中国县级行政区信息库

平桂区

> 本文档依据平桂区人民政府门户网站、广西壮族自治区地方志、百度百科、中国非物质文化遗产网等公开资料整理,力求真实可查。平桂区是贺州市辖区,地处湘、粤、桂三省(区)交界,历史上以锡矿开采和矿冶工业闻名,客家与瑶族在此聚居,境内有姑婆山国家森林公园、十八水原生态景区、贺州温泉等知名景点。

一、基本信息

二、地理位置与气候

三、行政区划与历史沿革

四、地方气质与文化底色

平桂的气质,是"矿都"的硬核与"山乡"的温润交织。一方面,百年锡矿开采塑造了吃苦耐劳、敢闯敢拼的工业移民文化,平桂矿务局曾是广西工业脊梁;另一方面,湘粤桂交界的客家人、瑶族人带来山歌、酿菜、油茶与盘王祭祀,使这片土地兼具岭南的烟火与少数民族的浪漫。潇贺古道自秦汉起便是中原通往岭南的通道,平桂正处在这一民族走廊之上,多元文化在此交融。

诗词一:陶弼《贺州》(宋代)

诗词二:周必大《临贺太守简》(宋代)

诗词三:曾南城《姑婆山神韵》(当代)

五、旅游目的地与看点

⭐⭐⭐⭐⭐ 姑婆山国家森林公园

⭐⭐⭐⭐ 十八水原生态景区

⭐⭐⭐⭐ 贺州温泉

⭐⭐⭐⭐ 路花温泉

⭐⭐⭐⭐ 贺州玉石林

⭐⭐⭐ 紫云洞

⭐⭐⭐ 沙田镇龙井村 / 鹅塘镇芦岗村等传统村落

⭐⭐⭐ 大平瑶族乡盘王节体验

⭐⭐⭐ 西湾工业遗产游

⭐⭐⭐ 周边联游(顺访)

⭐⭐⭐⭐ 姑婆山方家茶园与高山草甸

⭐⭐⭐ 平桂乡村游与圩市体验

旅行实用补充

六、历史文化与文保单位

七、非遗项目

八、传统村落与老街古镇

九、自然景观与季节景观

十、地方特产与农副产品

十一、特色美食

1. 公会牛肠酸(吴氏牛肠酸):以牛肠、牛肺、牛肚等牛杂为主料,浸入酸辣汤底(多用酸菜发酵汁或青梅汁调制),酸中带甜、辣而不燥,配秘制双色蘸酱,是贺州最具代表性的街头名片,源于平桂公会镇。 2. 黄田扣肉(张记传统双扣):精选五花肉经炸、煮、扣制成,肥而不腻、入口即化,芋头垫底吸饱肉香,是客家宴席压轴菜。 3. 马峰凉粉:以本地植物(凉粉草类)熬制冷却成冻,加糖水或蜂蜜,清凉解暑,是平桂夏日常见小吃。 4. 清蒸牛红:取新鲜牛血蒸熟,口感嫩滑如布丁,常配葱花、酱油、香油,鲜醇补益。 5. 脆皮芋丝饼:以贺州香芋切丝拌粉浆油炸,外酥里糯、芋香浓郁,常作茶点。 6. 公会茶坪油茶:茶叶配姜、蒜、花生捶打熬煮成汤,咸香微苦,配炒米、糍粑,是瑶客待客之礼。 7. 艾叶糍粑:以鲜嫩艾叶汁和糯米粉揉制,包芝麻花生或豆沙,青香软糯,清明前后最盛。 8. 糯米甜酒:糯米发酵酿制的低度甜酒,米香清甜、酒体微浊,温饮尤佳。 9. 糯米咸鸭蛋酿:将糯米、肉末等填入咸鸭蛋壳蒸制,蛋黄油润、糯米咸香交融。 10. 明梅神仙豆腐:以明梅(或本地野菜)制成的"神仙豆腐",清凉爽滑、带草木清香,是山乡消暑小吃。 11. 博盛面包鸡:以面团裹鸡烤制,面壳锁住肉汁,撕开后面包香与鸡肉香交融,外软内嫩。 12. 路花鱼头香螺煲:取路花山溪鱼头与香螺同煲,汤白味鲜、螺肉弹牙,是十八水、路花一带招牌。 13. 公会炒粉:米粉猛火快炒,镬气十足,配肉丝、青菜、豆芽,咸香弹牙。 14. 焖鲤鱼酸:以酸菜或酸笋焖鲤鱼,酸鲜开胃、鱼肉细嫩,体现"酸辣"乡土味。 15. 炭烧糯米鸡:荷叶或蕉叶包糯米、鸡肉、香菇炭火烤制,叶香渗入米中,咸鲜软糯。 16. 莲花戏百合:以鲜百合配时蔬清炒,形似莲花、清甜爽脆,取其"百年好合"意头。 17. 客家酿豆腐:嫩豆腐挖瓤填入肉末香菇馅,先煎后焖,外焦里嫩、汤汁咸鲜,是客家宴客基本功菜。 18. 瓜花酿:取初绽南瓜花裹肉馅蒸熟或煮汤,花香混肉香、清爽不腻,夏日时令。 19. 贺州粉角:米浆蒸成薄皮包木耳肉末等馅,淋酱汁,软糯弹牙,是街头早点与小食。 20. 黄姚豆豉蒸排骨(周边风味):以邻近黄姚豆豉入菜,豉香浓郁、排骨软烂,常出现在平桂餐桌。

十二、最佳旅行季节

十三、交通与实用信息

十四、适合人群与旅行风格

十五、重大自然灾害

十六、重要战役

十七、重大犯罪案件

十八、著名灵异事件

二十、待核实信息 / 参考来源

深度优化补充:矿冶文化、客家文化

本区县辨识度

关联分析与互链建议

经典诗词与文献线索

待核实重点