中国县级行政区信息库

巢湖市

巢湖市,安徽省辖县级市,由合肥市代管,居皖之中、怀抱巢湖,是全国唯一以湖命名的城市,素有"皖中明珠""鱼米之乡"之誉。


一、基本信息

标准名称:巢湖市 汉语拼音:Cháohú Shì 行政归属:安徽省合肥市(代管) 行政区类别:县级市 区域面积:2046.14 平方公里(其中区域内巢湖水域约 463.78 平方公里) 常住人口:72.8 万人(2025 年初数据) 户籍人口:约 92 万人 政府驻地:卧牛山街道 邮政编码:238000 电话区号:0551 车牌代码:皖 A(历史上曾用皖 Q) 行政区划代码:340181 方言:江淮官话洪巢片 气候类型:北亚热带湿润季风气候 地区生产总值:699.3 亿元(2024 年) 别称:南巢、居巢

地理坐标:东经 117°25′—117°58′,北纬 31°16′—32°00′ 下辖政区:6 个街道、12 个镇 地理位置:安徽省中部、江淮丘陵南部,怀抱巢湖,南滨长江,介于合肥、芜湖两市之间。


二、地理位置与气候

巢湖市地处安徽省中部,江淮丘陵南部,东与马鞍山市含山县交界,西北与肥东县接壤,南与无为市毗邻,西南隔兆河与庐江县相对,东北隔滁河与全椒县相望。全市地势由北、西、东三面向南倾斜,环抱着中国五大淡水湖之一的巢湖。

巢湖市属北亚热带湿润季风气候,四季分明,降水丰沛,光照充足,雨热同期。

季节 月份 平均气温 降水特点
春季 3—5 月 11—22℃ 乍暖还寒,多连阴雨
夏季 6—8 月 25—32℃ 高温多雨,梅雨集中
秋季 9—11 月 16—25℃ 天高气爽,秋高气燥
冬季 12—2 月 1—9℃ 寒冷湿润,少雨雪

境内主要河流有兆河、裕溪河、柘皋河、夏阁河、清溪河等 22 条中小河流,裕溪河(古称濡须水)是巢湖通江达海的惟一通道。年均降水量约 1100 毫米,年均气温约 16℃。

受巢湖水体调节,沿湖地区气温年较差较内陆为小,夏季略凉、冬季略暖,形成温和湿润的"湖泊气候"。每年 6 月中下旬进入梅雨期,降水集中、湿度大;7—8 月多晴热,偶有台风外围带来的雷阵雨;9 月后受副高南撤影响,秋高气爽。日照时数年均约 2000 小时,无霜期 230 天左右,利于稻麦油两熟与水产养殖。


三、行政区划与历史沿革

当代区划:巢湖市现辖 6 个街道、12 个镇。6 个街道为卧牛山街道、亚父街道、天河街道、凤凰山街道、半汤街道、中庙街道;12 个镇为柘皋镇、烔炀镇、黄麓镇、槐林镇、散兵镇、银屏镇、坝镇、夏阁镇、中垾镇、苏湾镇、栏杆集镇、庙岗镇,共 186 个村、社区。

历史沿革

巢湖文字记载的历史逾 3000 年,"成汤放桀于南巢"即出于此,放王岗汉墓佐证了这一史实。

"巢"作为地名在中华大地上独一无二,是距今约 30 万年的银山智人与中华第一人文始祖有巢氏的共同故乡。从"成汤放桀于南巢"到"陷巢州、长庐州"的民间记忆,巢湖的三千年文脉从未中断,是名副其实的"三古"之地。2011 年的区划调整虽使巢湖由地级市转为县级市,却也使其更深入地融入合肥都市圈,迎来"拥湖发展"的新机遇。


四、地方气质与文化底色

巢湖市的地方气质可以用八个字概括:山水灵秀,人文厚重

这是一片被水滋养的土地。八百里巢湖烟波浩渺,湖水与古镇、青山、温泉融为一体,孕育出温润包容、从容淡定的城市性情。巢湖人重教兴文、勤劳质朴,自古有"中国民间文化艺术之乡"的美誉。

民间常以"三古""三将""三水""三优"概括巢湖:

"巢文化"已成为这座城市的精神标识,有巢氏、范增、焦姥·陷巢州传说、巢湖民歌共同织就了独特的文化底色。

巢湖人的性格也如这片水:外柔内刚、包容通达。历史上水患频仍,磨出了坚韧务实的民风;湖通大江,又养成了开放迎客的胸襟。无论是早茶桌上谈生意的从容,还是渔家待客的慷慨,都透着一种"不争而容"的江淮气度。当代巢湖人更以"全国文明城市"的金字招牌为底色,将真善美化作日常,让八方来客如沐春风。


五、旅游目的地与看点

环湖核心景区

中庙—姥山岛景区:中庙坐落于巢湖北岸伸入湖中的石矶上,有"湖天第一胜境"之誉;姥山岛三山错落、九峰起伏,岛上有建于明代的文峰塔,登塔可览八百里湖天。姥山岛为 4A 级景区。

半汤温泉旅游度假区:位于半汤街道,温泉与冷泉相伴,"半汤"由此得名,富含 30 多种活性元素,是安徽重要的休闲疗养地,已跻身国家级旅游度假区。

溶洞与奇山

紫微洞:长达千米,被誉为"江淮第一自然溶洞",为 4A 级景区,洞内怪石嶙峋、钟乳倒挂。 银屏山:以悬崖上千年野生白牡丹闻名,每逢谷雨前后如期绽放,仙人洞幽深宜人。这株白牡丹生于悬崖石罅,历经千年风雨仍岁岁开花,民间视其为"气象花",相传花之繁疏可兆年成丰歉,引得无数游人谷雨踏青、仰首寻芳。 王乔洞:位于北郊,是江淮大地上惟一一座摩崖石窟,雕像历经千年风霜。 鼓山、旗山、卧牛山、龟山公园:均可亲近巢湖水,是市民休闲健身的好去处。

古镇与街区

柘皋古镇:千年古邑,古称"橐皋",曾以"会吴城"之名载入《左传》。清末曾是安徽三大重镇之一,商铺多达 676 家,有"小上海""不夜城"之誉。北闸老街保存明清建筑群,柘皋早茶远近闻名。镇内"晒书墩""孔难桥""洗砚池"相传与孔子南游文脉相关。 烔炀老街:历史悠久的滨湖老街,青石板路蜿蜒,李鸿章当铺坐落其间,南湖方村一带仍是巢湖民歌传唱地。 洗耳池公园:相传许由洗耳、巢父牵牛的典故源于此地,"洗耳恭听"成语亦与此相关。

城市山林

卧牛山:巢湖城区的"城中山",因山形酷似卧牛得名,林木葱郁,是市民晨练览城的首选。 旗山、鼓山:两山相望,"旗鼓相当"成语即源于此;山上寺庙香火绵延。 龟山公园:伸入湖中的小山,是亲近巢湖水、感受湖天的最佳之处,落日时分尤为动人。


六、历史文化与文保单位

巢湖市文脉绵长,自古汇古人类遗址、古战场、古关隘、古城池于一体,文物资源丰富。

全国重点文物保护单位: 1. 银山智人遗址——距今约 30 万年,是东亚地区最早的准现代人遗存之一,为研究人类起源提供有力证据。 2. 冯玉祥故居——位于夏阁镇竹柯村,见证"布衣将军"的传奇人生。

省级文物保护单位:李鸿章当铺(柘皋北闸老街)、放王岗汉墓、柘皋大城墩遗址、中庙(昭忠祠)、文峰塔等。

重要历史遗存:唐嘴水下遗城(传说中"陷巢州"的沉没古城,枯水期偶有陶片浮现)、槐林神墩遗址、金钉子地质遗址、汉墓博物馆等。巢湖水下城传说与焦姥救乡邻的故事,为这片水域平添神秘色彩。

淮军文化遗存:中庙昭忠祠为淮军"总祠堂",李鸿章在巢湖中庙水域集中编练淮军,大批爱国将领由此走向抗法、甲午、庚子战场。以中庙昭忠祠、李文公祠、姥山文峰塔、烔炀李鸿章当铺为中心,与庐江吴长庆故居、丁汝昌墓园等相连,形成完整的淮军文化圈。

古桥梁与古塔:境内尚有柘皋玉栏桥、散兵古渡、多级古井、古碑刻等散布乡野,是大众日常可触的历史现场。


七、非遗项目

巢湖市经各级人民政府审批登记在册的非遗项目共 80 余项,璀璨夺目。

国家级非物质文化遗产: 1. 巢湖民歌:2006 年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。代表作《巢湖好》(李焕之作曲)传唱不衰,民歌手胡吉英、刘宏英曾把《姑嫂对花》唱进怀仁堂,传承人李家莲为国家级代表性传承人。 2. 纸笺加工技艺(粉蜡笺):掇英轩传承基地为全国首家纸笺博物馆,刘靖为代表性传承人。

省级非物质文化遗产: 1. 有巢氏的传说——2017 年获批省级非遗,讲述中华人文第一始祖构木为巢的故事。 2. 巢湖树雕画——以树皮、树根为材的立体雕刻工艺。 3. 巢湖面塑、亚父范增传说等市县级非遗 80 余项。

巢湖市多次荣获"中国民间文化艺术之乡"称号。

传承与传播:巢湖民歌进校园、进社区常态化,银屏镇、苏湾镇中心小学开设民歌课堂;第十二届巢湖民歌歌会曾以"唱响巢湖民歌 发展传统文化"为主题广邀传唱。纸笺加工技艺传承基地掇英轩建成全国首家纸笺博物馆,使粉蜡笺这一宫廷技艺走入大众视野。有巢氏传说则通过文化公园、研讨座谈持续活化,正积极申报更高层级非遗。


八、传统村落与特色古建

中国传统村落

柘皋镇北闸老街:2019 年 6 月入选第五批中国传统村落名录。北闸老街始建于明末清初,以徽派建筑为特色,600 余间明清古建筑鳞次栉比,青砖黛瓦映着马头墙剪影,被誉为皖中保存最好的明清古建筑群之一。街中段的李鸿章当铺始建于 1870 年前后,面阔三间、共七进,建筑面积 2800 多平方米,专家推断为安徽境内李氏当铺总铺,是省级文保单位。

黄麓镇洪家疃村:村落依山傍水,以"九龙攒珠"式建筑布局著称,是江淮民居的典型代表,也是爱国将军张治中的故乡,村中保留张治中故居(洪家疃补过山庄)。该村已列入中国传统村落名录。

特色古建


九、自然景观与季节景观

巢湖"湖光、奇花、温泉、溶洞"被称为旅游"四绝",四季景观各异。

春季:银屏山悬崖上的千年白牡丹谷雨前后绽放,柘皋河畔柳绿桃红,环湖大道两侧菜花金黄。 夏季:湖面清风习习,姥山岛绿荫如盖,半汤温泉消暑康养,紫微洞内清凉宜人。 秋季:天高云淡,湖鲜肥美,巢湖螃蟹、银鱼迎来丰收,沿湖芦苇摇曳。 冬季:水落石出,湖天一色,温泉氤氲,是泡汤养生的最佳时节。

八百里巢湖是中国五大淡水湖之一,水域辽阔,落霞与孤鹜齐飞。东庵森林公园、银屏山森林公园林木葱郁,是城市绿肺。


十、地方特产与农副产品

巢湖素有"鱼米之乡"美誉,盛产粮、油、棉、麻、蔬菜及水果,是全国粮棉油生产基地县市之一。

巢湖三珍:银鱼、秀丽白虾、中华绒螯蟹,自古有名,享誉中外。 水产生鲜:巢湖毛鱼、白鱼、青鱼、鲢鱼等,水产品年产量 3 万多吨。 农副产品:巢湖麻鸭、草鸡蛋、莲藕、菱角、芡实、荸荠等水生作物。 矿产品:石灰石、石英石、铁矿石等 20 多种矿产,其中电石用灰岩、水泥用泥灰岩、冶金用白云石岩储量居全省第一位。

环湖圩区土地肥沃,稻麦两熟,是合肥重要的"米袋子""菜篮子"供给地之一。

渔业生产:巢湖为全国重要淡水渔业基地,捕捞与养殖并举。每年实行禁渔期制度以保护资源,开捕后银鱼、毛蟹、白虾集中上市。沿湖散兵、槐林、中垾等镇渔港繁忙,渔网编织(槐林为全国最大渔网生产基地之一)成为特色手工业,渔网文化节远近知名。

特色林果:沿山地带盛产桃、梨、柿、板栗;银屏山一带的野茶、山蕨、野菜为时令山珍。 畜牧养殖:巢湖麻鸭体型紧凑、觅食力强,所产鸭蛋腌制后为风味佳品;草鸡散养于圩区,鸡蛋品质上乘。 水生经济作物:莲藕、茭白、芡实、菱角、荸荠连片种植,既供鲜食,亦制成藕粉、芡实米等干货远销。


十一、特色美食

巢湖三珍(银鱼、白虾、毛蟹)

银鱼:鱼体细长、光滑透明、洁白如银,无鳞无刺,老人小孩皆宜。经典吃法有银鱼炒蛋、银鱼蒸鸡蛋、银鱼烧豆腐、银鱼丸子、银鱼羹。20 世纪 50 年代,毛泽东到合肥,席间一道"银鱼蒸鸡蛋"即取材巢湖银鱼。 白米虾(秀丽白虾):煮熟后仍洁白如玉、绝不变红,肉质细嫩带回甘。最宜白灼、盐水,蘸姜醋汁;亦可椒盐连壳酥炸下酒。有"巢湖白虾甲天下"之称。 中华绒螯蟹(毛蟹):青背白肚金爪,秋季上市,九雌十雄。最宜清蒸,配以姜丝陈醋;地方特色吃法是蟹糊、醉蟹。蟹糊须将蟹蒸熟后剔出蟹肉蟹黄勾芡,配熟花生米渣、千张丝、芫荽、生姜等,香鲜清爽;醉蟹以白酒、黄酒、盐糖酱醋及葱姜椒桂密封一两日,肉质细嫩鲜美。

东关老鹅汤

又叫含山三改塘老鹅汤,将成鹅宰杀切块煮汤,除盐、生姜、黄酒外另有秘制配料。汤红润清亮,肉烂而不碎,汤油而不腻,味道极为鲜美,配以鹅杂、鹅血炒菜,是巢湖名席"鹅席"的核心。

柘皋早茶

有近四百年历史,以"四大件"闻名:凉拌千张(软嫩有嚼劲,配秘制酱汁)、炒面皮(猛火快炒、十多道工序)、鸡蛋锅贴(兼水饺软嫩与煎制酥脆)、三鲜锅巴汤(汤鲜、锅巴焦脆)。清晨五点半"迎湖轩"老字号便开门迎客,早茶店也是重要的社交场。

其他名点

巢湖鱼席、毛鱼蒸饭(酒后尤佳)、无为板鸭(邻县名产,亦为巢湖餐桌常客)、和县炸麻雀等,共同构成完整的美食地图。

巢湖鱼席

全鱼宴是巢湖餐馆的招牌套餐,通常含清蒸鳜鱼、红烧鲢鱼头、银鱼羹、白灼白虾、湖藕排骨汤等五到八道,讲究"好鱼不用多放料",以突出本味。点单时须确认野生与养殖之别,价格可相差两三倍。

毛鱼与小鱼干

巢湖毛鱼体小细扁,晒制成干后,放适量盐、油、蒜子蒸煮,配米饭、稀饭尤佳,亦为佐酒下饭的家常。湖区人家多在秋晒季节晾制鱼干,是代代相传的湖鲜记忆。


十二、季节性农产品

名称 主产乡镇 收获季节 食用方式
巢湖银鱼 环湖水域(散兵、槐林、中垾) 春夏为主,夏汛最盛 炒蛋、蒸蛋、烧豆腐、制银鱼干
巢湖毛蟹 巢湖沿岸圩区 9 月下旬至 11 月中旬 清蒸、蟹糊、醉蟹
秀丽白虾 巢湖开阔水面 夏秋 白灼、盐水、椒盐
莲藕 柘皋、烔炀圩区 秋末冬初 清炒、煲汤、制藕粉
菱角、芡实 湖湾浅水 立秋至秋分 水煮、入粥
荸荠 沿湖低洼地 冬季 生食、炒菜
油菜 全域农田 5 月收割 榨油、菜薹食用
中稻 广大圩畈区 9—10 月 主食大米

环湖渔民还依时令捕捞毛鱼,晒干后放盐油蒜蒸煮,是下饭下酒的家常美味。

时令说明

巢湖水产讲究"不时不食":银鱼以桃花水、麦黄水两汛最肥;白虾夏秋最盛;毛蟹"九雌十雄",寒露后膏黄渐满。沿湖农家多在房前屋后种油菜、栽莲藕,春赏菜花、秋收莲实,形成"湖—田—家"一体的生计节律。


十三、最佳旅行季节

推荐时段:4—5 月与 9—11 月为最佳。

夏季(6—8 月)虽炎热,但湖风宜人、溶洞清凉,亦可出游;梅雨期(6 月中下旬)多雨,需备雨具。

分众建议:亲子家庭首选 4—5 月与 10 月,气候舒适、活动丰富;摄影与美食客推荐 9—11 月,落霞、蟹肥、稻黄同框;康养客偏好 11 月至次年 3 月,温泉与古镇慢生活最为惬意。避开"五一""十一"高峰期,平日环湖大道车少景幽,体验更佳。


十四、交通与实用信息

铁路:淮南铁路、合宁(合武)高铁、京福高铁、商合杭高铁穿境而过,设巢湖站、巢湖东站、柘皋站等。 公路:合宁、合巢芜、北沿江高速等 20 多条干线贯通全境,距合肥新桥、南京禄口、芜宣机场车程均在 1.5 小时以内。 水运:巢湖港通航能力 3000 吨,经裕溪河通江达海,是安徽八大内河港口之一。 市内交通:城乡公交网络覆盖各镇,环湖旅游观光大道临湖蜿蜒,串连主要景点。

实用信息

门票参考:姥山岛需乘船上岛(船票加门票约数十元);紫微洞、银屏山门票在 40—60 元区间;半汤温泉按池种计费;北闸老街、中庙外滩免费开放。 美食预算:环湖鱼席四人份约 400—700 元;柘皋早茶人均 20—40 元即可吃饱。 温馨提示:湖区风大、紫外线较强,登岛与骑行需备外套与防晒;夏季注意防蚊。


十五、适合人群与旅行风格

旅行风格以"慢游、亲水、泡汤、寻古"为主,适合 2—3 天的周末微度假。


十六、重大自然灾害

巢湖市地处江淮、滨江临湖,水患历来为主要自然灾害。

1954 年江淮特大洪水:长江、淮河同时暴涨,巢湖水位创历史纪录,沿湖圩堤多处溃破,柘皋、烔炀等集镇受淹,灾后开展了大规模治淮与巢湖综合治理。 1991 年华东特大水灾:江淮连降暴雨,巢湖超警戒水位,部分低洼乡镇内涝严重,人民子弟兵与群众合力抗洪,此后加固了裕溪河、兆河等骨干堤防。 台风与暴风:夏秋台风外围影响时,环湖一带易出现短时强风与风暴潮,破坏渔业设施。

巢湖流域的治水史,也是一部与水患抗争、化水害为水利的奋斗史。

干旱与内涝:除洪水外,伏旱(7—8 月少雨)与圩区内涝亦时有发生,旧时"水来一片白、水退一片荒"。新中国成立后,通过建设兆河闸、裕溪闸等枢纽,实施巢湖综合治理与退耕退渔还湿,基本实现了"大涝不成灾、大旱保灌溉"。今人已能从"怕水"转为"亲水",环湖景观与水利工程和谐共存。


十七、重要战役

蒋家河口战斗(1938 年 5 月 12 日):新四军东进抗日第一仗。新四军第四支队九团在团长顾士多、政委高志荣、二营营长黄仁廷率领下,于巢县东南蒋家河口(今银屏镇三胜村,裕溪河与蒋家河交汇处)设伏。上午 8 时许,两艘日军汽艇靠岸、20 余名日军上岸之际,新四军突然猛烈开火,仅 20 分钟全歼来犯之敌,缴枪 10 余支,新四军无一伤亡。此战揭开了新四军敌后抗日的序幕,《新华日报》头版报道,蒋介石亦发电嘉慰。1998 年立"蒋家河口战斗遗址"纪念碑,由叶飞上将题写。

此外,巢湖自古为兵家必争之地,楚汉相争时范增辅佐项羽,三国时曹操屯兵江淮,南宋"柘皋大捷"抗金,均在这片土地上演。

柘皋大捷(南宋绍兴十一年,1141 年):金兵分两路南下,东路自柘皋渡河。宋将刘锜、杨沂中、王德等会师柘皋,于当地河滩大败金军铁骑,收复庐州一带,是宋金战争中宋军少有的野战大捷,"柘皋"由此载入兵史。今柘皋镇仍存"会吴城"故垒与古战场记忆。

解放战争支前:1949 年渡江战役前夕,巢湖作为皖中重要支点,群众筹粮、造船、送情报,数以千计的渔船与民工支援大军过江,是"人民战争"的生动注脚。


十八、重大犯罪案件

无重大公开报道案件。巢湖市为社会治安平稳的全国文明城市,群众安全感持续位居全省前列。


十九、著名灵异事件

无可靠记载的著名灵异事件。民间流传的"陷巢州、长庐州"焦姥救乡邻传说,属神话色彩的地方风物故事,并非灵异事件记载。


二十、民俗节庆与经济概况

民俗节庆

经济概况:2024 年地区生产总值 699.3 亿元。构建居巢经济开发区"一区多园"格局,形成以智能制造、绿色食品为代表的传统优势产业,以及光学电子、镁基轻合金、新型功能材料为代表的战略性新兴产业。营商环境评价获合肥市优秀等次,蝉联全国投资潜力百强县、科技创新百强县,获评全国创新型县、全国文明城市、国家园林城市。


二十一、教育医疗与名人轶事

教育:境内有巢湖学院、合肥师范学院(滨湖校区)、安徽公安学院、合肥城市学院、安徽组织干部学院等多所高校,是全国拥有高校最多的县级市之一。

医疗:市人民医院、宋庆龄爱心医院等构成的医疗体系不断完善,县域医共体建设走在全省前列。

名人轶事

名人轶事·张治中"和平将军":张治中一生主张国共合作、和平建国,几度奔走斡旋,从不参加反共内战,被毛泽东称为"真正希望和平的人",其故居补过山庄至今保存于洪家疃村。

名人轶事·冯玉祥"布衣将军":冯玉祥生活极尽简朴,布衣粗食、躬亲劳作,却心系乡邦教育,捐资兴学,其"平民化"作风在巢湖传为美谈。


二十二、区际关联


二十三、旅行线路建议

线路一(湖光山色两日): 第一天:市区—卧牛山公园—洗耳池—中庙—姥山岛(宿中庙或半汤); 第二天:半汤温泉—紫微洞—银屏山—返程。

线路二(古镇文化两日): 第一天:柘皋古镇(北闸老街、李鸿章当铺、早茶)—烔炀老街; 第二天:黄麓洪家疃(张治中故居)—中庙—环湖大道落日。

线路三(亲子研学一日): 巢湖博物馆—银山智人遗址—紫微洞探秘—半汤温泉戏水。

线路四(美食专线): 柘皋早茶—环湖鱼席—东关老鹅汤—巢湖三珍采购。

线路五(温泉康养两日): 第一天:半汤温泉度假区泡汤、掇英轩纸笺体验; 第二天:紫微洞—东庵森林公园—返程,适合银发与情侣。

节奏提示:环湖景点相对分散,自驾或包车最方便;公共交通可乘城乡公交至柘皋、中庙、半汤,再接驳共享单车慢游。


二十四、保护与开发

巢湖市坚持"工业立市、生态兴市、创新驱动、开放带动、城乡融合"五大战略。


二十五、生态环境与乡村振兴

巢湖市坐拥八百里湖天,生态环境本底优良。近年来强力推进巢湖生态保护:

黄麓、烔炀、中庙等环湖乡镇依托旅游与生态农业,走出了一条生态优先、绿色富民的振兴之路。

产业富民:巢湖麻鸭、生态稻米、水生蔬菜通过电商出村进城;半汤温泉带动的康养产业链,让"冷资源"变成"热经济"。 人才回流:多所高校落户,为县域注入青年与创新活力;返乡创业青年在老街开书店、做文创,使古街新生。 生态红利:八百里湖天成为最普惠的民生福祉,市民推窗见绿、出门亲水,"宜居宜业宜游"从口号变为日常。


二十六、诗词与文学

巢湖山水入诗,文脉悠长。

唐代李白在《笑歌行》中写道:"巢父掉头不肯住,东将入海随烟雾。"以巢父(上古高士,居于巢)喻高洁遁世之志,与巢湖"有巢氏—巢父"文化一脉相承。

历代文人墨客吟咏巢湖、姥山、中庙者甚众,或状湖天之阔,或怀古战场之思。民间更以"焦姥救乡邻、陷巢州长庐州"的传说,化作说唱、民歌的母题,汇入巢湖民歌的浩荡声浪之中。今人游八百里湖天,仍可于波光帆影间,想见"天与水相通,舟行去不穷"的千古意境。

北宋欧阳修曾为浮槎山(今属肥东,与巢湖毗邻)作《浮槎山水记》,盛赞其乳泉;陆游、姜夔等亦留墨于江淮山水之间。清代诗人赞美巢湖"天与水相通,舟行去不穷;何当一日快,卧看夕阳红",正写尽湖上闲适。今巢湖人更以一曲《巢湖好》唱出"绿浪滚滚迎面来"的新时代水乡画卷,使古诗新歌在八百里烟波中遥相唱和。

巢湖民歌是国家级非物质文化遗产,其《姑嫂对花》《喊秧歌》等曲调明快、方言浓郁,多咏渔稼与湖光,被列入中国民歌宝库。中庙—姥山岛一带的渔家号子、湖鲜食俗与祭祀文化,亦在世代传唱中沉淀为独特的"湖居文学"。今人登姥山望湖,听一曲渔歌,读一卷欧公记,便能在古今交织的水韵里,与这片八百里湖泊完成一次安静的对话。

巢湖"三珍"——银鱼、白米虾、螃蟹,既是餐桌上的时鲜,也是地方书写的常客。清人笔记多记"银鱼如玉、虾白如霜、蟹黄如金",今人更以"湖水煮湖鲜"为津津乐道的家乡滋味。湖鲜入诗、入歌、入席,使巢湖的文学从不悬空,总带着一股淡淡的水腥与饭香。