南皮县

基本信息

南皮县位于河北省东南部、沧州市南部，北接沧县，西邻泊头市，南界东光县与山东省宁津县方向，东连盐山县、孟村回族自治县。县名"南皮"源出春秋：齐桓公北伐山戎，曾在此缮修皮革、筑城屯守，因北方另有"北皮城"，故此城称"南皮"，是河北现存最古老的县级政区名称之一。

南皮最具辨识度的三重身份：一是晚清重臣、洋务运动代表人物张之洞的故里；二是唐代地理学家、宰相贾耽与西晋名士石崇的桑梓之地，"渤海南皮"在中古史籍中屡见其名；三是当代中国盐碱地治理的科技高地——中国科学院南皮生态农业试验站与"渤海粮仓"科技示范工程，让这个滨海平原农业县在国家粮食安全叙事中占有一席。

区位、地貌与水系

南皮地处华北平原东部滨海平原区，是典型的纯平原县。地势自西南向东北微倾，海拔多在5—12米之间，全境无山无丘，最大高差不足10米。

县境的土壤条件是理解南皮一切农业故事的钥匙。这里属古黄河与滹沱河、漳卫河系冲积—泛滥堆积平原，同时受渤海海侵历史影响，地下水矿化度偏高，土体中盐分随蒸发向表层聚集，形成了大面积的盐化潮土和盐碱地。老辈人所说的"白地""碱疙巴"，指的就是春季地表泛白、寸草不生的重盐碱斑块。土质贫瘠、旱涝盐碱交织，是本县历史上产量长期低下的根本原因，也正因如此，南皮成了国家盐碱地改良科研的天然试验场。

水系方面，境内以人工河渠和调蓄水面为主：

大浪淀原为古洼淀，历史上"大雨成湖、无雨见底"，是本县最大的低洼地。建成平原水库后，它一方面为沧州市区提供了稳定的水源，一方面也使县境北部形成了独特的水面景观与湿地鸟类栖息环境。

气候属暖温带半湿润大陆性季风气候，年平均气温约12.5℃，年降水量约550毫米左右，七、八月降水集中，蒸发量远大于降水量——这一"蒸降比"失衡正是土壤返盐的气候动因。无霜期约190天。

行政区划与历史沿革

现行乡镇

南皮县辖6个镇、3个乡：

镇：南皮镇、寨子镇、冯家口镇、鲍官屯镇、乌马营镇、王寺镇。

乡：潞灌乡、刘八里乡、大浪淀乡。

县政府驻南皮镇。功能分工上：南皮镇为政治、商贸与文化中心，石金刚等古迹在其境内；乌马营镇是"渤海粮仓"盐碱地改良的核心试验区，白坊子村因小麦亩产翻倍而知名；刘八里乡是张之洞家族祖地与张之洞墓所在；大浪淀乡因大浪淀水库得名，是水源保护与水面景观区；冯家口镇、寨子镇、鲍官屯镇、王寺镇是五金机电、汽车配件与粮枣加工的产业乡镇；潞灌乡为传统农区。

历史沿革

南皮的历史分量集中在秦汉至唐这一段。作为渤海郡治，它是华北东部的政治军事支点；"渤海南皮"四字在《后汉书》《晋书》《旧唐书》中屡屡出现，是当时士族与人物的重要籍贯标识。宋以后随海岸线东移、运河兴起，政治中心转向运河沿线的沧州、泊头，南皮渐归于纯粹的农业县，但它的地名与文脉始终未断。

地方气质与文化底色

南皮的气质，可以概括为"贫瘠土地上的硬气"。

一方面是自然条件的严苛：盐碱、干旱、风沙，土地不肯轻易给收成。本地俗语讲"春天白、夏天涝、秋天薄、冬天寒"，说的就是盐碱地的四季。长期与盐碱斗争，塑造了南皮人务实、耐劳、精算的性格，也塑造了本地极其成熟的旱作与耐盐种植经验。

另一方面是文化上的高标。张之洞"中体西用"的主张、贾耽绘制《海内华夷图》的地理眼光、石崇在《世说新语》里的奢豪形象——同一个县出了这三种截然不同的人物，恰好构成南皮文化性格的三个侧面：务实变革、格局眼界与世俗欲望。本县对张之洞的纪念最为集中，"香涛"（张之洞号）已成为县内公共空间与文化活动的常用符号。

名句与文脉

> "中学为体，西学为用。" > ——张之洞《劝学篇》

这句话是晚清思想史上最著名的命题之一，也是本县文化标识中被引用最多的一句。张之洞督鄂期间兴办汉阳铁厂、湖北织布局、自强学堂，是中国近代工业与近代教育的重要奠基者，其祖籍南皮的身份，使这个平原农业县与中国近代化进程直接相连。

南皮方言属冀鲁官话，与沧县、东光相近；对盐碱地的一整套本地词汇（如"碱斑""白地""台田""洗盐"）构成极具地方特色的农业语言体系。

张之洞与南皮文脉

祖籍与家族

张之洞（1837—1909），字孝达，号香涛，晚清洋务派代表人物，历任湖广总督、两江总督、军机大臣，祖籍直隶南皮。张氏家族在本县刘八里乡双庙村一带世居，其家族墓地即在该村附近，张之洞去世后归葬故里。

清末民初的战乱与后来的年代变迁，使张之洞墓一度遭到破坏，后经地方修整、重建墓园与纪念设施，现为本县最重要的人文纪念地。墓园环境以平原林带与农田为背景，肃穆简朴，与其"务实"的历史形象颇为相称。

纪念场所与文化活动

本县设有张之洞纪念场馆，以图文、实物复制品与场景复原方式，展示张之洞的生平、洋务实践与教育贡献，重点包括：

• 督鄂时期兴办汉阳铁厂、湖北枪炮厂等近代工业；
• 创办自强学堂（武汉大学前身之一）、两湖书院等近代学堂；
• 主持编订《奏定学堂章程》，推动废科举、兴学堂；
• 《劝学篇》所提"中体西用"的思想主张。

县内以"香涛"为名的公园、道路与文化活动，构成一种日常化的纪念方式：对南皮人来说，张之洞不只是历史书上的人物，而是"我们村出去的人"。

其他历史人物

石崇（249—300），西晋官员，渤海南皮人。以豪奢闻名，《世说新语》中"石崇与王恺争豪"等故事流传极广，是中古士族生活史的重要个案。

贾耽（730—805），唐代地理学家、宰相，沧州南皮人。历仕德宗朝，官至右仆射、同中书门下平章事。他主持绘制的《海内华夷图》与撰写的《古今郡国县道四夷述》，是唐代地理学的巅峰成果，对后世舆图绘制影响深远。以一个平原小县出宰相兼地理学家，这在中国科技史上是值得标注的一笔。

尹吉甫，相传为西周太师、《诗经》部分篇章的作者或编集者，本县境内有传为其墓的古迹与相关口碑。此说属地方传说与史籍互证不足的范畴，本页面仅作记录，不作定论。

渤海粮仓与盐碱地改良

这是南皮在当代中国农业史上最重要的贡献，也是理解本县乡村面貌的关键。

中国科学院南皮生态农业试验站

中国科学院在本县设立生态农业试验站，长期开展盐碱地改良、微咸水利用、耐盐作物品种筛选与旱作节水技术研究。试验站的存在，使南皮成为华北滨海平原农业科研的长期定点观测区，数十年积累的土壤与水文数据在国内同类研究中十分难得。

"渤海粮仓"科技示范工程

2013年，"渤海粮仓"科技示范工程正式启动，目标是通过科技手段挖掘环渤海地区中低产田与盐碱荒地的增产潜力。南皮县是该工程的核心示范区之一。

乌马营镇白坊子村是最具代表性的样本村。该村土地原为典型盐碱地，产量低而不稳。经过咸淡水混浇、深耕改土、台田整治、有机肥培肥与耐盐小麦品种配套等一整套技术组合改良后，小麦亩产由原先的低产水平翻倍提升至千斤上下，成为"白地变粮田"的直观证明。

关键技术做法

对访客来说，乌马营镇一带的农田是可以"看得懂"的科技现场：田块方整、沟渠成网、地头常见试验小区标牌，与老盐碱地上的白色斑块形成强烈对照。

旅游目的地与看点

南皮不是风景型旅游县，其看点为"人文纪念+古迹+水面+农业科技"四类。

张之洞墓园与纪念场馆

位于刘八里乡双庙村一带的张之洞墓园，是本县首要人文目的地；县内张之洞纪念场馆则提供系统的生平与洋务史展示。两处宜连线参观，先看展馆理清脉络，再到墓园实地凭吊，逻辑最顺。

石金刚

石金刚是本县最著名的古代石雕遗存，为唐代金刚力士石造像，现存于南皮镇境内。造像形体健硕、衣纹遒劲，怒目张口、筋骨毕现，是唐代护法神造像的典型作风，也是研究河北东部唐代石刻艺术的重要实物。因体量与年代兼具，石金刚长期被视为南皮的"镇县之宝"，本地俗称即以"石金刚"直呼。

大浪淀水库与湿地景观

大浪淀水库位于县境北部大浪淀乡一带，是沧州市区重要的饮用水源地。水面开阔，芦苇成带，春秋季节候鸟栖息，是平原上难得的大水面景观。需特别注意：作为饮用水源保护区，库区实行严格管理，禁止游泳、垂钓、露营与任何污染水体的行为，观赏应在管理许可的外围区域进行。

乌马营镇"渤海粮仓"示范区

白坊子村及周边的改良农田，是国内少见的可实地参观的盐碱地治理成果区。麦收（6月）与秋播（10月）季节最能看出改良田与未改良地块的差别。

县城与集市

南皮镇县城规模不大，但商贸活跃，五金机电与汽配门店集中，是了解本县工业生态的窗口。各乡镇按传统集日轮转的集市，是采买枣、梨、小米与手工制品最实在的场所。

历史文化与文物保护单位

汉代渤海郡治的城址与文化层，主要以地下遗存的形式存在，地面可辨的城垣痕迹已很有限。这与本县长期受河流泛滥淤积、地表被反复覆盖有关：南皮的历史更多埋在土里，而不是立在地面上。

非物质文化遗产

落子是沧州一带最具代表性的民间歌舞形式，表演者手持竹板、扇子或手绢，边歌边舞，队形变化多样，兼有秧歌的欢腾与小戏的叙事。在南皮，落子主要在春节至元宵、庙会与农闲期间演出，是村落集体娱乐的核心形式之一。

乡村戏曲方面，河北梆子在本县群众基础广泛，逢庙会、婚丧、节令请戏是常见风俗；县内文化馆与业余剧团常在县城广场组织戏曲展演。

传统村落与特色古建

南皮的村落遗产呈现出独特的"盐碱平原村落"面貌：村基高、院墙厚、水窖多、树种耐盐——每一个建筑细节都在回应盐碱与干旱。

双庙村（刘八里乡）：名门祖地型村落

双庙村是张之洞家族的祖地，村外即张之洞墓园。这类村落的看点有三：

• 墓园与神道格局：虽历经损毁与重修，墓园的坐向、封土与前导空间仍可辨认，是清代高级官员归葬制度的地方样本；
• 家族记忆：村中关于张氏家族的口碑、族谱残页、旧碑残件是重要的口述与实物史料；
• 民居形制：本地富农院落为四合式，正房三间起脊、青砖包墙，门楼有简朴砖雕，门枕石、上马石偶有留存。

白坊子村（乌马营镇）：科技示范型村落

白坊子村的价值不在古建而在"新旧对照"。村外农田是"渤海粮仓"技术改良的现场：台田、条沟、混浇管道与试验标牌构成一套可读的农业景观。村内建筑则记录了盐碱地区民居的适应性智慧：

墙根返碱是本地建筑最典型的病害：老宅墙脚常见一道白霜与酥碎带，村民以垫高、包砖、换土等土办法应对，这在华北其他非盐碱区极少见到。

大浪淀周边村落（大浪淀乡）：洼淀型村落

大浪淀历史上是"大雨成湖"的低洼地，周边村落长期在水患与积水中求生，形成了鲜明的洼淀村落特征：

• 村落选址于洼淀边缘的相对高地，"抢高不抢近"；
• 房屋台基更高，院墙多设排水口；
• 生计上兼有农、渔、苇编：芦苇是重要的手工原料，用于编席、打帘、盖屋；
• 水库建成后，村落生计由"与水争地"转为"为城供水"，多个村庄经历了搬迁与生产方式调整，是研究平原水库移民与水源地保护的现成案例。

南皮镇老城区：县治型聚落

南皮作为汉代渤海郡治与两千余年的县治所在，老城区仍可辨认出"十字街+四关"的传统县城骨架。石金刚等古代石刻遗存与老街巷、老槐树、旧衙署地块共同构成县城的历史层次。老城建筑多为民国至20世纪中后期，但街巷格局的历史信息比单体建筑更有价值。

冯家口、寨子一带：枣园与场院型村落

县境枣区的村落有一个鲜明特征：村在枣林中。房前屋后与村外成片枣园，秋季晾枣的席子铺满房顶、场院与路边，构成本县最具代表性的乡村秋景。传统"枣房"（专门存放干枣的通风砖房）与晾枣架是这类村落的特色建筑构件。

自然景观与季节景观

春（3—5月）：盐碱地返盐最明显的季节，田间可见白色碱斑，与返青麦田形成奇特对照；4月枣树发芽晚于其他树种，"枣树不见叶，春天不算来"是本地农谚；大浪淀水面开始热闹，候鸟北归。

夏（6—8月）：6月上中旬麦收，改良田与低产地块的差别一目了然；6月中下旬枣树开花，枣花蜜期到来，蜂箱进村，空气中有清甜香气；7—8月雨季，玉米封垄，洼地积水成片，是平原水情最直观的时候。

秋（9—11月）：9月中下旬至10月上旬金丝小枣成熟，房顶、场院、路边晒枣，红满乡野，是本县最值得看的季节景观；10月鸭梨采收，梨园中的金黄与枣的深红同期；10月下旬冬小麦播种。

冬（12—2月）：麦苗覆地，盐碱地在霜后更显白亮；大浪淀水面结冰，芦苇枯黄成片，是拍摄平原冬景的好去处（须在管理允许区域外围）。

地方特产与农副产品

本县工业以五金机电与汽车配件为骨干，冯家口镇、寨子镇一带聚集了大量中小型加工企业，产品以标准件、管件、汽车零部件为主，与相邻泊头、孟村的机械与管件产业构成同一条产业带。

季节性农产品

春季（3—5月）

春谷（谷子播前的地块整备与耐盐种植）。3—4月为春播准备期，盐碱地块以"洗盐—深耕—抢墒播种"为要诀。本县春播谷子多分布在潞灌乡、王寺镇一带旱薄地，是重要的耐盐耐旱杂粮。

苜蓿（头茬）。5月上中旬收割头茬苜蓿，主要分布于盐碱改良区与畜牧配套区。用途是青饲、青贮与晒制干草，同时作为改良土壤的绿肥作物，"种苜蓿治碱"是本县成熟经验。

春菠菜、小白菜与香椿。全县零散种植，3—4月上市，供本县早市；香椿4月上旬采头茬，做香椿炒蛋与腌香椿。

夏季（6—8月）

小麦（新麦）。6月上中旬收获。乌马营镇白坊子村等"渤海粮仓"改良区是本县单产最高的地块，亩产可达千斤上下；未改良盐碱地块产量明显偏低。用途为口粮、面粉加工与商品粮，新麦面擀面条、蒸馍麦香最足。

枣花蜜。6月中下旬枣树开花期，冯家口镇、寨子镇等枣区蜂农进场，出产枣花蜜。枣花蜜色深、味浓、微带药香，本地用于冲水、拌枣泥与做点心。

西红柿、黄瓜、豆角、茄子。6—8月露地菜集中上市，全县均产，供本县与沧州市区市场。

油葵。7—8月盛花期，盐碱地上成片向日葵是本县夏末最有画面感的农业景观；9月收获后榨制葵花籽油。

秋季（9—11月）

金丝小枣。9月中下旬至10月上旬成熟，产区以冯家口镇、寨子镇、鲍官屯镇等枣区为主。本县属沧州金丝小枣核心产区带，鲜枣脆甜，掰开可见糖丝相连（即"金丝"之名的来源）。用途：鲜食、晾晒干枣、蒸枣糕、熬枣汤、制枣夹核桃与枣酒枣饮。晾晒是关键工艺——需连晴数日、勤翻勤拣，遇秋雨则易裂果霉变，因此"抢晴晒枣"是枣区秋收最紧张的活计。

冬枣。10月上中旬成熟，脆甜多汁，鲜食为主，耐贮性优于小枣，是近年增长较快的鲜食枣品类。

鸭梨。9月下旬至10月采收，与相邻泊头市同属老鸭梨产区。果皮薄、汁多、渣少，去燥润喉；用途为鲜食、梨汤、糖水梨与梨膏。

谷子（小米）。9月中下旬收获，产区以旱薄地与盐碱边际地为主。本县小米粒黄质糯，熬粥挂碗、米油厚，是本地产妇、病后与老人调养的传统主食，也是最常见的馈赠土产。用途：熬小米粥、蒸小米面窝头、做米面煎饼。

高粱、绿豆与红小豆。9—10月收获，盐碱旱地传统作物。高粱用于酿酒与做饲料，绿豆熬汤解暑、发豆芽，红小豆做豆沙与八宝粥。

棉花。9月下旬至11月分批采摘，盐碱地传统主栽作物，主要分布于潞灌乡、王寺镇及各乡镇旱薄地块。用途为纺织原料，棉籽榨油、棉柴作燃料。

大白菜、萝卜与冬储菜。10月中下旬至11月收获，全县普种。用途是越冬主菜：白菜下窖、萝卜埋沙、腌菜入缸。

冬季（12—2月）

窖藏与设施菜。窖藏白菜、萝卜、红薯与设施西红柿、黄瓜、尖椒构成冬季供应；干枣、蜜枣、枣夹核桃在年货市场集中上市，是本县冬季最有代表性的农产商品。

苜蓿干草与青贮饲料。冬季畜牧饲草供应的主力，与本县肉羊、肉牛养殖配套。

地方特色美食

南皮饮食是"盐碱地食单"与"沧州风味"的叠加：以面食、杂粮、枣制品为特色，重咸鲜与酱香，讲究耐吃、抵饿、不浪费。

金丝小枣制品（枣糕、枣馍、枣夹核桃、枣酒）

食材：本县金丝小枣（鲜枣或干枣）、面粉、核桃仁、黄米面。

做法：枣糕以枣泥与黄米面或白面分层蒸制；枣馍在馍胚上嵌整枣蒸熟；枣夹核桃将去核干枣夹核桃仁压实；枣酒以干枣发酵酿制。

口味：甜香浓郁、回味带枣皮的微酸，好枣掰开有明显糖丝。

场景：春节年货、婚嫁喜饼、上供点心与走亲礼品；枣汤是产妇与病后调养的常备。

在本县何处：冯家口镇、寨子镇枣区农家与集市，秋季新枣上市与腊月年货集最全。

南皮小米粥与小米面食

食材：本县谷子碾成的小米、小米面。

做法：小米粥讲究"米下滚水、火匀不搅"，熬至米油浮面、粥能挂碗；小米面可蒸窝头、摊煎饼，或掺白面做发糕。

口味：清香微甜，米油厚而不腻；小米面窝头略带韧糙的粗粮口感。

场景：早餐与病中调养的第一选择；"小米粥卧鸡蛋"是本地待客的家常暖食。

在本县何处：全县农家与县城早点铺；秋后新米最香。

驴肉火烧

食材：酱卤驴肉、驴杂，现打层酥火烧，青椒碎、驴油焖子。

做法：驴肉老汤酱卤，切薄片；火烧现烤起层，剖开夹肉，浇卤或加焖子。

口味：醇厚咸香，肉热饼酥。

场景：早餐与午市快餐，一个火烧配一碗驴杂汤即可饱腹。

在本县何处：南皮镇早点街与各乡镇集市摊点。沧州全域共有，本县普及度高。

火锅鸡

食材：整鸡斩块，干辣椒、花椒、八角、桂皮、豆瓣与老卤，配土豆、宽粉、豆皮、青菜。

做法：鸡块炒香后加汤酱炖入味，连锅上桌，边吃边涮配菜。

口味：麻辣咸香、酱味厚重，鸡肉紧实有嚼头。

场景：晚市聚餐、冬季取暖，沧州系代表菜。

在本县何处：南皮镇县城餐饮街与各乡镇镇区专营店。

羊肠汤与羊肉汤

食材：羊肠、羊血、羊杂、羊骨；羊肉汤则用本地肉羊肋条与骨汤。

做法：羊骨长时间熬汤，羊肠汆煮切段浇原汤，撒香菜、淋辣油、点醋。

口味：鲜中带腥香，辣醋提味，冬日暖身。

场景：早点与夜宵，配缸炉烧饼。

在本县何处：县城老早点摊与乡镇集日摊点。

缸炉烧饼与酥火烧

食材：面粉、芝麻、盐、五香粉、油酥。

做法：擦酥擀叠切块，贴入缸炉内壁烘烤至两面焦黄、芝麻爆香。

口味：外壳酥硬、内里起层，咸香。

场景：早点主食、夹肉夹菜、蘸汤；赶集常买一摞带回。

在本县何处：各乡镇集市与县城早市。

贴饼子熬鱼

食材：玉米面（掺豆面）饼子，沟渠坑塘与大浪淀水系的鲫鱼、鲤鱼、泥鳅，葱姜酱料。

做法：铁锅炖鱼，锅边贴饼子一锅同熟，饼底吸汤、饼面焦硬。

口味：酱香浓厚，粗粮的甜与鱼鲜互补。

场景：农家饭与乡村小馆招牌，秋冬最宜。

在本县何处：大浪淀乡、潞灌乡一带农家小馆。

苜蓿麦饭与野菜时鲜

食材：春季嫩苜蓿芽、荠菜、马齿菜（马齿苋）、面粉。

做法：嫩芽洗净拌干面上锅蒸（"麦饭"），出锅拌蒜泥、醋、香油；也可做馅蒸包子或摊菜饼。

口味：清香微涩，蒜香提味，是春荒时节演化而来的时令吃法。

场景：春季4—5月尝鲜，是本地"吃春"的代表。

在本县何处：农家自制为主，春季集市有嫩苜蓿与野菜出售。

腌菜、糖蒜与咸鸭蛋

食材：雪里蕻、白菜、萝卜、大蒜、鸭蛋、粗盐、花椒。

做法：秋末洗晒后码缸撒盐压石发酵；糖蒜以糖醋盐浸泡；咸鸭蛋以盐泥或盐水腌制月余。

口味：咸酸爽脆；咸鸭蛋黄出油起沙为上品。

场景：全冬下饭菜与早餐配粥。

在本县何处：家家自制，集市散装售卖。

杂面条与豆面饸饹

食材：绿豆面、豆面掺小麦面，或高粱面。

做法：杂面和硬擀薄切条，滚水快煮；饸饹以床子压制成条，浇羊肉卤或素卤。

口味：豆香明显，面身滑韧，凉热皆宜。

场景：夏季消暑与农忙快餐，也是盐碱旱地杂粮的经典利用方式。

在本县何处：乡镇饭店与农家；集市有现压饸饹。

猪肉炖粉条与宴席蒸碗

食材：五花肉、白菜、宽粉、豆腐、酥肉、丸子。

做法：肉先煸后炖加白菜粉条煨透；宴席按蒸碗成套上桌。

口味：油润咸鲜，粉条吸足肉汤。

场景：年节、红白事与冬季待客。

在本县何处：乡村宴席与乡镇饭店。

交通与实用信息

公路

• 京沪高速、沿海（沧州—德州方向）通道及区域高速通过或邻近县境，县城至沧州市区约40余千米；
• 国省道与县乡道构成县城—乡镇—村三级路网，冯家口镇、寨子镇因工业物流货运量较大；
• 客运班车以南皮客运站为中心，通沧州市区、泊头、东光、盐山、孟村方向。

铁路与航空

实用提示

最佳旅行季节

适合人群与旅行风格

• 近代史与人物爱好者：张之洞墓园与纪念场馆，是理解晚清洋务运动的地方性入口；
• 农业与生态关注者：盐碱地改良与"渤海粮仓"示范区，国内少有的可实地参观的农业科技现场；
• 古代石刻爱好者：唐代石金刚是河北东部石刻艺术的重要标本；
• 物产采买型旅行者：金丝小枣、冬枣、鸭梨、小米构成一份实在的秋季伴手清单；
• 观鸟与平原水景爱好者：大浪淀水库外围区域，春秋候鸟季节；
• 不适合：追求山水风光、成熟景区配套与夜间娱乐的游客。

重要战役

曹操攻南皮、斩袁谭（建安十年，公元205年）

官渡战后袁氏势力衰而未亡，袁谭、袁尚兄弟内斗，袁谭据青州并向冀州扩张。建安九年曹操取邺城，随即北进追击。建安十年（205年）正月，曹操进军南皮，围攻袁谭据守的城池。

南皮之战是河北平定的收束之役。城破之后袁谭被斩，袁氏在冀、青二州的主要武装被彻底摧毁，曹操由此掌控河北全境，为其后北征乌桓、统一北方奠定基础。此战之所以发生在南皮，与南皮当时作为渤海郡治、地处冀州东部交通与物资节点的地位直接相关。

抗日战争时期的本县战事

抗战时期南皮属冀鲁边区、渤海区抗日根据地范围，境内长期存在敌据点与游击区交错的态势。八路军与地方武装依托平原村落与地道，开展袭扰据点、破坏交通、反"扫荡"作战。由于平原缺乏地形依托，本县抗战的主要形态是分散游击与群众掩护，村落遭受"扫荡"与"清剿"较为频繁。

重大自然灾害

南皮的灾害史几乎就是"旱、涝、盐"三字的循环。

盐碱化（缓发性灾害）是本县最持久的自然制约。地下水矿化度高、蒸发强烈，导致土壤反复返盐；历史上大片"白地"寸草不生，遇春旱则碱情加重，是长期贫困的自然根源。这一制约直到当代通过工程与科技手段系统治理才明显缓解。

旱灾频发。年降水偏少而蒸发旺盛，春旱常态化；重旱年份小麦减产、播种延误。历史上应对方式有限，"靠天等雨"是常态；当代依靠机井、微咸水利用与节水灌溉缓解。

洪涝与内涝。地势低洼、比降极小，暴雨后排水不畅，大浪淀等洼地历史上"大雨成湖"，周边村庄反复受淹，秋作物大面积受渍。1963年8月海河流域特大暴雨洪水期间，河北平原大范围受灾，本县低洼区同样遭受严重内涝；此后经宣惠河、沧浪渠、大浪淀排水渠等骨干河渠整治与大浪淀水库建设，防洪排涝能力大幅改善。

风沙与干热风。春季大风扬沙，盐碱裸地起尘尤重；麦收前干热风造成小麦逼熟，是本地重点防范的农业气象灾害。

冰雹与秋雨。夏季局地冰雹威胁棚菜与果树；秋季连阴雨对晾晒中的金丝小枣危害极大，会造成裂果与霉变，是枣农最怕的天气，"晒枣抢晴天"由此而来。

著名灵异事件（民间传说，非史实）

以下均为地方口头传说，属民俗范畴，并非历史事实。

石金刚"显灵护城"说。相传唐代石金刚立于城侧，能镇邪祟、护佑城池；旧时城中遇兵灾水患，百姓便到石像前祈祷。传说石像夜间会"换脚"或"出汗"，预示年景吉凶。这类传说是古代护法神造像世俗化崇拜的常见形式。

大浪淀"水漫无底"传说。老辈人传大浪淀底有泉眼直通渤海，故"淀水不干、量不可测"；又说淀中曾有大鱼，风雨之夜翻身则岸边有声。此说源于洼淀在暴雨后骤然扩张、旱年又见底的水文特点，是先民对平原洼淀水情剧烈变化的解释。

古墓"夜灯"说。县境汉墓散布，旧传夜行人在墓地一带见到游移的青白灯火，谓之"鬼火"。此类现象在多有古墓与湿洼地的平原地区常被记录，与沼气自燃、磷光等自然现象有关。

张氏墓地"槐鸣"传说。传张之洞墓园古树在特定夜风中会发出如人语的声响，村人以为先人有感。此说属对名人墓地敬畏心理的民俗表达。

周边联动与线路建议

两日线路参考

第一日：上午抵南皮镇，早点吃驴肉火烧或小米粥配缸炉烧饼；上午参观张之洞纪念场馆，随后赴刘八里乡双庙村张之洞墓园；午餐乡镇农家菜；下午看石金刚，逛县城五金机电街区；晚餐火锅鸡。

第二日：上午赴乌马营镇白坊子村看"渤海粮仓"改良农田；中午在镇区吃杂面条或贴饼子熬鱼；下午前往冯家口镇、寨子镇枣区（9—10月可看晒枣、买新枣），或到大浪淀乡外围观赏水库与芦苇景观；傍晚返程或北上沧州市区。

参考来源与信息更新

本页面内容依据公开的地方志、政府公开资料、科研机构公开报道、非物质文化遗产名录与地方媒体报道综合整理；数值以官方最新公布为准，无法确认者采用"约"值或留空。

• 南皮县人民政府公开的县情概况与乡镇设置资料
• 沧州市与南皮县地方志中的沿革、地理、水利与农业章节
• 《后汉书》《晋书》《旧唐书》中关于渤海南皮及石崇、贾耽的记载
• 《三国志·魏书·武帝纪》关于建安十年曹操攻南皮、斩袁谭的记述
• 张之洞生平与洋务实践的公开史料，《劝学篇》相关文献
• 中国科学院南皮生态农业试验站与"渤海粮仓"科技示范工程的公开报道（含乌马营镇白坊子村盐碱地改良成效）
• 河北省文物保护单位名录中石金刚相关条目
• 沧州市非物质文化遗产名录中落子等项目
• 地方水利部门关于宣惠河、沧浪渠、大浪淀水库的公开资料
• 地方农业农村部门关于金丝小枣、鸭梨、谷子等产区与种植结构的公开信息

信息最后核校日期：2026-08-15。