临南京、西接合肥，素有"江淮背腹""吴楚冲衢"之称，是南京都市圈与合肥都市圈叠加辐射区，交通十分便捷。

铁路方面，京沪高铁、沪汉蓉高铁（合宁铁路）穿境而过，设全椒站，至南京、合肥均在半小时左右；公路方面，沪陕高速（合宁高速）、马滁扬高速（滁马高速）、312国道过境，县乡公路成网；水运方面，滁河千吨级航道通江达海，襄河等可通航支线。距南京禄口国际机场、合肥新桥国际机场均在1小时车程内，空铁陆水联运优势突出。

县城襄河镇内公交网络覆盖主要街区与景区，3路公交连接全椒站与吴敬梓纪念馆，乡村旅游公路串联各镇景点。

11.1 高铁枢纽

全椒站为京沪高铁与沪汉蓉高铁共用车站，是皖东重要的高铁节点，日常停靠多趟往返于京沪、沪汉蓉沿线的动车组，极大缩短了全椒与长三角核心城市的时空距离。

11.2 公路网络

合宁高速是全椒连接南京、合肥的主动脉；马滁扬高速打通滁州—马鞍山—扬州方向；312国道串联沿线集镇。县道、乡道通村达组，支撑农产品外运与乡村旅游。

十二、城乡建设与生态环境

全椒坚持"山水慢城"建设理念，县城依襄河而建，形成了"城在绿中、水在城中、人在景中"的格局。近年来实施襄河综合治理、太平古城建设、老旧小区改造、污水管网提升等工程，县城品质显著提升，获省级文明县城、省级卫生县城、省级园林县城等称号。

生态环境方面，全椒是全国绿化模范县、国家生态示范区建设试点县，森林覆盖率较高，神山、龙山、牧龙山等低山与碧云湖、卧龙湖等水体构成生态屏障。全县推进垃圾分类、黑臭水体治理、农村人居环境整治，建设美丽乡村示范点。

以"椒岭风景线"、大墅龙山禾墅恋、雅绮自然营地、黄栗树风情小镇为代表的美丽乡村环线，将生态农林、观光采摘、特色餐饮、休闲旅游、民宿度假串珠成链。

12.1 太平古城

太平古城文旅项目坐落于襄河两岸，占地约1.8平方公里，总投资约38亿元，与吴敬梓纪念馆、吴敬梓故居、太平文化街区、襄河景观带等古襄河历史文化景观相辅相成，打造"城市门户""美食风味""大师传艺""文化演艺""古城灯展"等功能，形成"日游风景、夜进古城、襄河泛舟"的画卷。

12.2 生态治理

全椒推进滁河、襄河岸线生态修复，严格落实河长制，工业废水与生活污水达标排放，农业面源污染防控加强，空气质量与地表水水质稳定改善。

12.3 美丽乡村

以黄栗树风情小镇、大墅龙山禾墅恋为代表，全椒连片推进村庄绿化、亮化与污水治理，培育"一村一品"特色产业，让传统村落既留得住乡愁，也跟得上现代生活，绘就"县城精致、镇村宜居"的城乡图景。

十三、旅游资源与景区

全椒自然与人文景观交融，拥有"三山、两河、三湖"（神山、龙山、牧龙山；滁河、襄河；碧云湖、岱山湖、卧龙湖）等原生态旅游资源，是国家生态示范区与省级全域旅游示范区。

核心景区包括：吴敬梓纪念馆（国家AAAA级旅游景区，城西北走马岗，始建于1959年，占地近4万平方米）、吴敬梓故居（遗园，襄河镇河湾路88号）、神山国家森林公园（神山寺）、南屏山森林公园、碧云湖、卧龙湖、岱山湖旅游度假区、三塔寺、龙山寺、法王寺、奎光楼、太平桥、王枫亭、安期洞、阜陵城遗址、憨山大师故里、阮氏宗祠、九斗山、笔峰尖、清明山、铜井山、周岗新四军烈士墓等。

全椒以"正月十六走太平"民俗为核心，打造太平文化旅游周，并推出"儒林宴"美食体验、古城灯展、非遗展示等，文旅融合日益深化。

13.1 吴敬梓纪念馆

吴敬梓纪念馆为仿明清风格古典建筑，三进院落，雕梁画栋，馆内藏有《儒林外史》各种版本及吴敬梓手迹《奉题雅雨大公出塞图》缩小件（原件为一级文物，藏北京故宫），是安徽省爱国主义教育基地与重要的吴学研究窗口。

13.2 神山与湖光

神山国家森林公园以林木葱郁、寺观清幽著称；碧云湖、卧龙湖、岱山湖水域宽阔，适宜亲水休闲与康养度假，是全椒"生态+旅游"的重要支点。

13.3 乡村旅游环线

以"椒岭风景线"为轴，串联大墅龙山禾墅恋、雅绮自然营地、黄栗树风情小镇、马厂与石沛特色村落，形成"春赏花、夏戏水、秋采果、冬品俗"的全季产品。各镇旅游集散中心（马厂、大墅、六镇、黄栗树等）完善停车、休憩与土特产售卖功能，乡村旅游从"看点"走向"线路"。

十四、吴敬梓与儒林文化

全椒是《儒林外史》作者吴敬梓的故乡，儒林文化是全椒最具辨识度的文化标识。吴敬梓（1701—1754年），字敏轩，号粒民，清代小说家，滁州全椒人，一生54年，在全椒23年、赣榆10年、南京21年。所著《儒林外史》被鲁迅誉为中国第一部真正的讽刺文学作品，开中国讽刺小说先河。

吴敬梓故居（遗园）位于襄河镇河湾路88号，又称"遗园"，为吴氏祖宅，始建于清康熙年间（约1668年前后十年间），由吴敬梓曾祖父吴国对考中进士时所建，太平天国时期被毁，现遗园为原址复建。建筑群为三进三出，砖木结构，青砖清水墙，蝴蝶瓦屋面，马头墙硬山形式，分正宅东进、正宅中进、正宅西进、民俗生活展区、祖祠"延陵堂"、赐书楼、文木山房、西花园敞轩八个展区。

吴敬梓纪念馆位于县城西北走马岗，1959年初建，1984年复建，2019年扩建，2022年二期完工，现占地近4万平方米、建筑面积约4300平方米，为国家AAAA级旅游景区。馆前立吴敬梓铜像，碑阳刻鲁迅对《儒林外史》的评论，碑阴刻《吴敬梓传》，系统展陈其生平与著作版本。

14.1 儒林宴

以《儒林外史》饮食描写为灵感的"儒林宴"，是全椒美食文化的重要组成，将地方名点（酥笏牌、雪枣）、清真菜肴（管坝牛肉）、江湖鲜味（全椒龙虾）与传统宴席礼仪结合，成为文旅体验项目。

14.2 儒林文化辐射

全椒以吴敬梓研究为依托，建设研学实践基地、华侨国际文化交流基地，常态化举办儒林文化研讨、经典诵读与戏曲展演，使"儒林"从文学符号转化为城市文化名片。

十五、历史遗址与文物

全椒境内历史遗存丰富。阜陵城遗址为汉代古城址，见证了全椒早期建置；吴敬梓故居、吴敬梓纪念馆为清代与近现代名人文化遗存；阮氏宗祠、憨山大师故里承载宗族与宗教文化记忆；周岗新四军烈士墓纪念抗日战争与解放战争时期的英烈。

古建方面，神山寺、三塔寺、龙山寺、法王寺等寺庙历史悠久；奎光楼、太平桥、王枫亭、古"全椒七桥"等城水建筑体现传统营造技艺；安期洞因秦代方士安期生传说得名，为自然与人文叠合的溶洞景观。

县域还散落多处古井、古民居、古牌坊与石刻，是江淮古县历史层积的物质见证。全县非物质文化遗产与物质遗存共同构成"千年古县"的文化基底。

15.1 古城与水系遗存

襄河沿岸的古桥、古码头、古城墙基址，记录了全椒作为滁河水运节点与商贸集镇的过往；城内老街肌理在旧城改造中部分保留，与新太平古城相映成趣。

15.2 红色记忆

周岗新四军烈士墓是全椒重要的革命文物与爱国主义教育基地，纪念在抗日战争、解放战争中牺牲的新四军指战员，每年清明与"走太平"期间均有祭扫活动。

十六、传统村落与特色古建

全椒的传统村落与特色古建，集中体现于沿水系、古驿道与低山分布的老集镇与古民居之中。以下择要详述。

襄河镇（县城核心）。作为全县政治文化中心，襄河镇保存有吴敬梓故居（遗园）、吴敬梓纪念馆、太平古城、太平桥、奎光楼、王枫亭等标志性古建。遗园为三进三出砖木院落，马头墙硬山、青砖清水墙，是清代皖东民居的典型范式；太平古城复建了明清街巷格局，沿襄河布设戏台、牌坊、古井与商铺，再现"古襄河"市井烟火。

古河镇。位于县境西部、滁河沿岸，为历史商贸古镇，自古舟楫往来、商贾云集。古河老街依河而建，青石板路面、临河吊脚与老字号铺面尚存片段，是观察滁河圩区集镇形态与传统商贸建筑的活样本。镇内古桥、古庙基址可见，民间至今保留赶集、庙会等习俗。

二郎口镇。地处襄河下游、滁河交汇附近，旧为水陆码头与粮食集散地。二郎口老街留存部分清末民初民居与商铺，街道窄长、前店后宅格局清晰，体现圩区集镇的亲水布局。镇名相传与二郎神信仰相关，民间有祠庙遗迹。

马厂镇。位于县境东部，是全椒酥笏牌与马厂羊肉面的发源地。马厂老街（龙虎山路一带）保留老式茶馆、作坊与民居院落，酥笏牌制作作坊的砖砌烤炉遗迹仍在；镇区周边丘陵岗地适宜放牧，羊肉饮食传统悠久，是"食在马厂"的地理根脉。

石沛镇（含黄栗树、周岗）。位于县境西部低山，是碧根果核心产区与湖畔旅游镇。黄栗树紧邻碧云湖，村落依山傍水，传统民居多为青砖灰瓦坡顶，与湖光山色相融；周岗以雪枣制作与周岗新四军烈士墓闻名，村落古朴，烈士墓庄严肃穆，是红色与乡土交织的聚落。

管坝（回民聚居区）。位于县境西部山乡，为回族群众聚居地，历史上是皖东重要的牛市与清真饮食中心。管坝传统建筑融合皖东民居与伊斯兰元素，清真寺与牛羊屠宰、加工作坊构成独特聚落景观；管坝牛肉的制作技艺与集市贸易，是这里最具生命力的活态遗产。

六镇镇。地处县境南部岗地，境内有"爱情大道"等乡村旅游线路，古驿道与老集痕迹可辨，村落多沿交通线呈带状分布，传统民居与新农村居交错，体现丘陵岗地聚落的演化。

大墅镇。位于县境南部，依龙山而建，发展"龙山禾墅恋"等生态休闲项目。镇内古寺（龙山寺）、古民居院落与山林茶园相间，是"景中有村、村中有景"的山水型村落代表。

西王镇、武岗镇、十字镇。西王镇地处县境西北，以岗地农耕与古集为主；武岗镇位于襄河中游南岸，临水而居，老街与河埠头留存水乡记忆；十字镇因古道口"十字相交"得名，为交通型集镇，老铺面与驿站遗迹仍可寻。

此外，县域内还分布有阮氏宗祠（宗族祠堂建筑）、憨山大师故里（明代禅僧纪念地）、安期洞（溶洞与方士传说叠合）等特色点位，虽非完整村落，却是全椒古建与地景谱系的重要拼图。总体而言，全椒传统村落呈现"沿河成街、依山成村、岗地散居"的格局，砖木结构、青砖小瓦、马头墙为共同营造特征，是江淮古县人居环境智慧的实物载体。

十七、特色美食

全椒美食兼具江淮风味与回民清真特色，以下分述其源流与制法。

马厂酥笏牌。全椒县马厂镇名点，因形似古代大臣上朝所持象牙笏牌而得名。相传为明代开国功臣、兵部尚书全椒人乐韶凤所创：乐韶凤为辞兵权，特制此酥点奉于朱元璋，帝感其用心良苦，特准辞官还乡，酥笏牌因而传世。其制法以面粉、芝麻、饴糖等为主料，经擀、叠、烤而成，碰之即碎为八块，入口酥香，民间认为有益胃寒、食欲不振、体虚盗汗者。今马厂镇仍有多家老作坊延续古法。

周岗雪枣。全椒传统名点，尤以周岗出产者为佳。其枣既酥又脆、入口即化，有和益脾胃之功效。相传为清代文人冒辟疆之妾、"秦淮八艳"之一的董小宛所创：吴敬梓曾祖父吴国对与冒辟疆交好，吴母盛氏七十大寿时，冒携董小宛前来祝寿，董于吴府亲手制作雪枣，吴母赞赏不已；周岗为吴家飨堂地，雪枣绝技遂传入周岗，流传至今。主料为糯米、面粉，工艺讲究发酵与挂霜。

管坝牛肉。全椒传统清真菜肴，香气扑鼻、咸鲜可口、回味醇厚，名闻江淮。管坝为县境西部回民聚居山乡，宰杀、加工牛肉历史悠久，风味独特，已成皖东第一大牛市。其选料以本地黄牛为主，经宰杀、分割、卤煮、老汤浸润等多道工序，肉质紧实而不柴，冷切、热炒皆宜，有和脾益胃、滋养精血之效。

马厂羊肉面。全椒马厂镇传统冬令美食，以本地山羊肉与手工面条同煮，汤白味鲜、羊肉酥烂，配以胡椒、香菜去腥提香，是寒冷季节暖身补气的市井名吃，与酥笏牌并称"马厂双绝"。

儒林宴。以《儒林外史》饮食描写为蓝本创制的文化宴席，融酥笏牌、雪枣、管坝牛肉、全椒龙虾、江湖鲜蔬于一台，讲究"一菜一典故"，是全椒文旅餐饮的代表性体验。

百年辣酱。全椒民间传承的酿制辣酱，以本地辣椒、黄豆、蚕豆等发酵而成，香辣醇厚、佐餐提味，多为家庭手作与老字号作坊生产，是馈赠亲友的乡土特产。

滁菊。全椒特产，俗称"山茶菊""白菊""甘菊"，为多年生菊科草本，花入药。花蕊金黄、花瓣玉白，有"金心五瓣"之美誉，名列全国四大名菊（滁菊、杭白菊、徽菊、亳菊）之首，具清热解毒、护肝明目之效，为全县主要中药材之一。

全椒龙虾（稻虾共作）。国家地理标志产品，生长在稻田洁净水体中，个体大、品质好，蒜蓉、十三香、香辣、清蒸等多味烹制，是夏夜消费与节庆宴席的"顶流"。

此外，全椒尚有狮子头、卤兔、地方腊味、湖鲜（碧云湖鱼宴）等乡土菜肴，以及油炸麻雀（乡间小食）等零星小吃，共同构成"咸鲜见长、酥香见巧、清真见韵"的全椒味道谱系。

17.1 味道谱系的形成

全椒美食的多元，源于三重地理与人文叠合：一是江淮分水岭物产兼具南北，稻麦油果皆备；二是回民聚居带来清真烹牛技艺，造就了管坝牛肉这一金字招牌；三是儒林文脉与商贸古镇（古河、马厂）催生了酥笏牌、雪枣等精致名点。三者交汇，使全椒从市井小吃到文化宴席皆有可观。

17.2 老字号与作坊传承

酥笏牌、雪枣、管坝牛肉多靠家庭作坊与老字号口传心授，县内设有旅游集散中心与土特产售卖点集中展销；非遗申报与"老字号"认定，让传统滋味在标准化与手工感之间找到平衡，既守住古法，又走进现代货架。

十八、季节性农产品

全椒地处北亚热带，水热同期，农产随季更迭，以下按节令梳理。

春季（3—5月）。油菜进入花期与结荚期，全县金黄连片，既是重要的油料作物，也是春季乡村旅游景观；大棚蔬菜（番茄、黄瓜、辣椒）陆续上市；草莓、早茶（丘陵茶园春茶）登场；碧根果进入花期，蜂舞花间。

夏季（6—8月）。全椒龙虾进入上市高峰，稻虾共作田中捕捞繁忙，蒜蓉与十三香龙虾成夜宵主角；早稻插秧、一季稻生长旺盛；桃、梨、葡萄等时令水果陆续成熟；滁菊育苗移栽；高温期设施蔬菜与水生蔬菜（莲藕、茭白）补给市场。

秋季（9—11月）。碧根果（薄壳山核桃）进入采收季，石沛、黄栗树一带"秋采果、林下乐"，是新晋的秋季农旅热点；水稻开镰，全县进入"秋收秋种"大忙；棉花吐絮采收；滁菊金秋绽放、采花烘干入药；红薯、花生、山芋收获；畜禽补栏育肥。

冬季（12—2月）。油菜越冬、小麦青绿；腊味（香肠、咸肉）与卤味（管坝牛肉冷切）进入消费旺季；马厂羊肉面随寒潮走俏；大棚反季蔬菜与食用菌供应城乡；碧根果加工品（核桃油、坚果零食）成为年货。

特色地标产品中，碧根果与全椒龙虾已获国家地理标志证明商标，是全县农业的两张"金名片"；滁菊为道地药材；铁皮石斛等名贵中药材在设施栽培中扩面；传统粮油（稻、麦、油）与棉花保持稳定产能。全椒以"稻虾共作""碧根果特色村庄""中药材基地"三大板块，构建了四季有产、产旅融合的现代农业格局。

十九、非遗与民俗文化

全椒非物质文化遗产丰富，拥有以"正月十六走太平"为代表的民俗类非遗，以及酥笏牌制作技艺、雪枣制作技艺、管坝牛肉加工技艺、滁菊采摘加工技艺等饮食医药类非遗，另有民间文学、传统舞蹈、戏曲等门类。

"正月十六走太平"是全椒最具影响力的传统民俗，源于古代"走桥祛病、祈福太平"的民间信仰，每逢正月十六，城乡民众扶老携幼走过太平桥、穿行古城，寓意岁岁平安、步步太平。2025年全椒"正月十六走太平"文化旅游周以"椒陵如意 巳巳太平"为主题，设文艺演出、非遗展示、美食品鉴、娱乐互动、商贸流通等十六项活动，火爆全网，并被人民网等媒体聚焦。

全椒于2019年被文化和旅游部命名为2018—2020年度"中国民间文化艺术之乡"，民间舞蹈、龙灯、旱船、锣鼓等群众文艺活跃，非遗进校园、进社区常态化开展。

19.1 饮食类非遗

酥笏牌、雪枣、管坝牛肉、滁菊加工等技艺通过老字号与作坊传承，部分列入市、县级非遗名录，成为"可品尝的非遗"。

19.2 民间文学与传说

安期洞方士传说、神山寺建寺传说、憨山大师修行故事、太平桥民俗由来等，以口头与文本形式流传，构成全椒民间文学的底层。

二十、历史人物

全椒文风鼎盛，代有才人，知名人物众多。

吴敬梓（1701—1754）。字敏轩，号粒民，清代小说家，全椒人，《儒林外史》作者，开中国讽刺小说先河，被鲁迅高度评价。

憨山德清（憨山大师，1546—1623）。明代"四大高僧"之一，俗姓蔡，全椒人，禅学、诗文、书法皆精，其故里在全椒，为佛教史重要人物。

乐韶凤。明代开国功臣，官至兵部尚书，全椒人，相传创制酥笏牌，以智辞兵权，归隐乡里。

张洎。唐代名相，全椒人，仕南唐后入宋，以文学与政事著称。

周先庚（1903—1996）。中国实验及应用心理学的奠基人之一，全椒人，长期任教于清华大学，推动中国心理学科学化。

朱皆平。中国城市规划与水卫生专业的开山鼻祖之一，全椒人，在市政工程与公共卫生领域贡献卓著。

汪尧田。中国复关（入世）谈判研究先驱者，全椒人，长期从事国际贸易与关贸总协定研究。

宇如聪。1962年生，无党派，中国气象局副局长，中科院大气物理研究所气象学博士，全国政协常委，全椒籍当代科学家。

此外，唐代诗人韦应物曾宦游于此并留下吟咏，阮氏宗族、吴氏家族（吴敬梓一脉）等世家大族在全椒文教史上影响深远。

20.1 世家与文脉

全椒望族中以吴氏最为显赫，吴敬梓曾祖父吴国对为清代进士，家族"探花门第"鼎盛一时，遗园与纪念馆前的旗杆石即其象征；阮氏宗祠则见证宗族聚族而居、崇文重教的传统。正是这种"世家兴学、科举入仕"的风气，孕育了全椒代不乏人的人才梯队。

20.2 当代俊彦

除古代先贤外，全椒当代在科学、工程、经贸等领域亦多翘楚，如气象学家宇如聪、心理学奠基人周先庚等，延续了"椒陵多才"的人文传统，并通过校友返校、乡贤讲堂反哺家乡教育与文化。

二十一、教育与科技

全椒崇文重教，文脉绵长。省级重点中学全椒中学始于北宋崇宁年间的学宫，起于民国初年的公学，堪称千年文脉、百年老校。全县义务教育巩固率与高中阶段教育普及率持续提升，学前与职业教育协调发展。

科技方面，全椒是全国科普示范县、省级科技创新先进县、民营经济发展先进县，建有企业技术中心与产学研合作平台，全柴动力等企业在内燃机、零部件领域拥有自主知识产权。新能源（锂电池、光伏）产业的集聚，带动了材料与制造技术的本地升级。

县域推动"科创+产业"，依托开发区与高校院所合作，在电子新材料、碧根果良种繁育、稻虾种养技术等方面形成一批实用成果，科技对农业与工业的支撑作用增强。

21.1 基础教育

全椒中学为县域教育龙头，其余中小学布点均衡；吴敬梓纪念馆、纪念馆研学基地承担中小学生传统文化与爱国主义教育职能。

21.2 科普与培训

全县常态化开展科技活动周、送科技下乡、新型职业农民培训，提升碧根果栽培、稻虾共作、设施农业的科技含量。

二十二、医疗卫生

全椒是全国医养结合示范县，医疗卫生服务体系较为完善。县人民医院、县中医院等为县域医疗中心，各乡镇卫生院与村卫生室构成基层网底，基本实现"小病不出镇、常见病不出县"。

医养结合方面，全椒探索医疗机构与养老机构协作，建设医养结合服务点，应对人口老龄化。公共卫生方面，常态化开展疾控、妇幼、疫苗接种与健康管理，居民主要健康指标居全省县级前列。

22.1 中医药特色

依托滁菊、铁皮石斛等道地药材，全椒中医药服务与康养产业结合，部分基层机构开展中医适宜技术，服务老年与慢病人群。

22.2 应急与基层

县乡村三级卫生网络在疫情防控、突发公卫事件中发挥枢纽作用；县域医共体建设推动优质资源下沉，提升乡村诊疗能力。

二十三、民俗与节庆

全椒民俗以"走太平"为总纲，贯穿年节与农耕节律。正月十六走太平为年度最大民俗盛典；春节有舞龙灯、旱船、锣鼓；清明祭扫周岗烈士墓；端午食粽、赛龙舟（襄河、滁河）；中秋赏月、制月饼；重阳登高（神山、龙山）。

农事节庆方面，春季油菜花节、夏季龙虾节（全椒龙虾消费季）、秋季碧根果采摘节、秋冬年货节等，将物产与文旅结合，形成"季季有节、节节有品"的节庆体系。

饮食民俗中，待客以管坝牛肉、儒林宴为荣，年节腊味、酥笏牌、雪枣为礼，体现"尚礼重情"的乡风。

23.1 走太平的当代转化

"走太平"从民间祈福演变为文旅IP，政府以文化旅游周统筹非遗、美食、商贸，既保民俗本真，又促经济发展，是传统民俗活态传承的范例。

23.2 庙会与集市

古河、二郎口等老集镇的庙会与定期集市，延续圩区商贸传统，是乡土社会交往与物资流通的重要场域。

二十四、地方传说与灵异故事

全椒山水之间流传诸多传说，多为解释地景由来的民间叙事，以下择要记录（属口头文学，非史实）。

安期洞方士传说。安期洞因秦代方士安期生而得名。传说安期生云游至此，于洞中炼丹修真，洞口常有紫气萦绕，乡人遇疾求药多有应验；后有采药者夜见洞中灯火，疑为仙人居所，遂名"安期洞"。实为石灰岩溶洞，洞内钟乳与地下河所致光影，被附会为仙迹。

神山寺建寺异闻。神山旧传有"神牛夜鸣"，乡人循声掘地得石佛，遂建寺镇之，名神山寺。传闻建寺前夜，山间现祥光、闻钟磬，似有神灵护持。今神山寺香火绵延，传说成为山林灵气的注脚。

憨山大师降蛟。憨山大师故里一带流传其修行时降伏水蛟、平息滁河水患的故事：相传某年汛期蛟起浪涌，大师诵经默坐于岸，风浪顿息，禾苗得保。实为古人将高僧德行与自然平息水患相联的崇德叙事。

太平桥夜市显影。襄河太平桥旧说夜间雨后石板现"太平"二字倒影，乡人以为吉兆，渐成"走太平"之俗。考其因，乃桥畔灯影与水光折射所致，却被赋予了祈福寓意。

碧云湖沉钟。黄栗树碧云湖相传湖底有沉钟，大旱之年隐约可闻钟鸣，预示甘霖将至。实为湖底古庙遗址与水流声共振之异响，被演绎为"龙王鸣钟报雨"。

九斗山藏宝。九斗山传说山腹藏九斗金，需诚心者方能开启，贪者近则门合。此类"藏宝洞"传说在皖东丘陵普遍，反映民众对山岳的敬畏与财富想象。

二十五、脱贫攻坚与乡村振兴

全椒作为国家级现代农业示范县，脱贫攻坚与乡村振兴衔接较好。历史上，稻虾共作产业带动全县900多贫困人口脱贫致富，成为生态扶贫的典型：通过整合投入近4亿元、拉动近10亿元社会资本，建成万亩示范区与千亩示范片，龙虾从业人员近3.5万人，贫困户以入股、务工、流转土地等方式增收。

乡村振兴方面，全椒以"椒岭风景线"、黄栗树风情小镇、大墅龙山禾墅恋等环线串联美丽乡村，推进人居环境整治、污水垃圾治理、道路硬化与亮化；碧根果特色村庄建设让"一棵树"成为村集体与农户的"绿色银行"；传统村落保护与文化乡村旅游激活了古河、马厂、石沛等地的内生动力。

县域还注重"三产融合"：以全椒龙虾、碧根果、儒林文化为IP，发展加工、电商、研学与休闲，延长产业链、提升附加值，推动农业强、农村美、农民富。

25.1 村集体与农户增收

通过"企业+合作社+农户"模式，碧根果、稻虾、滁菊等产业把农户嵌入产业链；光伏帮扶、公益岗位、兜底保障筑牢防返贫底线。

25.2 乡村治理

全椒推进积分制、村规民约、数字化治理，提升乡村善治水平；文明村镇、最美庭院创建改善精神风貌，乡风文明与治理有效同向发力。

二十六、未来发展规划

面向"十四五"及更长时期，全椒县锚定"皖东门户、山水慢城、产业新城"定位，谋划以下重点。

产业跃升。做强机械制造与汽车零配件传统优势，壮大新能源（锂电池、光伏）与电子新材料两大新兴集群，打造长三角产业转移优选地；推动全柴动力等骨干企业高端化、智能化、绿色化转型。

农业品牌。巩固"中国碧根果之都"地位，扩大薄壳山核桃与稻虾共作规模，提升"全椒龙虾""全椒碧根果""滁菊"地理标志影响力，建设长三角绿色农产品供应基地。

文旅融合。以吴敬梓儒林文化、走太平民俗、太平古城、襄河景观带为核，串联神山、碧云湖、黄栗树等山水资源，争创更高等级景区与全域旅游示范区，建设南京、合肥"后花园"。

交通联通。借力京沪高铁、沪汉蓉高铁与合宁、滁马高速，深度融入南京、合肥都市圈，推进滁河航运与县域快速通道建设，巩固"空铁陆水"联运优势。

生态优先。守住神山—龙山—牧龙山生态屏障与滁河、襄河水脉，深化污染防治与碳达峰行动，建设国家生态示范区升级版，让"山水慢城"底色更浓。

城乡共荣。以县城为牵引、特色镇为支撑，推动公共服务均等化与数字乡村建设，促进农业转移人口市民化，绘就"县城精致、镇村宜居"的共富画卷。全椒将立足两千年古县文脉与皖东枢纽区位，朝着产业兴、生态美、文化盛、百姓富的现代化县域稳步迈进。