石屏县

一、基本信息

石屏县是红河哈尼族彝族自治州辖县，位于云南省南部、红河州西北部，距省会昆明 213 公里，距州府蒙自 120 公里。它在云南县域中的独特性可以用三组事实概括：一个只有三十余万人的山区县，明清两代出过 640 名举人、77 名进士、15 名翰林，并诞生了云南历史上唯一的经济特科状元袁嘉谷；一个县城面积仅 56.5 公顷的古城，至今挂牌保护的明清至民国传统民居有 192 座，2015 年入选第一批中国历史文化街区；一块豆腐，做成了国家地理标志品牌价值排行榜全国第一、全产业链产值超 60 亿元的县域支柱产业。

理解石屏，可以抓住四条线索。

第一条是"水"。石屏的县城紧靠异龙湖，宝秀镇紧靠赤瑞湖，是云南少见的"一县两湖"格局。异龙湖是云南九大高原湖泊之一，明代地理学家徐霞客在滇游考察中据其水系判断珠江最西源在石屏，袁嘉谷《异龙湖歌》中"珠江源数十，论远此为最"即咏此事。石屏古城地下水富含重碳酸根离子，自然含卤，本地称"酸水"，这正是石屏豆腐"不用石膏、不用卤水、只用井水点浆"的物质前提，也是本地人所说"带不走的专利"。

第二条是"文"。元至元七年（1270 年）置州，明洪武年间大规模军屯移民，中原礼制、宗族制度与科举传统随之进入。石屏古城以州衙为中心，文庙、玉屏书院、宗祠、私宅层层展开，"五步三进士，对门两翰林，举人满街走，秀才家家有"是本地流传最广的说法。"山川东迤无双境，文学南滇第一州"是石屏在滇南文化版图上的自我定位。

第三条是"路"。石屏是中国第一条商办铁路——个碧石铁路的西端终点。1913 年石屏人陈鹤亭出任个旧锡务公司代总理并长期主持铁路公司，主张"个碧石铁路必须自建，也能够自建"，铁路股权、路权全部由民间募集、未落外人之手，股票章程明定"不得售于非中国人"。1936 年 10 月 10 日建水至石屏段竣工、全线贯通，"屏商"由此走出滇南。今天石屏站至建水团山站 29.1 公里米轨复通，"百年米轨小火车"入选全国第二批交通运输与旅游融合发展示范案例。

第四条是"歌"。石屏是彝族海菜腔、烟盒舞的发源地，两项均为国家级非物质文化遗产；乌铜走银制作技艺同为国家级项目。北部山区哨冲、龙武、龙朋一带聚居着彝族尼苏支系花腰彝——这一支系全世界仅三万余人，其中约六成世居石屏。花腰歌舞、花腰彝女子舞龙走出国门，电影《花腰新娘》即在此取景。

在地理上，石屏县东接建水县，南与红河县隔元江（红河）相望，西邻玉溪市新平彝族傣族自治县、元江哈尼族彝族傣族自治县，北接玉溪市通海县、峨山彝族自治县。北回归线横贯县境。

二、地理位置与气候

石屏县地理坐标介于东经 102°08′—102°43′、北纬 23°19′—24°06′之间，东西最大横距约 59 千米，南北最大纵距约 88 千米，是一个南北狭长的县域。北回归线自县境中南部穿过。

县域地势北高南低、西高东低、中间凹陷，形如一只向东展开的撮箕。全县山区面积约占 94.6%，本地以"九分山有余，一分坝不足"自述地形。总体格局为"三山夹两河"：大桥河以北，以尼白木山系为主的北部区块；大桥河以南、五郎沟河以北，以砚瓦山系为主的中部区块；五郎沟河以南、元江以北，以大冷山为主的南部区块。最高点为大冷山主峰老母白山，海拔 2551.3 米；最低点在县境东南端元江边，海拔仅 259 米。县城海拔约 1420 米。两千三百米的垂直落差，把石屏从北部温凉山区一直拉到南部干热河谷。

气候类型为亚热带高原山地季风气候，立体气候特征极为突出。有记录以来多年平均气温约 18℃（部分年份统计为 18.3℃），最冷月 1 月平均气温 11.6℃，最热月 6 月平均气温 22.2℃；极端最高气温 34.5℃（1960 年 8 月 10 日），极端最低气温 -2.4℃（1974 年 1 月 2 日）。无霜期长达 317 天，初霜期约在 12 月 14 日前后，终霜期约在 1 月 30 日前后。年平均降水量约 961.5 毫米，年际波动区间约在 786—1116 毫米，降水集中在 5 月至 9 月；年平均降雨日 134 天；年平均日照时数约 2308 小时；年平均相对湿度 75%；平均风速每秒 1.9 米，以东南风居多。石屏因此获评"中国天然氧吧""中国气候宜居县"。

分季节看：

• 春季（3—5 月）：升温快、日照强、风力偏大，是全年最干的一段。北部山区马缨花成片开放，哨冲、龙武一线的山野是本地人春季的固定去处。4 月下旬起早熟杨梅陆续上市，异龙湖畔的马拉松赛事也多安排在这一时段。昼夜温差大，白天可达 26—30℃，清晨仍需薄外套。
• 夏季（6—8 月）：雨季主汛期，午后与夜间对流性降水频繁，白天多在 22—28 ℃，比同纬度低海拔地区凉爽。南部牛街镇一带的元江河谷段闷热，与坝区体感差异明显。这也是山地食用菌上市的季节。
• 秋季（9—11 月）：雨水渐收，天空通透，气温 15—25℃，是石屏一年中最舒适的时段。异龙湖水面、环湖生态廊道与北部山区的层林是这两个月最好的景观组合。
• 冬季（12—2 月）：干季核心，晴天多、日照足，白天 15—20℃，夜间可降至 4—9℃，坝区偶有轻霜，极少结冰。"冬不围炉、夏不用扇"是本地对气候最常用的概括，也是石屏近年发展旅居经济的底气。

两点提示：一是石屏干湿季的差别远大于冷暖季的差别，行前查降水比查气温更有用；二是若行程同时包含北部哨冲山区（海拔 1800—2200 米）与南部牛街河谷（海拔 300—800 米），温差常在 12℃以上，衣物需按两个气候带准备。

三、行政区划与历史沿革

现行行政区划

石屏县现辖 7 个镇、2 个乡。

7 镇：异龙镇、宝秀镇、坝心镇、龙朋镇、龙武镇、哨冲镇、牛街镇。

2 乡：大桥乡、新城乡。

各乡镇的功能分工较为清晰：

• 异龙镇：县人民政府驻地，全县政治、经济、文化中心，由原异龙镇、冒合镇、陶村镇合并而成，区域面积四百余平方千米，人口十万上下。集城区、坝区、河谷、山区、半山区于一体，石屏古城、异龙湖、石屏火车站、袁嘉谷故居、文庙建筑群均在镇域内，也是豆制品产业城东园区、杨广城园区所在地。
• 宝秀镇：位于县城以西约 10—13 公里，取镇内名胜宝山阁、秀山寺各一字得名，明洪武十八年（1385 年）即为屯军之地。赤瑞湖、郑营村、秀山寺在此，是石屏"军屯—宗祠—湖田"文化形态最集中的镇，也是八面煎鱼的发源地。
• 坝心镇：县境东部，素有石屏"东大门"之称，东邻建水县，距县城约 20 公里、距建水县城约 28 公里。异龙湖东出水口与国保单位洄澜桥阁在此，米轨小火车坝心站是重要节点，为全国农业产业强镇。
• 龙朋镇：县境北部，东接建水、北接通海，距县城约 51—53 公里，通过全国农业产业强镇项目评估，是北部山区粮烟与特色种植带的重心。
• 龙武镇：县境西北部，西与新平县隔鲁奎河相望，北与峨山县相连，距县城约 87 公里，1958 年原龙武县并入石屏后成为县境最远的镇之一，花腰彝聚居地之一。
• 哨冲镇：北部山区，花腰彝文化核心区，全镇有 7 个中国传统村落，竜黑山万亩小麦全程机械化种植示范在此。本地以"春有马缨花、夏有金麦田、秋有野生菌、冬有甜萝卜"概括四季。
• 牛街镇：县境南部，深入元江（红河）河谷，是全县海拔最低、热量最丰富的乡镇，"化石村"老旭甸即在此。
• 大桥乡：县境西部，与元江县相邻，大桥河由此得名，是北部与中部山系的分界带。
• 新城乡：县境中北部，连接异龙坝区与北部山区，是烤烟与山地作物的过渡带。

历史沿革

石屏的建置史脉络清晰。汉代属益州郡胜休县。蜀汉建兴三年（225 年）属兴古郡。西晋太康二年（282 年）属宁州梁水郡。隋代属昆州。唐代曾属黎州，天宝十一年（752 年）本地土著民族掘地得平整石板，聚为居邑，始号"石坪邑"——这是"石屏"二字的直接源头。唐乾符六年（879 年），南诏政权时隶属通海都督。

宋代大理国时期，石坪邑属秀山郡。元至元七年（1270 年）置为州，设土官，隶属临安路。明洪武十五年（1382 年）改"石坪州"为"石平州"，后定名"石屏州"，隶临安府。明洪武年间推行军屯，宝秀一带设十二营盘驻防，江南、中原大批移民随军入滇并就地落籍，郑营、吴营、许刘营、兰梓营、张本寨等一批以军屯得名的村落即形成于此时。军屯制度带来的不只是人口，还有宗族制度、儒学教育与建筑营造技术，石屏"重教兴文"的传统由此奠基。

清代袭明制。嘉庆十五年（1810 年），亏容、思陀、落恐、左能、瓦渣五土司并入石屏州，州境向南大幅扩展至红河沿岸。清光绪二十九年（1903 年），石屏人袁嘉谷在殿试中考取经济特科一等第一名，成为云南历史上唯一的状元，"状元故里"之名由此而来。

民国二年（1913 年）改石屏州为石屏县，隶属蒙自道；民国十八年（1929 年）裁蒙自道后改属行政专员公署。这一时期最重要的事件是个碧石铁路的修建：1913 年公司成立，1915 年动工，1928 年鸡街至临安（建水）段通车，1936 年 10 月 10 日临安至石屏段竣工、全线贯通，石屏成为这条中国首条商办铁路的终点站，滇南"人背马驮"的运输史宣告结束。

中华人民共和国成立后，石屏县先后隶属蒙自专区、红河哈尼族彝族自治州。1958 年，石屏县与龙武县合并，仍称石屏县，形成今日县域范围。1970 年，个碧石铁路碧色寨至石屏段由 0.6 米寸轨改建为 1 米米轨，称蒙宝铁路。1999 年 1 月 29 日，石屏古城被云南省人民政府公布为省级历史文化名城；2015 年 4 月，石屏古城区被住房城乡建设部、国家文物局列为第一批中国历史文化街区。2019 年 12 月，石屏启动个碧石米轨铁路石屏站至建水团山站 29.1 公里线路的修复，米轨小火车重新开行。近年石屏启动国家历史文化名城申报工作。

四、地方气质与文化底色

石屏的气质，本地人自己概括为"千年石屏城、百年豆腐香、秀美异龙湖"，但真正把石屏与云南其他古城区分开来的，是下面几层。

第一层是"读书人的城"。 云南古城中，以商帮、土司、军屯、矿业起家的很多，以科举成名的很少。石屏是极少数把"考功名"变成全民行为的县城。640 名举人、77 名进士、15 名翰林、1 名状元，出自一个山区小州，这个密度在西南地区极为罕见。这种传统留下的不是抽象的名声，而是具体的城市形态：文庙与玉屏书院占据古城最好的位置，宗祠比商铺气派，私宅门楣上写的是"进士第""武魁""司马第"。石屏人炫耀的方式，是把功名刻在门楣上。

第二层是"没有被清空的古城"。 石屏古城面积 56.5 公顷，东西、南北两条主街在州衙前交汇，其余巷道在密集的屋宇间交错，"无街不弯，无巷不曲"，整体布局形似龟身裂纹，本地称"龟背托起的古城"。古城至今没有大规模腾退居民、没有统一招商、绝大多数文物点不收门票。走在文成街上，路边是百货店，深巷里是老字号凉米线摊，街头是邮政所。石屏古城的观感更接近一个还在正常运转的县城中心，而不是一个景区。

第三层是"一块豆腐的经济学"。 石屏豆腐依赖古城地下天然含卤的"酸水"，井水离开石屏就点不出同样的豆腐，这使石屏豆腐在物理上无法被异地复制。石屏把这一自然禀赋做成了完整产业：豆制品品种达 107 个，形成国内产品线最长的豆制品产业集群；产品覆盖全国 200 余个城市、远销 20 余个国家；品牌价值 87.29 亿元，蝉联国家地理标志豆腐品牌价值排行榜全国榜首。一个县城靠一块豆腐带动约 1.7 万人就近就业，这在中国县域产业史上是一个值得单独记录的样本。

第四层是"歌舞不是表演"。 海菜腔与烟盒舞在石屏不是舞台节目，而是村寨社交方式。"吃火草烟"是彝族青年男女以对歌相识的传统场合，海菜腔的拖腔与烟盒舞的四弦声都从这个场景里长出来。大型原生态歌舞《云南映象》中有大量素材与演员来自石屏彝族村寨。北部山区的花腰彝女子舞龙参加过国庆五十周年庆典与 2008 年北京奥运会文艺演出，但回到村里，舞龙仍是节庆里的自家事。

第五层是"屏商"。 石屏商人以走出去著称，"穷则思变、敢为人先、诚信重义、爱国爱乡"是本地对屏商精神的概括。陈鹤亭主持个碧石铁路、袁嘉谷兄弟入股铁路公司，是这一群体最有代表性的行为——赚了钱回乡建宗祠、办学堂、修铁路，而不是单纯置田。郑营村的陈氏宗祠、古城的李恒升私宅，都是这种资本回流的实物证据。

五、旅游目的地与看点

核心必访

石屏古城：始建于明代，面积 56.5 公顷，是滇南地区以儒家文化为主体的传统汉文化最发达、文物古迹最富集的区域之一，有明清至民国传统民居、府第 192 座，被称为"滇南明清民居博物馆"。1999 年公布为省级历史文化名城，2015 年入选第一批中国历史文化街区。古城最大的特点是弯街曲巷与"龟背"格局，以及几乎全部免费开放的文物点。

石屏文庙：第七批全国重点文物保护单位，位于古城北正街 3 号，坐北朝南，总进深 140.33 米，占地面积 4257 平方米。牌坊正面匾额书"棂星门"，背面书"德配天地""道冠古今"，为清乾隆时石屏州学正张瑞亮所书。文庙现设儒学传承体验中心，仍承担开笔礼等文教功能。

玉屏书院：第七批全国重点文物保护单位（属石屏文庙建筑群），位于古城北正街 4 号，由道光九年（1829 年）进士朱丹木于咸丰初年（1851 年）捐资创建，占地面积 3303 平方米，由大门、牌坊、讲堂、兴文祠及左右学舍组成，三进四合院土木结构。规仿福建考亭书院，是清中后期石屏规模最大的文化教育中心，现为石屏县博物馆。

李恒升私宅：第七批全国重点文物保护单位（属石屏文庙建筑群），位于古城西正街为民巷 3 号，建于 1924—1927 年，坐北朝南，占地面积 3517.72 平方米，建筑面积 2293.24 平方米。价值集中体现在木雕艺术上——花枋、雀替、门楣、窗棂上的浮雕与透雕，既有传统吉祥图案，也有小说戏剧典故的实物造型。

袁嘉谷故居：云南省级文物保护单位，位于异龙镇南正街 22 号，建于清光绪九年（1883 年），砖木结构四合院楼房，坐北朝南，占地面积约 696 平方米，由大门、二门、内院上下层组成。下层朝西通道进去是袁嘉谷少年时代的读书楼，上堂屋天井中有柚子树一棵。现为袁嘉谷纪念馆，陈列生平事迹、年谱、书法作品、著作、手稿与信札。

异龙湖：云南九大高原湖泊之一，位于县城东南，国家湿地公园为国家 4A 级旅游景区。异龙湖是云南首个完成环湖生态廊道闭环的高原湖泊，环湖彩色步道被评为"中国最美高原湖泊专用赛道"，石屏异龙湖马拉松、环湖自行车公开赛均在此举办。湖中有岛屿与来鹤亭等古迹，夏季荷花成片。

郑营村：位于宝秀镇赤瑞湖畔，距石屏古城以西约 9—10 公里，村落总面积约 4.44 平方公里。1999 年评为省级历史文化名村，2008 年获中国历史文化名村，有"云南第一村"之誉。村内保留"三街九巷"古老格局，青石板路面，陈氏宗祠、郑氏宗祠为全国重点文物保护单位，陈氏民居为省级文物保护单位。

米轨小火车（石屏站—坝心站—团山站）：个碧石铁路遗存段，2019 年 12 月启动修复石屏站至建水团山站 29.1 公里线路，设石屏站、仁寿村站、龙井站、坝心站、团山站。沿线经过异龙湖国家湿地公园、国保洄澜桥阁与多个传统村落，是把石屏与建水两座古城串成一条线的核心产品，入选全国第二批交通运输与旅游融合发展示范案例。

石屏火车站：云南省级文物保护单位，个碧石铁路西端终点站。几幢法式风格小洋楼，明黄色外墙配绿色门窗屋檐，站台前老铁轨向东延伸至建水、向西延伸至宝秀站。2003 年停止客运、2010 年停止货运，现为米轨小火车始发站与铁路主题展示空间。

次核心与深度看点

企鹤楼：全国重点文物保护单位，位于今石屏县第一中学校内，为纪念陈鹤亭兴学之功而建，是石屏近代教育史与屏商精神的实物见证。因在校园内，参观需遵守学校管理规定。

洄澜桥阁：第八批全国重点文物保护单位，清代建筑，位于坝心镇新街村异龙湖东出水口处。桥与阁一体，是异龙湖水系工程与景观建筑结合的典型，也是米轨小火车沿线最醒目的古建。

石屏县衙：属石屏文庙建筑群国保范围，位于古城西正街，是古城两条主街交汇处的中心建筑，可直观理解石屏古城"以衙为心"的空间秩序。

石屏风：位于古城内的钙华奇石，历经长期地质作用形成，是古城命名与自然史的双重印记。

老旭甸"化石村"（牛街镇）：整个村子依山而建，房屋外墙以含化石的石板砌筑，树叶、树枝形态的植物化石在巷道与民居墙体上随处可见，化石年代距今约 3 亿年。村落形态与地质遗迹合为一体，在国内极为少见。

龙韵养生谷：红河州唯一的国家级森林康养基地，森林覆盖率达 76.57%，空气负离子含量在 36000 个/立方厘米以上。适合安排半天到一天的林间休闲。

秀山寺（宝秀镇）：宝秀镇得名来源之一，山寺与赤瑞湖、郑营村可串联为一条半日线路。

赤瑞湖：石屏第二大湖，位于宝秀镇，湖畔为郑营等古村所在。与异龙湖相比游人极少，是观察高原湖泊农业景观的好去处。

哨冲镇花腰彝村寨群：慕善村、撒妈鲊村、拖竜黑村等，可看花腰刺绣、女子舞龙与山地村落景观，是《花腰新娘》的取景地区域。

石屏豆腐古城博物馆与红河州首家典籍馆：均在古城内，前者系统展示井水点豆腐工艺与产业史，后者集中展示地方典籍文献。

文成街与古城街巷：百货店、老字号凉米线摊、邮政所与古宅门楣共存，是体验石屏日常生活最直接的一条街。

六、历史文化与文保单位

石屏是滇南文化遗产密度最高的县域之一。古城内经县人民政府挂牌保护的民居有 192 处，其中六成以上为保存完好的清至民国传统建筑。

全国重点文物保护单位

• 石屏文庙建筑群（第七批）：含石屏文庙、玉屏书院、石屏县衙、李恒升私宅四个组成部分，均位于古城核心区。这种"文庙 + 书院 + 衙署 + 私宅"打包公布的方式，本身就说明石屏古城是一个整体性的遗产单元。
• 企鹤楼（第七批）：位于石屏一中校内。
• 郑氏宗祠（第七批）：清代，宝秀镇郑营村。
• 陈氏宗祠（第六批，2006 年 5 月公布）：民国，宝秀镇郑营村。
• 洄澜桥阁（第八批）：清代，坝心镇新街村异龙湖东出水口。

省级文物保护单位

• 袁嘉谷故居：清代，异龙镇南正街 22 号。
• 陈氏民居：清至民国，宝秀镇郑营村。
• 石屏古城区传统民居建筑群：包括西正街 18 号、为民巷 18 号、丁兆冠民居、董淑仙私宅等。
• 石屏火车站：个碧石铁路终点站建筑群。
• 吕氏私宅：古城内清代民居。

此外，石屏还有州级文物保护单位 5 处、县级文物保护单位 22 处。

文化史的几个关键节点

元至元七年（1270 年）置州：石屏从"邑"升为"州"，进入王朝行政体系，为后来的移民与文教发展提供了制度框架。

明洪武军屯（14 世纪后期）：宝秀十二营盘驻防，江南与中原移民成建制迁入。这是石屏文化基因中最关键的一次注入——今天郑营村的郑氏（浙江金华府浦江县）、陈氏（安徽凤阳）先祖，均随军入滇。

清代科举鼎盛：石屏形成"耕读传家"的社会共识，宗族出资办学、族人共负考费成为惯例，最终以袁嘉谷 1903 年考取经济特科状元达到顶点。

1913—1936 年个碧石铁路：石屏商绅以民间资本主持修建中国第一条商办铁路，把石屏与建水、蒙自、个旧连成近代经济共同体。石屏县档案馆至今藏有 1925 年个碧石铁路建设征地范围说明图、1945 年袁谦六（袁嘉谷胞弟）所持铁路股票等档案。

1958 年石屏、龙武两县合并：县域向西北扩展至鲁奎河一线，花腰彝聚居的龙武纳入石屏，石屏的民族文化构成从此定型。

2015 年入选第一批中国历史文化街区：石屏古城的价值从"省级"提升到国家层面被确认，此后启动古城风貌恢复工程与"泛博物馆群"建设。

七、非物质文化遗产

国家级

彝族海菜腔：滇南四大名腔之首，流传于石屏异龙湖周边彝族尼苏支系村寨。曲调拖腔悠长、真假声转换难度极高，一段完整的海菜腔包含拘腔、空腔、正曲、白话等结构，讲究即兴编词，"万事万物经口即成诗句"。海菜腔的名字来自异龙湖中的海菜，其唱法与湖上劳作的空间条件直接相关。

彝族烟盒舞：舞者手持竹木烟盒击节，伴以四弦琴声，分正弦、杂弦两大类，动作韵律刚柔相济，套路繁多。烟盒舞曾两度进京在怀仁堂演出。海菜腔与烟盒舞常在"吃火草烟"的社交场合同时出现，构成一套完整的青年交往礼俗。

乌铜走银制作技艺：以铜与其他金属熔炼成乌铜片，在其上刻出纹样后填入银（或金）丝，再经打磨、捂黑处理，使黑底银纹对比强烈。这项技艺在石屏有稳定的传承谱系，产品以文房器物、茶器、酒器为主。

省级、州级代表性项目

• 花腰歌舞：北部山区花腰彝的集体歌舞形式，服饰与舞步高度绑定。
• 花腰彝族女子舞龙：由女子执龙，风格灵动，参加过国庆五十周年演出与 2008 年北京奥运会文艺演出，多次应邀出国表演，已入选云南省体育文化优秀项目。
• 石屏彝族刺绣（花腰刺绣）：被称为"穿在身上的非遗"。一套成衣最快也需一年，兼顾农活则需两三年，女孩的嫁衣由家中长辈一针一线绣成。
• 石屏豆腐制作技艺：井水点浆、包块发酵的传统工艺体系。
• 响杆舞、朴喇鼓舞：彝族传统舞蹈。
• 哈尼族丧棒舞、哈尼音乐：南部哈尼族村寨传承。
• 傣族毫舞：南部傣族村落传统舞蹈。
• 石屏剪纸：与刺绣纹样体系相通，多用于服饰底样与节庆装饰。

石屏对非遗的态度有一个特点：不追求把项目搬上舞台，而是保住它原本发生的场合。海菜腔仍在村寨对歌中出现，刺绣仍以自家穿用为主要目的，舞龙仍是节庆的自家事。这也是石屏被称为"中国原生态歌舞之乡"的原因。

八、传统村落与特色古建

总体格局

石屏县共有 45 个村落列入中国传统村落名录，数量居红河州第一、云南省第二。同时拥有国家历史文化名村 1 个（郑营村）。这个数量与石屏的人口体量并不匹配——三十余万人口的山区县拥有全州三分之一强的中国传统村落，原因在于两种完全不同的村落传统在此叠加：

一是明代军屯汉族村落。 集中在宝秀、异龙、坝心的湖盆坝区，以营、寨命名（郑营、吴营、许刘营、兰梓营、张本寨、杨新寨），村落有宗祠、有巷道秩序、有科举门第，建筑为木石结构瓦顶四合院。

二是山地彝族村落。 集中在哨冲、龙武、龙朋的北部山区，以土木结构民居与坡地聚落为主，村落围绕水源与晒场组织，花腰彝文化保存完整。哨冲镇一个镇就拥有 7 个中国传统村落。

按乡镇分布，中国传统村落主要包括：

• 异龙镇：大水村、冒合村、松村、太岳村、李家寨村、豆地湾村、六家山村等
• 宝秀镇：郑营村、宝秀村、张本寨村、吴营村、凤山村、兰梓营村、杨新寨村等
• 坝心镇：新街村等
• 龙朋镇：桃园村、大寨村、龙朋村等
• 龙武镇：坡头甸村等
• 哨冲镇：莫测甸村、龙黑村、哨冲村、曲左村、撒妈鲊村、慕善村、拖竜黑村
• 牛街镇：老旭甸村等

中国传统村落代表

郑营村（宝秀镇）：国家历史文化名村、中国传统村落。村落位于赤瑞湖畔，依山傍水，村后有成片受保护的柏树林，村中有古榕潭。郑营原名普胜村，原为傣族聚居村落。明洪武年间，浙江金华府浦江县人郑太武随明军入滇驻蒙自，数十年后其子郑从顺迁居于此，见赤瑞湖南岸既得湖水之利又不受湖水之害、土壤肥沃，遂举家定居，后改村名为"郑营"。洪武中后期推行"移中土大姓以实云南"，武、陈、李、张等姓陆续迁入，郑营发展为多姓聚居的大村落。

村落至今保留"三街九巷"格局，街道为青石板路面，民居多为坐南朝北的木石结构瓦顶四合院，被专家称为"我国明清民居建筑博物馆""滇南民间木雕艺术博物馆"。核心建筑包括：

• 陈氏宗祠（全国重点文物保护单位，第六批）：位于村西头，1925 年由陈氏后裔、清末进士陈鹤亭倡建。陈氏始祖为安徽凤阳人，明洪武年间随军入滇。宗祠坐南朝北，占地 1240 平方米，为二进四合院。门口有旗杆石与石狮一对；祠门为牌坊式，高约 6 米，砖石结构三开间，门额镶四块青石匾，阴刻"陈氏宗祠"四字，为清代云南华宁人朱家宝所题。祠内有莲池及三孔石桥，桥栏望柱雕十二生肖等吉祥动物；中殿为单檐歇山顶抬梁式，正殿为木结构重檐歇山顶五间六耳二层楼房。现设"乡愁书院"与村史馆。
• 郑氏宗祠（全国重点文物保护单位，第七批）：位于村东头，建于清光绪八至十三年（1882—1887 年），坐北朝南，二进四合院，建筑面积约 711.42 平方米，单檐硬山顶抬梁式与穿斗式相结合。大门檐枋雕花斗拱 8 攒，封檐板上雕圆形图案九个，题材为白象卷荷花、鲤鱼跃龙门、犀牛望月、麒麟呈祥、龙马吐珠、仙山蓬莱、狮子啸天、猛虎出山等。木雕采用圆雕、高浮雕、浅浮雕、镂空雕多种技法，彩画大量使用沥粉贴金。
• 陈氏民居（省级文物保护单位）：村西南，清末商人陈载东宅院，始建于 1927 年，坐南朝北，三进四合院，木石结构二层走马转角楼，通面阔 20 米、总进深 54.6 米，内有房间 49 间。以门窗雕镂精致见长，天井青石板墁地，整体不施彩绘，古朴典雅。
• 进士第、武魁、司马第：分别位于张家巷、深巷与正街，是村落科举门第的实物标记。

哨冲镇花腰彝传统村落群：慕善村以"传承红色基因、赓续花腰文化"为特色；撒妈鲊村以"千年山寨、百年民房、茶马古道"著称；拖竜黑村为州级绿美村庄，一湖清水与村落相映。这一组村落的价值在于活态——刺绣、舞龙、对歌都还在日常生活中运转，不是复原展示。

老旭甸村（牛街镇）："化石村"。村子依山而建，形似城堡，房屋墙体直接使用当地含植物化石的石板砌筑，树叶、树枝的化石印痕在巷道与民居墙体上随处可见，化石年代距今约 3 亿年。这是一个把地质遗产直接砌进生活空间的村落。

宝秀镇军屯村落带（吴营、许刘营、兰梓营、张本寨、杨新寨、凤山）：与郑营同属明代军屯体系，宗祠、月台、巷门、水井构成基本要素，游客极少，是理解石屏"营盘型"村落形态的完整样本。

龙朋、龙武山地村落（桃园村、大寨村、坡头甸村）：北部高海拔山区，房屋依坡布置，粮仓、晒场与畜厩的组织方式与坝区截然不同。

特色古建的三种类型

礼制与教育建筑：石屏文庙、玉屏书院、州衙（县衙）、企鹤楼、兴文祠。特点是形制规整、等级明确，是中原礼制建筑体系在滇南山区的高水平落地；企鹤楼则代表了近代新式教育对传统书院体系的接续。

宗祠与民居建筑：陈氏宗祠、郑氏宗祠、陈氏民居、李恒升私宅、袁嘉谷故居、吕氏私宅。基本形制为木石结构四合院与走马转角楼，装饰重点在木雕——花枋、雀替、格扇、封檐板，题材从吉祥图案到戏剧典故。石屏木雕以"密"和"叙事性强"区别于其他滇南地区。

工程与交通建筑：洄澜桥阁、石屏火车站及个碧石铁路沿线站房、桥涵。洄澜桥阁把水利工程与景观建筑合为一体；石屏火车站则是法式建筑语言与中国民营铁路史的结合物，明黄外墙已成为石屏近代史的视觉符号。

九、地方特色美食

石屏饮食体系的物质基础非常明确：井水、黄豆、湖鱼、山货。

石屏豆腐

石屏最重要的食物，也是最重要的产业。

• 原料：优质黄豆；石屏古城天然地下"酸水"井水。这种水自然含卤，可直接代替石膏或卤水点浆，而井水离开石屏就点不出同样的豆腐，本地称"带不走的专利"。
• 工艺：磨豆—去壳—泡发—磨浆—煮浆—滤浆—井水点浆—成型—滤水—发酵，十余道工序。发酵是关键：时间短则豆腐发硬且带酸苦味，过长则败坏，全凭师傅按气温调整。石屏豆腐制作技艺可上溯至明代初叶，已有六百多年历史。
• 食用场景：最常见的是炭火摊上现烤的烧豆腐。每块约二十克，烤到表面金黄鼓胀，用手撕开，蘸本地特有的黄色辣椒"那刀辣"，或再淋一点蒜油。摊主以颗计数结账，一群人围着炭火慢慢吃，是石屏夜晚最普遍的场景。
• 在地集中区：古城文成街、北正街一带的老豆腐摊；异龙镇城东园区、松村园区、杨广城园区为豆制品加工集中区；石屏豆腐古城博物馆可看完整工艺展示。

烧豆腐与豆腐摊文化

• 原料：当日现做的石屏豆腐（以小块豆腐、包浆豆腐为主），蘸水用那刀辣调制的糊辣子，佐以蒜油、香菜。
• 工艺：炭火铁网慢烤，师傅不时翻动，烤至表面金黄、内里鼓胀即可；食客以玉米粒或竹签计数结账，这种"数颗结账"的方式是石屏烧烤摊独有的账法。
• 口感：外皮焦香、内里嫩滑或爆浆，蘸糊辣子后香辣开胃。
• 食用场景：夜里古城与街子的烧烤摊围坐一群人，边烤边聊，是石屏最普遍的公共社交场景；摊主、常客、游客在同一堆炭火前没有隔阂。
• 集中街区：北正街、南正街、文成街一带夜市最为密集；异龙镇城东、坝心、宝秀的街子日也设有烧豆腐摊。

包浆豆腐

• 原料与工艺：同为井水点制，但控制含水量与发酵程度，使内部保持流动状态。
• 食用场景：在烤架上烤至外皮金黄蓬松、状如小馒头，夹起蘸酱料咬开，内部呈浆状流出，外酥里嫩。这是石屏豆腐衍生出的最成功的单品，已成为云南烧烤摊的标准配置。
• 在地集中区：古城各烧烤摊、夜市；也是本地速冻与预制菜生产线的主打产品，万吨级包浆豆腐预制菜生产线已建成投产。

石屏豆腐皮

• 原料：优质黄豆。
• 工艺：筛洗—脱皮—浸泡—制浆—煮浆—过滤—蒸浆—揭皮—晾晒至干。全靠人工在浆面上一张张揭起，晾晒时对天气要求高。
• 风味与吃法：色泽金黄、油光发亮，质地细密均匀，柔嫩爽口。烹前先温水浸润，切丝或切块，再用淡盐水浸泡十五到三十分钟、清水漂洗，焯水后可蒸、可炒、可炸、可凉拌。《石屏县志》记载豆腐皮生产始于明代初期、盛于清代后期。
• 在地集中区：古城老铺与各豆制品企业；"石屏豆腐皮"已获国家地理标志证明商标。

石屏八面煎鱼

• 原料：异龙湖与宝秀镇赤瑞湖出产的淡水鲤鱼、鲫鱼。宝秀稻田养鱼由来已久，随稻谷一同长成的鲤鱼本地称"谷花鲤鱼"。
• 工艺：鲜鱼破肚去鳃、不必除鳞，微火窄油，鱼头两面、鱼肚两面、鱼背两面、鱼尾两面共八面均要煎到，间入花椒、八角、草果、辣椒等作料。做法源于物质匮乏年代油少而需慢煎的经验。
• 食用场景：外焦里嫩、滋味醇厚又清甜爽口。在宝秀，煎鱼是家族代代相传的技艺，女子出嫁前要给婆家展示煎鱼手艺。
• 在地集中区：宝秀镇为发源地与最集中区域，古城餐馆亦有供应。

石屏砂锅鱼

• 原料：湖鱼（以青鱼为佳）、石屏特色底料。
• 工艺：鲜鱼入砂锅，配底料慢煨。
• 食用场景：常配生鱼片、油炸鱼鳞、炒藕芽、炸湖虾、荷叶煎鸡蛋、冰冬瓜片、莲米稀饭等小配菜成席，佐杨梅酒，是本地宴客的规格菜。
• 在地集中区：异龙湖沿岸与古城餐馆。

石屏羊汤锅

• 原料：本地山羊肉（带骨）为主，配羊杂；辅料用薄荷、糊辣子、姜、草果、八角等。
• 工艺：羊肉带骨斩块，冷水下锅久熬成乳白汤底，撇沫后下辅料去膻提鲜，肉烂汤浓即可。
• 口感：汤色乳白、肉香浓郁而不膻，薄荷清润、糊辣子提味，温补适口。
• 食用场景：多为冬春时节的围炉聚餐，亲友围锅而坐，先喝汤后吃肉，是石屏山乡冬季最典型的滋补吃法。
• 集中街区：宝秀镇与异龙镇一带的羊肉馆、年节集市与乡街子最为集中，古城周边亦有供应。

其他必尝

• 宝秀大闸蟹：赤瑞湖与宝秀水域养殖，肉质鲜嫩、蟹黄充足，秋季上市。
• 石屏烧烤：五花肉、烤罗非鱼、牛肉串为主，配料体系与烧豆腐同源，是云南烧烤中辨识度很高的一支。夜里的烧烤摊是石屏最活跃的消费场景。
• 石屏鳝鱼米线：本地夜宵与早餐通吃的一碗，鳝鱼现杀现炒，浇在米线上。
• 凉米线：古城深巷老字号摊点的日常主食。
• 石屏荔枝酥：民间名特糕点，以一级面粉、白糖、猪油、玫瑰、芝麻、橘皮、糖粉、香橼丝按比例精制，外形与色泽近似荔枝而得名，小巧玲珑，是最典型的伴手礼。
• 那刀辣：石屏特产辣椒，体小细长、全身金黄、有蜡质光泽，兼有丘北辣、冲天辣、小米辣诸味，香气尤突出，是烧豆腐蘸水不可替代的一味。
• 杨梅酒与杨梅制品：以本地杨梅酿制或加工，果酱、果汁、蜜饯均有产业化生产。
• 甜萝卜与萝卜干：哨冲一带冬季物产，本地企业已开发开袋即食型萝卜干。

十、地方特产与农副产品

石屏豆腐与豆制品

石屏最重要的产业型特产。"石屏豆腐""石屏豆腐皮"均已获国家地理标志产品与地理标志证明商标，"石屏豆腐"入选国家知识产权局首批地理标志保护工程实施名单。全县获批使用地理标志证明商标的企业 46 家，74 家企业取得 SC 证书，15 家企业获得 HACCP 和 ISO 质量体系认证。豆制品品种达 107 个，形成国内产品线最长的豆制品产业集群。2020 至 2024 年，豆制品产量从 32 万吨增至 47.1 万吨，产值从 40.5 亿元提升至 60.1 亿元，带动约 1.7 万人就近就业；品牌价值 87.29 亿元，蝉联国家地理标志豆腐品牌价值排行榜全国榜首。产品覆盖全国 200 余个城市，远销 20 余个国家。

购买建议：鲜豆腐与包浆豆腐建议本地现买现吃；需要带走的选豆腐皮、腐竹、腐丝、真空包浆豆腐或速冻锁鲜产品。

石屏杨梅

• 地理标志："石屏杨梅"已认证为国家地理标志证明商标，并入选全国名特优新农产品目录。
• 规模：全县杨梅种植面积 14 万余亩，产值超 10 亿元，是全国乃至东南亚面积最大、产量最多的产区之一，石屏获评"中国优质早熟杨梅基地县"。
• 品质特征：石屏地处北回归线附近，光热充足、昼夜温差大，果实个大、甜中微酸。"鑫湖东"牌杨梅获评云南省"十大名品"。
• 加工与物流：全县年加工杨梅 2 万余吨，开发果酱、果汁、蜜饯等深加工产品，产值 1 亿余元；建成 21 个冷链物流中心，鲜果实现"一夜到全国、两日达全球"。

其他农副产品

• "石屏三个零"蔬菜：异龙湖流域绿色有机蔬菜品牌，全县蔬菜产量长期居云南省前列。
• 烤烟：北部山区支柱作物，全县烟叶总产值突破 4 亿元。
• 小麦：哨冲镇竜黑山万亩小麦全程机械化种植示范区，是本地"夏有金麦田"景观的来源。
• 红心猕猴桃："滇猴王李刚牌"猕猴桃曾获中国绿色食品博览会金奖。
• 石屏红心火龙果、石屏蓝莓：近年发展起来的特色水果。
• 石屏大闸蟹：依托异龙湖、赤瑞湖两大淡水湖发展，石屏是云南少有的产鱼超千吨县。
• 甜萝卜及萝卜干：北部山区冬季物产与加工品。
• 那刀辣及辣椒制品：本地佐餐辣椒。
• 乌铜走银器物：国家级非遗产品，文房、茶器、酒器为主，是石屏最有分量的手工艺伴手礼。
• 花腰彝刺绣制品：绣片、挎包、服饰配件等，出自哨冲、龙武一带绣娘之手。
• 荔枝酥等传统糕点：便于携带的加工食品。

全县"三品一标"有效认证农产品达 123 个（另有统计口径为 134 个），居红河州第一；培育农业龙头企业 77 家，其中国家级 1 家、省级 27 家。

十一、季节性农产品

石屏从海拔 259 米的元江河谷到 2551.3 米的老母白山，纵跨热带、亚热带与温凉山地三个农业气候带，物候链条很长。下表按上市时段列出主要季节性农产品。

采买建议：杨梅以 5 月中下旬现摘品质最佳，路边果园与合作社均可直购，鲜果不耐存放，建议冷链发货；豆制品中的鲜豆腐、包浆豆腐只适合当地食用，带走请选豆腐皮、腐竹或速冻产品；野生菌不熟悉品种者应购买已分类辨识的商品，不要自行采食。

十二、重大自然灾害

石屏地处云南山字型构造体系中的石屏弧与红河弧之间，地质构造较复杂，同时干湿季分明、山高坡陡，灾害类型集中在地震、干旱、洪涝地质灾害与湖泊生态危机四类。

地震

曲溪、石屏、建水、红河一带历史上属 6 至 8 级地震区，石屏北部与通海、峨山相邻，属滇中南地震活跃地带。1970 年 1 月 5 日通海 7.8 级地震发生时，石屏北部龙朋、龙武、哨冲、新城一带受灾明显，土木结构民居损毁与人员伤亡集中在北部乡镇。此后石屏农村住房建设长期把抗震设防作为硬性要求，古城内文物建筑在历次修缮中普遍做了结构加固。方志中亦有清代至民国房屋倾圮、井泉变色的震害记载。

干旱与异龙湖水位危机

干季长达半年，是石屏最频繁、影响面最广的灾害类型。2009 至 2012 年云南连续特大干旱期间，石屏山区人畜饮水困难，烤烟与蔬菜大面积减产。更具标志性的是异龙湖——作为一个流域面积有限、补给主要依赖降水的浅水湖泊，异龙湖在连续干旱与流域用水挤占下水位持续下降，一度出现湖床大面积裸露、水质急剧恶化的严重局面。这一事件直接推动了石屏此后十余年的治理转向：建成雨污分流管网 890 余公里，流域内 244 个村庄的卫生公厕、生活污水、生活垃圾治理实现全覆盖，卫生户厕覆盖率达 96.79%，城镇污水收集率、治理率分别达到 96.4% 与 98.5%，湖（中）国控断面 COD 从 2021 年的 66 mg/L 下降至 31.5 mg/L 左右。

洪涝与滑坡泥石流

雨季主汛期（6—8 月）山区易发滑坡与泥石流，尤其是龙武、大桥、牛街等地形切割强烈的乡镇；异龙湖、赤瑞湖沿岸坝区易发内涝。全县水土保持率 82.96%，居红河州首位，但这一成绩正是长期治理的结果而非天然条件。

冰雹与低温

春季强对流天气带来的冰雹对杨梅、蓝莓等经济作物危害较大，主产区普遍采取防雹网与人工防雹措施。北部高海拔山区冬季偶有降雪与霜冻，年最大降雪量记录为 32.5 毫米，对越冬蔬菜与幼树有影响。

森林火险

全县森林覆盖率约 70.15%，龙韵养生谷片区更高达 76.57%。干季长、日照强，森林火险等级长期偏高，防火期内实行严格的野外用火管控。

十三、重要战役与军事事件

明代军屯与十二营盘

明洪武十五年（1382 年）改置石屏州后，明王朝在滇南推行军屯制度。洪武十八年（1385 年），宝秀一带设十二营盘驻防屯田，"宝左统率十八伍军籍人等垦荒屯田"。这是石屏历史上规模最大的一次军事—人口部署，其军事意义在于控制临安府西部通往元江、新平方向的通道，而其长期影响则完全体现在文化上：营盘转化为村落，军户转化为耕读之家，郑营、吴营、许刘营、兰梓营等地名至今保留着这段军事史。

清代土司归并与南部边地控制

清嘉庆十五年（1810 年），亏容、思陀、落恐、左能、瓦渣五土司并入石屏州。这一变动使石屏州境向南推进至红河沿岸，把大片土司辖地纳入州级管理体系。归并过程伴随长期的边地控制与武力弹压，也使石屏在清代中后期成为临安府西南方向的军政支点。

清代滇南战乱与石屏攻防

清咸丰、同治年间（19 世纪中叶），云南爆发大规模战乱，滇南是主要战场之一。石屏州城因城墙完整、地处通往元江与新平的要道而成为反复争夺的据点，城郊村落、寺庙与宗祠多有损毁。今天古城内相当一部分建筑属战后重建或大修产物，郑营等村落的宗祠也多在战后重修或续建。

辛亥革命与护国运动时期的石屏

1911 年昆明重九起义后滇南各地响应，石屏地方势力参与推翻清朝地方政权，1913 年石屏州改为石屏县。1915—1916 年护国运动期间，云南出兵讨袁，石屏所在的滇南西线是兵员与物资转运通道之一。这一时期石屏籍人物在云南政坛与实业界的影响力上升，个碧石铁路公司正是在这一背景下于 1913 年成立。

抗日战争时期的铁路与后方

1937—1945 年间，为防止日军沿滇越铁路北犯，中国军队奉命拆毁滇越铁路云南段部分路轨与桥梁，作为支线的个碧石铁路运输随之衰退，运量大幅下降。石屏作为滇南后方，承担物资囤积、人员疏散与教育机构内迁安置的功能，宗祠、书院、大宅多被征用为学校、医院或仓库——这一征用客观上使许多古建在无人使用的年代得以维持基本修缮。

解放战争后期与石屏解放

1948—1949 年，中国共产党领导的武装力量在滇南山区开展游击活动，石屏北部与西部山区是活动区域之一。1949 年底至 1950 年初，人民解放军发起滇南战役追歼国民党军残部，主要作战方向为元江—蒙自—开远一线，石屏位于战场西翼，是行军与后勤通过区。1950 年石屏解放。

剿匪与边地治安巩固

1950 至 1953 年，人民政府在石屏北部山区与南部河谷地带开展清剿武装土匪的军事行动，同时进行禁毒、禁赌与基层政权建设，社会秩序在数年内根本好转。1951 年，个碧石铁路由人民政府接管，结束了民营铁路时代。

十四、重大刑事案件与社会治理

历史时期的治安形态

明清时期石屏州城内的案件以田土争讼、商业纠纷与宗族械斗为主；州境边缘尤其是通往元江、新平的山间通道与南部河谷地带，长期存在盗匪劫掠马帮与商队的问题。清代中后期五土司归并后，南部新纳入辖区的治安管理成为州署最耗费精力的事务。

民国时期

滇南是罂粟种植与鸦片转运的重灾区，围绕烟土的暴力案件频发。个碧石铁路 1936 年全线通车后，货物流动带来的盗窃、走私与铁路沿线治安问题同步增加；铁路公司自设护路力量，站区管理独立性较强。地方武装与土匪在山区活动严重，历届政府多次禁烟清乡而成效有限。

中华人民共和国成立后

1950 年代的剿匪、禁毒、禁赌专项行动是石屏社会秩序的转折点。此后数十年，石屏作为非边境、非口岸县，恶性刑事案件长期处于较低水平，治理重点转向经济秩序与公共安全。

文物与生态领域的执法

石屏文物点分布极散——古城内 192 座挂牌保护民居、45 个中国传统村落中的大量未定级古建，都面临木雕格扇、石雕柱础、砖雕构件被盗与非法交易的风险。现行做法是：国保、省保单位实行技防监控全覆盖；散落乡村的未定级古建实行村级看护责任制；对文物建筑活化利用时明确管理主体（如石屏火车站、坝心镇龙港广胤寺、宝秀镇陈氏宗祠由文化和旅游部门授权相应公司管理使用）。生态领域的执法重点是异龙湖流域——禁止违规排污、限制流域内高耗水高污染种植、规范环湖建设行为，是近十年石屏执法资源投入最集中的方向。

现行治理特点

• 古城核心区实行网格化与街长制管理，居民与游客共用街巷的前提下平衡秩序与生活便利。
• 豆制品产业规模扩张后，食品安全监管成为常态化重点，74 家企业取得 SC 证书、15 家企业通过 HACCP 和 ISO 认证是监管与自律共同作用的结果；同时对冒用"石屏豆腐""石屏豆腐皮"地理标志的行为开展专项打击。
• 杨梅等农产品品牌保护，重点打击以外地果冒充石屏杨梅的行为。
• 山区道路交通安全防控与干季森林防火执法。
• 面向老年群体与旅居人群的反诈宣传。

十五、民间传说与超自然故事

龟背驮城

石屏古城最广为流传的说法：古城建在一只神龟的背上。城内两条主街在州衙前交汇，其余巷道无街不弯、无巷不曲，整体格局形似龟身裂纹，因而得名"龟背托起的古城"。老人们说，正因为城在龟背上，所以石屏城"水不能淹、火不能焚"，几百年来屡遭战乱而元气不散。这个传说的现实基础是石屏古城确实建在异龙湖畔一处地势略高、排水良好的台地上，弯曲的街巷则是顺应地形自然生长的结果。

井水不能出城

本地最坚固的一条说法：石屏古城的井水一旦离开石屏，就点不出石屏豆腐。有人试过把井水装桶运到外地，水还是那桶水，浆却怎么也不成形。老师傅的解释是"水认地方"。这条传说在今天被当作产业术语使用——"带不走的专利"。其科学解释是本地地下水富含重碳酸根离子、自然含卤，成分与温度条件难以在异地复现。

异龙湖与珠江之源

明代徐霞客在滇南考察水系，据宝秀山塘、异龙湖的水流方向判断珠江最西源在石屏。袁嘉谷在《异龙湖歌》中写下"珠江源数十，论远此为最"。民间由此衍生出一种说法：异龙湖的水最终要流到大海去，所以湖里的鱼"心气高"，捕上来若不及时下锅，味道就变了。本地人以此解释为什么八面煎鱼一定要用刚出水的鱼。

来鹤亭的鹤

异龙湖畔的来鹤亭，本地传说因每年有白鹤按时飞来栖息而得名。旧时说法是：鹤来的那年风调雨顺，鹤不来的那年要防旱。老人把观察候鸟当作物候判断的依据，这套经验在没有气象预报的年代确实起过作用。

状元树与柚子

袁嘉谷故居天井中有一棵柚子树，春天开花香溢庭院，夏秋果实满枝。本地把"柚"与"育子""佑子"谐音相联，认为这棵树护佑读书人。至今每逢中考、高考前，仍有本地家庭带孩子到故居走一趟，在树下站一会儿。这是石屏科举传统在当代最直接的延续形式。

海菜腔的湖上起源

彝族青年男女下异龙湖采海菜，湖面宽阔，船与船相隔甚远，说话听不见，只能拉长嗓子唱，久而久之形成拖腔悠长、真假声频繁转换的独特唱法。老艺人说，拖腔要"像水波一样一层一层荡开去"，唱到最好时对岸的人能听清每一个字。这个说法把一种高难度声乐技法的形成解释为水域空间的产物。

化石村的"石头会长叶子"

牛街镇老旭甸村的房屋墙体上到处是树叶与树枝的印痕。旧时村民无法解释，说是石头自己会长叶子，是山神留下的记号，因此建房取石有规矩：不能把带完整叶片的石头砌在门槛与灶台位置。今天知道那是距今约 3 亿年的植物化石，但取石的老规矩在村里仍有人遵守。

宗祠木雕里的"九个圆"

郑氏宗祠封檐板上雕着九个圆形图案，依次为白象卷荷花、鲤鱼跃龙门、犀牛望月、仙猴摘桃、麒麟呈祥、龙马吐珠、仙山蓬莱、狮子啸天、猛虎出山。村里的说法是这九个图案要按顺序看，看完一遍等于把一个人从出生到成器的路走了一遍，所以孩子开蒙那天要抱到祠堂门口"看一遍圆"。这类做法把建筑装饰变成了家族教育的教具。

十六、经典游览线路

线路一：古城精华半日

石屏文庙 → 玉屏书院（石屏县博物馆）→ 石屏县衙 → 李恒升私宅 → 袁嘉谷故居（袁嘉谷纪念馆）→ 石屏风 → 文成街。全程步行可达，文物点多为免费开放。建议上午出发，中午在古城内吃凉米线或鳝鱼米线。

线路二：米轨小火车一日

石屏站（参观法式站房与铁路展示）→ 乘米轨小火车经仁寿村站、龙井站至坝心站 → 洄澜桥阁 → 异龙湖国家湿地公园东岸 → 返程或继续至建水团山站。这条线是石屏与建水两座古城之间最有质感的连接方式，全程 29.1 公里。需提前查询班次与购票。

线路三：郑营古村 + 赤瑞湖半日

石屏古城 → 宝秀镇（车程约 20 分钟）→ 陈氏宗祠 → 郑氏宗祠 → 陈氏民居 → 三街九巷步行 → 赤瑞湖畔 → 秀山寺。午餐在宝秀吃正宗八面煎鱼。

线路四：异龙湖环湖一日

环湖生态廊道骑行或慢跑 → 湿地公园观鸟 → 来鹤亭 → 湖畔民宿午休 → 傍晚湖景。异龙湖是云南首个完成环湖生态廊道闭环的高原湖泊，环湖彩色步道适合徒步与骑行，不擅运动者可选择自驾环湖并在几个观景点停留。

线路五：花腰彝乡两日

第一天：石屏 → 哨冲镇（车程约 1.5 小时）→ 慕善村（花腰刺绣）→ 拖竜黑村 → 住哨冲或返回。第二天：撒妈鲊村（茶马古道遗迹）→ 竜黑山麦田（4—5 月）或野生菌市场（7—9 月）→ 龙武镇 → 返回。这条线适合对民族文化与山地景观有兴趣的旅行者，需自驾或包车。

线路六：化石村与南部河谷一日

石屏 → 牛街镇（车程约 2 小时，山路弯多）→ 老旭甸化石村 → 元江河谷观景 → 返回。全程为山区道路，建议早出发、避开雨季，车况与驾驶经验要求较高。

线路七：森林康养两日

龙韵养生谷（国家级森林康养基地）住宿两晚，安排林间步道、负氧离子体验与本地餐饮，适合慢节奏与康养需求人群。

线路八：石屏—建水滇南文化走廊三日

第一天石屏古城 + 郑营；第二天米轨小火车至团山、建水古城；第三天建水文庙、朱家花园、紫陶体验。两县同属明清临安府辖境，文庙系统、豆腐传统、彝族歌舞一脉相承，合并规划远优于分别前往。

十七、最佳旅行季节

综合最佳：10 月至次年 4 月。 干季晴天多、日照足、能见度高，古城光影与湖面色彩都处于最好状态，白天 15—22℃，体感舒适。

杨梅季：4 月下旬至 6 月。 石屏是全国重要的早熟杨梅产区，5 月中下旬为盛期，可到果园现摘。这也是本地最热闹的一段时间。

马拉松与赛事季：4 月。 石屏异龙湖马拉松通常在 4 月举行，赛期住宿紧张，需提前预订；对不参赛的旅行者而言，这一时段古城与湖区活动最密集。

花期：3—4 月。 北部哨冲、龙武山区马缨花成片开放。

麦田景观：4—5 月。 哨冲镇竜黑山万亩小麦成熟，是本地"夏有金麦田"的实景。

荷花与湿地：6—8 月。 异龙湖荷花成片，湿地公园水鸟活跃，但需注意午后阵雨。

野生菌：7—9 月。 北部山区雨季山货集中上市。

摄影：11 月至次年 2 月。 低角度阳光使古城檐角、木雕与巷道层次最好，湖面晨雾出现频率高。

避开建议：6—8 月为主汛期，前往牛街、龙武等山区道路前务必查看天气与路况；春节、五一、十一假期古城与米轨小火车客流集中，需提前安排。

十八、交通与实用信息

对外交通

• 公路：国道 323 线贯穿县境（鸡街至石屏高速已通车，石屏至杨武高速为在建/建成段），峨（山）石（屏）红（河）高速为近年重点推进的重大项目。省道高红公路南至红河、北至通海，贯通县境南北。
• 距离参考：距昆明约 213 公里，高速约 3 小时；距州府蒙自约 120 公里，约 2 小时；距建水县城约 40 公里，约 1 小时；距红河（蒙自）机场约 120 公里；距玉溪通海约 100 公里。
• 铁路：历史上石屏站为个碧石铁路终点，1970 年碧色寨至石屏段改为米轨（蒙宝铁路），2003 年停止客运、2010 年停止货运。现石屏站为米轨旅游小火车始发站。前往石屏的旅客通常经昆明或建水换乘公路交通。
• 航空：最近为红河（蒙自）机场；昆明长水国际机场为主要中转枢纽。

县内交通

• 米轨小火车：石屏站—仁寿村站—龙井站—坝心站—团山站，全长 29.1 公里，为旅游观光列车，按班次运行。
• 县城公交与出租车：古城范围小，步行即可覆盖主要文物点。
• 前往乡镇：宝秀（约 13 公里）、坝心（约 20 公里）有较密集的班车；龙朋（约 51 公里）、龙武（约 87 公里）、哨冲、牛街建议自驾或包车，山区弯道多、坡陡。
• 环湖交通：异龙湖环湖生态廊道适合骑行与步行，沿线有租车点。

住宿

• 古城客栈与院落民宿：由传统民居改造，数量不多但最有特色，适合体验古城生活。
• 县城商务酒店：集中在新城区，性价比高、停车方便。
• 异龙湖畔民宿：湖景资源好，适合慢节奏停留与旅居。
• 乡村与康养住宿：龙韵养生谷、哨冲镇一带有森林康养与乡村民宿选择。

赛事期间（4 月马拉松）与杨梅季住宿紧张，务必提前预订。

门票与开放（以现场公告为准）

石屏古城内绝大多数文物点免费开放，包括石屏县博物馆（玉屏书院）、袁嘉谷纪念馆、古建展厅（南城门）、儒学传承体验中心（文庙）、义姑祠、凌霄阁等。异龙湖国家湿地公园部分区域与米轨小火车为收费项目。企鹤楼位于石屏一中校内，参观需遵守学校管理规定。

实用提示

• 石屏为低纬高原地区，干季紫外线强，防晒必备；早晚温差大，需备薄外套。
• 古城内许多院落仍是私人住宅，拍照前请征得住户同意。
• 石屏豆腐的鲜食品类不耐运输，计划带走请选干制或速冻产品。
• 杨梅鲜果极易压伤与发酵，自购需当日冷藏或委托冷链发货。
• 前往牛街、龙武等山区乡镇建议白天出发，雨季注意落石与塌方风险。
• 不购买、不食用不认识的野生菌。
• 移动支付普及，但乡村小店与集市备少量现金更稳妥。
• 干季为森林防火期，山区严禁野外用火。

十九、适合人群与旅行风格

历史与古建爱好者：石屏是滇南文物密度最高的县域之一，文庙建筑群、两座国保宗祠、192 座挂牌民居可以看很久，且几乎不收门票、不排队。对喜欢慢慢看细部的人，石屏比多数热门古城更值得。

美食旅行者：石屏豆腐、包浆豆腐、豆腐皮、八面煎鱼、砂锅鱼、大闸蟹、烧烤、鳝鱼米线，构成一条从早餐到夜宵的完整链条，人均消费低。

铁路与工业遗产爱好者：中国第一条商办铁路的终点站、法式站房、米轨小火车、沿线站房与桥涵，是研究中国近代民营铁路史不可绕开的现场。

民族文化研究与深度旅行者：花腰彝、海菜腔、烟盒舞、乌铜走银，四项内容都还处于活态，村寨可进入、传承人可访谈。

摄影者：古城巷道、宗祠木雕、异龙湖水面与湿地、山区麦田与村落，题材跨度大。干季晨昏光线最好。

运动与户外人群：异龙湖环湖生态廊道是"中国最美高原湖泊专用赛道"，跑步与骑行条件优越，全年可用。

康养与旅居人群："中国天然氧吧""中国气候宜居县"，冬季白天 15—20℃、日照充足，物价低、节奏慢，是云南性价比较高的旅居目的地之一。

亲子与研学团队：文庙开笔礼、豆腐制作体验、化石村地质研学、刺绣体验，可组合成完整的研学线路。

不太适合：追求高强度娱乐项目、大型商业街区与夜生活密度的旅行者。石屏的供给是"文物 + 湖 + 吃"，不是"景区 + 演艺 + 商街"。

二十、区际关联

石屏 ↔ 建水

两县关系最紧密。同属明清临安府辖境，共享文庙与科举传统、豆腐传统与彝族歌舞传统。两地豆腐的差别恰好说明地方性：石屏用天然含卤的地下"酸水"井水点浆，建水用大板井水配传统酸浆点制。个碧石铁路把建水（临安）与石屏连成一段，今天米轨小火车从石屏站直通建水团山站，是全国少见的跨县古城铁路连接。两地相距约 40 公里、车程约 1 小时，文化线路应合并规划。

石屏 ↔ 个旧、蒙自

近代经济三角关系。个旧锡矿的财富、蒙自碧色寨的口岸与转运功能、石屏商绅的资本与组织能力，三者共同催生了个碧石铁路。石屏人陈鹤亭长期担任铁路公司总理，袁嘉谷家族持有铁路股票，是"屏商"介入近代工业的直接证据。今天蒙自为州府，是石屏的行政与医疗上级节点，距离约 120 公里。

石屏 ↔ 红河县、元阳县

石屏南部牛街镇隔元江（红河）与红河县相望。清嘉庆年间五土司并入石屏州，其辖境正处在今红河县、元阳县一带的红河沿岸，两地在历史行政关系上有直接渊源。文化上，石屏代表湖盆坝区的儒学—军屯传统，红河、元阳代表山地哈尼族的梯田传统，二者构成红河州最重要的一组文化对照。旅行上，石屏常作为进入哈尼梯田区之前的休整点。

石屏 ↔ 通海、峨山、新平、元江（玉溪）

县境北部与西部与玉溪四县市相接。通海与石屏同属滇南儒学重镇，秀山与石屏文庙可对照观察；峨山、新平方向是花腰彝、聂苏支系彝族文化的连续分布带，龙武镇与新平隔鲁奎河相望，两侧村寨在服饰与歌舞上同源；元江方向则是热区农业与河谷交通的延伸。

石屏 ↔ 开远、弥勒、泸西

同为红河州北部县市，在产业上形成互补：石屏以豆制品与杨梅见长，弥勒以葡萄与酒庄见长，泸西以高原梨与喀斯特景观见长，开远以铁路枢纽与工业为主。红河州北部的自驾环线通常把这几个县市与建水串联。

在滇南格局中的定位

石屏是滇南文化走廊的西端锚点。这条走廊自东向西为：河口口岸—蒙自—碧色寨—个旧—建水—石屏，既是滇越铁路与个碧石铁路的物理线路，也是近代云南对外开放与工业化的历史线路。石屏在其中承担的角色是"文化终点"——铁路修到这里为止，而文脉从这里开始向外输出。

二十一、民族与节庆文化

民族分布

石屏是一个以彝族为主体的多民族县。按较早的分族统计，彝族约占全县人口的 54%，汉族约占 41%，傣族约占 3%，哈尼族与回族各占不足 1%。

• 彝族：全县分布最广，支系众多。异龙湖周边为尼苏支系，是海菜腔与烟盒舞的核心传承区；北部哨冲、龙武、龙朋一带为花腰彝，全世界仅三万余人的这一支系约六成世居石屏。
• 汉族：主要集中在古城、宝秀、坝心的坝区，多为明代军屯移民后裔，宗族制度与科举传统保存完整。
• 傣族：分布于南部河谷与部分坝区边缘。郑营村原名普胜村，即为傣族聚居村落，明代汉族移民迁入后原住傣族先后迁往元江与西双版纳，这是滇南民族分布变迁的一个具体案例。
• 哈尼族、回族：人口较少，分布于南部山区与县城。

主要节庆

民族文化的观察建议

• 海菜腔与烟盒舞最好的观看场合不是舞台，而是村寨节庆与"吃火草烟"的社交场合。若无机缘，可到县文化馆或非遗传承点了解基本结构后再听录音。
• 花腰刺绣观察重点是纹样的家族差异与工时——问一句"这套衣服绣了多久"，往往能听到最真实的讲述。
• 进入村寨请遵守当地规矩，祠堂、神树、祭祀场所拍照前先问。
• 女子舞龙在花腰彝村寨是有组织的集体活动，通常需要提前联系村委会或文化站。

二十二、地貌与生态环境

地貌格局

石屏地处扬子板块构造中昆阳古陆的南端，位于云南山字型构造体系中的石屏弧与红河弧之间。石屏弧由两个构造带组成：内侧为以甸尾—蚂蚁断裂为主体的构造带，西段被放射状横张断裂切错强烈；外侧为以何宝寨—白石岩断裂及其东小关—利民大断裂为主体的构造带。地质构造复杂，成矿条件较差，境内多为小型矿床。

地形总体为"三山夹两河"：北部尼白木山系、中部砚瓦山系、南部大冷山，被大桥河与五郎沟河分隔。地势北高南低、西高东低、中间凹陷，形如向东展开的撮箕。山区面积约占 94.6%。地下岩溶发育较好，异龙湖以南的牛街镇、以西的宝秀镇、以北的龙朋一带多岩溶地貌，并有二氧化碳气泉（如一中喷珠池）与含卤地下水（本地称"酸水"）出露——后者正是石屏豆腐的物质基础。

水系与湖泊

石屏全县河川径流总量约 4.03 亿立方米，水资源总量约 6.02 亿立方米，其中地表水 3.97 亿立方米（约 66%）、地下水 2.05 亿立方米（约 34%）。

• 异龙湖：云南九大高原湖泊之一，位于县城东南，是石屏最重要的生态资产与生态压力所在。东出水口建有清代洄澜桥阁。徐霞客据其水系判定珠江最西源在石屏。
• 赤瑞湖：位于宝秀镇，是石屏第二大湖，郑营等古村环湖分布。
• 大桥河、五郎沟河：县境两条主要分割性河流。
• 元江（红河）：为县境东南边界，牛街镇临江。

依托两大淡水湖，石屏发展为云南少有的产鱼超千吨县。

生态与生物多样性

全县森林覆盖率约 70.15%，龙韵养生谷片区高达 76.57%，空气负离子含量在 36000 个/立方厘米以上，获评"中国天然氧吧""中国气候宜居县"。植被类型自北向南依次为温凉山地针阔混交林、亚热带常绿阔叶林与南部河谷稀树灌草丛。异龙湖国家湿地公园是重要的水鸟栖息与迁徙停歇地，湖区水生植物与鱼类资源是湿地生态系统的核心。

环境问题与治理

核心议题是异龙湖。 作为一个补给主要依赖降水、换水周期长的浅水高原湖泊，异龙湖对流域内污染负荷极为敏感。治理路径包括：

• 工程治理：建成雨污分流管网 890 余公里；244 个流域村庄的卫生公厕、生活污水、生活垃圾治理全覆盖；卫生户厕覆盖率 96.79%；城镇污水收集率 96.4%、治理率 98.5%。
• 农业面源治理：先后实施《异龙湖流域种植业绿色有机化发展三年行动计划》《异龙湖流域"十四五"种植业结构调整实施方案》《化肥减量实施方案》《化学农药减量实施方案》，推动流域内种植业基地化、规模化、标准化、品牌化。
• 体制机制：成立州异龙湖保护治理指挥部，形成"州县一体、合力攻坚"的统一决策与执行机制。
• 成效：湖（中）国控断面 COD 从 2021 年的 66 mg/L 下降至 31.5 mg/L 左右，脱劣攻坚持续推进。

其他生态工作包括：建成绿美城镇、绿美乡村、绿美河湖等点位 249 个，入选绿美城市省级试点；全县水土保持率 82.96%，居红河州首位；创新发行"屏邑"碳票、林票，成为全国首家县级林业碳票实现全链条数字化闭环管理的应用范例、全省首家林权资产折资量化的林票县级范例。

二十三、经济发展与产业布局

总体规模

2023 年，石屏县实现地区生产总值 144.47 亿元，同比增长 3.6%；第一、二、三次产业增加值比例为 28.54 : 30.41 : 41.05。这是一个第一产业占比明显高于全国平均、第三产业已成为最大部门的县域结构，符合"农业强县 + 文旅服务"的定位。"十四五"期间，全县农林牧渔业总产值预计达 77 亿元以上，较 2020 年增长 14.9%。

第一产业

石屏是高原特色现代农业强县的建设者，入选第三批国家农业绿色发展先行区创建名单，在全省 34 个农业主攻方向县市中综合得分位列第三。

• 粮食：总产量 12 万吨。
• 烟叶：总产值突破 4 亿元。
• 蔬菜：产量保持全省前列，以"石屏三个零"品牌为核心。
• 杨梅：种植面积 14 万余亩，产值超 10 亿元，为全国乃至东南亚面积最大、产量最多的产区之一。
• 产业模式：以"三个零"现代农业产业园为引领，发展果蔬基地 41.5 万亩、设施农业 2.93 万亩；因地制宜探索"烟菜""稻薯"轮作，形成北部山区 4 万亩"烤烟+蔬菜"、异龙湖流域 3000 亩"旱稻+马铃薯"等特色格局。
• 主体培育：农业龙头企业 77 家（国家级 1 家、省级 27 家），建成 21 个冷链物流中心；"三品一标"有效认证农产品 123 个，居全州第一。坝心镇、龙朋镇先后入选全国农业产业强镇。

第二产业

豆制品是绝对核心。 石屏按"三区联动、三小特色、三化发展"思路构建"一园三区"格局：城东园区主攻创新研发，松村园区聚焦传统精深加工，杨广城园区侧重绿色食品加工。建成全省首家豆腐产业科技专家服务站；万吨级包浆豆腐预制菜生产线与自动化包浆豆腐生产车间建成投产；实施豆腐数字冻眠锁鲜中心项目，建成日处理 40 吨的速冻生产线。2024 年豆制品产量 47.1 万吨、产值 60.1 亿元，2025 年全产业链产值预计达 65 亿元以上，并已获批省级产业园区。

绿色能源是第二个方向：有序推进发白冲山风电场项目，大牛风电场（二期）项目纳入云南省新能源项目建设清单。

矿产与建材：石屏蕴藏铁、锡、铅、锌、银、锰、煤、泥炭等二十多种工业原料，总储量约 3.32 亿吨，但受制于成矿条件，以小型矿床为主，不构成支柱产业。

第三产业

石屏实施"一湖一城一轨一业一果一腔"六大引擎工程（异龙湖、石屏古城、米轨小火车、豆腐产业、杨梅产业、海菜腔），推动"农旅 + 文旅 + 体旅 + 博旅 + 铁旅 + 智旅"六旅融合。近年成果包括：红河州首家典籍馆与石屏豆腐古城博物馆开馆；古城集市灯光亮化改造完成；启动国家历史文化名城申报；连续举办异龙湖马拉松、自行车公开赛，承办多项全国性体育赛事。异龙湖环湖体育旅游线路、石屏彝族烟盒舞、花腰彝族女子舞龙入选云南省体育旅游精品项目与体育文化优秀项目。全年接待旅游总人数约 321.66 万人次，旅游总花费约 40.4 亿元。

基础设施与区位

统筹推进"五网"建设，重大项目包括峨石红高速、石屏灌区与高标准农田。建成"五小三公一体系"设施 1500 余个，实施 30 户以上自然村道路硬化 357.23 公里，通硬化路率 88.5%。117 个村（社区）实现快递物流与 5G 信号全覆盖，成功创建全省首批、全州首个农村客货邮融合发展示范县。

发展路径的特点

石屏的县域经济有一个很清晰的特征：用自然禀赋的不可复制性构筑护城河。 井水点豆腐无法异地复制，于是把豆腐做成 60 亿元级产业；北回归线附近的光热条件适合早熟杨梅，于是做成全国最大早熟产区；异龙湖既是生态负担也是稀缺资源，于是同时投入治理与赛事运营；古城文物密度全省罕见，于是选择"泛博物馆群"而非门票经济。

面临的挑战：异龙湖水质改善仍需长期投入，流域发展与保护的平衡长期存在；豆制品产业对原料与市场两头在外的依赖度较高；山区乡镇交通条件与公共服务水平仍待提升；旅游过夜率与人均消费有待提高。

二十四、参考来源

• 石屏县人民政府门户网站（石屏概况、政府工作报告、行政区划、文物保护与古城建设相关答复文件）
• 红河哈尼族彝族自治州人民政府门户网站（州级人大建议与政协提案答复、"十四五"规划成效新闻发布会石屏县专场）
• 云南省人民政府门户网站（石屏异龙湖马拉松新闻发布会实录）
• 国务院公布的第六批、第七批、第八批全国重点文物保护单位名单
• 住房和城乡建设部、国家文物局第一批中国历史文化街区名单（2015 年）
• 住房和城乡建设部等部门中国传统村落名录（第四批、第六批等）
• 中华人民共和国住房和城乡建设部、国家文物局中国历史文化名村名单（2008 年，郑营村）
• 文化和旅游部国家级非物质文化遗产代表性项目名录（彝族海菜腔、彝族烟盒舞、乌铜走银制作技艺）
• 国家知识产权局地理标志产品与地理标志证明商标登记信息（石屏豆腐、石屏豆腐皮、石屏杨梅）
• 农业农村部全国名特优新农产品目录
• 《石屏县志》《临安府志》
• 《云南省志》《红河州志》相关卷册
• 石屏县档案馆、个旧市档案馆个碧石铁路相关档案
• 国家统计局与云南省统计局县级统计资料
• 中国地震台网及云南省地震局历史地震记录
• 石屏县气象部门公开气候资料