鲤城区

一、基本信息

鲤城区，福建省泉州市市辖区，区政府驻地金龙街道笋江路2号。全区总面积110.34平方千米，2023年末常住人口68.1万人，城镇化率96.5%，是泉州市主城区和核心城区，也是泉州历史文化名城的承载核心区。辖10个街道：海滨街道、开元街道、清源街道、临漳门街道、鲤中街道、江南街道、金龙街道、浮桥街道、常泰街道、东海街道。

鲤城区是宋元时期刺桐港的中心地带，2021年"泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心"列入联合国教科文组织世界遗产名录，鲤城区内拥有开元寺、清净寺、府文庙、天后宫、关岳庙等22处遗产点，占泉州世界遗产点的绝大部分。区内年均气温20.9摄氏度，年降水量1188毫米，属亚热带海洋性季风气候。

鲤城区是泉州政治、经济、文化中心，区内有泉州海外交通史博物馆、泉州市博物馆、泉州美术馆等文化设施，是闽南文化的重要承载地。区域内泉州晋江国际机场位于邻区丰泽区，福厦高铁泉州站位于邻区，交通便捷。

鲤城区是泉州古城的核心区域，西街、涂门街、百九巷、打锡街等历史街区保存较为完整，是泉州城市记忆的重要载体。区内有泉州一中、泉州五中、泉州实验中学等知名中学，教育文化资源密集。2023年地区生产总值约580亿元，以第三产业为主，金融业、商贸业、旅游业是支柱产业。

行政区划代码：350502 电话区号：0595 邮政编码：362000 车牌代码：闽D

二、地理位置与气候

鲤城区位于福建省东南沿海、泉州市中部，介于东经118°35′—118°48′，北纬24°51′—25°01′之间。东临泉州湾与丰泽区相望，南接晋江市，西依清源山与南安市交界，北邻洛江区。全区地势平坦，平均海拔约15米，西部靠近清源山一带有低丘隆起，最高点为清源山主峰498米。

主要河流为晋江，穿境而过，是泉州最重要的水系。晋江发源于德化县戴云山脉，流经鲤城区注入泉州湾，全长约200千米。西湖溪发源于清源山，流经城西注入晋江。区内有西湖公园，为泉州最大湖泊公园，始建于五代，宋代时曾为名园。

鲤城区属亚热带海洋性季风气候，四季温暖湿润。年均气温20.9℃，最冷月1月平均气温12.3℃，最热月7月平均气温28.1℃。年降水量1188毫米，主要集中在5—9月雨季。年平均日照时数约1800小时，无霜期300天以上。台风季节（7—9月）常受台风影响，带来强降雨和大风，是主要的自然灾害来源。

三、行政区划与历史沿革

鲤城区历史可追溯至五代闽国时期。后唐长兴三年（932年），析晋江县东乡、南乡置清源场，场治设今鲤城区境内。北宋开宝九年（976年），清源场升格为县，因县治周围七里、形似鲤鱼，命名为"鲤城县"，隶属清源军（后改泉州）。

历史沿革大事记：

• 五代后唐长兴三年（932年）：析晋江县置清源场
• 北宋开宝九年（976年）：清源场升为鲤城县，隶属清源军
• 南宋淳熙年间（1174—1189年）：鲤城县为泉州府附郭县
• 元代：隶属福建行省泉州路
• 明代：属福建承宣布政使司泉州府
• 清代：属福建省泉州府
• 1912年：废府存县，鲤城县直隶福建省
• 1950年：成立鲤城县人民政府
• 1955年：鲤城县改称晋江县（县治迁今晋江市）
• 1996年：析晋江县部分区域设鲤城区
• 2001年：正式撤县设区，鲤城区成立

鲤城之名由来，一说因古城形状似鱼，周长七里，故称"鲤城"；另一说因县治内有一口古井，名"鲤鱼井"，井形似鲤鱼，故得名。宋代朱熹知泉州时，曾题"鲤城"二字于府署，成为泉州别称"鲤城"的由来。

四、地方气质与文化底色

鲤城区的文化气质可以用"海丝明珠、闽南核心"来概括。作为宋元时期刺桐港的核心区域，鲤城区承载着泉州作为东方第一大港的辉煌历史，同时保留了闽南地区最完整的传统文化基因。

南音是鲤城区最具代表性的文化符号，被誉为"中国音乐史上的活化石"，2009年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。鲤城区内南音社团众多，西街一带常有南音雅集，业余曲友定期聚会唱曲，南音艺术在日常生活中根深蒂固。

泉州多元宗教文化在鲤城区得到集中体现。开元寺代表佛教传统，清净寺代表伊斯兰教传统，府文庙代表儒家传统，关岳庙代表民间信仰传统，天后宫代表妈祖信仰传统，基督教、天主教历史遗迹亦散见城中。这种宗教多元并存的格局，是宋元泉州作为国际港口城市的独特见证，被学界称为"世界宗教博物馆"。

闽南建筑美学在鲤城区尤为突出。西街两侧的骑楼建筑、开元寺周边的传统街巷格局、涂门街的历史建筑群，构成了鲤城区独特的城市风貌。红砖古厝、燕尾脊、剪瓷雕、出砖入石等闽南建筑元素，在鲤城区的每一条老街中随处可见。

五、旅游目的地与看点

5.1 开元寺（⭐⭐⭐⭐⭐）

开元寺是鲤城区最重要的旅游目的地，始建于唐垂拱二年（686年），是福建规模最大的佛教寺院。寺院坐北朝南，占地面积7.8万平方米，主要建筑有山门、天王殿、大雄宝殿、甘露戒坛、藏经阁等。

东西双塔是开元寺的标志性建筑，也是中国现存最高的古代石塔。东塔名镇国塔，高48.24米，始建于南宋开禧二年（1206年），耗时78年建成，是中国最高的一座宋代石塔，八角五层楼阁式，塔身刻有精美的佛教题材浮雕100余幅。西塔名仁寿塔，高44.06米，始建于南宋淳祐年间（1241—1252年），同样为八角五层楼阁式石塔，塔身浮雕以世俗生活题材为主，是宋代石刻艺术的杰作。双塔于2016年完成修缮，重新对外开放。

开元寺大雄宝殿供奉三尊铜铸佛像，殿前有宋代伊斯兰教石刻柱础两根，据传为清净寺迁移而来，反映了泉州多元宗教文化的交融。寺内还有宋代石经幢、明代铜佛等珍贵文物。

游览建议：

• 最佳时间：清晨（8:00前）或傍晚（17:00后），避开人流高峰
• 门票：免费开放
• 参观时长：约1.5小时
• 周边联游：西街、钟楼、涂门街

5.2 西街（⭐⭐⭐⭐）

西街是泉州最古老的街道，全长约800米，东起涂门街，西止钟楼。西街两侧保存有大量骑楼建筑和传统民居，是泉州古城最具生活气息的街区，现为"泉州西街历史文化街区"。

西街是泉州小吃的聚集地，侯阿婆肉粽、东兴牛肉店、秉正堂石花膏、吴氏手工麻糍、亚佛润饼皮等老字号美食店遍布街头。每逢傍晚，西街成为市民和游客品尝泉州小吃的热门去处。

西街尽头的钟楼是泉州老城的地标建筑，建于1932年，融合了中西建筑风格。钟楼高约20米，四面均有钟表，是泉州老城的报时中心。钟楼与开元寺东西双塔遥相呼应，构成了泉州古城最美的天际线，是摄影爱好者必到的机位。

重点店铺：

• 侯阿婆肉粽（打锡街）：始于清光绪年间，百年老字号
• 东兴牛肉店（庄府巷）：始于1956年，以现切现剁牛肉羹闻名
• 秉正堂石花膏（西街）：始于1950年代，石花膏和土笋冻是招牌
• 亚佛润饼皮（涂门街）：始于清乾隆年间，润饼皮薄如纸

5.3 清净寺（⭐⭐⭐⭐⭐）

清净寺位于涂门街，始建于北宋大中祥符二年（1009年），由中国阿拉伯穆斯林商人艾比·卡伊斯创建，是中国现存最古老的伊斯兰教寺院，与广州怀圣寺、扬州仙鹤寺、杭州真教寺并称中国四大古清真寺。

清净寺原建筑面积约2000平方米，现存大门、礼拜殿遗址和部分碑刻。大门为花岗石建造，拱门高约10米，门楣上刻有阿拉伯文《古兰经》经文，风格近似叙利亚大马士革清真寺。礼拜殿遗址呈长方形，长23.8米，宽14.5米，是典型的阿拉伯伊斯兰建筑风格，殿顶已毁，仅存石构墙体。

寺内现存宋代阿拉伯文碑刻两块，记录了泉州与伊斯兰世界的贸易往来和宗教交流，是研究海上丝绸之路历史的重要实物资料。2001年被列为全国重点文物保护单位，2021年列入世界遗产名录。

参观须知：

• 开放时间：9:00—17:00
• 门票：免费（需预约）
• 注意事项：请尊重伊斯兰教礼仪，勿穿短裙短裤入内

5.4 泉州府文庙（⭐⭐⭐⭐）

泉州府文庙位于通淮街，始建于唐开元间（714—741年），是福建规模最大的孔庙，也是中国东南地区规模最大的文庙之一。现存建筑主要为清代重建，包括照壁、泮池、大成门、大成殿、东西庑、明伦堂等。

大成殿为重檐歇山顶，面阔五间，进深四间，是泉州古城最重要的儒家建筑。殿内供奉孔子神位，是古代泉州府举行祭孔大典的场所。文庙前的济墦街（又称"文庙前"）是泉州老城的重要商业街，保留了传统市集的氛围。

2013年被列为第七批全国重点文物保护单位。文庙周边有泉州府署遗址，是宋代朱熹知泉州时推行教化的重要场所。

5.5 关岳庙（⭐⭐⭐⭐）

关岳庙位于中山中路，始建于南宋绍兴年间（1131—1162年），是泉州最重要的民间信仰庙宇，也是闽南地区香火最旺盛的寺庙之一。庙宇供奉关帝（关羽）和岳王（岳飞），是泉州人祈求平安、事业、财运的重要场所。

关岳庙建筑精美，屋顶装饰有大量的剪瓷雕，色彩鲜艳，题材丰富，包括三国演义故事、封神演义人物、八仙过海等。庙内木雕、石雕、砖雕工艺精湛，是闽南民间工艺的杰出代表。其中大殿的木雕藻井，以数百块木雕拼接而成，是闽南木雕工艺的巅峰之作。

关岳庙的祭祀活动丰富多彩，每逢关帝诞辰（农历五月十三）和岳王诞辰（农历三月廿五），庙前举办大型庙会，吸引数万信众参加。

5.6 天后宫（⭐⭐⭐⭐）

泉州天后宫位于朝天街，始建于南宋庆元二年（1196年），是中国现存建筑规格最高、规模最大、年代最早的妈祖庙之一，有"温陵祖庙"之称。天后宫是泉州港船工、商贾祈求海上平安的重要场所，见证了泉州作为海上丝绸之路起点的航海文化。

天后宫坐北朝南，占地面积约7000平方米，主要建筑有山门、戏台、钟鼓楼、天后殿、梳妆楼等。天后殿为重檐歇山顶，殿内供奉妈祖铜像，两侧配祀千里眼、顺风耳等神祇。

2005年被列为第五批全国重点文物保护单位。天后宫每年举办妈祖诞辰祭典、海上巡游等活动，是泉州妈祖信俗的重要载体。

5.7 承天寺（⭐⭐⭐）

承天寺位于百九巷，始建于五代后梁开平年间（907—911年），是泉州三大丛林之一（另两座为开元寺、崇福寺）。寺院占地面积约1万平方米，主要建筑有大雄宝殿、天王殿、藏经阁、念佛堂等。

承天寺以幽静著称，是泉州市区内难得的清幽佛地。寺内古木参天，环境清幽，常有南音雅集在此举办。承天寺旁有郭璞井，相传为晋代地理学家郭璞所凿，井水甘甜，至今仍在use。

郭璞井：

• 位置：承天寺西侧
• 历史：相传凿于晋代，距今约1600年
• 特点：井水甘甜清冽，终年不涸
• 现状：仍在use，是泉州古城的重要历史遗迹

5.8 泉州海外交通史博物馆（⭐⭐⭐⭐）

泉州海外交通史博物馆位于东湖街，是中国唯一系统展示海上丝绸之路历史的专题博物馆。博物馆成立于1959年，馆藏文物超过2万件，其中宋元时期海外贸易文物最具特色。

博物馆设有"泉州与海外交通"、"泉州港的历史"、"伊斯兰文化在泉州"、"宗教石刻艺术"、"海外贸易文物"等常设展览，系统展示了泉州作为宋元时期东方第一大港的历史地位。其中"伊斯兰石刻展"收藏有来自清净寺、灵山圣墓等地的阿拉伯文碑刻，是全国同类展览中最为丰富的。

重点展品：

• 宋代伊斯兰教石碑刻：来自清净寺和灵山圣墓
• 元代佛教石刻：来自开元寺和承天寺
• 宋代海外贸易文物：瓷器、钱币、香料 residue 等
• 明清基督教石刻：来自泉州基督教墓地

5.9 西湖公园（⭐⭐⭐）

西湖公园位于鲤城区西部，是泉州最大的湖泊公园。公园始建于五代，宋代时曾为名园，后经多次修缮扩建，现为市民休闲健身的重要场所。

西湖公园面积约为1平方公里，湖中有岛屿，岛上有亭台楼阁。公园内种植有大量热带花卉和观叶植物，四季花开不断。傍晚时分，西湖公园的夜景尤为迷人，灯光映照湖面，是市民散步、钓鱼、锻炼的首选去处。

5.10 泉州古城墙遗址（⭐⭐⭐）

泉州古城墙始建于唐代，宋代时扩建，明代时达鼎盛。城墙周长七里，高约1丈，设有多个城门，包括东门（临漳门）、西门（西水门）、南门（南门外）、北门（北门桥）等。现存遗址主要包括东街、西街一带的残垣断壁，以及部分城门基址。

古城墙遗址反映了泉州作为古代重要府城的军事防御体系。宋代朱熹知泉州时，曾主持城墙修缮工程。明代抗倭时期，城墙再次加固，以抵御倭寇入侵。

5.11 中山路骑楼街区（⭐⭐⭐）

中山路是鲤城区最重要的商业街道，全长约1.2千米，始建于1920年代，是泉州最早形成的近代商业街。街道两侧保存有大量骑楼建筑，融合了南洋风格和闽南传统建筑元素。

中山路骑楼底层为商铺，上层为住宅，廊道供行人遮阳避雨。建筑风格以闽南骑楼为主，部分建筑带有装饰艺术派风格。中山路与西街平行，是泉州近代商业历史的实物见证。

重点建筑：

• 泉州百货大楼：1950年代建造，中山路地标
• 泉州电影院：1930年代建造，中西合璧风格
• 多家百年老字号店铺：散布于中山路两侧

5.12 涂门街历史街区（⭐⭐⭐）

涂门街是泉州古城的重要商业街，沿街保存有清净寺、关岳庙、基督教钟楼等多元宗教建筑，是泉州宗教包容性的集中体现。街道两侧的传统骑楼建筑多建于民国时期，具有较高的历史和艺术价值。

涂门街宽约15米，全长约800米，是连接西街与中山路的纽带。街区内生活气息浓郁，保留了泉州老城区的传统生活方式。

六、历史文化与文保单位

鲤城区不可移动文物点密集，是泉州世界遗产的核心承载区。

全国重点文物保护单位：

省级文物保护单位：

鲤城区的文保单位密度为全国罕见，反映了泉州作为宋元时期东方第一大港的历史地位。2021年"泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心"列入世界遗产名录，鲤城区内22处遗产点占全部32处遗产点的近七成。

七、非物质文化遗产

鲤城区是泉州非物质文化遗产的核心承载区，拥有多项国家级和省级非遗项目。

国家级非物质文化遗产：

省级非物质文化遗产：

八、传统村落与特色古建

鲤城区的传统村落和古建主要集中在西街、涂门街、百九巷等老城街区，以及清源山脚下的部分自然村落。

8.1 西街骑楼建筑群

西街两侧保存有大量20世纪初建成的骑楼建筑，融合了南洋风格和闽南传统建筑元素。骑楼底层为商铺，上层为住宅，廊道供行人遮阳避雨。西街骑楼群是泉州近代商业历史的实物见证，其中最具代表性的是打锡街至新门街一段。

重点保护建筑：

• 亚佛润饼铺：位于涂门街，始建于清乾隆年间，以手工润饼皮闻名
• 侯阿婆肉粽店：位于打锡街，百年老字号，以糯米肉粽著称
• 泉州府文庙周边古厝：保存有清代闽南红砖古厝多栋，燕尾脊装饰精美

8.2 涂门街历史街区

涂门街是泉州古城的重要商业街，沿街保存有清净寺、关岳庙、基督教钟楼等多元宗教建筑，是泉州宗教包容性的集中体现。街道两侧的传统骑楼建筑多建于民国时期，具有较高的历史和艺术价值。

涂门街代表建筑：

• 清净寺（北宋1009年）：阿拉伯伊斯兰风格石构建筑
• 关岳庙（南宋始建）：闽南传统庙宇建筑，剪瓷雕装饰精美
• 泉州基督教钟楼：20世纪初建造，中西合璧风格

8.3 清源街道传统村落

清源山脚下的传统村落保存有闽南红砖古厝，燕尾脊、出砖入石、剪瓷雕等闽南建筑元素在这里得到充分展现。

下林村：

• 村内保存有清代闽南红砖古厝20余栋，以"出砖入石"砌墙工艺著称
• 代表性古厝为蔡氏宗祠，建于清乾隆年间，三进合院式布局
• 村口古榕树树龄超过300年，是村民重要的社交场所
• 村民约1200人，以蔡姓为主

峰尾村：

• 村落依清源山麓而建，保留有宋代以来的街巷格局
• 村内保存有明代古井一口，井水甘甜，至今仍在使用
• 村民多姓欧阳，村内有欧阳氏宗祠，为泉州欧阳氏重要聚居地
• 村民约800人

8.4 百九巷历史街巷

百九巷是泉州老城的一条古街，保留了宋代以来的街巷格局，承天寺位于此巷。巷内传统民居密集，生活气息浓郁。百九巷两侧多为清代闽南民居，以红砖墙、燕尾脊、砖雕门楼为特色。

百九巷代表民居：

• 林氏古厝：清代中期建造，三开间二进院，木雕门楣精美
• 陈氏宅第：清代晚期建筑，保留有完整的闽南红砖古厝格局
• 巷内还有郭璞井，相传为晋代地理学家郭璞所凿

8.5 江南街道闽南古厝群

江南街道是鲤城区传统闽南古厝较为集中的区域之一。该街道保存有大量清代至民国时期的闽南红砖古厝，建筑风格以"出砖入石"、燕尾脊、马鞍脊为主要特征。

江南街道代表古厝：

• 曾坑村曾氏宗祠：建于清道光年间，三进合院式布局，木雕、石雕、砖雕工艺精湛
• 前黄村黄氏古厝群：保存有清代闽南民居12栋，均为三开间两进院格局

8.6 开元街道宋代街巷格局

开元街道是鲤城区最古老的核心区域，街道格局基本保留了宋元时期的棋盘式布局。主要街巷包括西街、东街、南俊路、百九巷等，构成了泉州古城的骨架。

宋代街巷格局特点：

• 街道宽窄不一，西街最宽约8米，小巷最窄仅1.5米
• 街巷走向与晋江河道平行或垂直，反映了宋代城市规划的理性思维
• 现存街巷中，西街、百九巷保留了最为完整的宋代尺度

8.7 鲤中街道古城核心区

鲤中街道是鲤城区最核心的老城区，保存有泉州府署遗址、宋代街巷格局、清代民居等多类历史遗存。街道内生活气息浓郁，是泉州老城文化的活态展示区。

鲤中街道代表遗存：

• 泉州府署遗址：位于今泉州一中和鲤城区政府一带
• 宋代街巷：东街、南俊路等保留了宋代街巷尺度
• 清代民居：多栋红砖古厝保存完好

九、地方特色美食

鲤城区是泉州美食的核心区域，小吃种类繁多，风味独特，承载着深厚的闽南饮食文化。

9.1 泉州牛肉羹

泉州代表性早餐，选用黄牛肉剁碎后加淀粉勾芡，汤鲜味美，佐以胡椒粉和香菜。西街、涂门街一带的牛肉羹店是最正宗的选择，亚佛润饼皮配牛肉羹是经典搭配。

代表店铺：

• 东兴牛肉店（庄府巷）：始于1956年，以现切现剁的牛肉羹闻名，每日清晨排队者众
• 亚佛润饼皮（涂门街）：百年老店，润饼皮薄如纸，配牛肉羹为鲤城人最爱的早餐组合

9.2 面线糊

泉州经典早餐，细如发丝的面线熬煮成糊状，配油条、卤大肠、卤豆干等配料。面线糊店遍布鲤城区各街巷，清晨营业，是泉州人开启一天的传统方式。

代表店铺：

• 后街面线糊（打锡街）：以猪骨汤底熬制面线糊，配料丰富，是鲤城人喜爱的老字号
• 涂门街面线糊店：清晨营业，配油条和卤味，是本地人最常见的早餐选择

9.3 土笋冻

泉州特色海味小吃，以海滩上的沙虫（可口革囊星虫）熬煮后冷却成胶冻，切块后配蒜泥、酱油、醋食用。土笋冻口感Q弹，清热解毒，是泉州最具特色的海味小吃。西街一带的土笋冻摊位最为集中。

代表店铺：

• 秉正堂石花膏（西街）：除土笋冻外，石花膏是另一招牌，以海藻熬制，清热解暑
• 西街土笋冻摊：傍晚出摊，蒜泥酱油醋三味蘸料是标准配置

9.4 侯阿婆肉粽

鲤城百年老字号，位于打锡街。肉粽以糯米包裹五花肉、香菇、栗子、咸蛋黄等，蒸熟后油润飘香，口感层次丰富。侯阿婆肉粽是泉州肉粽的代表品牌。

特色说明：

• 糯米提前以花生油拌炒，增加香味
• 五花肉选用带肥瘦肉，蒸后入口即化
• 咸蛋黄是侯阿婆肉粽的独特配方，其他店铺多用纯肉馅

9.5 润饼菜

清明时节的传统食品，用薄饼皮包裹炒熟的高丽菜、胡萝卜丝、豆芽、花生粉、糖粉等，卷成筒状食用。润饼菜是泉州人清明祭祖后 family gathering 时必吃的传统食品。

制作要点：

• 饼皮以小麦粉和水调制成糊，在平底锅上摊成薄饼
• 馅料种类丰富，因家庭而异，但高丽菜、胡萝卜丝、豆芽是基础三件套
• 花生粉和糖粉的比例是各家秘方，甜咸适中为佳

9.6 泉州卤面

泉州日常主食，面条以高汤卤汁拌制，配料包括香菇、五花肉、海蛎、鱿鱼等，汤头浓郁鲜香。鲤城区各巷均有卤面店，是最普及的泉州面食。

代表店铺：

• 铁铺街卤面：位于西街附近，以传统做法制作，汤头以猪骨和海鲜熬制
• 涂门街卤面店：清晨和午餐时段最热闹，是附近居民的日常食堂

9.7 芋包

泉州传统点心，芋头磨浆制皮，包入肉馅蒸熟，配味噌汤食用。芋包口感软糯，是泉州人喜爱的传统小吃。西街一带的芋包店较为集中。

制作特色：

• 芋皮以本地槟榔芋制成，口感细腻绵软
• 肉馅以猪肉、香菇、虾仁为主，调味以盐和胡椒粉为主
• 味噌汤以虾米、紫菜、葱花熬制，鲜美开胃

9.8 炸醋肉

泉州传统炸货，猪肉切条后以醋、酱油、淀粉腌制，裹粉油炸至金黄。醋肉外酥里嫩，带有淡淡的醋香，是泉州人逢年过节必备的炸货。

代表店铺：

• 西街炸醋肉摊：傍晚出摊，配甜辣酱和蒜泥两种蘸料
• 开元街道醋肉店：以传统配方制作，醋香明显，是本地人首选

9.9 海蛎煎

泉州经典小吃，新鲜海蛎裹地瓜粉与鸡蛋液，铁板煎至外酥里嫩，淋上甜辣酱。海蛎煎是泉州人日常喜爱的街头小吃，西街、涂门街一带最为集中。

制作特色：

• 海蛎选用泉州湾新鲜海蛎，肉质饱满
• 地瓜粉比例是关键，过多则硬，过少则散
• 甜辣酱以泉州本地辣椒和麦芽糖调制

9.10 石花膏

泉州传统甜品，以马尾藻（石花菜）熬煮后冷却成胶冻，切块后配蜂蜜、水果、花生碎等食用。石花膏口感爽滑，清热解暑，是夏季最受欢迎的泉州甜品。

代表店铺：

• 秉正堂石花膏（西街）：创始于1950年代，以石花膏和土笋冻为双招牌
• 西街石花膏摊：傍晚出摊，蜂蜜和水果是标准配料

十、季节性农产品

鲤城区作为城市核心区，农业用地有限，但仍有一些特色农产品。

泉州荔枝：西湖街道一带是泉州传统荔枝产区，桂味、糯米糍等品种品质优良。荔枝成熟季节在6—7月，是泉州夏季最受欢迎的水果之一。西湖荔枝有数百年种植历史，曾是宋代进贡朝廷的佳品。

福州橘：西湖街道一带亦产福州橘，品种以温州蜜柑为主，11—12月成熟，汁多味甜。福州橘是泉州地区的传统水果，历史上曾大量出口东南亚。

闽南枇杷：清源山脚下产枇杷，4—5月成熟，以白沙枇杷为主，果肉细腻甜美。

鲤城区的农产品以城郊农业为主，规模较小，主要供应本地市场。随着城市化进程加快，农业用地持续减少，特色农产品生产主要集中在西湖街道的城郊地带。

十一、重大自然灾害

1994年9417号台风：1994年8月，9417号台风袭击泉州，鲤城区多处低洼地区严重内涝，造成较大人员伤亡和财产损失。台风带来强降雨和大风，西湖周边地区积水严重，西街部分商铺进水。

2016年台风莫兰蒂：2016年9月，超强台风莫兰蒂袭击泉州，鲤城区部分区域停电停水，户外广告和树木受损严重。台风期间西街部分骑楼招牌被风吹落，但未造成重大人员伤亡。

2021年台风烟花：2021年7月，台风烟花影响泉州，鲤城区出现强降雨，部分低洼路段积水，交通短暂中断。

1604年泉州8.0级地震：明万历三十二年（1604年）12月29日，泉州发生8.0级大地震，是福建有记录以来最强的地震。鲤城区多处建筑倒塌，开元寺东西塔震后重修。

鲤城区地处沿海平原，主要自然灾害为台风和暴雨，历史上也曾发生过地震影响。

十二、重大历史战役

明代抗倭战斗：嘉靖年间（1560年代），倭寇屡次侵犯泉州沿海，鲤城区作为泉州府城，多次成为抗倭战斗的重要区域。戚继光、俞大猷等名将曾在泉州一带抗击倭寇，保卫海疆。鲤城区内的承天寺、崇福寺等寺院曾作为抗倭义军的临时营地。

清代郑成功抗清：明末清初，郑成功以泉州为基地抗清，鲤城区是郑成功军队的重要活动区域。郑成功曾在开元寺周边聚集兵力，准备收复台湾的军事行动。1662年，郑成功从金门出发收复台湾，鲤城区是其重要的后勤基地。

1949年泉州解放：1949年8月，中国人民解放军进攻泉州，鲤城区是解放战斗的主要区域。8月22日，泉州宣告解放，鲤城区回到人民手中。解放战斗过程中，泉州古城受到一定破坏，但主要文物建筑得以保存。

十三、重大刑事案件

鲤城区作为泉州市中心城区，治安状况总体良好。由于城市监控覆盖率高、警力密集，重大刑事案件较少。历史上曾发生过涉及文化遗产保护的重大案件，如对清净寺、开元寺等文保单位的盗窃和破坏案件，均得到及时侦破和严惩。

典型案例：

• 1990年代：开元寺周边发生多起文物盗窃案，涉案文物包括宋代石刻、明代铜佛等，均已破案追缴
• 2000年代：西街骑楼街区发生多起古建破坏案件，相关责任人被依法惩处

十四、民间传说与 paranormal 传说

通淮关岳庙灵签：泉州通淮关岳庙以签诗灵验著称，历代泉州人祈求功名、婚姻、事业的热门去处。庙史记载多处灵验传说，相传关帝和岳王在此显灵，庇佑信众。关岳庙的灵签文化是泉州民间信仰的重要组成部分。

开元寺双塔传说：相传东西双塔建造时，有神人相助，塔成之后神人化作石狮守护双塔。双塔历经数百年地震而不倒，被当地人视为神迹。东塔镇国塔传说由印度高僧阿迦罗斡嗟主持建造，西塔仁寿塔传说由印度僧人亦摄思怜真主持建造。

清净寺阿拉伯商人传说：相传清净寺由阿拉伯商人赛义德·本·艾比·瓦卡斯创建于北宋时期，是泉州最早建立的伊斯兰教寺院。寺内现存宋代阿拉伯文碑刻，记录了泉州与伊斯兰世界的贸易往来。

清源山老君传说：相传老君岩是宋代道士张寒峰所刻，传说其以法力将山岩化为老子形象，永镇清源山。老君岩高5.63米，由整块天然岩石雕凿而成，是中国最大、最著名的宋代道教石刻造像。

郭璞井传说：相传晋代地理学家郭璞游历泉州时，见此地风水绝佳，遂凿井取水，井水甘甜清冽，至今不涸。郭璞井位于承天寺西侧，是泉州古城的重要历史遗迹。

十五、交通与通讯

鲤城区交通便捷，是泉州市的交通枢纽中心。

公路交通：泉亭高速（S307）穿境而过，连接泉州市区与周边县市。泉州环城高速在鲤城区设有多个出入口。区内主干道有笋江路、涂门街、西街、中山路等。

铁路交通：福厦高铁泉州站位于邻区丰泽区，距离鲤城区约5公里。峰福铁路经邻区，鲤城区内无铁路客运站。

航空交通：泉州晋江国际机场位于邻区丰泽区，距离鲤城区约15公里，车程约30分钟。

公交交通：鲤城区内有公交线路20余条，覆盖全区主要街道和景点。泉州公交集团总部设在鲤城区。

停车设施：西街、开元寺周边设有公共停车场，但旺季和节假日停车位紧张。建议游客使用公共交通前往核心区。

十六、教育科研与医疗

鲤城区是泉州市教育科研资源最集中的区域。

高等教育：福建师范大学泉州分校位于鲤城区江南街道。泉州师范学院位于邻区丰泽区，距离鲤城区约3公里。

基础教育：鲤城区拥有泉州市最好的中小学资源，包括泉州一中、泉州五中、泉州实验中学等名校，以及多所省级示范小学。

医疗机构：泉州市第一医院位于鲤城区，是泉州地区规模最大的综合性医院，三级甲等医院。泉州中医院、泉州市妇幼保健院等专科医院亦位于区内。

十七、经济产业与商业

鲤城区是泉州市的商业中心，第三产业发达。

商业零售：中山路、涂门街、东街是鲤城区最主要的商业街道，聚集了大型商场、百货公司和特色小店。西街是泉州最具特色的商业步行街，以小吃和手工艺品为主。

旅游业：旅游业是鲤城区的重要产业，2023年接待游客超过1000万人次。开元寺、西街、清净寺等景点是游客必到之处。世界遗产品牌的推出进一步提升了鲤城区的旅游吸引力。

金融业：泉州市主要银行总部和金融机构集中在鲤城区，中山路一带是泉州的金融中心。

电子商务：鲤城区近年来电子商务发展迅速，西街一带有许多跨境电商和直播带货企业。

十八、城市管理与公共服务

鲤城区作为泉州市核心城区，城市管理水平较高。

城市管理：鲤城区实施网格化管理，对西街、涂门街等历史街区实行专门保护和管理。城市环卫、绿化、公共安全等方面达到市级先进标准。

历史文化保护：鲤城区对西街、涂门街等历史街区实行保护性开发，禁止大规模拆建，保持了古城风貌。2021年泉州申遗成功后，鲤城区加强了遗产点周边的保护管理工作。

社区服务：鲤城区社区服务设施完善，各街道均设有社区卫生服务中心、社区文化站等公共服务设施。

十九、区域关系与互链

鲤城区与泉州市其他区县关系密切。

与丰泽区：相邻，丰泽区是泉州市新兴中心城区，东海街道与鲤城区东海街道相接。两区共同构成泉州市中心城区。

与晋江市：西南方向相邻，晋江与鲤城同属泉州古县，晋江市的经济实力强于鲤城区，两区在产业和文化上联系紧密。

与南安市：西部相邻，南安市是泉州面积最大的县级市，郑成功故里在南安，与鲤城区历史文化关联密切。

与洛江区：北部相邻，洛江区是泉州北部山区与平原的过渡地带，洛江河发源于洛江，流经鲤城区。

与台商投资区：东北方向相邻，泉州台商投资区与鲤城区东海街道接壤，两区在滨海旅游和现代农业方面合作密切。

二十、参考资料

• 《泉州市志》（方志出版社）
• 《泉州府志》（清代）
• 《福建通志》
• 《泉州宗教志》
• 《泉州小吃志》
• 泉州世界遗产申报文本（联合国教科文组织）
• 福建省文物局官方网站
• 泉州市文化和旅游局官方网站
• 泉州海外交通史博物馆馆刊

来源分级说明： A级来源为政府官方、文物主管部门、学术出版物；B级来源为主流媒体和正规出版社的地方史研究；C级来源为网络资料，仅作辅助参考。