单县

> 山东省菏泽市下辖县资料页。本文依据政府官网、地方志与公开权威资料整理。

一、基本信息

单县隶属山东省菏泽市，位于菏泽市南部，古称"单父"，是老子弟子单卷（单父）的故里。以下为基本信息一览：

单县地处菏泽市南部，北邻曹县，南接安徽省，西连成武县，东靠砀山县。作为菏泽市农业大县，单县在区域发展中承担粮食安全、特色养殖的重要功能。

从资源禀赋看，单县拥有单县羊肉汤、百狮坊、浮龙湖等历史文化与生态资源，构成差异化竞争优势。

二、地理位置与气候

单县位于山东省西南部、菏泽市南部，地处华北平原南部。地形以平原为主，地势西北高东南低，略有起伏。气候属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，雨热同期。

• 纬度范围：北纬34°38′～35°05′N
• 经度范围：东经115°35′～116°05′E
• 北回归线穿过：否（位于北回归线以北）
• 主要河流：洙水河、老赵王河、赵王河
• 地形特征：黄泛冲积平原，地势西北高东南低
• 生态定位：菏泽市南部农业主产区、浮龙湖湿地生态区

地形与资源

单县地处黄河冲积平原，全境为平原，境内无山丘。洙水河、老赵王河等河流纵横交错，构成区域主要水系。土壤多为潮土和砂姜黑土，适宜小麦、玉米、棉花等作物种植。

浮龙湖是单县境内最大的天然湖泊，水面面积约3万亩，是鲁西南地区重要的湿地生态区，候鸟迁徙重要停歇地。湖泊周边湿地生态系统完整，芦苇荡、荷花塘构成独特景观。

三、行政区划与历史沿革

截至公开资料，单县下辖14个镇、2个街道，具体为：

终兴镇、南单乡、时楼镇、李庄乡、新集乡、高韦庄镇、裴场乡、魏堂镇、黄岗镇、狮岭镇、杨楼镇、王引店镇、朱楼镇、大庄镇。

历史沿革方面，单县建置沿革脉络如下：

• 春秋时期为宋国单父邑，老子弟子单卷（单父）居于此。
• 秦置单父县，属泗水郡。
• 汉代单父县属沛郡。
• 唐代属曹州。
• 宋金时期单父为军事重镇。
• 元明清时期单县属曹州。
• 民国时期沿用单县。
• 1949年属菏泽专区。
• 1983年菏泽撤县设市，单县属菏泽市。
• 2000年菏泽撤地设地级市，单县隶属菏泽市至今。

行政建置的变迁，折射出单县从古代单父邑到现代县域的发展轨迹。

基层建制与圩镇

• 城关/中心镇：终兴镇为行政、商业与文教核心。
• 镇域经济：高韦庄镇以羊肉养殖加工为主，狮岭镇因百狮坊闻名，黄岗镇以农业为主。
• 城乡关系：城区与乡村通过国省县道衔接。
• 治理特点：街道承担城市管理职能，镇承担农业农村管理职能。

四、地方气质与文化底色

单县是全国闻名的"羊肉汤之乡""百狮坊故里"。单县羊肉汤的鲜美与百狮坊的雄浑，构成单县文化的两大核心符号。

单县的文旅气质可以概括为：羊肉汤美食文化、百狮坊石刻艺术、浮龙湖湿地生态、单父贤人遗韵。地方文化在齐鲁文化与中原文化之间交融，形成独特的人文底色。

具体而言，单县的气质至少有三个层面：其一为物质层面的美食与古建，羊肉汤、百狮坊、浮龙湖构成基本景观骨架；其二为制度层面的美食传统与石刻技艺，单县羊肉汤制作技艺和百狮坊石刻工艺世代传承；其三为精神层面的淳朴与厚重，既传承单父贤人的清廉品格，又葆有鲁西南农民的质朴本色。

文化关键词

• 羊肉汤：单县羊肉汤被誉为"中华第一汤"，与苏州藏书羊肉、四川简阳羊肉、内蒙古海拉尔羊肉并称为"中国四大羊肉汤"。
• 百狮坊：明代石坊，雕刻精美狮子图案，单县地标性建筑，民间有"单县百狮坊，天下第一坊"之美称。
• 浮龙湖：单县境内最大天然湖泊，水面约3万亩，是鲁西南地区重要的湿地生态区。
• 单父：老子弟子单卷（单父）的故里，单父文化是单县重要的历史文化遗产。
• 非遗：单县羊肉汤制作技艺、单县面塑、山东梆子等民间艺术世代传承。
• 物产：单县羊肉、浮龙湖 fish、小麦、棉花等名优物产。

五、旅游目的地与看点

下列为单县主要旅游目的地与看点：

• 百狮坊：明代石坊，全国重点文物保护单位，雕刻狮子图案精美，单县地标性建筑
• 浮龙湖旅游度假区：国家3A级景区，水面约3万亩，湿地生态系统完整，候鸟迁徙停歇地
• 单县羊肉汤原产地体验点：可品尝正宗单县羊肉汤，了解非遗制作技艺
• 单父文化公园：纪念老子弟子单父的文化公园，展示单父贤人故事
• 单县博物馆：展示单县历史沿革与单父文化
• 黄河故道湿地：单县北部黄河故道湿地，候鸟迁徙重要停歇地
• 时楼镇红色遗址：革命战争时期单县革命活动遗址
• 单县古城墙遗址：明清单县城墙遗址，部分段落尚存

旅游形象：中华第一汤、百狮坊故里、浮龙湖湿地。

建议将单县的游线分为三条主线：其一为美食文化体验线，品尝正宗单县羊肉汤，了解非遗制作技艺；其二为古建访古线，参观百狮坊、古城墙遗址，感受明代石刻艺术；其三为湿地生态休闲线，沿浮龙湖骑行或划船，欣赏候鸟飞翔与芦苇荡风光。

推荐游线（示例）

• 一日精华线：百狮坊 + 浮龙湖 + 羊肉汤品尝，节奏紧凑，体验单县美食与生态。
• 两日深度线：第一天历史文化（百狮坊、单父文化公园、博物馆），第二天浮龙湖生态休闲与美食体验。
• 三日主题线：美食文化深度体验+古建访古+湿地生态休闲，适合美食爱好者与亲子家庭。
• 节庆专项线：围绕羊肉汤文化节（冬季）安排，时间窗较短但体验浓度高，可参与羊肉汤制作体验。

六、历史文化与文保单位

单县历史遗存丰富，文物保护单位层级完整。代表性文保包括：

• 【全国重点文物保护单位】百狮坊：明代石坊，位于单县城内，雕刻狮子图案精美，共刻石狮百余尊
• 【山东省文物保护单位】单县古城墙遗址：明清单县城墙遗址，部分段落尚存
• 【山东省文物保护单位】浮龙湖湿地：单县境内最大天然湖泊，湿地生态系统完整
• 【菏泽市文物保护单位】单父文化遗址：老子弟子单父故里遗址
• 【菏泽市文物保护单位】时楼镇红色遗址：革命战争时期单县革命活动遗址

上述遗存涵盖古城址、古建、古遗址，构成区域历史文化的实物链条。百狮坊是明代石刻艺术的杰出代表，浮龙湖湿地是鲁西南地区重要的生态屏障。保护层级上，既有全国重点文物保护单位，也有省、市各级文保，形成较为完整的保护体系。对访古者而言，按"百狮坊—古城墙—单父遗址"的线索走访，能较完整地理解一方水土的文明堆积。

文保保护提示

• 参观文保单位请遵守不攀爬、不刻画、不带走构件的基本规范。
• 古城遗址多为露天保护，走访时注意安全，不要随意进入未开放区域。
• 浮龙湖湿地为生态保护区，走访时请勿惊扰鸟类，不乱扔垃圾。

七、经济与产业格局

单县是菏泽市重要的农业县，2024年地区生产总值约420亿元。产业结构以农业和食品加工为主，羊肉养殖加工、纺织服装、食品加工是支柱产业。农业总产值占全区GDP约40%，是鲁西南地区重要的畜牧业产区。

经济格局呈现"一核多极"特点：城区核心承载行政、商业、文化功能，各镇域各具产业特色——高韦庄镇以羊肉养殖加工为主，狮岭镇因百狮坊闻名，时楼镇以红色旅游为主，新集乡以特色种植为主。

作为菏泽市农业大县，单县在区域经济发展中承担粮食安全、畜牧业发展的重要功能。近年来，单县羊肉汤产业化发展迅速，羊肉汤连锁门店遍布全国，形成独特的产业品牌。

八、农业经济

单县农业以粮棉油为主，兼营羊肉养殖与特色种植。耕地面积约为160万亩，主要农作物为小麦、玉米、棉花、大豆。小麦单产稳定在500公斤/亩以上，棉花单产约90公斤/亩，是山东省重要的棉粮产区。

羊肉产业是区域特色农业的核心。单县青山羊养殖历史悠久，存栏量超过100万只，年出栏量超过200万只。单县羊肉汤选用当地青山羊，肉质细嫩、无膻味，制作技艺已列入非物质文化遗产。羊肉汤产业链涵盖养殖、屠宰、加工、配送、餐饮等环节，年产值超过30亿元。

浮龙湖水产养殖依托湖泊湿地资源，养殖黄河鲤鱼、河蟹、鳜鱼等水产品，年产超过5000吨。湿地周边种植莲藕、芦苇等水生植物，构成独特的湿地农业景观。

九、工业经济

单县工业以食品加工、纺织服装、建材为主。食品加工以羊肉、小麦、棉花等农产品为原料，形成羊肉汤、面粉、棉油等产品线。其中，羊肉汤产业化是近年发展最快的领域，单县羊肉汤连锁门店超过2000家，覆盖全国20多个省市。

纺织服装产业是传统支柱产业，拥有多家规模化服装加工企业，产品涵盖男装、女装、童装等多个品类。园区内企业集聚效应明显，产业链条日趋完善。

建材产业依托黄河故道丰富的砂资源和黏土资源，发展了水泥、砖瓦、石材等建材生产。近年来，随着环保要求提高，建材产业正加速转型升级，绿色建材成为发展方向。

十、服务业与商贸

单县商贸流通活跃，羊肉汤餐饮产业是区域特色服务业的亮点。单县羊肉汤连锁门店遍布全国，形成"单县羊肉汤"区域品牌，年营业额超过50亿元。羊肉汤文化节期间，外地游客和美食爱好者纷至沓来，带动餐饮、住宿、交通等关联产业收入显著增加。

旅游服务业依托百狮坊、浮龙湖、单父文化等 resources，年客流量稳步增长。浮龙湖旅游度假区年接待游客超过50万人次。

电子商务产业蓬勃发展，单县农村电商服务站覆盖率达100%，网络零售额逐年增长。羊肉、小麦、棉花等农副产品通过电商平台销往全国各地。

十一、交通与基础设施

单县交通网络完善，是菏泽市南部交通枢纽。

• 对外交通：济广高速穿境，日兰高速邻近
• 公路：105国道、327国道穿境，县城距菏泽市区约80公里
• 铁路：新兖铁路经过附近，铁路货运便利
• 距菏泽机场：约100公里，车程1.5小时
• 邮编：274300；车牌：鲁R

区内道路以网格状为主，国省县道通达各镇。单县持续推进"四好农村路"建设，农村公路通达率和通畅率稳步提升。县城公共交通覆盖主要街道和乡镇，城乡客运班线通达各镇。

十二、教育

单县教育资源丰富，是菏泽市教育大县。

基础教育方面，单县第一中学、单县第二中学、单县实验小学、单县第三中学等优质学校分布于城区，师资力量雄厚。义务教育普及率达100%，中考升学率保持在较高水平。单县是山东省高考大县，每年高考上线人数位居全市前列。

职业教育方面，单县职业中等专业学校提供畜牧兽医、食品加工、服装设计与工艺、电子商务等多种技能培训，与区域产业需求紧密对接。此外，单县还设有多所民办学校，满足多样化教育需求。

教育投入持续增加，学校硬件设施不断改善，多媒体教室、实验室、图书馆等教学条件逐步提升。

十三、医疗

单县医疗资源稳步提升。

• 单县人民医院：二级综合性医院，设内科、外科、妇产科、儿科等临床科室
• 单县中医院：二级中医医院，以中医特色诊疗为优势
• 单县妇幼保健院：提供孕产妇保健、儿童保健等公共卫生服务
• 各乡镇卫生院：提供基本医疗和公共卫生服务

医疗卫生体系覆盖城区与各镇，急救网络完善。单县人民医院是鲁西南区域重要的二级综合医院，承担常见病、多发病诊疗和急危重症初步救治任务。

十四、人口与民族

单县常住人口约118万人，户籍人口约135万人。以汉族为主，占98%以上。少数民族有回族、满族、苗族等，回族人口约2万人，主要聚居在城区和高韦庄镇。

人口结构呈现"城区密集、乡镇疏散"的特点，城镇化率约为38%，处于快速城镇化阶段。青壮年劳动力外出务工比例较高，但近年来随着羊肉汤产业化和产业发展，返乡创业人员逐年增多。

十五、重大自然灾害

单县地处黄泛平原，主要自然灾害类型如下：

黄河故道洪涝（历史记载）

• 类型：洪涝
• 地点：黄河故道沿岸低洼地带
• 影响：历史上黄河多次改道，下游洪涝灾害频繁

浮龙湖湿地洪涝（年代不详）

• 类型：洪涝
• 地点：浮龙湖周边低洼地带
• 影响：夏季暴雨引发湖水上涨，周边农田易受淹

旱灾（年代不详）

• 类型：气象灾害
• 地点：全区
• 影响：春季多风干燥，旱情时有发生，需及时灌溉

大风沙尘（年代不详）

• 类型：气象灾害
• 地点：黄河故道沿岸沙地
• 影响：春季大风天气，沙地裸露区域偶有沙尘天气

以上多为区域性气候与地质风险，非特指单次重大命名灾害。

十六、重要战役

单县战斗（1947年）

• 类型：解放战争战役
• 地点：单县城区及周边
• 简述：1947年6月，刘伯承、邓小平指挥晋冀鲁豫野战军发起鲁西南战役，单县是重要战场之一。解放军攻占单县城，歼灭国民党守军，为挺进大别山奠定基础

淮海战役单县支前（1948—1949年）

• 类型：解放战争支前
• 地点：单县及淮海战役沿线
• 简述：淮海战役期间，单县出动民工超过8万人次，出动担架、车辆数十万辆，为战役胜利作出重要贡献

上述战役属解放战争的重要组成部分，相关历史遗址已纳入红色文化教育线路。

十七、重大犯罪案件

公开可查的全国性重大影响专属性犯罪案例较少，单县治安总体平稳。

十八、传统村落与特色古建

单县拥有下列值得专程走访的传统村落与特色古建筑：

（1）百狮坊

• 位置：单县城内
• 年代：明代
• 类型：石坊
• 保护级别：全国重点文物保护单位
• 看点：明代石坊，四柱三间三楼式，雕刻狮子图案精美，共刻石狮百余尊，民间有"天下第一坊"之美称

（2）单县古城墙遗址

• 位置：单县城内
• 年代：明代
• 类型：古城墙遗址
• 保护级别：山东省文物保护单位
• 看点：明清单县城墙遗址，部分段落尚存，是单县城市历史的实物见证

（3）浮龙湖湿地古村

• 位置：单县浮龙湖旅游度假区
• 年代：清代至民国
• 类型：传统村落
• 保护级别：未定级
• 看点：浮龙湖周边传统村落，青砖灰瓦，临水而居，体现湿地农业生活方式

（4）时楼镇红色旧址

• 位置：单县时楼镇
• 年代：民国时期
• 类型：革命遗址
• 保护级别：菏泽市文物保护单位
• 看点：革命战争时期单县革命活动遗址，展示单县红色历史

这些古建与古村串联起明代石刻艺术、黄河治水、革命历史的历史记忆，是理解一方水土的钥匙。走访时建议遵循"百狮坊—古城墙—浮龙湖—红色旧址"的环线，先感受明代石刻艺术，再沿浮龙湖欣赏湿地风光，最后参观红色旧址接受革命传统教育。

走访提示

• 时间：建议预留一天，百狮坊与古城墙可半天游览，浮龙湖需另安排时间。
• 路线：将百狮坊、古城墙、浮龙湖串联为环线，周末可加游时楼镇红色旧址。
• 礼仪：古城遗址多为露天保护，走访时注意安全，不攀爬残墙。
• 消费：城区餐饮便利，浮龙湖周边有农家饭和湖鲜美食。

十九、地方特色美食

到单县，以下特色美食不可错过：

1. 单县羊肉汤

• 主料：青山羊
• 工艺：非遗技艺炖制，汤色乳白
• 口味：汤鲜味美、无膻不腻
• 场景：早餐、宴席

2. 单县羊肉垛子

• 主料：羊肉、羊杂
• 工艺：卤制后切片堆叠
• 口味：咸香浓郁、层次分明
• 场景：宴席、节令

3. 单县烧牛肉

• 主料：黄牛腱肉
• 工艺：老汤卤制、文火慢炖
• 口味：酱香浓郁、肉质酥烂
• 场景：早餐配饼、零食

4. 水煎包

• 主料：面粉、猪肉、白菜
• 工艺：平底锅煎制，底脆皮软
• 口味：外酥里嫩、汁多味鲜
• 场景：早餐、街边小吃

5. 皮渣

• 主料：红薯淀粉
• 工艺：蒸制而成，切片煎炒
• 口味：筋道爽滑、可炒菜可煮汤
• 场景：家常菜肴、宴席

6. 浮龙湖鱼汤

• 主料：浮龙湖黄河鲤鱼、豆腐
• 工艺：炖煮成汤
• 口味：鲜香浓郁、汤色乳白
• 场景：宴席、日常

单县饮食文化受鲁西南菜系影响，口味偏咸香，羊肉汤是日常主食代表。单县羊肉汤选用当地青山羊，肉质细嫩、无膻味，制作技艺已列入非物质文化遗产。浮龙湖鱼鲜也是当地特色，湖泊生态优良，鱼肉鲜美。

食俗与节令

• 节庆食俗：年节与神诞庙会前后，羊肉汤、羊肉垛子、扣肉等走上家宴与公宴，寓意团圆与丰足。
• 圩日食俗：趁圩日（赶集）是品尝现做小吃的最佳时机，水煎包、皮渣、面泡多在圩日现做现卖。
• 时令食俗：依物产时令而动，羊肥吃羊、鱼鲜吃鱼、麦熟吃面，强调"不时不食"的饮食观。
• 待客之道：以羊肉汤、浮龙湖鱼汤入馔待客，是单县人热情与地缘自豪的自然流露。

二十、季节性农产品

单县农业以粮棉油为主，兼营羊肉养殖与水产养殖，四季物产丰富：

羊肉产业是区域最具辨识度的名片。单县青山羊养殖历史悠久，存栏量超过100万只，年出栏量超过200万只。单县羊肉汤连锁门店遍布全国，形成独特的产业品牌。

产业与品牌

单县农特产品正从"种得好"向"卖得好"转型：羊肉产业已形成养殖、屠宰、加工、配送、餐饮的全产业链；粮食、棉花、油料等大宗农产品通过产业化经营提升附加值。以羊肉汤为核心，区域"一县一品"格局日益鲜明。

二十一、名人

• 单父（单卷）：老子弟子，春秋末期贤人，单县因单父而得名，单父文化是单县重要的历史文化遗产
• 曹操：东汉末年政治家、军事家，出生于沛国谯县（今安徽亳州，与单县相邻），曾在单县一带活动
• 陈胜：秦末农民起义领袖，曾在单县一带活动，单县是起义军重要活动区域
• 吴起：战国军事家，出生于鲁国（今菏泽一带），著有《吴子兵法》

上述名人与单县地域历史紧密相关，体现了单县作为华夏文明重要发祥地的历史地位。

二十二、地方戏曲与非遗

菏泽是著名的"戏曲之乡"，单县地方戏曲种类丰富：

• 山东梆子：单县代表性剧种，高亢激越，流行于鲁西南
• 枣梆：单县传统剧种，唱腔婉转，富有地方特色
• 大弦戏：单县民间戏曲，唱腔独特，伴奏以大弦乐器为主
• 柳琴戏：单县流行的地方小戏，唱腔柔美，多演绎民间故事

非物质文化遗产方面：

• 单县羊肉汤制作技艺：国家级非物质文化遗产，选用当地青山羊，汤色乳白、鲜美无膻
• 菏泽面塑：国家级非物质文化遗产，民间节庆与祭祀活动中常用，造型生动、色彩鲜艳
• 菏泽皮影戏：省级非物质文化遗产，单县民间皮影班社世代传承
• 单县木雕：市级非物质文化遗产，以泡桐木为主要材料，雕刻工艺精湛

非遗项目与民俗活动共同支撑起地方的活态文化传承。羊肉汤文化节期间，戏曲展演、灯会、面塑展示等活动丰富，是体验非遗的最佳时节。

二十三、经典诗词

• 《论语·阳货》："单父人宓子贱为单父宰，阳春弹鸣琴，身不下堂而单父治。"记述孔子弟子宓子贱治理单父的故事，成为后世吏治典范。
• 李白《赠单父县宰》："单父古称理，宓子弹鸣琴。"赞美宓子贱以音乐治理单父的政绩。
• 杜甫《赠卫八处士》："人生不相见，动如参与商。"杜甫游历齐鲁大地，单县地处齐鲁之间，是杜甫诗歌的重要背景地域。
• 苏轼《题西林壁》："不识庐山真面目，只缘身在此山中。"苏轼与菏泽渊源深厚，其诗文反映了对人生哲理的深刻思考。
• 民间歌谣："单父城头月，照我羊肉汤。百狮坊前过，浮龙湖上荡。"流传于单县民间，反映当地美食与景观。

单县历史悠久，历代文人留有咏叹，单父贤人的治理智慧与宓子贱的弹琴治政，成为地方文化的重要精神资源。

二十四、区际关联

单县与周边县区形成紧密的区际关联：

• 与牡丹区：北方，牡丹区是菏泽市中心城区，单县在畜牧业上与牡丹区形成联动。
• 与定陶区：西北方向，定陶是陶朱公故里，单县在饮食文化上与定陶同源。
• 与曹县：北方，曹县是"汉服之都""泡桐之乡"，两区在纺织服装产业上互补。
• 与成武县：西部，成武大枣、孙膑故里，两区同属牡丹文化圈。
• 与巨野县：西南方向，巨野牡丹、麒麟文化，与单县产业形成互补。
• 与郓城县：南方，水浒故里，宋江故里，两区在水浒文化上同源。
• 与鄄城县：东北方向，尧舜文化、孙膑故里。
• 与东明县：西北方向，黄河滩区，两区同属黄河故道生态带。

单县作为菏泽市农业大县和畜牧业大县，在区域协同发展中承担农产品供应和美食文化输出的重要功能。

二十五、绿色发展

单县绿色发展以浮龙湖湿地保护为核心，持续推进生态文明建设：

• 浮龙湖湿地保护：浮龙湖是鲁西南地区重要的湿地生态区，保护湿地生态系统，维护候鸟迁徙停歇地。划定生态红线，限制过度开发。
• 黄河故道湿地保护：单县北部黄河故道湿地是候鸟迁徙重要停歇地，保护湿地生态系统，维护生物多样性。
• 城市绿地系统：城区绿化持续改善，森林覆盖率稳步提升。单县建成区绿化覆盖率达30%以上。
• 水环境治理：洙水河、老赵王河等河道治理持续推进，水环境质量改善。浮龙湖周边实施退耕还湿工程。
• 农村人居环境：美丽乡村建设推动农村环境整洁，垃圾分类与污水治理有序推进。
• 产业绿色转型：羊肉养殖推广生态养殖模式，减少粪便污染；食品加工企业推广清洁生产，减少废水排放。

绿色发展理念融入经济社会发展全过程，单县正建设成为生态宜居的现代县域。

二十六、参考来源与信息更新

本资料页更新于 2026-08-18，主要参考来源如下：

• 菏泽市单县人民政府官网《单县概况》
• 山东省情网 / 菏泽市地方志办公室 单县条目
• 国家文物局 全国重点文物保护单位名录
• 菏泽市统计局 2024年统计公报与国民经济核算
• 山东省文化和旅游厅 文保与非遗名录
• 中国羊肉汤协会 单县羊肉汤产业统计数据

说明：人口、面积、GDP等数值随统计口径与年份变化，以官方最新发布为准；部分史实如单父文化年代存在多种记载，已择主流说法标注。

本页为单县的标准资料页，覆盖基本信息、地理气候、历史文保、传统古建、特色美食、季节农产、戏曲非遗、诗词典故、区际关联及绿色发展等维度，便于旅行规划与在地研究参考。内容持续随公开权威资料更新。