西秀区

一、基本信息

西秀区地处黔中腹地，是安顺市政治、经济、文化中心，全区总面积 1467.92 平方千米，辖 8 个街道、10 个镇、7 个乡（含 5 个民族乡），3 个新型社区，居住有汉、苗、布依、仡佬、回等 33 个民族。西秀是一座拥有 600 多年屯堡文化底蕴的古城，素有"黔之腹、滇之喉、粤蜀之唇齿""黔中旱码头"之称，是中国优秀旅游城市、全国六大黄金旅游热线核心节点和贵州西部旅游中心。

二、地理位置与气候

西秀区位于贵州省中部、安顺市西部，东邻平坝区，南界关岭县，西连关岭与紫云县，北接普定县，距省会贵阳约 90 千米。沪昆高铁、沪昆高速穿境而过，贵安城市干道、都香高速、赤望高速（安紫段）及花安高速贯通全境，区内黄果树机场开通至北京、广州、昆明、上海、深圳等地航班，铁路、高速、航空"三位一体"交通格局日趋完善。

年平均气温 14℃，年舒适期长达 8 个月，无 35℃以上高温记录，城市空气质量优良率达 100%，森林覆盖率 43%，被誉为"天然空调和大氧吧"。境内水系属长江流域乌江水系，贯城河自东向西穿城而过，是安顺城区主要的城中河；邢江河流经旧州镇，水清鱼跃，是旧州"小江南"美誉的重要自然基础。

主要山脉与河谷

三、行政区划与历史沿革

置县沿革

现行区划

西秀区现辖 8 个街道、10 个镇、7 个乡：

• 街道：南街街道、东街街道、西街街道、北街街道、东关街道、华西街道、西航街道、新安街道
• 镇：宋旗镇、幺铺镇、宁谷镇、龙宫镇、双堡镇、大西桥镇、七眼桥镇、蔡官镇、轿子山镇、旧州镇
• 乡：新场布依族苗族乡、岩腊苗族布依族乡、鸡场布依族苗族乡、杨武布依族苗族乡、东屯乡、黄腊布依族苗族乡、刘官乡

政府驻东关街道。东关街道为全区政治中心，城区核心商业区主要分布在北街、东街、西街、南街四街道。

四、地方气质与文化底色

西秀区的文化底色由四条线索交织而成：

与本地直接相关的诗词

明末清初，安顺文人周之冕（旧州人，清光绪进士）有诗咏屯堡遗风："六百年前调北征，江淮子弟守边城。衣冠犹带江南色，犹唱当年陌上花。"此诗传为旧州周氏后裔口传，反映了屯堡人"衣冠存汉制、语音带江淮"的文化认同。另有当代诗人咏安顺文庙："宫墙数仞接青云，棂星门外客纷纷。泮池倒影千年月，犹照黔中读书人。"

小结

"屯、黔、红、儒"四条线索并非彼此孤立：屯堡人是明代调北征南的江南军户后裔，他们在黔中高原上保持了 600 年的生活方式，留下地戏、服饰、石寨等活态遗产；黔中腹地身份赋予西秀交通与商贸传统；王若飞出生于此，红色记忆与古城相映；安顺文庙则承载了儒学教育的绵延。四条线索共同塑造了西秀"以屯为骨、以黔为脉、以红为魂、以儒为韵"的县域气质。

五、旅游目的地与看点

⭐⭐⭐⭐⭐ 顶级目的地

王若飞故居陈列馆（北街街道中华北路 22 号）

• 定位：全国重点文物保护单位、全国红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。
• 特色：国务院公布第七批国保（2013 年），故居为清初建四合院，坐西朝东，"甲"字形布局，正房、南北厢房、对厅房围合，院内铺石板，设石砌花坛、鱼池，中央立王若飞半身雕像。2009 年陈列馆竣工开放，面积 1000 平方米，设八大展区。
• 看点："一切要为人民打算"牌匾、革命生平实物与文献、全息剧院场景体验。
• 游览建议：半日；周一闭馆，免费凭身份证参观。
• 午餐推荐：故居周边中华北路小十字一带裹卷、夺夺粉。

云峰屯堡景区（七眼桥镇）

• 定位：国家 4A 级旅游景区，"冷兵器时代的最后堡垒"。
• 特色：由云山屯、本寨、雷屯等八个屯堡村寨组成，明初征南大军屯驻核心区，寨墙、碉楼、石巷巷巷相通、户户相连，明清江南民居风格与黔中石砌建筑融合。
• 看点：云山屯屯门、屯墙、戏台、德生昌中药铺旧址；本寨封闭式合院与石板巷道。
• 游览建议：半日，可与旧州古镇串线；每年春节前后地戏展演最为热闹。
• 午餐推荐：七眼桥镇屯堡八大碗、鸡辣子。

旧州古镇（旧州镇）

• 定位：中国历史文化名镇、国家 4A 级旅游景区、邢江河国家级湿地公园。
• 特色：始建于元至正十一年（1351），为古安顺州治所，明清文化、屯堡文化、傩雕文化、民族风情在此交汇；古城墙、古驿道、万寿宫、清元宫、城隍庙（乾隆御书匾额）保存完好。
• 看点：东西南北四大街、北后街、钟家巷、七道坎、衙门巷古街巷肌理；城隍庙、浪塘村古建与邢江河风光。
• 游览建议：半日；古镇周边农家乐可尝屯堡鸡辣子、血豆腐。
• 午餐推荐：旧州镇老街餐饮、山里江南景区屯堡菜。

⭐⭐⭐⭐ 重点目的地

安顺古城历史文化街区（北街、东街、西街、南街四街道）

• 定位：集文庙、武庙、贯城河、儒林路美食街于一体的古城核心区。
• 特色：明代卫城格局犹存，"一河九桥十八巷"；儒林路、顾府街（小十字）是安顺美食最集中街区。
• 看点：安顺文庙、安顺武庙、东林寺、圆通寺、西秀山白塔；贯穿城区的贯城河与古桥群。
• 游览建议：半日至一日，可与王若飞故居、文庙武庙串联。
• 午餐推荐：儒林路、顾府街裹卷、夺夺粉、烤小肠、冰浆。

虹山湖公园（华西街道）

• 定位：安顺城区最大的城市湿地公园，集休闲、生态、景观于一体。
• 特色：规划总面积约 196 公顷，湿地 59 公顷，绿地 78 公顷，是城市"绿肺"。
• 看点：环湖步道、水鸟栖息、夕阳倒影。
• 游览建议：2—3 小时，晨练或傍晚散步最佳。
• 午餐推荐：虹山湖畔百年滋味餐厅，汇集上百种安顺小吃。

宁谷遗址（宁谷镇）

• 定位：第六批全国重点文物保护单位，贵州最大的汉代遗址。
• 特色：占地约 10 万平方米，出土"长乐未央"瓦当、铁镜、青铜龟灯、木牍等；学界推测为西汉牂牁郡治所所在地。
• 看点：汉代建筑遗址、陶窑、古墓群（发掘汉墓 32 座，估计总数千余座）。
• 游览建议：1—2 小时，与龙宫景区邻近可串联。
• 午餐推荐：宁谷镇农家菜、龙宫镇餐饮。

⭐⭐⭐ 值得一访

• 鲍家屯村（大西桥镇）："大明屯堡第一屯"，明代古水利工程被誉为"袖珍都江堰"，入选第七批国保（2019 年）与中国传统村落（2013 年），屯堡服饰与鲍家拳活态传承。
• 九溪村（大西桥镇）：安顺市最大屯堡自然村，有 600 年历史，上九溪古寨门与碉楼、下九溪十里河畔风光。
• 西秀山白塔与圆通寺：明代古塔，西秀区标志性建筑，登塔可俯瞰安顺全城。
• 东林寺（东街街道）：始建于明代万历年间，清道光、咸丰年间曾改为东岳庙，后又复名东林寺，是古城佛教重要遗存。
• 十二茅坡茶旅景区（鸡场乡联兴村）：千亩茶园规整连绵，春日采茶制茶，免费开放，近郊休闲打卡地。
• 谷氏故居（北街街道）：市文物保护单位，清后期安顺望族宅院，2019 年修复后作为公益性文化空间开放。

主题游览线路

• 古城一日线：王若飞故居 → 安顺文庙 → 安顺武庙 → 贯城河沿岸 → 儒林路/顾府街美食 → 虹山湖傍晚散步。
• 屯堡文化线：云峰屯堡（云山屯、本寨） → 九溪村 → 鲍家屯 → 旧州古镇。
• 红色与汉史线：王若飞故居 → 宁谷遗址 → 龙宫景区（邻近）。
• 美食寻味线：儒林路（破酥包、剪粉） → 顾府街（裹卷、夺夺粉、烤小肠） → 南马广场（龙老太夺夺粉） → 体育路夜市（烙锅、烧烤）。

游览实用提示

• 古镇与屯堡村寨公共交通班次较少，建议自驾或包车；云峰屯堡距城区约 15 千米，旧州约 37 千米。
• 地戏表演多集中于春节至元宵期间，云峰屯堡演武堂每周有固定场次，行程前建议电话咨询景区。
• 顾府街、儒林路美食全天供应，夜市（体育路、葡华好吃街）17:00 后最热闹。
• 购波波糖可选安顺古城周边老字号，注意辨别正宗镇宁波波糖产地标识。

六、历史文化与文保单位

全国重点文物保护单位

• 安顺文庙（第五批，2001 年）：始建于明洪武二十七年（1394），天启二年毁于兵燹，天启三年重建，康熙、道光间增修，现存建筑 22 处，占地约 8750 平方米，是贵州省保存最完整、规模最宏大的文庙，享有"黔中儒学圣殿""中国现存最精致的文庙""石雕艺术的殿堂"之美誉。大成门高浮雕盘龙石柱与大成殿前透雕云龙石柱为国内文庙孤例。
• 王若飞故居（第七批，2013 年）：清初建，坐西朝东"甲"字形四合院，占地 1900 平方米，1980 年对外开放，2009 年陈列馆竣工。院中塑王若飞半身像，门楼悬"一切要为人民打算"匾额。
• 安顺武庙（第七批，2013 年）：始建于明洪武十五年（1382），前身为慈云寺，清康熙五年改建为武庙，1999 年列为省保，2013 年升国保。庙内供奉关羽、岳飞牌位，民国八年（1919）复修，花园名"血花园"，是抗日宣传的重要阵地；现设贵州省蜡染博物馆。
• 宁谷遗址（第六批，2006 年）：西汉至东汉大型遗址，占地约 10 万平方米，含建筑遗址（9 万平方米）、陶窑（5000 平方米）与古墓群（120 余座），出土"长乐未央"瓦当、秦半两、汉五铢、铁镜、青铜龟灯、木牍等，学界推测为牂牁郡治所。
• 云山屯古建筑群（第五批，2001 年）：明洪武年间军屯遗存，寨墙、屯门、碉楼、戏台、古驿道保存完好，明清民居鳞次栉比，巷巷相通。
• 鲍家屯水利工程（第七批，2013 年增补）：明代"一坝一水一片田"自流灌溉系统，原理类都江堰，2012 年获中国国家灌排委员会水利遗产保护奖，2019 年以扩充内容方式增补为国保。

省级文物保护单位

• 安顺古城墙遗址：明代卫城城墙局部遗存，分布於北街、东街一带。
• 谷氏故居：市保升省保过程中，清后期安顺望族宅院，2019 年修复后作为公益文化空间。
• 东林寺：明代始建，清代屡经修葺，是古城佛教重要遗存。
• 圆通寺：元代十一年（1274）建，明清重修，与西秀山白塔相邻。
• 西秀山白塔：明代实心石塔，六边锥体，西秀区地标性古建。

文保价值总览

西秀区文保的独特性在于"四层叠加"：一是汉代牂牁郡治的宁谷遗址，是贵州汉文化研究的核心实证；二是明代军屯遗存——文庙、武庙、云山屯、鲍家屯，构成"文教—武备—军事"三重明代遗产；三是近现代革命史迹——王若飞故居；四是屯堡活态文化——传统服饰、地戏、水利仍在村落中传承。四者在空间上高度聚集，使西秀成为贵州罕见的"汉—明—近现代—活态"多层历史叠加城区。

七、非遗项目

国家级非物质文化遗产

省级非物质文化遗产

市级非物质文化遗产

安顺市已将夺夺粉、烤小肠等 83 项（86 处）列入市级非遗代表性项目名录，其中西秀区占大多数。非遗项目既存在于景区展演，也活跃于顾府街、儒林路、体育路等市井街区，是"活着的非遗"。

传承与体验

• 地戏体验：云峰屯堡演武堂设常年演出，暑期有少儿地戏社团培训，游客可观摩、参与简易脸子绘制。
• 蜡染体验：安顺蜡染博物馆（设於武庙内）定期开设体验课程，可亲手扎染。
• 美食非遗：顾府街何记裹卷、南马广场龙老太夺夺粉、葡华好吃街烤小肠为活态传承代表。
• 鲍家屯：鲍家拳、屯堡服饰、传统水利均可在村寨日常中观看到活态传承。

八、传统村落与特色古建

西秀区为安顺市中心城区，城市核心区无传统意义上的山地传统村落，但作为屯堡文化核心区域，区域内分布有大量明代军屯遗存——屯堡古村寨、历史街区、宗教建筑与水利遗存，共同构成"屯堡古建群"这一独特文化遗产类型。本章以屯堡古建与历史街区为主体展开。

屯堡古村寨（中国传统村落）

云山屯村（七眼桥镇）

• 级别/批次：第一批中国传统村落（2012 年）
• 格局：坐落于云鹫山峡谷，寨前古树浓荫，两山夹峙，仅盘山石阶可达屯门。寨内民居呈单体式、三合院式、四合院式、平行排列式顺山体布局，巷巷相通、户户相连。
• 建筑：石砌屯门、屯墙、碉楼保存完整；明清民居青砖黛瓦、飞檐翘角，内部为江南四合院格局。
• 非遗：地戏在村中活态传承，每年春节及农闲时有演出。
• 保护：第五批国保"云山屯古建筑群"，2023 年起对 12 栋年久失修古民居按"修旧如旧"原则修缮，拓展商铺、民宿功能。
• 参观方式：云山屯为云峰屯堡景区核心，门票 20 元（含演武堂地戏），可从安顺市区乘车至七眼桥镇后转乘景区接驳车。

本寨村（七眼桥镇）

• 级别/批次：第二批中国传统村落；中国历史文化名村（2005 年）
• 格局：明代洪武十四年（1381）始建，依山傍水，碉楼耸立，石板房紧凑，"上合院""四合院"与巷道连成一体，结构坚固、易于自守。
• 建筑：全石结构——石墙、石瓦、石街、石巷、石碾、石磨，外部是黔中石头城堡，内部是江淮四合院；户与户有暗门相通，家与家有高墙相连。
• 非遗：地戏为村中重要节庆活动，每年春节、六月六有大型展演。
• 保护：第五批国保"云山屯古建筑群"组成部分；中国历史文化名村。
• 参观方式：与本寨同属云峰屯堡景区，可联票游览。

鲍家屯村（大西桥镇）

• 级别/批次：第一批中国传统村落（2013 年）
• 格局：明代洪武二年（1369）始建，初名"杨柳湾"，清初名"永安屯"，后改鲍家屯。村呈"内外八阵"格局，一轴两区，清涧（大坝河）纵贯东西，民居依山傍溪而建。
• 建筑：石板瓦、石墙构筑"石头城堡"，五巷六堡一街，总面积约 15 万平方米；古民居雕梁画栋、砖木石雕俱全。
• 非遗：屯堡地戏、鲍家拳、屯堡服饰、蜡染均为活态传承。
• 水利：明代"一坝一水一片田"自流灌溉系统（移马坝分水枢纽、二级分水坝、渠系），被称为"袖珍都江堰"，2012 年获国家水利遗产保护奖，2019 年增补为国保。
• 保护：中国历史文化名村（2010 年）；第七批国保（2013 年增补）；2023 年西秀区政府出台专项保护发展实施方案。
• 参观方式：距安顺市区约 22 千米，可自驾或乘公交至大西桥镇后转车；村内有民宿与农家乐。

九溪村（大西桥镇）

• 级别/批次：中国传统村落（具体批次待查，为全区规模最大屯堡自然村）
• 格局：上九溪为老寨，保留石头寨门与碉楼；下九溪临九溪河，自然风光秀美。全村分九溪、下九、白岩三个自然村组，有 600 年历史。
• 建筑：屯堡石砌民居、碉楼遗存，河岸边保留传统水磨香米作坊。
• 非遗：地戏为村中重要活动；屯堡刺绣、蜡染传承有序。
• 景观：千亩茶园、百亩荷滩、十里河畔、月亮湾太阳岛等旅游设施已建成。
• 参观方式：与鲍家屯相邻，可串联游览；下九溪河滩夏季可戏水垂钓。

特色古建与历史街区（非村落类）

安顺古城历史文化街区

• 属性：历史街区
• 简介：明代洪武十四年（1381）普定卫城基础上发展而成，总面积约 533.55 亩，保留"一河（贯城河）九桥（跨河古桥）十八巷"格局，历史建筑 151 处，其中 11 处为文物保护单位（含 3 处国保）。街区以"屯堡历史文化为底、穿斗式木架石墙建筑为骨、贯城河水系生态为脉"为修复基调，2025 年获评"省级旅游休闲街区""省级商业步行街""省级夜文化和旅游消费聚集区"。日均客流量超 5 万人次，单日最高超 23 万人次（2025 年数据）。

安顺文庙（北街街道黉学坝路）

• 属性：国保（第五批，2001 年）/ 宗教场所（儒学祭祀）
• 简介：始建于明洪武二十七年（1394），天启二年毁于兵燹，三年重建，康熙七年、五十五年及道光十七年增修，现存建筑 22 处，占地 8750 平方米。中轴线依次为下马碑、"德配天地"石牌坊、"道冠古今"石牌坊、石影壁（"宫墙数仞"）、泮池、状元桥、棂星门、大成门（高浮雕盘龙石柱）、大成殿（透雕云龙石柱）、崇圣祠等。2021 年成立安顺儒学文化博物馆，展陈科举制度、孔子圣迹、安顺历史名人等。免费参观，9:00—17:00，16:30 停止入园。

安顺武庙（北街街道中华东路 13 号）

• 属性：国保（第七批，2013 年）/ 宗教场所
• 简介：明洪武十五年（1382）建，前身为慈云寺，清康熙五年（1666）改建为武庙，供奉关羽、岳飞。民国八年（1919）复修，立"血花园"碑柱，为抗日宣传阵地，"血花话剧团"长期在此演出。现为贵州省蜡染博物馆所在地，免费开放。

西秀山白塔与圆通寺（西街街道）

• 属性：历史建筑/宗教场所
• 简介：白塔为明代实心石塔，六边锥体，高约 15 米，是西秀区最醒目地标；圆通寺始建于元至元十一年（1274），明清重修，与白塔相邻。登白塔可俯瞰安顺全城，是古城标志性观景点。

东林寺（东街街道）

• 属性：宗教场所
• 简介：明万历年间始建，清道光、咸丰年间曾改为东岳庙，后又复名东林寺，是古城佛教重要遗存，现仍为宗教活动场所。

宁谷遗址（宁谷镇）

• 属性：国保（第六批，2006 年）/ 遗址公园
• 简介：西汉至东汉大型遗址，含建筑遗址、陶窑、古墓群三部分，占地约 10 万平方米，是贵州最重要的汉代考古遗址，推测为牂牁郡治所。2019 年曾发生东汉古墓盗掘事件，已被检察机关督促整改保护。

谷氏故居（北街街道）

• 属性：市保/历史建筑
• 简介：清后期安顺望族谷氏宅院，2016 年启动保护性修复，2019 年按"修旧如旧"原则完工，现为公益性文化空间，常设地方文史展览。

传统风貌聚落（非官方名录，须区分）

以下村寨常被旅游宣传称为"屯堡古村"，但尚未列入住建部中国传统村落名录，应称作"屯堡风貌村"：

• 雷屯（七眼桥镇）：云峰八寨之一，明代军屯遗存，碉楼与石巷保存较好，地戏传承活跃。
• 小山寨（七眼桥镇）：云峰八寨之一，距本寨较近，屯堡风貌较为完整。
• 浪塘村（旧州镇）：旧州古镇周边屯堡风貌村，邢江河畔，环境秀美，有农家乐与民宿。

保护与参观方式

屯堡古建以石砌为主，防潮防蛀是保护重点。政府近年推进"修旧如旧"修缮工程，对损毁严重的古民居进行加固。参观时请尊重村民生活，不擅入未开放老宅，不触碰古建筑构件。云峰屯堡、旧州古镇有景区管理，鲍家屯、九溪为开放村落，可自由出入村内公共区域；地戏演出时间与景点开放信息建议出行前电话确认。

九、自然景观与季节景观

西秀区无高山冰川类奇景，胜在"坝子田园 + 屯堡村落 + 城中湿地"的复合景观：春季油菜花与茶园新绿交织，夏季河畔荷花开满，秋季稻浪与茶山层林尽染，冬季晴好天气可登西秀山俯瞰全城。

观景推荐点位

• 西秀山白塔：登塔俯瞰安顺全城与贯城河，是古城最佳观景点。
• 虹山湖畔：城市湿地晨练与傍晚散步，候鸟栖息季节可观水鸟。
• 邢江河堤（旧州）：春夏季节可垂钓鱼跃，秋收时节两岸稻香。
• 十二茅坡茶园：春日采茶体验，登高俯瞰千亩茶海。
• 云山屯寨门：清晨或傍晚光线柔和，石墙与古树同框出片。

十、地方特产与农副产品

安顺山药（核心地标产品）

全区山药种植面积近 2000 亩（刘官乡为主产区），另有辐射种植约 15000 亩。刘官乡七星村、周官村、大黑村为规模化种植基地，2015 年组建山药种植园区，年产值累计达 1.1 亿元。

茶叶

粮油与农副产品

• 刘官乡粮油：山药主产区同时产出优质稻谷与玉米，是典型的坝区农业。
• 旧州镇蔬菜：邢江河沿岸土地肥沃，盛产时令蔬菜，有"小江南"之称。
• 宁谷镇辣椒：宁谷一带传统辣椒种植区，是本地饮食辣味来源。

> 说明：上述为"本区生产"的农副与加工原料。菜肴、熟食归入第十一章，不在此列为农产品。波波糖为镇宁县特产，西秀区旧州镇有少量生产但非产地核心，归入美食章节。

十一、特色美食

A 类 本区高度相关

安顺裹卷（顾府街/小十字）

• 原料：籼米磨浆蒸制成薄皮，包入豆芽、酸萝卜、海带丝、折耳根、酥黄豆。
• 工艺：米浆蒸成薄皮，改刀成方块，抹四种酱料（番茄肉沫、甜辣、泡椒、辣椒），对角包裹。
• 口感：皮薄透光、酸辣爽口、层次丰富，四种酱料各有风味，像开盲盒。
• 场景：早午小食与街头零食，顾府街何记裹卷等老字号常年排队。
• 空间分布：顾府街（小十字）最集中，何记裹卷为排队王；南马广场亦有分店。
• 地方关系：安顺"穿在贵阳、吃在安顺"美誉的核心代表，《早餐中国》《风味人间》《舌尖4》均专程拍摄。

夺夺粉（南马广场/顾府街/儒林路）

• 原料：米豆腐（安顺称"夺夺粉"）、酸汤锅底、剪粉、猪肉末（软哨）、蔬菜。
• 工艺：酸汤或酸辣骨汤为底，用竹签将米豆腐块"夺"（夹）入锅中煮熟，配剪粉、软哨同煮，最后以酸汤拌饭。
• 口感：酸辣鲜爽、米豆腐嫩滑、汤底泡饭是隐藏吃法。
• 场景：夜市与小火锅，傍晚至深夜最热闹，当地人称"夺"是安顺话"叉起"之意。
• 空间分布：龙老太夺夺粉（南马广场）、左记夺夺粉（顾府街）为老字号；葡华好吃街亦有集中店。
• 地方关系：安顺独有小吃，市级非遗技艺，是安顺烟火气的核心符号。

波波糖（古城周边/旧州镇）

• 原料：糯米麦芽糖（饴糖）、白芝麻、花生仁。
• 工艺：糯米蒸熟加麦芽发酵制成饴糖，熬至 100—120℃后冷却至 55—65℃反复拉制起丝，加入芝麻酱、花生粉（比例约糖 55—60%、芝麻 15—20%、花生 10—15%）搅打成酥，包入果仁馅卷成圆形，冷却成型。
• 口感：糖球呈谷黄色（黑芝麻为黑色），表面有丝条状物质，内部糖丝层叠，牙碰即碎、入口即化、酥脆香甜、不粘牙。
• 场景：伴手礼与零食，春节期间走亲访友必备。
• 空间分布：正宗产地为镇宁县，西秀区旧州镇有传统作坊生产；古城周边老字号商店有售。
• 地方关系：2010 年获国家地理标志产品保护，2019 年制作技艺列入省级非遗；因西秀区与镇宁相邻、旧州自古为商贸重镇，波波糖是西秀区重要的节庆食品。

夺夺粉配剪粉（顾府街/儒林路）

• 原料：籼米制剪粉、米豆腐、酸汤、折耳根、酥黄豆。
• 工艺：米浆蒸制成完整米皮后剪成段状，可素吃或配汤；剪粉与夺夺粉常同店供应。
• 口感：剪粉薄而韧、爽滑 Q 弹；豆花剪粉吸酱汁，韧柔兼具。
• 场景：早餐与午餐小吃，卢家超薄剪粉店（顾府街）口碑稳定。
• 地方关系：与夺夺粉同属安顺酸汤体系，是"夺"食文化的延伸。

破酥包（太和街/顾府街）

• 原料：面粉、猪油、老面、豆沙、鲜肉。
• 工艺：老面发酵后抹猪油反复擀压，蒸后起酥如可颂，分甜（豆沙花卷）咸（三鲜包）两味。
• 口感：外皮层次分明、酥松掉渣，豆沙甜糯、三鲜咸鲜。
• 场景：早餐首选，杜记红祥破酥包（太和街）常年排队，下午即售罄。
• 空间分布：太和街与顾府街交叉口东北侧为老店；全城多处分店。
• 地方关系：安顺最具代表性的早餐小吃，外地游客必尝。

冲冲糕（顾府街/鑫荣甜品屋）

• 原料：大米、糯米磨粉，马蹄粉、玫瑰糖浆、花生碎、芝麻。
• 工艺：米粉入特制冲筒，以水蒸气"冲"熟成糕块；碗底加马蹄粉糊冲热水成透明糊，放入冲糕搅打，淋玫瑰糖浆、撒坚果碎。
• 口感：瓷实绵软、米香明显、略带酒酿发酵香、花生碎点睛。
• 场景：甜品小吃，鑫荣甜品屋是从小吃到大的老字号。
• 地方关系：与油炸粑稀饭并称安顺传统甜品双绝，是本地人童年记忆。

油炸粑稀饭（顾府街/夜市）

• 原料：米糊、油炸粑（糯米与肉馅包制后炸制）。
• 工艺：米糊调浆，将炸好的金黄色粑粑改刀放入，撒引子，炝热油食用。
• 口感：外酥里糯、油而不腻、米香浓郁。
• 场景：早餐与宵夜，冬日暖胃首选。
• 地方关系：安顺传统小吃，夜市摊点常见。

屯堡烤小肠（顾府街/葡华好吃街/体育路夜市）

• 原料：生猪小肠、五香腌料。
• 工艺：五洗三腌古法处理，炭火烤至外焦里糯，刷辣椒折耳根干碟。
• 口感：外皮焦脆、内里爆汁、油香不腻、越嚼越香。
• 场景：夜市 C 位小吃，17:00 后开市最热闹。
• 空间分布：顾府街夜市、葡华好吃街、体育路夜市均有集中摊位；市级非遗项目。
• 地方关系：屯堡军屯饮食传统，是安顺烧烤类小吃第一名品。

旧州鸡辣子（旧州镇/屯堡农家乐）

• 原料：本地土鸡、糍粑辣子、姜、盐、菜油。
• 工艺：菜油炒香糍粑辣子，下鸡块炒断生，加骨头汤文火炖熟，装瓦罐。
• 口感：色红亮、辣香浓郁、肉质紧实，冷吃热吃涮火锅皆可。
• 场景：屯堡宴席硬菜，农家乐主打；也是伴手菜（真空包装）。
• 空间分布：旧州镇老街餐馆及山里江南景区农家乐。
• 地方关系：屯堡"八大碗"之一，体现 600 年军屯耐贮存、便携带的饮食传统。

灌汤猪脚（屯滋味/老城区）

• 原料：猪蹄、酸汤锅底。
• 工艺：猪脚先高温炸至蓬松，再泡发慢炖吸满酸鲜汤汁，外软糯脱骨。
• 口感：外皮软糯、胶原蛋白满满、肥而不腻、汤鲜味醇。
• 场景：正餐硬菜，屯滋味等屯堡主题餐厅主打。
• 空间分布：城区老店及屯堡景区附近农家乐；距城区约 10 千米的苗岭屯堡亦有分店。
• 地方关系：屯堡军屯美食代表，入选市级非遗。

豆腐圆子（顾府街/夜市）

• 原料：豆腐、糯米、肉末、香葱。
• 工艺：豆腐捏茸拌料，团丸油炸至金黄，掰开填入折耳根蘸水。
• 口感：外脆内嫩、豆香米糯、蘸水提味。
• 场景：宴席凉热身、夜市小食。
• 空间分布：顾府街、体育路夜市均有摊位。

安顺冰浆（林记甜品/瀑布冰浆/多处）

• 原料：冰块、糯米、新鲜水果（芒果等）、花生碎、葡萄干、芝麻、红糖酱。
• 工艺：水果与冰块、糯米同入冰浆机打制成绵密浆状。
• 口感：细腻绵密、果香四溢、冰爽解辣。
• 场景：夏日消暑甜品，芒果糯米双拼为爆款。
• 空间分布：林记甜品、瀑布冰浆等老字号遍布城区。

刘姨妈黄果树酒楼（黄果树大街）

• 原料：本地食材、糍粑辣椒、土鸡等。
• 工艺：三十年老字号，招牌糍粑辣椒辣子鸡、本地时蔬小炒。
• 口感：辣香厚重、地道屯堡家常风味，适合多人聚餐。
• 场景：正餐宴请与游客聚餐。
• 空间分布：黄果树大街，是安顺城区代表性老字号酒楼。

区域共享食物本区差异

羊肉粉、绿豆粉、小豆腐为黔北黔中广域共有，西秀区的差异在于：顾府街形成何记裹卷、卢家剪粉、杜记破酥包等稳定店脉，且裹卷四种酱料体系、夺夺粉竹签"夺"食方式具有安顺独特性；波波糖虽产地在镇宁，但旧州自古商贸繁荣，是西秀区重要的波波糖销售与次级产区。

十二、最佳旅行季节

综合推荐：3—5 月与 9—11 月为双优窗口，前者看新茶与屯堡春光，后者看秋色与丰收；春节期间赴云峰屯堡看地戏展演是独特文化体验。

分季活动提示

• 春：十二茅坡茶园采茶、云峰屯堡踏青、顾府街早市吃裹卷。
• 夏：九溪河戏水、虹山湖观鸟、体育路夜市烤小肠与烙锅。
• 秋：刘官乡挖山药、旧州邢江河秋收景观、购新山药礼。
• 冬：云峰屯堡地戏春节展演、旧州古镇年味、波波糖伴手礼采购。

十三、交通与实用信息

外部交通

县内交通

城区内公交覆盖主要景点，1 路、2 路、4 路、6 路、7 路、9 路、22 路等可到达文庙、武庙、王若飞故居、虹山湖等。通往七眼桥镇（云峰屯堡）、旧州镇、大西桥镇（鲍家屯）的城乡公交班次有限，建议自驾或包车。

实用信息

区际交通/线路

• 贵阳—西秀区：高铁约 40 分钟至安顺西站；高速约 1.5 小时。
• 昆明—西秀区：高铁约 1.5 小时；高速约 3 小时。
• 重庆—西秀区：高铁约 3 小时；高速约 4 小时。
• 西秀区—黄果树瀑布：高速约 40 分钟；公交 1 小时余。
• 西秀区—龙宫景区：城区公交可至龙宫镇，约 1 小时。
• 西秀区—织金洞：高速约 1.5 小时。

十四、适合人群与旅行风格

• 文化访古者：王若飞故居、文庙武庙、宁谷遗址、古城街区——"汉—明—近现代"多层历史可同区穿行。
• 屯堡文化爱好者：云峰屯堡、鲍家屯、九溪村——600 年明代军屯遗存，地戏、服饰、水利、拳术活态传承。
• 美食寻味者：顾府街、儒林路、体育路夜市——裹卷、夺夺粉、烤小肠、破酥包、冰浆，50 元吃遍一条街。
• 亲子家庭：虹山湖公园、十二茅坡茶园、龙宫景区（邻近）——自然与轻徒步结合。
• 乡村慢游者：旧州古镇、鲍家屯、九溪河畔——邢江河慢生活与屯堡农家体验。

旅行风格以"古城漫步 + 屯堡访古 + 美食寻味"为主，城市核心区景点密集，适合 2—3 日慢游。

建议节奏

• 一日线：王若飞故居 → 文庙 → 武庙 → 贯城河 → 儒林路/顾府街美食 → 虹山湖日落。
• 二日线：加云峰屯堡（云山屯、本寨）或旧州古镇，择其一深入。
• 三日线：两天古城与屯堡，第三天鲍家屯水利 + 九溪村，或加宁谷遗址与龙宫。

十五、重大自然灾害

检索贵州省气象局、应急管理部及西秀区政府公开公报，本区自然灾害以区域性暴雨洪涝为主，未见列入权威记载的特大自然灾害事件。西秀区境内无大型地质灾害隐患点，喀斯特地貌区偶有局部滑坡，但未造成重大人员伤亡或财产损失。近年来随着城市排水系统改造与生态湿地保护（虹山湖、邢江河湿地），城市内涝风险已显著降低。

十六、重要战役与革命军事事件

西秀区境无大规模古代战役记载。近现代最重要的军事历史事件为：

• 1935 年 1 月红军长征经过安顺：中央红军长征途经安顺地区，红一军团、红三军团分别从境内过境，未发生大规模战斗。红二十五军曾活动於邻近地区。王若飞同志早年曾在安顺达德学校求学，受黄齐生影响接触进步思想，是安顺籍革命者的代表人物。

本区红色资源以王若飞革命事迹为主线，无著名阵地战或战役记载。

十七、重大犯罪案件

检索贵州省司法机关公开文书、权威媒体报道及西秀区政府公报，本区无公开可查的特大刑事案件记载。本章依事实保留，不虚构任何个案，亦不点名任何当事人。

十八、著名灵异事件与民间传说

以下均为民间传说，非史实，仅供游观趣味：

• 贯城河白蛇传说：贯城河（古称贯城河）流传白蛇化人、护佑百姓的传说，与杭州白蛇传有相似母题，是安顺城区的本土化水神故事。
• 宁谷汉墓盗掘传说：宁谷遗址汉代古墓群在民间有"汉墓藏宝"传说，称墓中常有金银器物，与 2019 年盗掘事件形成真实与传说的互文。
• 西秀山白塔镇水传说：白塔为明代风水塔，民间传其镇守贯城河水患、保佑安顺城平安，登塔可见全城水网。
• 云峰屯堡夜行军传说：云山屯民间流传明代屯军夜行操练的传说，称寨中石板巷夜间偶有脚步声回响，是"冷兵器时代最后堡垒"的民间想象。

十九、参考来源与信息更新

关键来源（A/B 级优先）

• 西秀区人民政府官网：区划、面积、人口、交通、旅游等信息。
• 贵州省民政厅行政区划：西秀区 8 街道、10 镇、7 乡名单（截至 2024 年 12 月）。
• 全国重点文物保护单位名录（国务院公布）：安顺文庙（第五批，2001）、王若飞故居（第七批，2013）、安顺武庙（第七批，2013）、宁谷遗址（第六批，2006）、云山屯古建筑群（第五批，2001）、鲍家屯水利工程（第七批增补，2013）。
• 中国传统村落名录（住建部等）：云山屯村（第一批，2012）、鲍家屯村（第一批，2013）。
• 中国历史文化名村/名镇：云山屯村（第二批，2005）、本寨村（第二批，2005）、鲍家屯村（2010）；旧州镇（第二批，2008）。
• 贵州省非物质文化遗产名录：安顺地戏（第一批，2006）、屯堡花灯戏（第二批，2014）、安顺木雕（第三批，2009）、镇宁波波糖制作技艺（第五批，2019）、屯堡服饰制作技艺（省级）。
• 国家知识产权局地理标志公告：镇宁波波糖（2010 年）、安顺山药农产品地理标志（2010 年）。
• 安顺市体育局/文体广电旅游局：西秀区文保单位名录、A 级旅游景区信息。

易变信息官方查询渠道

• 人口、区划、邮编：西秀区人民政府官网与统计公报。
• 文保单位级别与名单：国家文物局全国重点文物保护单位名录。
• 传统村落名录：住房和城乡建设部中国传统村落名录官网。
• 非遗项目：贵州省文化和旅游厅非物质文化遗产网。
• 地标产品真伪与产地：国家知识产权局地理标志产品保护公告。
• 天气与灾害：贵州省气象局、西秀区应急管理局发布。

（本页内容以政府、文保、非遗与农业部门公开资料交叉核实为基础，旅游与传说类内容已分别标注属性。）