岚县

> 山西省 · 吕梁市 · 岚县

一、基本信息

岚县位于吕梁市北部，地处吕梁山中段，东接静乐县，南邻方山县，西与兴县相连，北接岢岚县。县域以山地丘陵为主，岚漪河谷穿过中部，形成县城和主要农业区。它最鲜明的地方辨识度不是泛化的“黄土风情”，而是三条彼此相连的线索：岚城一带的古城与面塑民俗、白龙山的山地信仰与自然景观、以马铃薯为核心的冷凉旱作农业与土豆饮食。

二、地理环境与季节

岚县地势总体由西北山地向东南河谷过渡。岚漪河谷地相对平坦，适合马铃薯、谷子、莜麦、荞麦等冷凉作物；白龙山位于县域西部、靠近兴县方向，是山地景观和夏季避暑线路的代表。县域属于温带大陆性季风气候，冬季寒冷，春季偏干，夏季凉爽，秋季昼夜温差较大。

对旅行者而言，季节重点很清楚：春季适合看山地返青和县城周边乡村景观；夏季可前往白龙山、饮马池等山地景观，亦是马铃薯花期和乡村观光较集中的时段；秋季是岚县马铃薯及杂粮收获、土豆饮食最有地方感的季节；冬季适合在县城体验面食、土豆宴和面塑展示，不宜把山路自驾安排得过满。

三、行政区划与历史沿革

现行乡镇

岚县现辖东村镇、岚城镇、普明镇、界河口镇4个镇，以及社科乡、梁家庄乡、上明乡、王狮乡、顺会乡5个乡。东村镇为县政府驻地和县城所在镇；岚城镇是古城遗存、面塑民俗和岚城历史空间的核心；普明镇联系白龙山方向的西部山地交通；界河口镇及北部乡镇以山地、河谷和旱作农业为主。乡镇名称和数量以岚县人民政府公开行政区划资料为准。

历史沿革梗概

• 早期：岚县所在的岚漪河流域已有先民活动，县境内可见新石器时代至历史时期的遗址线索。
• 隋代：岚城一带形成州县治所和城址传统，今岚城镇北部的隋城遗址是岚县古城文脉的重要实物线索。
• 唐宋至明清：县域历经州、县建置调整，岚城长期承担区域政治、交通和商贸功能，岚漪河谷成为山地农牧物资交换通道。
• 近现代：岚县属于晋绥边区活动范围，抗日战争时期八路军及地方抗日政权在此开展工作，县内留有相关旧址线索。
• 当代：县域行政中心逐步稳定于东村镇，马铃薯、杂粮和非遗面塑成为地方文化与产业传播的重要载体。

岚县名称与岚漪河、吕梁山地理环境联系紧密；“岚城”则保留了古代城址和县域历史空间的地名记忆。介绍古城时应区分岚城镇的历史遗存与今日城镇建成区，不能把岚城古城和邻县古城、仿古街区混为一谈。

四、地方气质与文化关键词

岚县可用以下5个关键词概括：

1. 岚城古城文脉：隋城遗址、岚城村及北街面塑供会共同构成县域历史文化核心。 2. 白龙山山地景观：白龙山位于县域西部，是山地、庙宇和季节性游览结合的代表性目的地。 3. 国家级岚县面塑：以面食为材料塑造供品、人物和吉祥造型，兼具民俗仪式、造型艺术和地方饮食文化属性。 4. 岚县马铃薯：冷凉山地农业形成的地理标志农产品，也是岚县土豆宴和土豆花景观的物质基础。 5. 晋绥边区记忆：八路军一二〇师及地方抗日政权活动遗存，为岚县近现代史提供了明确的区域线索。

岚县没有必要为了填充诗词章节而套用泛写吕梁山、黄土高原的古诗。现有可靠材料不足以证明某首经典诗词直接写及岚县具体地点，故不列诗词专章。

五、旅游目的地与看点

白龙山：山地景观与白龙庙

白龙山在岚县西部，靠近兴县方向，旧称大万山，因山中白龙庙而形成现名。现有公开旅游资料将其列为岚县西部山地游览目的地，山体、林草、庙宇和季节性景观是主要看点。白龙山更适合安排为半日或一日山地自驾、徒步和摄影目的地；雨雪天气要注意山路和景区开放情况，不宜把网上的面积、步道长度或设施数量当作固定信息。

岚城镇：古城遗址与面塑民俗

岚城镇是岚县最值得做文化主题游的地方。隋城遗址位于岚城镇岚城村北侧，是古代县城空间的遗存；岚城北街延续面塑供会和民俗展示传统，逢面塑文化艺术节等活动时，能够看到面塑制作、展陈与地方小吃结合的场景。参观时应把“古城遗址”“现存古建筑”和“节庆展示空间”分别理解，不能将整片镇区都表述为完整保存的古城。

岚漪河谷与土豆花田

岚漪河谷是县域农业和县城景观的地理骨架。夏季马铃薯开花时，河谷和山地农田形成具有岚县辨识度的季节景观；秋季则适合观察收获、加工和土豆饮食。花田属于农业生产景观，观赏应尊重农田边界，不宜把普通种植区包装成固定收费景区。

晋绥红色遗存

岚县境内有八路军一二〇师司令部旧址等近现代革命遗存线索，适合与岚城古城、县城面塑文化空间组合为地方史主题线路。具体开放、展陈和保护范围应以当地文旅部门现场信息为准；晋绥边区的其他重要旧址分布在兴县、临县等地，不列入岚县景点清单。

六、历史文化与文保单位

隋城遗址

隋城遗址位于岚城镇岚城村北约一公里处，现列为山西省文物保护单位（第三批），是岚县古城沿革的关键遗存。它的价值在于城址与岚城地名、隋唐以来县域治所变化之间的对应关系。遗址类文物以保护和考察为主，现场不一定具备完整游览设施，行前应确认是否开放。

岚县白龙庙

白龙庙位于白龙山，列入吕梁市市级文物保护单位名录，属于岚县西部山地宗教建筑和地方信仰遗存。白龙山因庙得名的地名变化，反映了自然地理与民间信仰互相塑造的过程。开放时间和现存建筑范围应以山西省、吕梁市及岚县公布的信息为准，不能把传说中的始建年代直接当作建筑实物年代。

八路军一二〇师司令部旧址

该旧址位于岚城镇城内村，现列为山西省文物保护单位（第五批），是岚县晋绥边区红色历史的重要实物。1938年八路军第一二〇师司令部曾驻于此。介绍时应聚焦旧址的机构功能、抗日战争时期的区域背景和现存展示，不延伸为发生在岚县境内的所有晋绥边区事件。其开放状态与保护范围以当地公布信息为准。

七、非遗项目

岚县面塑（面花）

岚县面塑于2014年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，项目类别为传统美术，申报地区为山西省岚县。其材料是面粉等日常食材，作品既有供奉、节庆和礼俗使用的面花，也有以人物、动物、吉祥纹样为主题的造型。面塑的地方性不只在“捏得像”，还在于它嵌入婚丧礼俗、岁时节令、祭祀供会和乡村日常生活。

岚城北街的面塑供会、面塑文化艺术节和面塑作坊，使这项传统技艺具有可观看、可体验、可购买的传播场景。旅行者若在节庆期间到访，可重点观察原料处理、塑形、蒸制、着色和陈列方式；购买时宜询问作品是否为本地艺人制作，区分非遗手作与普通面食纪念品。

其他地方民俗

岚县公开资料还常提到八音、剪纸、秧歌、民歌、上明龙灯等地方民俗。它们可作为县域民俗背景理解，但具体项目级别、代表性传承人和演出时间须以山西省、吕梁市及岚县非遗名录或当年活动公告为准，不在此页擅自扩展未核实的等级和数量。

八、传统村落与特色古建

岚县的古建重点应放在岚城古城文脉和白龙山宗教建筑，不宜把普通村庄统一称为“中国传统村落”。

岚城村及岚城历史空间

岚城村及其北街是理解岚县古城、面塑供会和地方集市文化的入口。隋城遗址位于村北，北街则承载面塑民俗和城镇生活记忆。现存空间可能经历过改建、更新或功能变化，游览时应以现场可见的城址、街巷、庙宇和民俗活动为准，不把宣传中的“完整古城”当作文物定性。

岚县白龙庙与山地信仰建筑

白龙庙与白龙山相互构成地方地名和信仰景观。它的旅行价值在于山地环境、庙宇遗存与地方传说的叠加；传说可以作为民俗背景介绍，但不应将龙王、祈雨等故事写成历史事实。若进行建筑考察，应关注庙宇的选址、山路、祭祀空间和修缮痕迹。

传统风貌聚落的使用边界

岚县乡镇和河谷村落保留了晋西北民居、窑洞、土石院落等乡土建筑线索，但目前公开检索到的资料不足以列出一串名录级“中国传统村落”。因此，只把岚城历史空间作为明确可说明的传统风貌聚落线索；其他村庄若无正式名录或可核实的古建对象，不强行收录。

九、地方特产与季节性农产品

岚县马铃薯

岚县马铃薯是本县最有辨识度的地理标志农产品，冷凉气候、山地丘陵和河谷农田共同形成其产地基础。岚县马铃薯既作为鲜薯上市，也被加工为淀粉、粉条和各类土豆食品。公开资料将马铃薯种植、土豆花景观、土豆宴和农产品加工视为岚县文旅融合的核心线索。

• 播种与生长期：春季播种，夏季进入开花和块茎膨大阶段。
• 观花季：通常在夏季，具体时间受当年气温、降水和播期影响。
• 采收季：以夏末至秋季为主，秋季是购买鲜薯和品尝土豆宴的较好时段。
• 适合带走：鲜薯、粉条、淀粉和以马铃薯为原料的加工食品；包装和产地信息应以实际销售标签为准。

岚县莜麦、荞麦与谷子

岚县北部和山地乡镇适宜冷凉旱作，莜麦、荞麦、谷子等杂粮是具有本地产地关系的季节性农产品。它们一般在秋季收获，秋冬进入市场，常见消费方式包括莜面食品、杂粮粥和家庭面食。与邻近方山、兴县的杂粮不能仅凭吕梁山区域共性就混列为岚县产品，购买时应查看产地标识。

沙棘及其他山地产品

沙棘茶、沙棘油、食用菌等在岚县农特产品展销资料中出现，具有一定地方产业线索；但不同产品的具体产区、生产规模和上市时间并不完全相同。这里仅把它们作为市场上可能见到的县域农特产品，未将其提升为与岚县马铃薯同等明确的地理标志核心产品。

十、地方特色美食

岚县土豆宴

土豆宴是岚县最值得重点介绍的饮食文化。它不是一道固定菜，而是围绕本地马铃薯展开的一组主食、小吃和家常菜：土豆可蒸、煮、炖、擦制、压制，也可加工成粉条、淀粉和粉面食品。土豆宴的地方价值在于把“主产地农产品”转化为整套餐桌表达，适合在县城餐馆、面塑节庆和农产品展销活动中体验。

岚县土豆小吃

岚县传统土豆吃法包括捣拿糕、磨擦擦、粉面饺子、土豆圪僵僵等。不同乡镇和家庭的名称、配料及做法可能存在差异，常见特点是将蒸熟或擦制的土豆与面粉、杂粮结合，再配酸菜、葱蒜、辣椒或肉臊子。旅行者点餐时可把它们理解为“土豆主食体系”，不必把每一种都包装成独立的国家级名吃。

莜面食品与杂粮面食

莜面栲栳、莜面窝窝以及荞面、杂粮面食，是岚县山地农业与日常饮食的直接联系。莜面通常经过和面、搓条、卷制、蒸熟等步骤，搭配羊肉臊子、酸菜汤或家常蘸料；口感和配菜比菜名更能体现晋西北家庭饮食。秋冬和农忙季节，热腾腾的莜面与土豆菜是较有地方感的县城用餐选择。

面塑与食俗

岚县面塑的作品有时可食用，有时主要用于供会、礼俗和展示，不能简单当作普通点心。面塑节期间常同时出现岚县土豆宴、莜面栲栳、圪埚、面皮等地方小吃，适合将“看面塑”和“吃土豆面食”安排在同一条岚城文化线路中。

十一、交通与实用信息

• 公路进入：G209国道贯穿县域，是前往岚县及白龙山方向的重要干线；呼北高速吕梁段及其连接道路承担与吕梁、忻州方向的长途联系。具体出入口和施工情况以导航及交通部门公告为准。
• 铁路：岚县县域内不把未经核实的铁路车站列为本地交通资源。乘铁路前往，通常需要先到太原、忻州或吕梁方向的铁路站点，再换乘公路；应按实际车次和公路班次规划。
• 县内移动：东村镇至岚城镇、普明镇方向适合自驾或包车；白龙山属于山地线路，雨雪天气、夜间和冬季出行应预留时间。
• 游览组合：一日可安排“东村镇—岚城镇古城遗址与面塑—县城土豆宴”；时间充足再向西延伸至白龙山。白龙山与兴县方向存在山地线路联系，但白龙山景点归属仍是岚县，不应写成兴县景点。
• 饮食购买：土豆宴和面食宜在县城、岚城镇及节庆活动现场询问当日供应；鲜薯、粉条和杂粮应查看生产者、产地和包装日期。

十二、区际关联与互链

• 方山县：岚县南邻方山县，两地同属吕梁山中段山地，适合从山地农业、杂粮饮食和吕梁北中部公路线路进行对照；方山县的北武当山等资源不列入岚县景点清单。
• 兴县：岚县西部与兴县相接，白龙山方向与晋绥边区山地线路有交通和历史联系；兴县蔡家崖等红色资源属于兴县，不在岚县本区文保清单中。
• 岢岚县：岚县北接岢岚县，同处晋西北山地和冷凉旱作区，可串联杂粮、山地景观与古建主题；两县的具体古建和农产品须分别按县域归属理解。
• 静乐县：岚县东接静乐县，可由山地公路联系，适合组合晋西北河谷农业与山地文化线路。

十三、参考来源

1. 岚县人民政府：《行政区域》：https://www.lanxian.gov.cn/zoujin/xingzheng/201806/t20180608_650998.shtml 2. 中国非物质文化遗产网：《面花（岚县面塑）》：https://www.ihchina.cn/project_details/14092.html 3. 人民网山西频道：岚县白龙山、面塑、马铃薯公开资料：https://sx.people.com.cn/GB/199333/349368/384010/index.html 4. 吕梁市及岚县公开文物名录与地方资料：隋城遗址、岚县白龙庙、八路军一二〇师司令部旧址。 5. 中国国情网、光明网及新华网：岚县面塑、土豆宴、土豆花和农特产品公开报道。