岐山县
> 岐山县，宝鸡市辖县，古称西岐，是周人早期活动和周文化的重要区域。周公庙、周原遗址（岐山部分）、岐山臊子面、岐山擀面皮、岐山醋和蔡家坡装备制造，共同构成县域文化与旅行识别度。
一、区位与行政区划
岐山县东接眉县，南邻凤翔区，西接扶风县、陈仓区，北连麟游县。县域处于关中西部平原、台塬和周原文化遗址带之间。
县人民政府驻凤鸣镇。现辖9个镇：益店镇、蒲村镇、青化镇、枣林镇、雍川镇、凤鸣镇、蔡家坡镇、京当镇、故郡镇。行政代码610323，电话区号0917，邮政编码722400。
二、沿革与西岐文化
周族在岐山一带发展壮大，周原成为西周早期政治、礼制和手工业活动的重要区域。周公姬旦在周文化传统中承担制礼作乐、辅政成王的历史形象，岐山也因此成为中国礼仪文化和青铜器文化的重要地理坐标。
岐山县的周文化资料应区分历史文献、考古遗址、出土文物和后世纪念建筑。毛公鼎、大盂鼎等重要器物与岐山周原文化相关，但现藏和展陈地点应按博物馆资料另行互链。
三、自然地理
岐山县地处渭河平原西部和渭北台塬过渡地带，渭河及其支流形成农业灌溉和城镇分布基础。平原区发展粮食、蔬菜和果业，蔡家坡及周边形成装备制造和产业园区，京当、凤鸣等地则与周原遗址和周公文化联系更紧密。
四、文化遗产与旅游线索
4.1 周公庙
周公庙位于凤鸣镇，是纪念周公姬旦的古建筑群和全国重点文物保护单位。现存建筑、古柏、碑刻与祭祀空间共同构成周公庙的历史价值，游览时应尊重文物保护和开放管理要求。
4.2 周原遗址（岐山部分）
周原遗址分布跨越宝鸡多个县区，岐山境内的凤雏遗址、京当镇及相关遗址点是其中重要组成部分。周原不能按单一景区理解，遗址点、考古工作区、出土文物和展示场馆应分别记录并标明行政边界。
4.3 天缘醋文化与地方工艺
天缘醋文化景区等地方产业展示空间，体现岐山醋酿造、饮食和企业文化的结合。凤翔泥塑、扶风木版年画等邻县工艺不得移入本页；岐山剪纸、青铜器复仿制技艺等以正式非遗名录为准。
4.4 蔡家坡工业文化
蔡家坡镇及蔡家坡经济技术开发区是岐山县装备制造和汽车零部件产业的重要承载地。工业园区与旅游景区性质不同，企业参观、博物馆和生产基地开放情况以主管部门及企业公告为准。
五、传统村落与古建筑
周公庙属于古建筑群，周原遗址属于古遗址，二者都不能直接替代传统村落章节。本轮未确认可直接引用的岐山县国家级传统村落具体名单，因此不虚列京当村、凤鸣村等普通村落；后续补录须有国家或省级正式名录、所属镇和公布批次。
六、非物质文化遗产
- 周公祭典：与周公庙和周文化纪念活动相关，等级和项目名称以正式名录为准。
- 岐山剪纸：体现关中民间剪纸传统，具体等级和传承主体以名录为准。
- 青铜器复仿制技艺：与周原青铜器文化和宝鸡区域工艺传承有关，不能把博物馆展品等同于岐山县生产的全部器物。
- 岐山民歌、社火等：保留为地方民俗线索，只有正式入选名录的项目才在数据中标注等级。
七、特色美食
7.1 岐山臊子面
岐山臊子面是县域最具辨识度的饮食名片，讲究汤味酸香、面条筋道、配菜丰富以及“薄、筋、光、煎、稀、汪”等地方口味传统。它属于西府面食体系，但岐山的制作和宴席习俗具有明确地方指向。
7.2 岐山擀面皮
岐山擀面皮以面浆蒸制、切条，配辣椒油、醋、蒜汁等食用，是岐山及宝鸡城市餐饮中较常见的地方小吃。与臊子面一样，它具有区域共享性，不夸大为只有岐山才有。
7.3 岐山醋与周原饮食
岐山醋是地方酿造和日常饮食的重要调味品，适合与臊子面、凉菜和年节饮食一起介绍。小麦、玉米、蔬菜和果品也构成周原平原的家庭饮食基础。
八、季节性农产品
- 春季：冬小麦返青，蔬菜和果园进入管护期，猕猴桃园进行春季栽培管理。
- 夏季：小麦收获，露地蔬菜、桃等时令果品供应增加。
- 秋季：猕猴桃、苹果、玉米等进入采收、分选和储藏期，醋和面食加工全年持续。
- 冬季：果品冷藏供应、粮食加工和腌腊食品较集中，臊子面及醋的年节消费增加。
九、交通实用信息
岐山县位于宝鸡—西安交通走廊，陇海铁路、西宝客运专线、连霍高速和国省道服务县域城镇、蔡家坡产业区及周原文化线路。蔡家坡站及周边交通班次以铁路和交通部门实时信息为准。前往周公庙、周原遗址和天缘醋文化景区时，应分别核实开放时间和导览范围。
十、经典诗词与古典文献
岐山县最有直接关联的经典文化资料是《周礼》传统、周公故事、周原出土青铜器铭文和甲骨文材料，而不是某一首可以确定题咏岐山具体景点的古诗。现有资料尚未形成符合收录标准的岐山专属经典诗词；古典文献中的“岐山”“西岐”“周原”需结合具体地名判断，凤翔、扶风的周文化对象不并入岐山。
十一、区际互链
- 凤翔区、扶风县：共同构成周秦文化和关中西部历史线路，雍城、法门寺、周原遗址各自按行政所在地归档。
- 陈仓区：西邻，共享周原、渭河交通和宝鸡青铜器文化关联，何尊出土地等陈仓对象不并入岐山。
- 眉县、麟游县：分别与渭河平原和渭北山地相连，果业、古道和山地景区内容需区分县域。
- 蔡家坡经开区：与岐山县存在产业管理关联，园区管理范围和法定行政区划分开表达。
十二、资料来源
- 岐山概况
- 宝鸡市人民政府：周公庙
- 岐山县行政区划公开资料
- 蔡家坡文化馆及陕西省非物质文化遗产公开名录
景区开放、交通班次、非遗等级和农产品上市时间以最新官方资料为准。