叶集区
叶集区是安徽省六安市下辖的市辖区，地处安徽西部、豫皖两省交界的史河之滨，素有"安徽西大门""大别山门户"之称。全区面积568平方公里，户籍人口约27.41万人，是皖西重要的商贸重镇、未名文化发源地与板材家居产业基地。
一、基本信息
叶集区（Yèjí Qū）隶属安徽省六安市，是2015年经国务院批准设立的市辖区。区政府驻史河街道花园路88号，邮政编码237431，电话区号0564，车牌代码皖N。
叶集位于东经115°93′、北纬31°86′一带，地处豫皖交界，东融长三角、西接中原地、南枕大别山、北依淮河水，是东进西出的咽喉、贯穿南北的节点。
全区辖姚李镇、洪集镇、三元镇、孙岗乡、史河街道、平岗街道共6个乡镇（街道），另设1个省级经济开发区，下辖68个村（社区）。区域面积568平方公里，户籍人口27.41万人。
叶集区于2016年2月28日正式挂牌成立，由原先的叶集改革发展试验区（功能区）转为正式行政区，是六安市最年轻的市辖区之一。
叶集地名源于明代永乐年间，一叶姓人家在此立埠经商，渐成集市，故称"叶家集"，后简称为"叶集"。
因叶氏立埠成集的传说，叶集与周边的周集、孟集、徐集、刘集等同属"以集为名"的皖西集镇群落，而叶家集因地处要冲最为繁盛。
二、地理与区位
叶集区地处皖西边陲，位于安徽、河南两省结合部。南依大别山余脉，与金寨县相连；北接江淮平原，与霍邱县相邻；东连六安市主城区与合肥市；西与河南省信阳市固始县接壤。
独特的区位使叶集自古便是沟通东南与中原的要冲。走过镇西史河大桥，便是河南省固始县陈淋子镇，一日之内可感两省风情。
叶集素有"安徽西大门"和"大别山门户"之誉，既是皖西面向中原的窗口，也是大别山革命老区对接长三角的前沿。
全区地势南高北低，南部为低山丘陵，中部、北部为史河与汲河冲积平原，土地肥沃，水网密布。
叶集平均海拔约60米，南部丘陵海拔多在100—200米之间，北部湾区地势平坦，适宜农耕与集镇建设。
叶集的"门"不只在地名：史河向东是皖西腹地，向西一步即河南，这种"一脚跨两省"的区位，塑造了叶集人开放、善商的性格。
区内四季景观分明：春有果岭花海与史河新绿，夏有稻浪与荷塘，秋有采摘与丰收节，冬有羊肉锅与年集，宜游宜居。
叶集城区沿史河呈带状展开，史河、平岗两街道为生活核心，姚李、洪集、三元、孙岗环布四周，形成"一心四翼"的空间格局。
三、建制沿革
叶集的建置历史可追溯至春秋时期，其地属楚，是春秋战国十大以少胜多战役"鸡父之战"的发生地。
明清时期，叶集商贾云集、商贸繁荣，设有陕西、山西、河南、安徽、江西、湖北六省商务会馆，为皖西著名商贸重镇。
1949年后，叶集是区、镇（社）的政府所在地。1984年区镇合一，成为霍邱县西南重镇。
1992年撤区并乡后成立叶集镇，兼辖柳树、平岗两乡，总面积99平方公里，人口7.4万。
1993年经安徽省委、省政府批准实施综合改革试点，实行地区计划单列，后升格为国家级综合改革试点镇。
1998年，省委、省政府及六安地委批准设立叶集改革发展试验区，行使县级管理权限。
2015年10月13日，《国务院关于同意安徽省调整铜陵市六安市安庆市部分行政区划的批复》（国函〔2015〕181号）下发，同意设立六安市叶集区。
2016年1月5日，省委、省政府宣布成立六安市辖叶集区；同年2月28日正式挂牌。
2016年8月，原霍邱县姚李镇、洪集镇划归叶集区，区划面积扩至568平方公里。
2016年12月，撤销叶集镇，设立史河、平岗两个街道，形成今日"四镇两乡街"的格局。
四、行政区划
叶集区现辖6个乡镇（街道），共68个村（社区），另辖1个省级经济开发区。
姚李镇：辖长湖村、漫山红村、看花楼村、合兴村、关山村、双红村、山河村、红星村、大顾店村、鲁大庄村、汇文村、长塔寺村、龙凤村、裕园社区、光华社区，共15个村社。
洪集镇：辖金星村、刘仓房村、会馆村、牌坊村、桥集村、六口塘村、大桥村、双墩村、唐畈村、东岳社区，共10个村社。
三元镇：辖三元社区、沣桥村、桥元村、新塘村、祖师庙村、王店村、四林村、姚店村、龙塘村，共9个村社。
孙岗乡：辖荷棚社区、孙岗社区、永丰村、棠店村、石龙河村、长岗村、玉皇阁村、双塘新村、双楼村、白龙井村、高庄村、元东村、汪岭村，共13个村社。
史河街道：辖柳林社区、小南海社区、胜利社区、顺河社区、万佛社区、瓦房社区、东楼社区、史河湾社区、花园社区、观山村、彭洲村、柳树村、茶棚村、新桥村，共14个村社。
平岗街道：辖朱畈社区、和平村、芮祠新村、五里桥村、富岗村、尧岭村、双井村，共7个村社。
五、交通体系
叶集区路网发达、交通便捷，是皖豫边界重要的交通枢纽。
铁路方面，宁西铁路、合武铁路（沪汉蓉高速铁路）穿境而过，设叶集铁路客货站，可通达合肥、武汉、西安、南京等城市。
公路方面，沪陕高速、沪蓉高速两条高速公路，以及G312、G105两条国道过境，构成东进西出的骨干路网。
叶集距合肥新桥国际机场仅约1小时车程，可便捷对接国内外航线。
区内史河港及汲河水运历史上曾为商贸流通要道，今日则以公路、铁路联运为主。
叶集汽车站与高铁站配套公交线路，联通各乡镇街，形成了城乡一体的客运网络。
六、自然地理与气候
叶集区属亚热带向暖温带过渡的湿润季风气候，四季分明，雨量适中，光照充足。
年平均气温约15.5℃，年降水量约1100毫米，无霜期约220天，适宜稻麦油与林果生长。
南部低山丘陵植被以次生阔叶林、经济林为主；北部平原为稻麦两熟农业区。
境内土壤以水稻土、潮土、黄棕壤为主，史河湾区沙土地肥沃，青饲料丰富，宜于畜牧养殖。
春季桃花、油菜花次第开放，夏季稻浪连片，秋季果岭飘香，冬季集市羊肉飘香，四季景致各异。
七、水系与史河
史河是叶集的母亲河，发源于大别山北麓，水质清冽、无污染，富含多种对人体有益的矿物质，自南向北流经全境，最终汇入淮河。
汲河与史河共同环绕叶集，形成"两河夹城"的水系格局，自古便是灌溉、航运与浣洗之源。
史河岸边三三两两的村姑浣衣、孩童戏水，是叶集人共同的乡愁记忆。
未名湖如女人发卡般镶嵌于城区，湖水清澈，鱼游水草之间，飞鸟翔集岸边，是叶集人休闲散步的胜地。
史河之上曾建有多处古渡与码头，连接豫皖两岸的物流与人流，孕育了叶集的商贸基因。
沙锥贡鱼即生长于史河等优质水域，对水质极为挑剔，是叶集优质水环境的"活招牌"。
史河的清洌得益于大别山北麓的植被涵养，上游金寨的梅山、响洪甸两大水库如青山翠谷间的明镜，调控着下游的水量与水清。
叶集人爱水亦治水：古有圩堤护田，今有史河湾湿地公园与滨河步道，将防洪、生态与休闲合一，水岸成为城市的客厅。
汲河在叶集北部与史河并行，两河之间形成肥沃的"湾区"，是稻麦、果蔬与养殖的高产带，也是叶集湾羊的家园。
八、地质地貌与资源
叶集地处大别山北麓余脉与江淮平原过渡带，地貌以丘陵、平畈为主，间有低山。
南部孙岗、三元一带多漫丘遍陵，野花野草扎根其上，构成起伏的风姿；北部史河湾区平坦开阔。
境内矿产资源以建筑石料、黄砂为主，史河及支流河道储藏丰富建筑用砂。
水资源丰沛，除史河、汲河外，中小型水库、塘坝星罗棋布，是农业灌溉与生态涵养之本。
土地资源方面，湾区沙壤土透气保肥，宜种优质稻米、油菜与山芋；丘陵带宜发展经果林与食用菌。
九、人口与民族
据最新统计，叶集区户籍人口约27.41万人，常住人口约23万人，人口密度适中，城镇化稳步推进。
叶集是安徽省六安市主要的回民聚居地之一，花园村一带回民聚居，居民八成以上为回族，建有清真寺，有阿訇主持宗教活动。
回族兄弟自明末迁入叶集，带来了养牛、养羊的传统，为叶集羊肉的兴盛提供了依托。
区内方言属江淮官话洪巢片，与中原官话交界，语音兼融皖豫风味，对外交流多用普通话。
人口分布以史河、平岗两街道及姚李、洪集等镇为密，乡村以留守与务工二元结构为常态。
十、经济发展与产业
叶集区工业经济提质增效，着力打造精细化工和化工新材料、家居板材、纺织服装三大主导产业，现有规上企业95家。
精细化工与化工新材料方面，叶集成功获批六安市唯一化工园区，规划面积5.35平方公里，一期建设2.14平方公里，已入驻欣奕华光刻胶、华福化工、卓越新材料等化工企业10余家，聚力打造皖西化工新材料生产基地。
家居板材产业加快绿色化、智能化转型，获评"中国板材之乡"、安徽省林产业十强县区、"安徽省中小企业特色产业集群"。
省级叶集经济开发区入选国家级循环化改造示范试点园区、全国产业集群区域品牌建设试点园区；叶集中国中部家具产业园获"中国家具新兴产业园区"称号。
纺织服装产业加快集聚，建设嘉盛纺织产业园、智慧纺织产业园，落地纺织项目44个。
叶集先后荣获全省制造业发展增速10快区、全市经济社会发展"争先进位"先进县区。
化工新材料板块以欣奕华光刻胶为代表，填补区域电子化学品空白；华福化工、卓越新材料等主攻特种涂料与高分子材料，产品辐射长三角与中原市场。
家居板材板块聚集了从原木旋切、饰面板到定制家具的全链条企业，绿色板材工业园与家居展示中心年吞吐巨量，产品经铁路、公路直发全国各地。
纺织服装板块以嘉盛纺织、智慧纺织两大园区为承载，44个落地项目涵盖纺纱、织造、印染后整理与成衣，吸纳大量本地就业。
叶集的工业逻辑是"园区聚链、循环降耗"：化工与家居的余料互供、能源梯级利用，使其入选国家级循环化改造示范试点，走的是绿色制造之路。
十一、农业与江淮果岭
叶集区现代农业蓬勃发展，围绕特色林果、优质稻米、食用菌三大特色产业布局。
全区建成江淮果岭6.2万亩，以桃、梨、猕猴桃等经果林为主，春季花海、秋季采摘，成为乡村旅游新引擎。
稻虾综养基地达16万亩，实现"一水两用、一田双收"，稻米与龙虾并重，是皖西重要的生态农业样板。
联中食用菌全产业链项目建成投产，工厂化栽培香菇、平菇、木耳，延伸深加工与菌棒循环。
叶集湾羊养殖依托湾区沙土与青饲料资源，为羊肉产业提供本地优质羊源。
空心挂面、木榨麻油等传统农产加工技艺延续至今，成为"叶集四件宝"的重要组成部分。
江淮果岭的"岭"指史河、汲河之间的低丘缓坡，叶集人因坡就势种果，春有桃花梨花如云，秋有桃梨猕猴桃压枝，果岭之下套种中药材与绿肥，形成立体农业。
稻虾综养采取"稻前虾、稻中虾、稻后虾"的轮作节奏：春季投苗、夏季捕捞、秋季稻黄虾肥、冬季晒田养地，一亩水面两份收成，亩均增收显著。
联中食用菌项目引入智能温控菇房，香菇、平菇、木耳工厂化出菇，菌棒废料还田作有机肥，形成"种—加—肥"闭环，是生态循环农业的样板。
叶集湾羊多为散养于湾区沙土地的本地山羊，采食野草与作物秸秆，肉质紧实少膻，是叶集羊肉"色如桃汁、味道鲜美"的源头保障。
十二、历史沿革与史迹
鸡父之战发生于叶集一带，是春秋时期吴国以少胜多、大败楚军的著名战役，名列古代十大以少胜多战例。
红墩寺遗址位于叶集境内，属新石器时代文化遗存，是皖西地区发现最早的人类活动遗迹。
明清之际，叶集作为商贸枢纽，六省会馆林立，往来商帮在此建庙、立碑、修栈，留下深厚商业文明。
民国时期，叶集老街曾作为军事指挥与支前要地，见证北伐与抗战的烽烟。
解放战争时期，叶集是刘邓大军千里跃进大别山的重要通道与支前基地。
区内现存多处古井、古桥、会馆碑刻与老街铺面，是解读叶集商贸史的物质凭证。
十三、未名文化与文学之乡
叶集最耀眼的文化名片是"未名文化"。20世纪20年代，受五四运动感召，叶集走出了与鲁迅并肩战斗的未名社成员——台静农、韦素园、韦丛芜、李霁野，被并称为"未名四杰"。
未名社由鲁迅先生领导，是中国现代文学史上重要的进步文学社团，叶集因此被称为"未名文化"的发源地。
台静农日后成为著名学者、书法家，任教台湾大学；李霁野、韦素园、韦丛芜均为鲁迅弟子，译介苏俄文学、耕耘乡土小说，影响深远。
叶集籍作家徐贵祥凭《历史的天空》荣获茅盾文学奖，使叶集文脉在当代续写辉煌。
2022年7月，叶集区被中华文学基金会授予中国"文学之乡"荣誉称号，成为皖西首个获此称号的县区。
今日的未名广场、未名湖、未名文化展览，承载着叶集人对文脉的珍视与传承。
未名社创办的《莽原》《未名》半月刊是五四后重要的文学阵地，刊发鲁迅《朝花夕拾》部分篇什与乡土小说，叶集作家群在其中贡献卓著。
韦素园翻译的《黄花集》等苏俄文学作品，将现实主义译介引入中国文坛；台静农的乡土小说集以皖西风俗入笔，被誉为"地之子"式的书写。
叶集"未名四杰"之外，仍有诸多乡贤文人承袭文风，使这方"巴掌大"的水土成为皖西罕见的文学密集区。
2022年获"文学之乡"后，叶集设立未名文化奖、开办文学讲堂、整理出版地方作家文集，让文脉从书斋走向街巷。
十四、红色文化与开国将军
叶集是红色沃土，革命战争年代涌现出陶勇、杨国夫等8位共和国开国将军，名垂丹青。
陶勇将军从叶集走向烽火战场，以骁勇善战著称，是叶集人引以为傲的将星。
抗日战争与解放战争时期，叶集儿女参军参战、踊跃支前，史称"将军摇篮"的边区重镇。
区内建有将军故居、革命纪念设施，与金寨、霍邱等红色板块连片成线。
红色文化已成为叶集文旅融合的重要资源，连年举办纪念活动与研学旅行。
叶集的将军文化还与金寨"将军县"、皖西革命根据地连成一片，形成大别山红色旅游环线的重要节点。
今日的将军纪念地与乡村史馆，以实物、图片与口述史呈现烽火岁月，是青少年爱国主义教育的生动课堂。
十五、传统村落与特色古建
叶集的传统村落多分布于史河两岸与丘陵畈区，以明清商铺、会馆、古井、古桥与皖西民居为特色，是商贸文明与农耕文明的双印证。
姚李镇大顾店一带保留有明清古集格局，青石板街与老式铺面依稀可辨旧时商道繁华；长塔寺村因古刹长塔寺得名，寺塔基址犹存，乡民岁时奉祀。
洪集镇会馆村直接以"会馆"为名，相传为明清山陕会馆旧址所在，村中古道与旧基见证了六省会馆云集的盛景；双墩村以两座土墩遗址著称，墩上植被郁郁，疑为古墓或烽火遗迹。
三元镇祖师庙村存有祖师庙古建，庙会香火延续至今；桥元村、沣桥村以水桥相连，古桥石阶被岁月磨得光润，是叶集"桥乡"地貌的缩影。
孙岗乡玉皇阁村因玉皇阁古庙得名，阁宇虽几经修葺，仍保留传统梁架与砖雕；石龙河村以河为名，河岸古柳成行，是夏日纳凉与民俗活动的场所。
史河街道新桥村既是市级特色美食村，也留存老巷与古井群，未名湖畔的老宅院落经修缮转为文创空间；柳林社区因沿河柳林得名，古码头石阶伸入史河，诉说码头商贸往事。
平岗街道双井村以双井古泉闻名，井水清甜，至今仍是村民汲水之处；尧岭村地处丘陵，老柿树与土墙民居构成典型皖西山村画面。
叶集老街的核心建筑群以"前店后宅、深巷相连"的格局保存，木构门面、青砖黛瓦、马头墙起伏，是皖西商贸古建的代表。老街中的六省会馆遗址、清真寺、古井、碑刻共同构成不可移动文物网络。
这些村落与古建多已纳入乡愁文化园、民间艺术馆等保护展示体系，三元镇乡愁文化园、姚李镇展览馆系统陈列老物件与传统技艺，使古建活化为可体验的文化空间。
值得一提的是，叶集传统民居注重防潮与通风，墙体常以麻秸秆夹泥夯筑（即民谣所言"麻稭墙，桩在外"），这种就地取材的营造智慧，是皖西乡土建筑的重要标本。
叶集古建的木作多取本地杉、柳与杨木，梁枋不施重彩而重线脚，门窗雕以缠枝、莲瓣与几何纹，含蓄中见匠心；马头墙的高低错落既防火又界定户界。
会馆建筑是叶集古建的精华：各省会馆多作三进院落，前厅迎客、中庭议事、后殿奉祀乡神，砖雕门楼题写原籍堂号，是客商的精神原乡。
古井是村落的活态遗产，史河老街与新桥村、双井村的水井至今清冽，井台石栏被井绳磨出深槽，记录着世代汲水的日常。
打籽绣球虽属手工艺，其绣绷、绣架与纹样图谱常以古宅厅堂为传习场所，与老屋空间共生，是古建"活起来"的民间注脚。
柳编匠人多在檐下、场院编作，杞柳枝条的清香与老宅的木石气息交织，构成叶集乡村特有的手艺风景。
十六、叶集老街与商贸会馆
叶集老街是皖西著名的商贸重镇，明清时期"白日千帆聚、夜市万灯明"，为豫皖边界最大的物资集散地之一。
老街曾设陕西、山西、河南、安徽、江西、湖北六省商务会馆，各省商帮在此建庙、立碑、修栈，会馆匾额与碑刻今有残石可考。
相传民国时期，有驻扎叶集的将军为老街题写"开路先锋"四字，以彰其连通豫皖、敢为人先的商埠气魄，此碑刻长期立于街口，成为老街的精神标识。
老街店铺以经营山货、粮油、布匹、牲畜、药材为主，回汉商号比邻，形成了独特的多元商业伦理。
叶集羊肉、空心挂面、木榨麻油等老字号自老街发端，沿街的羊肉锅、火烧馍香气，是几代叶集人的味觉记忆。
今老街经保护性修缮，引入非遗工坊、文创店与美食铺，成为"玩在六安、吃在叶集"的文旅入口。
十七、史河码头与集镇
史河自古是叶集的生命线，沿河码头连接豫皖两岸，舟楫往来，物资聚散，催生了叶集"因河成集、因集成镇"的城镇轨迹。
旧时史河码头白天泊船卸货、夜晚灯火摇曳，山民以木筏运出竹木山货，平原商贩运进布匹食盐，交易喧腾。
叶家集的"集"字即源于定期集市，逢集日四乡农人、豫皖客商汇聚，牲畜、农具、小吃各占一隅，延续数百年。
民国时期，随着公路与铁路兴起，水运渐次让位于陆运，但码头文化沉淀为叶集开放包容的市镇性格。
今日史河湾湿地公园、滨河步道复原了部分码头意象，成为市民亲水休闲与节庆活动的空间。
十八、特色美食
叶集被誉为"吃在叶集"，美食文化享誉省内外，以羊肉、挂面、河鲜与清真风味见长。
叶集美食三件套——叶集羊肉、空心挂面、沙锥贡鱼，是皖西风味的浓缩，一口尝尽史河水土的鲜香。
叶集羊肉四季皆食，与皖西他处"冬吃羊肉"不同，叶集民谣称"叶家集，三大怪……一年四季羊肉菜"，将羊肉吃出了日常哲学。
空心挂面以细腻中空、爽滑劲道著称，是叶集人餐桌上的常客，亦为走亲访友的伴手礼。
沙锥贡鱼对水质挑剔，仅生于史河等澄澈水域，煎后红烧，外焦里嫩，鱼骨细软可嚼。
清真风味是叶集美食的重要一脉，花园村回民聚居区的大盘羊肉、羊肉汤、油香等，承载着回汉共居的味觉交融。
老字号是叶集美食的筋骨：除陶老黑羊肉杂烩、老李家水煎包，街巷间还有无招牌却人气爆棚的小吃店，一碗羊汤、一笼煎包便是几代人的清晨。
叶集人待客常以羊肉为尊，逢年过节、婚丧嫁娶、乔迁升学，羊肉锅必上桌，配火烧馍与凉拌时蔬，是质朴而隆重的礼数。
"叶集三件套"——羊肉、挂面、贡鱼，已被包装为伴手礼与预制菜，游客离叶时常常"带一套走"，让皖西风味走出史河之滨。
十九、叶集羊肉专题
叶集羊肉选用本地散养的"叶集湾羊"，这种山羊肉质紧致、脂肪低、瘦而不柴，是成就美味的根基。
烹饪讲究三诀：一是选料严，只用适龄本地山羊，整只现杀现用，绝不用冷冻肉；二是火候准，文火烧煮、烹饪适度；三是调料地道，以辣椒、生姜、葱白、大料、小茴香去膻保鲜，使其色如桃汁、味道鲜美。
羊肉吃法多样：红烧羊肉是家庭冬令主角，大火煸炒后慢炖收汁；羊肉杂烩则是早餐桌上常客，碗里粉丝垫底，浇滚烫羊汤，加酥脆馓子、葱花香菜，配外酥里软的火烧馍。
风干羊肉是叶集人的储藏智慧：初冬买鲜羊，肉片展开悬挂通风处月余，表面黑紫如铁，吃时炖烂撕丝，佐姜蒜红椒炒烩，风味独特。
陶老黑羊肉杂烩店是区级非物质文化遗产传承店，历经四代人、百年坚守，老板陶兴收徒十余人，将手艺带往外地。
叶集羊肉佐以传统吊炉烤制的"吊炉馍"（火烧馍），老面加米酒水发酵，炭炉慢炕刷酒糟水，馍皮金黄带酒香，蘸汤绝佳。
今日叶集已开发袋装羊肉，结合现代保鲜工艺远销各地；连年举办"羊肉美食节"，以"吃在叶集"擦亮地域名片。
叶集羊肉的"四季皆宜"源于地理：史河湾区冬无严寒、夏无酷暑，回汉厨艺交融，使羊肉从冬令补品变为常年佳肴，遂有"一年四季羊肉菜"之怪谈。
羊肉杂烩的标配馓子须现炸，金黄酥脆、入汤不烂；绿豆皮薄如蝉翼、红薯粉弹牙，三者与羊汤相遇，鲜、脆、滑、软在一碗中交响。
吊炉馍的炭炉为双层，上烤下炕，面坯贴壁慢熟，刷酒糟水使其上色生香，出炉掰开中空如蜂房，最宜吸饱羊肉汤汁。
叶集羊肉制作技艺于2024年列入区级非遗，与羊肉杂烩共同构成可品尝、可体验、可传承的美食非遗体系。
二十、非物质文化遗产
叶集区累计投入上百万元，新建文化馆非遗展厅、三元镇乡愁文化园民间艺术馆、姚李镇展览馆等多处非遗主题展馆。
2022年新增区级非遗：叶集羊肉杂烩、卜氏痘疹方、皮影戏；2024年再增淠史杭打硪号子、叶集兰花灯、姚李庐剧、叶集羊肉制作技艺、叶集手工豆油皮制作技艺、传统旱船制作技艺、叶集舞龙灯等7项。
木榨麻油制作技艺为省级非遗，传承人陈庭刚获"皖西杰出工匠"称号；卜氏痘疹方入选市级非遗。
叶集空心挂面、羊肉杂烩、木榨麻油等5项非遗已拍摄纪录片，并参加非遗购物节、文博会推广。
非遗进基层常态化：扎染、剪纸、古法造纸、植物染拓画、掐丝珐琅、竹编等体验活动进入校园与乡镇。
叶集的非遗保护坚持"见人见物见生活"：工坊在生产中传承，展馆在陈列中传播，节庆在体验中活化，使老手艺融入当代日常。
打籽绣球是叶集民间传统刺绣手工艺，以"打籽"针法在绸面上绣出立体籽粒，缀成绣球，多用于节庆、婚俗与孩童佩饰，是叶集女红文化的活化石。
柳编是叶集沿淮湾区的传统手艺，以杞柳枝条编成筐、篮、篓、家具，兼具实用与审美，今已发展为出口创汇的特色产业。
二十一、民俗与节庆
叶集民间节庆以春节、元宵、端午、中秋为盛，舞龙灯、旱船、兰花灯、庐剧演出贯穿其间。
叶集舞龙灯与旱船制作技艺均为区级非遗，正月里龙灯出巡、旱船游走，街巷欢腾。
兰花灯是叶集特有的灯舞，灯形如兰、舞步轻盈，常在庙会与丰收节亮相。
姚李庐剧为地方戏曲非遗，乡民自编自演，唱腔婉转，是皖西乡音的载体。
皮影戏以光造影、以嗓传情，老艺人操纵皮影讲述忠孝故事，是叶集人童年的露天影院。
淠史杭打硪号子是水利工地的劳动歌谣，记录了叶集人开挖渠道、改造山河的集体记忆。
二十二、名胜古迹
红墩寺遗址：新石器时代文化遗存，皖西最早人类遗迹，今为探寻叶集文明源流之地。
未名文化系列：未名广场、未名湖、未名文化展览馆，集中呈现"未名四杰"与鲁迅文脉。
叶集老街：明清商贸古建群，六省会馆遗址、清真寺、古井、碑刻构成的活态街区。
香樟森林公园与明强公园：城市绿肺，香樟成荫、步道环绕，是市民休憩之所。
将军纪念设施：陶勇、杨国夫等开国将军相关的故居与纪念地，红色研学之站。
史河湾湿地公园：复原码头意象，滨河步道、观鸟平台，集生态与休闲于一体。
长塔寺、祖师庙、玉皇阁等古刹古庙：岁时奉祀、庙会云集，延续民间信仰空间。
花园清真寺：花园村回民聚居区的宗教与社区中心，建筑融合皖豫风格，是叶集回汉共居的实物见证。
叶集试验区时期建设的城市路网、政务新区与东部新城，今日已成城区骨架，未名广场、明强公园点缀其间。
史河大桥连接豫皖，桥头的界碑与风光带是"安徽西大门"的地理标志，登桥可南望大别山、北瞰淮北平原。
二十三、教育与文化设施
叶集区现有叶集实验学校、叶集二小等义务教育学校，城乡教育均衡持续推进。
区文化馆、图书馆、博物馆构成公共文化三角，博物馆临展厅曾举办"岁月'留'金"老物件展。
未名文化展览馆系统陈列未名社文献、作家手稿与乡土文脉资料，是"文学之乡"的实物支撑。
三元镇乡愁文化园、姚李镇展览馆以民间艺术馆形式，收藏并展示非遗老物件与农耕器具。
乡村文化站、新时代文明实践所覆盖各乡镇街，常态化开展文化志愿服务与传承体验。
二十四、旅游线路与景点
叶集以"玩在六安、吃在叶集"为文旅思路，打造了特色美食"二日游"线路。
一日游可走：史河老街（六省会馆、清真寺）—未名广场—未名湖—香樟森林公园—羊肉美食体验。
二日游可加：三元镇乡愁文化园—江淮果岭采摘—孙岗乡古村—姚李自留地景区。
姚李自留地景区引入民族服饰等非遗展示，暑期人气旺盛，是亲子与研学的热门去处。
新桥村为市级特色美食村，结合美食与乡村景点，成为叶集乡村旅游的样板。
春季可赏果岭花海、夏季可戏史河清凉、秋季可摘经果、冬季可围羊肉锅，四季皆宜。
叶集还推出"羊肉美食节""农民丰收节""全民健身走跑大赛——叶集站""山地自行车大赛"等文旅体活动，以美食引流、以节庆聚人。
乡村旅游与美食村联动：新桥村特色美食村、姚李自留地景区、三元乡愁文化园串点成线，形成"半日老街、一日果岭、两日全景"的产品架构。
史河夜游与未名湖灯光、明强公园夜景，延长了游客停留时间，使叶集从"过路西大门"变为"留宿文学乡"。
二十五、季节性农产品
叶集地处南北过渡带，农产品随节气轮转，四季分明，构成"春花夏稻秋果冬羊"的物候图谱。
春季（3—5月）：油菜花金黄铺地，桃、梨、猕猴桃等经果林开花；江淮果岭进入花期，亦是明前茶与早春蔬菜上市时。
初夏（5—6月）：小麦午收、油菜归仓；毛豆、黄瓜、番茄等夏菜上市；史河两岸枇杷、樱桃应季。
夏季（6—8月）：稻虾综养基地龙虾旺销，稻秧青翠；西瓜、甜瓜、葡萄陆续成熟；食用菌工厂化栽培全年不断。
秋季（9—11月）：稻米开镰，江淮果岭桃、梨、猕猴桃集中采摘；红薯、花生、山芋收挖；风干羊肉的初冬晾晒由此启动。
冬季（12—2月）：叶集湾羊育肥出栏，羊肉消费进入高峰；寒冬风干羊肉悬挂檐下；温室蔬菜与食用菌保供。
特色时序单品：空心挂面四季可产，以冬春手工制作为佳；木榨麻油秋榨新油最香；沙锥贡鱼以水质清洌的夏秋捕获最肥美。
叶集"四件宝"——叶集羊肉、叶集窖酒、醇香麻油、手工挂面，贯穿四季，是农产加工与节气智慧的结合。
节气食俗串联起农时：立春咬春吃春饼配羊肉丝，端午食粽子亦少不了羊肉锅，中秋尝新米与贡鱼，冬至数九围炉羊肉，年节风干羊肉待客。
史河湾区的沙土地宜种山芋、花生，秋深开挖，炊熟喷香；丘陵坡地种芝麻，秋芝麻榨油最醇，与木榨麻油非遗相承。
叶集人依水而食：春采野菜、夏钓沙锥、秋收稻藕、冬藏风羊，四时的餐桌就是一部临水的物候志。
果岭的桃梨猕猴桃除鲜食，亦制果干、果酒与果酱，延长时令、增值农家，是"秋果"向"四季商品"的转化。
二十六、未来发展规划
叶集区将紧扣"东融长三角、西接中原地"的区位优势，建设皖豫边界重要的节点城市与开放门户。
工业上，依托六安唯一化工园区，做强精细化工与化工新材料，延伸光刻胶、新材料的产业链条。
家居板材产业向绿色化、智能化、品牌化升级，巩固"中国板材之乡"地位，打造中部家具高地。
农业上，深化江淮果岭、稻虾综养、食用菌三大特色，推动"接二连三"，建设长三角绿色农产品供应基地。
文旅上，以"未名文化"与"文学之乡"为魂，串联老街、史河、果岭、将军故里，做热"吃在叶集"品牌。
交通上，加密与合肥新桥机场、高铁站的快联通道，提升叶集铁路客货站联运能力，畅通豫皖物流。
生态上，守护史河、汲河水质与江淮果岭绿带，推进滨河湿地与森林公园建设，厚植绿色本底。
民生上，补齐教育、医疗、养老短板，提升史河、平岗新城品质，让"安徽西大门"既开放又宜居。
叶集还将深化与河南固始等邻县的跨界协作，共建省际产业合作区与商贸市场，把"边界"变为"接口"。
面向"十五五"，叶集锚定皖豫边界中心城市目标，以未名文化铸魂、以板材化工强筋、以史河果岭塑形，走出一条边城振兴之路。